MENÚS BODAS

Transcripción

1 MENÚS BODAS

2 A p e r i t i v o Hojaldre de Queso Piruleta de Morcilla Crujiente Sopa de Tomate Gamba Orly Montadito de Sobrasada y Anchoas Pizza de Provolone y Orégano Chips de Yuca Brocheta de Pollo al Curry Cerveza Nacional, Refrescos Martini Blanco y Rosso Vino Blanco Viñas del Vero D.O. Somontano Vino Rosado Viñas del Vero D.O. Somontano Vino Tinto Viñas del Vero D.O. Somontano (Aperitivo incluido en todos los menús ) 2

3 A T E N E A Crema Fría de Espárrago Blanco con Ventresca de Atún, Huevas de Trucha y Puerro Fresco Rape sobre Puré de Patata, Salsa Romesco y Chip de Yuca Confit de Pato con Zanahorias Glaseadas y Salsa de Yogur de Remolacha Carpaccio de Piña con su Sorbete, Pimienta de Sechuán y Almíbar de Moras B O D E G A Vino Blanco Viñas del Vero, D.O. Somontano Vino Tinto Viñas del Vero, D.O. Somontano Precio del Cubierto: IVA Incluido 3

4 A N T Í G O N A Ensalada de Tomate, Mascarpone y Anchoas con Aderezo de Cebollino Merluza en All i Pebre con Patatas al Vapor y Gambón Crujiente Carrillera de Ternera con Timbal de Chirivia y Salsa de Garbanzos y Foie Sorbete de Limón con Coulis de Frambuesa y Brunoise de Fruta Tropical B O D E G A Vino Blanco Viñas del Vero, D.O. Somontano Vino Tinto Viñas del Vero, D.O. Somontano Precio del Cubierto: IVA Incluido 4

5 A R I A D N A Jamón y Lomo Ibérico con Queso Idiazabal, Helado de Aceite de Oliva, Tejas de Pan y Coulis de Tomate Bacalao al Pil pil Encebollado Solomillo de Cerdo sobre Puré de Berenjena, Gratén de Patata y Salsa las Tres Pimientas Mousse de Chocolate Blanco con Reducción de Maracuyá y Crujiente de Almendra B O D E G A Vino Blanco Viñas del Vero, D.O. Somontano Vino Tinto Viñas del Vero, D.O. Somontano Precio del Cubierto: IVA Incluido 5

6 P A N D O R A Coca de Boletus Confitados, Canónigos y Arenque Ahumado con Vinagreta de Mostaza y Fino Rodaballo con Salsa de Tinta Negra y Brocheta de Viera y Chipirón Solomillo de Buey con Salsa de Higos al Vino Tinto, Tatín de Peras y Cebollitas Glaseadas Sopa de Membrillo con Helado de Queso y Nueces Garrapiñadas B O D E G A Vino Blanco Viñas del Vero, D.O. Somontano Vino Tinto Viñas del Vero, D.O. Somontano Precio del Cubierto: IVA Incluido 6

7 E N E A S Milhojas de Foie y Pera Caramelizada con Puré de Cebolla Roja y Teja de Pan Salmonete con Salteado de Ajos Tiernos y Puntilla con Crujiente de Puerro Entrecot de Buey con Chips de Tubérculos Browni de Chocolate con Salsa de Regaliz y Sorbete de Piña B O D E G A Vino Blanco Viñas del Vero, D.O. Somontano Vino Tinto Viñas del Vero, D.O. Somontano Precio del Cubierto: IVA Incluido 7

8 M e n ú s P a r a N i s OPCIÓN I Entremeses Acteón Tortilla de Patata, Jamón Ibérico, Queso Manchego Selección de Croquetas Gourmet A elegir: Hamburguesa Completa con Patatas Fritas o Pechuga de Pollo Empanada con Patatas Fritas o Paella Valenciana Helado de Chocolate y Vainilla B e b i d a s Aguas minerales Refrescos Precio del Cubierto: IVA Incluido 8

9 OPCIÓN II Entremeses Acteón Tortilla de Patata, Jamón Ibérico, Queso Manchego Selección de Croquetas Gourmet A elegir: Redondo de Ternera Empanado con Patatas Fritas o Emperador a la Plancha con Patatas Fritas o Merluza a la Romana con Patatas Fritas Helado de Chocolate y Vainilla B e b i d a s Aguas minerales Refrescos Precio del Cubierto: IVA Incluido 9

10 OTRA OPCIÓN DE BODEGA Con Vinos Valencianos (D.O.P. Valencia) (no varía el precio de los menús anteriores ) BODEGA Vino Blanco DNA Murviedro, D.O.P Valencia Vino Tinto DNA Murviedro Variedad Bobal, D.O.P Valencia ** CONSULTAR DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE OTRAS BODEGAS!! SERVICIOS INCLUIDOS: El precio de los menús incluye: -Degustación para 2 personas del menú elegido una vez confirmado el evento (1) -Decoración floral de las mesas y en especial de la Mesa Presidencial -Plano de distribución de mesas e invitados -Minutas personalizadas -Parking gratuito para los invitados (bajo disponibilidad) -Guardarropa -Tarifas especiales en alojamiento. (1) A partir de 50 comensales adultos. SERVICIOS EXTRA : -Servicio de Bebidas : * Precio / copa: 7 IVA incluido (compra de tickets antes del evento 6 / copa ) * Barra Libre (2 horas) : 17 IVA incluido / por comensal adulto * Barra Libre (3 horas) : 22 IVA incluido / por comensal adulto -Precio Disco-móvil o Karaoke: 650 IVA incl./2 horas (máximo 3 de la madrugada) 10

11 OBSERVACIONES : 1) Modificaciones e intercambios en menú : consultar nuevos precios por comensal 2) Formalización de la reserva: Firma del acuerdo Contratación o cierre del nº definitivo de comensales: 3 días laborables (72 horas) antes del servicio, pudiendo modificar el nº de comensales al alza o a la baja en un máximo del 10% hasta 24 horas previas al servicio, siendo éste el nº de cubiertos a facturar. 3) Forma de pago : Depósito para la reserva de la fecha 500 No reembolsables para confirmación y reserva de fecha en firme 7 días antes del Evento 50% prepago, resto 72 horas antes del servicio. 11