ESTUDIO DE CASOS CEREALES PARA EL DESAYUNO EN CHILE

Transcripción

1 ESTUDIO DE CASOS CEREALES PARA EL DESAYUNO EN CHILE Organización de Consumidores de Chile ODECU Dra Cecilia Castillo L

2 EL DIAGNÓSTICO

3 OBESIDAD EN DISTINTOS GRUPOS DE POBLACION CHILENA MENORES DE SEIS AÑOS ESCOLARES I BÁSICO % 7.5 % Años Años OBESA SOBREPESO NORMAL BAJO PESO EMBARAZADAS

4 LOS ADULTOS CHILENOS DE HOY % Hipercolesterolemia 17 a a a 64 >65 Hombres Mujeres Total Hipertensión Arterial 17 a 24 a 25 a 44 a 45 a 64 a >65 a Hombre Mujeres Total 16 Diabetes 70 Riesgo Cardiovascular Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total 0 17 a a a 64 > a a a 64 >65 Fuente: Encuesta de Salud MINSAL 2003

5 LOS ANTECEDENTES TÉCNICOS

6 Nuevas Estimaciones de Requerimientos Energéticos Edad (años) 1 a 2 2 a 3 3 a 4 4 a 5 5 a 6 7 a 8 8 a 9 9 a 10 Niños Energía a (kcal) Niñas Energía a (kcal)

7 Cuánto se requiere diariamente? Azúcar (g) Grasas totales (g) Grasas sat. (g) Sodio (mg) 1000 kcal kcal kcal

8 Contenido de Grasa, Grasas Saturadas, Sodio, Azúcar y Fibra Dietética en Cereales Naturales (100 gramos) Grasas (g) Grasas saturadas (g) Sodio (mg) Azúcar (g) Fibra dietética (g) Maíz Tri go Arroz Avena

9 No da lo mismo lo que comemos No da lo mismo lo que vemos

10 LOS CRITERIOS

11 Cómo elegir un buen cereal para el desayuno? AZÚCAR BUENO Menos 10g/100g SALUDABLE Menos de 2 g/100g FIBRA DIETÉTICA Más de 3gramos por 100g Más de 6gramos por 100g* SODIO menos de 140 mg por 100 gramos menos de 50 mg sodio por 100g o sin sal agregada GRASAS * Libre de grasas trans y menos de 2 gramos de grasas saturadas por 100 gramos Libre de grasas trans y menos de 1 gramo de grasas saturadas por 100 gramos.

12 ANALIZEMOS!!!!

13 CEREALES PARA EL DESAYUNO SON SALUDABLES?

14 CONTENIDO DE AZUCAR (g/100g) CEREALES NESTLE Milo La lechera flakes Cookie crisp zucosos Nesquik Crunch Corn Flakes Estrellitas Trix Gold Fiber One Basic 4 Fitness & Fruits Chocapic Clusters % CEREALE

15 CONTENIDO DE AZUCAR (g/100g) CEREALES KELLOG S ALL-BRAN Kellness Corn Flakes Zucaritas Chokos Honey Nutos Choco Krispis Froot Loops! Zucaritas chocolate %

16 Porcentaje de azúcar cereales marcas nacionales Aritos Hojuelas Bolitas Almohaditas Cola cao X Choc Break Megachoc Flupps Zucar Flakes No rotula cantidad No rotula cantidad No rotula cantidad No rotula cantidad No rotula cantidad No rotula cantidad No rotula cantidad No rotula cantidad No rotula cantidad No rotula cantidad

17 Contenido de Sodio mg/100 g Cereales Nestlé mg/100 g Milo La lechera flakes Cookie crisp zucosos Nesquik Crunch Corn Flakes Estrellitas Trix Gold Fiber One Basic 4 Fitness & Fruits Chocapic Clusters

18 Contenido de Sodio(mg/100g) cereales Kellogg s ALL-BRAN Kellness Corn Flakes Zucaritas Chokos Honey Nutos Choco Krispis Froot Loops! Zucaritas chocolate

19 Contenido de Sodio mg/100g en cereales nacionales Zucar Flakes Flupps Megachoc Break X Choc Cola cao Almohaditas Bolitas Hojuelas Aritos No rotulaban sodio

