Variación Estacional del Contenido de Nutrientes en Praderas permanentes. Rolando Demanet Filippi María de la Luz Mora Gil Universidad de la Frontera
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- Yolanda Serrano Rojas
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1 Variación Estacional del Contenido de Nutrientes en Praderas permanentes Rolando Demanet Filippi María de la Luz Mora Gil Universidad de la Frontera
2 El pasto representa la alternativa más económica de alimentación para los rumiantes, por lo tanto, cuando mayor control se tiene sobre la producción y utilización del mismo, mayores son las chances de incrementar la rentabilidad del proceso productivo
3 La variabilidad en cantidad-calidad del pasto genera un gran desafío para su manejo. En particular con la calidad, distintas restricciones como el costo y la demora de los análisis en un contexto altamente dinámico de la misma, la diversidad de recursos en uso, la dificultad de interpretación de la diferencia entre el pasto en oferta y la dieta de los animales, demuestran que la mayoría de las decisiones de manejo son hechas con poca o ninguna información en este sentido.
4 Existen conceptos genéricos de calidad asociados a la madurez de las plantas, pero falta información más precisa, práctica y bajo costo que de manera complementaria a los análisis de laboratorio, facilite a corto plazo el monitoreo de la calidad de las pasturas y de esta manera contribuya a las decisiones del día a día del productor y el asesor.
5 Maximizar consumo y digestibilidad del forraje a lo largo de todo el año
6 Reducción FDN
7 Diploide vs Tetraploide 2n 4n Mayor valor nutritivo, palatabilidad y consumo
8 Ballicas con alto contenido de CHS Las ballicas poseen un alto contenido de ácidosgrasos poli - insaturados, al igual que el aceite de pescado, lo que previene el cáncer y reduce el colesterol en la sangre. El contenido de ácidos poli-insaturados se trasmite a la leche
9 Ballicas con alto contenido de CHS Proporciona energía extra al rumen como CHS que le permite utilizar a los microorganismos en forma mas eficiente la proteína proveniente de las Gramíneas y leguminosas que consume el animal
10 Ballicas con alto contenido de CHS Mejora en 20% la ganancia de peso de corderos y ganado de carne Aumenta en 20% la carga animal en corderos Mejora la eficiencia de uso de nitrógeno Reduce en 24% la excreción de nitrógeno Aumenta el consumo en ganado de carne (2 kg/cab/día) Incrementa la producción de leche
11 Mayor palatabilidad Incremento del consumo Los cultivares con altos contenidos de azucares solubles normalmente mejoran en 2-3% su digestibilidad. Un aumento del 1% se traduce en un incremento de 0,5-0,7 lt. leche/vaca/día Se asegura una mejor utilización de la proteina en el rumen y genera menores pérdidas de al ambiente Mejor fermentación en la Elaboración de Ensilaje Los Cultivares Tetraploides tienen un mayor contenido de carbohidratos solubles
12 Contenido de Carbohidratos en Ballicas perennes. Las Encinas, Temuco HSC
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14 Eficiencia de Uso de Nitrógeno: Producción animal 10 % Producción Bovina 8 % Cultivos y Praderas 60 % Producción de Leche 30 % Producción de Carne 14 %
15 Volatilización NH N en leche Desnitrificación Fertilización N Fijación de N Lixiviación NO
16 AberDart AberAvon AberExcel AberEcho : Ballica perenne 2n Intermedia : Ballica perenne 2n tardía : Ballica híbrida 4n Intermedia : Ballica Híbrida 4n Intermedia Fuente: IGER, 2001
17 Consumo, Digestibilidad y Producción de Leche Inicio Lactancia Término Lactancia HSC Control HSC Control Consumo kg MS/día DMS % Producción Leche kg/día Fuente: Iger, 2001
18 Los tres compuestos más importantes que produce son: Peramina Ergovalina Lolitrem B
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34 Variación estacional de la calidad de una Pastura de Alfalfa Mes PB (%) FDN (%) DIVMS (%) EM Mcal/kg MS CHS (%) Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre CHS: Carbohidratos no estructurales o solubles DIVM: Digestibilidad in vitro de la materia seca Fuente: Machado et al. (2000)
35 Variación estacional de la calidad de una Pastura Permanente Mes PC (%) FDN (%) DMS (%) EM Mcal/kg MS % MS Primavera Verano Otoño Invierno Fuente: Parga, J. CRI-INIA Remehue. Acta Nº 24
