Estudio de Faltantes de Mercadería en Góndola de GS1

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Marcos Rojas Arroyo
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1 2013 GS1 1

2 Estudio de Faltantes de Mercadería en Góndola de GS1 Una herramienta clave para detectar oportunidades, lograr mejoras en Ventas y en Servicio al Cliente En Latinoamérica se realiza el Estudio de Faltantes de Mercadería en Góndola con un mismo objetivo: mejorar las ventas y el servicio al cliente. Este estudio se realiza con la colaboración de cadenas de Supermercados y Proveedores de consumo masivo. El FMG es, además de un relevamiento de quiebres de stock, una herramienta indispensable. Su valor agregado radica en la identificación de las causas que generan los faltantes. Hace ya 3 años que podemos realizar un benchmarking de estos resultados en Latinoamérica, para poder detectar oportunidades y mejorar la disponibilidad de los productos en góndola. En el informe se encuentra el resultado general del faltante y algunos detalles como faltante por categoría de productos, rotación de productos, formato de tienda, responsabilidad y causas de los faltantes. Adicionalmente también se comparan los resultados de las encuestas que se realizan a compradores dentro del salón de ventas GS1 2

3 Definición Qué es un FMG? Todo producto que no pueda ser localizado por el consumidor final en su lugar habitual de exhibición en el salón de ventas (Exhibición primaria) 2013 GS1 3

Resultado general 2013 13,49% Evolución 86,51% 2011 2012 2013 Faltantes Disponibles

4 Resultado general ,49% Evolución 86,51% Faltantes Disponibles Faltantes Disponibles Medidos: Disponibles: Faltantes: GS1 4

5 Benchmarking (M) Venezuela 114 Dominicana 40 Argentina 241 Costa Rica 18 El Salvador 68 México 992 Uruguay 18 Panamá 66 Guatemala 162 Nota: Los datos de Costa Rica son del año 2012 (M) Miles de mediciones 2013 GS1 5

6 FMG Evolución por País Venezuela Dominicana Argentina El Salvador México Uruguay Guatemala Nota: Panamá y Costa Rica no presentan datos para mostrar la evolución GS1 6

7 FMG por Categorías por Región 2013 GS1 7

8 FMG por Categorías por País Dominicana Venezuela Argentina El Salvador Costa Rica Uruguay Guatemala México Panamá Nota: Los valores están expresados en % 2013 GS1 8

9 FMG por Rotación por Región 2013 GS1 9

10 FMG por Rotación por País Argentina El Salvador Costa Rica México Uruguay Guatemala Nota: Panamá, Dominicana y Venezuela sólo tienen productos de Alta Rotación GS1 10

11 FMG por Formato por Región FORMATO Sku s T. Descuento 500 Hiper 1000 Mini 300 Super 700 Cercanía GS1 11

12 FMG por Formato por País Venezuela México Argentina El Salvador Panamá Guatemala Nota: Los valores están expresados en % 2013 GS1 12

13 FMG por Sector Responsable por Región 2013 GS1 13

14 FMG por Sector Responsable por País México Dominicana Costa Rica Guatemala Uruguay El Salvador Argentina Panamá Venezuela Nota: Los valores están expresados en % 2013 GS1 14

15 FMG Causas por Región FMG Latam 10,50% Proveedor no entregó Mercadería en la trastienda El CD no entregó a tienda Local no realizó el ajuste de inventario Otros Local no realizó el pedido 2013 GS1 15

16 FMG Principales Causas por País Argentina Guatemala Uruguay Costa Rica México El Salvador Panamá Dominicana Venezuela Mercadería en la trastienda Local no realizó el ajuste de inventario El CD no entregó a tienda Local no realizó el pedido 2013 GS1 16

17 Encuestas 2013 GS1 17

18 Encuestas Por Región Cuando visita el Supermercado Siempre encuentra todo lo que busca? Dominicana Costa Rica México Argentina El Salvador Guatemala Sí No Sí No Nota: : Los valores están expresados en %. Nota1: Sólo se muestran los países con respuestas comparables GS1 18

Encuestas Por País México El Salvador Dominicana Argentina Guatemala Sustituye el producto por otra marca Sustituye el producto por otra presentación Compra en una tienda de la misma cadena Compra en

19 Encuestas Por País México El Salvador Dominicana Argentina Guatemala Sustituye el producto por otra marca Sustituye el producto por otra presentación Compra en una tienda de la misma cadena Compra en una tienda de la competencia No compra Pospone la compra Compra en otro canal Sustituye el producto por otra marca Sustituye el producto por otra presentación Compra en una tienda de la misma cadena Compra en una tienda de la competencia No compra Nota: Los valores están expresados en % GS1 19

FMG en Latinoamérica Conclusiones El estudio FMG es una herramienta fundamental para la toma de decisiones que apunten a mejorar la disponibilidad de los productos en las góndolas.

20 FMG en Latinoamérica Conclusiones El estudio FMG es una herramienta fundamental para la toma de decisiones que apunten a mejorar la disponibilidad de los productos en las góndolas. Estos indicadores nos muestran dónde tenemos que hacer foco con acciones correctivas que mejoren los procesos de abastecimiento. Poseer esta información a nivel Latinoamérica nos permite comparar resultados en diferentes países y poder sacar conclusiones valiosas para mejorar las operaciones. GS1 seguirá promoviendo el estudio FMG y profundizando en él a nivel regional con el objetivo de lograr una relación de ganar-ganar. Siempre a través de una colaboración estratégica entre Cliente-Proveedor, Proveedor-Proveedor GS1 20

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