Eco new farmers. Módulo 1 - Introducción a la agricultura biológica. Sección 5 Agricultura biológica en el contexto de la agricultura familiar

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1 Eco new farmers Módulo 1 - Introducción a la agricultura biológica Sección 5 Agricultura biológica en el contexto de la agricultura familiar

2 Módulo 1 Introducción a la agricultura biológica Sesión 5 - Agricultura biológica en el contexto de la agricultura familiar 1. Introducción En esta sesión aprenderá cuál es el significado y la importancia de la agricultura familiar y cómo los agricultores familiares pueden beneficiarse con la agricultura biológica. 2. Agricultura familiar La agricultura familiar se refiere a las pequeñas explotaciones agrícolas y forestales gestionadas por una familia y predominantemente dependientes de mano de obra familiar no remunerada, incluyendo mujeres y hombres (figura 1). La familia y la exploración están íntimamente conectadas y tienen funciones al nivel económico, ambiental, social y cultural (FAO, 2013). Fig. 1. Agricultores familiares pequeñas explotaciones gestionadas por una familia y dependientes de la mano de obra familiar Recientemente, la agricultura familiar se convirtió en un elemento central del debate público debido a su papel fundamental en áreas rurales. Su importancia económica, ambiental, social y cultural llevó a las Naciones Unidas a declarar 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar, con el objetivo, entre otros, de reforzar su papel en la producción de alimentos como un sistema sostenible.

3 La agricultura familiar es una realidad histórica que se repite en el tiempo y en el espacio. Si se hiciera un viaje alrededor del mundo se encuentran ejemplos de éxito donde la agricultura familiar y la agricultura biológica andan de la mano, con un impacto directo en el aumento del rendimiento de las explotaciones y de las familias. Por ejemplo, la producción biológica de algodón en el África Occidental, los aceites esenciales producidos de modo biológico en el Bután, los sistemas de producción tradicional del sur del Cáucaso y en las zonas altas de los Andes, los agricultores familiares asociados de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP) en Cuba, los sistemas de agricultura biológica integrada de los países subsaharianos, los sistemas de turismo en agricultura biológica en las montañas de Montenegro, las cooperativas de productores biológicos en el Tirol austríaco, los sistemas comunitarios tradicionales - 'teikei' - en Japón, entre muchos otros (figura 2) (Ávila, 2012; Auerbach et al., 2013; Batello et al., 2010; Diarra, 2012; Jordan and Hisano, 2011; Krug, 2012; von Dach et al., 2013). Fig. 2. Ejemplos de éxito en que la agricultura familiar surge de la mano de la agricultura biológica En países desarrollados y en desarrollo, la agricultura familiar es la forma predominante de agricultura en la producción de alimentos. La agricultura familiar es extremadamente diversificada en términos de área cultivada, equipamiento utilizado, modo de producción (figura 3). Existe en

4 todos los ecosistemas, desde los pastos áridos o zonas urbanas hasta las fértiles llanuras agrícolas. Fig. 3. Las explotaciones familiares son diversas: desde los campos de arroz de China hata la producción de aceite en los países mediterráneos 2.1. Algunos datos sobre agricultura familiar De los 570 millones de explotaciones agrícolas del mundo, más de 500 millones son explotaciones familiares (88 %). La mayoría de estas explotaciones son de pequeña dimensión más de 475 millones tienen menos de 2 hectáreas (Lowder et al., 2014). Se estima que las explotaciones familiares producen el 70 % de los alimentos consumidos en el mundo y que el 40 % de las familias depende de la agricultura familiar como un modo de vida (FAO, 2014). En Europa, de los 12 millones de explotaciones agrícolas, el 97 % son explotaciones familiares y representan el 68 % de la superficie agrícola utilizada y el 26 % de la población rural. El sector agrícola está profundamente relacionado con explotaciones agrícolas familiares. De hecho, en Portugal, España e Italia, más del 90 % de las explotaciones son familiares, usan permanente y predominantemente mano de obra familiar. Estas explotaciones ocupan más del 67 % de la superficie agrícola utilizada, lo que revela su impacto en la economía local y nacional. Las explotaciones familiares pasan de generación en generación y mantienen un conjunto de tradiciones y valores culturales (figura 4) que deben ser preservados y transmitidos.

5 Fig. 4. Sistemas de producción tradicionales en Portugal 2.2. Cuáles son los beneficios de la agricultura familiar? La agricultura familiar garantiza la producción de alimentos y desempeña un papel fundamental en la lucha contra el hambre y la desnutrición. Las explotaciones de pequeña dimensión son frecuentemente más productivas y sostenibles por unidad de área y energéticamente. También se sabe que la agricultura familiar contribuye a la estabilización de la población en las áreas rurales, a la preservación de valores culturales, históricos y genera el aumento de los rendimientos de las familias y el consumo El éxito de la agricultura familiar para los pequeños agricultores La agricultura familiar puede alcanzar nuevos niveles de éxito e innovación a través de la agricultura biológica, que permite: Optimizar los ciclos de nutrientes a través de la gestión de los animales y de los cultivos en el espacio y el tiempo (a través de rotaciones, combinaciones y sembrado de césped o cultivos de cobertura); mejorar la actividad del suelo y la materia orgánica; usar semillas y variedades regionales y promover la biodiversidad; mantener relaciones estrechas con el mercado y la proximidad al consumidor; reducir el uso de pesticidas y fertilizantes; suministrar alimentos saludables y nutritivos.

6 (a) (b) (c) (d) (y) Fig. 5. Prácticas agrícolas que pueden beneficiar a los agricultores familiares: (a) combinaciones, (b) sembrado de césped, (c) mejora de la actividad del suelo y de la proporción de materia orgánica, (d) uso de semillas y variedades locales, (y) alimentos saludables y nutritivos. 3. Resumen Con la agricultura biológica, las explotaciones de agricultura familiar pueden alcanzar nuevos niveles de éxito e innovación: La agricultura biológica garantiza alimentos, genera bienestar, crea empleo y trae innovación a los agricultores familiares; al mismo tiempo, los agricultores familiares aseguran el mantenimiento de la tradiciones; los pequeños agricultores biológicos fortalecen las sociedades rurales, desarrollan redes de innovación y promueven el emprendimiento y aseguran la vida en el medio rural. La agricultura biológica pone a disposición de los pequeños agricultores soluciones para los desafíos que surgen.