20 Quaker platano coco Quadritos de avena Contenido de sodio (mg/100g) en cereales nacionales (Ipal y Quaker) Granola Apple ohs Avena tradicional Chocolatados Atomicos Almohaditas Boli chips Chips Funfruts Chox de chocolate No rotulaban sodio

21 Quaker platano coco Quadritos de avena Granola Contenido de grasas (%) cereales Contenido de grasas (%) cereales Nestlé Milo La lechera flakes Cookie crisp zucosos Nesquik Crunch Corn Flakes Estrellitas Trix Gold Fiber One Basic 4 Fitness & Fruits Chocapic Clusters Nacionales y Quaker Apple ohs Avena tradicional Chocolatados Atomicos Almohaditas Boli chips Chips Funfruts Chox de chocolate

22 Zucar Flakes Flupps Megachoc Break X Choc Cola cao Almohaditas Bolitas Hojuelas ALL-BRAN Aritos Kellness Corn Flakes Zucaritas Chokos Honey Nutos Choco Krispis Froot Loops! Zucaritas chocolate Nacionales Kellogg s 0

23 LA RESPUESTA

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26 Product Place CÓMO SE POSICIONAN COMO SALUDABLES? NOTICIAS Desayuno Inteligente lanzó su cuarto año de actividades NESTLÉ DONÓ 22 MIL PORCIONES DE CEREAL A NIÑOS DE JUNAEB El Director Nacional de JUNAEB, Dr. Francisco Espejo, junto a la Directora Regional Metropolitana del Servicio, Patricia Núñez, la Subsecretaria de Educación, María Ariadna Hornkohl y el Gerente de Negocios de Cereales Nestlé, Christian Keller. Package Public Relation Promotion

27 1 PORCIÓN de 30 GRAMOS COMEN 30 g los NIÑOS?

28 HUBO CAMBIO?

29 SALUDABLES? Energía/ Nutrientes/ 100 GRAMOS Energía ANTIGUO CHOCAPIC 390 NUEVO CHOCAPIC CON CEREAL INTEGRAL 385 Grasa Total 4 gramos 4,6 gramos Grasa Saturada Azúcar % 1,6 gramos 39,5 1,8 gramos 36,9 Sodio 246 mg 96 mg Fibra 3,3 gramos 5,2 gramos

30 PROMESAS VERDADERAS?

31 LAS REFLEXIONES

32 Cuánto comen nuestros niños? Calorías as Grasa (g) Azúcar (g) Leche Chocolatada Desayuno Leche Chocolatada Once Cereal desayuno Cereal once Jugo endulzado Colación bolsita de Galletas Colación Total aportes en 3 comidas kcal 64% 42% 200%

33 Sería necesario Diferenciar Alimentos en base a cereales y cereales como tal. Es necesario definir que son alimentos saludables. Limitar la publicidad en los alimentos no saludables. Mejorar la regulación de alimentos

34 Nutrientes indicadores Bajo Contenido Mediano Contenido Alto Contenido Grasas 1,5 gramos/100 gramos 1,5 gramos/100 ml >1,5 y < a 10 g/100 gr >1,5 y <10 g/100 ml 10 g/100g 10 g/100ml Grasas Saturadas 0,75 gramos/100 gramos >0,75 y < a 2,5 g/100 gr >0,75 y <2,5 g/100 ml 2,5g/100g 2,5g/100ml 0,75 gramos/100 ml Azúcares adicionados (incluye monosacáridos + disacáridos) 2,5 gramos/ 100 gramos 2,5 gramos/100 ml >2,5 y < 10 g/100 gr y >2,5 y < 7,5 g/100 ml 10 g/100g 7,5g/100ml Sal 0,3 gramos/100 gramos 0,3 gramos/100 ml (equivale a 120 mg de sodio) >0,3 y <0,5 g/100 gr y >0,3 y < 0,5 g/100 ml (equivales a entre 120 a 200 mg de sodio) 0,5g/100 g 0,5 g/100ml (equivale a más m s de 200 mg de sodio) No podrá utilizarse bajo contenido en aquellos alimentos que contengan más de 2% de ácidos grasos trans.