Tendencias Gastronomía Mediterráneo

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Germán Rivero Camacho
hace 5 años
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1 Gastrónoma 2018 del 11 al 13 de Noviembre Domingo, Lunes y Martes Tendencias Gastronomía Mediterráneo

2 Quique Dacosta Ángel León Ricard Camarena Jordi Cruz Luis Valls Miguel Barrera Alberto Ferruz Henrique Sa Pessoa

Algunos de los cocineros que han pasado por Gastrónoma.

Bertilio Gomes, Carl Borg, Carito Lourenço, César Marquiegui, Cynthia Gavilanes, Geni

Casamayor, Mª José Martínez, Mauro Barreiro, Miguel Angel Mayor, Nacho Romero, Odón

Tiago Feio, Vicente Patiño, Xanty Elías, Xavi Barriga, y muchos más, forman la larga

3 Algunos de los cocineros que han pasado por Gastrónoma. Alberto Alonso, Alexandre Silva, Andrés Medici, Begoña Rodrigo, Bernd Knoller, Bertilio Gomes, Carl Borg, Carito Lourenço, César Marquiegui, Cynthia Gavilanes, Geni Perramón, Germán Carrizo, Gregory Rome, Iago Pazos, Iñaki Gaztelumendi, Juan Casamayor, Mª José Martínez, Mauro Barreiro, Miguel Angel Mayor, Nacho Romero, Odón Martínez, Paco Pallardó, Quique Barella, Rafa Soler, Raul Resino, Román Navarro, Tiago Feio, Vicente Patiño, Xanty Elías, Xavi Barriga, y muchos más, forman la larga lista de cocineros profesionales que han pasado por Gastrónoma hasta la fecha de hoy. Susi Díaz Kiko Moya Manuel Alonso Paco Torreblanca

Reto: seguir creciendo, promoviendo la cultura gastronómica y respaldando la cadena de valor del sector Gastrónoma se refuerza como gran evento profesional en su próxima edición.

7 Reto: seguir creciendo, promoviendo la cultura gastronómica y respaldando la cadena de valor del sector Gastrónoma se refuerza como gran evento profesional en su próxima edición. Tras el éxito de las últimas convocatorias, Gastrónoma da un salto cualitativo para convertirse en punto de encuentro imprescindible para que los profesionales conozcan las novedades y tendencias de un sector dinámico e innovador. Así, el certamen apuesta por potenciar la visita de restauradores, profesionales de la hostelería y la panadería, periodistas especializados y otros profesionales del sector, siempre sin olvidar al público gourmet. Para ello contará con una exposición de producto más amplia y atractiva y un programa de actividades en el que el nivel de los ponentes y la calidad de los contenidos marcará la diferencia.

8 @cenasentidos Complicidad, colaboración, inversión, apuesta por la calidad es de todos y cada año mejor.

9 221 Expositores Bodegas Pequeños productores Fabricantes Distribuidores Maquinaria y equipamiento Asociaciones Artesanos Industria agroalimentria Instituciones públicas Medios de comunicación Empresas de servicios % Expositores en 2015 Expositores en 2016 Expositores en 2017 Aumento de expositores por año

10 @semvalencia Gastrónoma se consolida como el mejor escaparate de la restauración de la Comunitat Valenciana.

11 Más de Visitantes Restauradores Jefes de Sala Cocineros Sumilleres Hosteleros Estudiantes hostelería Hoteles Restaurantes Panaderías Pastelerías Hostelería Restauración Catering Tiendas especializadas Periodistas especializados Público Gourmet Panadería Pastelería Fabricante elaborador Catering Agente comercial Productos Servicios auxiliares Instituciones Administración pública Comercios especializados Bodegas Mayoristas Gran superficie 31 % 20 % 8 % 7% 7 % 6 % 5 % 3 % 3 % 3 % 2 % 1 %

12 @manuelalonsof Experiencia inolvidable! Que orgulloso estoy de mi padre! Y de mi madre! por brindarme esta puesta en escena.

13 143 Actividades Catas Degustaciones de productos Concursos Talleres Charlas Presentaciones Showcooking en directo Conferencias de profesionales Espacios especializados Evolución de los ponentes % Ponentes en 2015 Ponentes en 2016 Ponentes en 2017 Aumento de ponentes por año

14 @ApiciusRte Lo pasamos genial ayer en #Gastronoma17. Literalmente en nuestra salsa. Gracias a todos pos venir :) #valencia #gastronomía

15 Espacios 2018 Forum Gastronómico Catas Wine Experience Cocina Central Demostraciones #pandeverdad Talleres Barra Gourmet Cóctel Club Conferencias Entreolivos Córner del Arroz Dquesos Cervezas Artesanas Showcookings Cooking

16 @Consum Ha sido todo un placer estar presentes en #Gastrónoma17! Qué bueno disfrutar de la mejor gastronomía

Espacios Cocina Central 2018 Un completo programa de 3 días con demostraciones de cocina en directo y la presencia de los más grandes cocineros del momento.

17 Espacios Cocina Central 2018 Un completo programa de 3 días con demostraciones de cocina en directo y la presencia de los más grandes cocineros del momento. Córner del Arroz Ingrediente clave en la dieta Mediterránea: el arroz. Los más destacados maestros arroceros de la Comunidad Valenciana. Forum Gastronómico En este espacio se llevarán a cabo presentaciones, degustaciones de producto, show cookings, exhibiciones, etc. Entreolivos Un espacio dedicado al aceite de oliva virgen extra, en colaboración con la Escuela Superior del Aceite de Oliva. Dquesos La Majada de Quesos organiza un nuevo espacio dedicado a los quesos artesanos, algunos de ellos premiados a nivel mundial.

18 @Cervezasantiga Finalizamos #Gastronoma17 con muy buenas sensaciones y muy buena compañía. Muchas gracias a todos los que nos habéis visitado.

Espacios Cóctel Club 2018 Los mejores marcas de bebidas espirituosas, en un espacio para disfrutar y divertirse. Cooking Cursos, talleres, demostraciones y concursos.

19 Espacios Cóctel Club 2018 Los mejores marcas de bebidas espirituosas, en un espacio para disfrutar y divertirse. Cooking Cursos, talleres, demostraciones y concursos. Barra Gourmet Una barra donde degustar las tapas de alta cocina a precios ajustados de la mano de restaurantes referentes. #pandeverdad Un espacio para aprender, disfrutar y probar con los mejores panaderos de España que darán vida a sus mejores creaciones. Wine Experience Vino y Cava en colaboración con la Asociación Valenciana de Sumilleres y la Federación de Sumilleres de la Comunitat Valenciana Cervezas Artesanas Espacio dedicado a los productores y elaboradores de cervezas artesanas.

20 Lo mejor de la cocina internacional se da cita todos los años en la feria de Gastrónoma TVE Atlántico y Mediterráneo enfrentados en los fogones ATRESPLAYER

21 Campaña de comunicación Radio Prensa digital Verema Televisión Autobuses Prensa Blogs sectoriales Marquesinas Mupis Redes sociales

22 @JesusTrelis Finde intenso en #gastronoma17. Emociones, conversaciones y futuro. Hay que seguir apostando por nuestra cocina y su gente.

24 Gastrónoma 2018 Información gastronoma.es #gastronoma18 Contacto Jose María Moreno Vicente Peris Ubicación Feria valencia Pabellón 5 (10.000M2) Del 11 al 13 de Noviembre Domingo, Lunes y Martes De a h

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