36 Variación estacional de la calidad de una Pastura Permanente Mes Primavera Verano % MS PC (%) FDA (%) FDN (%) EM Mcal/kg MS CHS (%) CHS: Carbohidratos no estructurales o solubles DIVM: Digestibilidad de la materia seca Fuente: Klein, F. CRI-INIA Remehue. Acta Nº 24
37 Variación estacional del contenido nutricional de Pastura permanente Nutriente Tierna Primavera Sobre madura MS % PC % FDA % EM Mcal/kgMS Ca % P % Mg % K % Fuente:Anrique, R. et. al. (1995)
38 Variación estacional del contenido Mineral de una Pastura permanente Nutriente Primavera Verano Requerimiento 25 L Leche Ca % P % Mg % Na % K % >1.0 S % Cl % Zn ppm Mn ppm Cu ppm Fe ppm Fuente: Klein, F. CRI-INIA Remehue. Acta Nº 24
39 5,0 4,0 Vergara Ballica Pasto Ovillo Trébol Otras 14,27 Ton MS/ha Temporada 2003/04 12,94 Ton MS/ha Temporada 2002/03 15,66 Ton MS/ha Temporada 2004/05 ton MS ha -1 3,0 2,0 300 kg/ha Fertiyeso 400 kg/ha SFT 300 kg/ha Fertiyeso kg/ha SFT 1,0 0,0 May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Evolución mensual de la producción y composición botánica de una pastura de Ballica perenne + Trébol blanco. Predio San Huberto. Río Bueno, X Región. Periodo
40 ton MS ha -1 6,0 5,0 4,0 3,0 Lecheria Ballica Pasto Ovillo Trébol Otras 19,15 Ton MS/ha Temporada 2003/04 16,91 Ton MS/ha Temporada 2002/03 4 ton/ha Magnecal kg/ha Urea 400 kg/ha SFT 200 kg/ha Urea 300 kg/ha SFT 19,32 Ton MS/ha Temporada 2004/ kg/ha Urea kg/ha SFT 2,0 1,0 0,0 May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Evolución mensual de la producción y composición botánica de una pastura de Ballica perenne + Trébol blanco. Predio Cerro Azul. Río Bueno, X Región. Periodo
41 40 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio 30 % Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Proteína en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
42 2,80 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio 2,60 Mcal/kg 2,40 2,20 2,00 Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Energía Metabolizable en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
43 40 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio 35 % Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de FDA en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
44 65 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio 55 % Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de FDN en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
45 6,00 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio 5,00 % 4,00 3,00 2,00 Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Nitrógeno Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
46 0,70 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Collico Los Volcanes Promedio 0,60 0,50 % 0,40 0,30 0,20 Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Fósforo Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
47 4,50 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Collico Los Volcanes Promedio 3,60 2,70 % 1,80 0,90 0,00 Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Potasio Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
48 5,0 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio 4,0 3,0 % 2,0 1,0 0,0 Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Calcio Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
49 1,6 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio 1,2 % 0,8 0,4 0,0 Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Magnesio Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
50 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur 30 Los Volcanes Collico Promedio ppm Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Boro Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
51 900 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio ppm Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Manganeso Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
52 400 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur Los Volcanes Collico Promedio 300 ppm Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Zinc Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
53 San Huberto Cerro Azul San Luis Norte San Luis Sur 7000 Los Volcanes Collico Promedio ppm Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Inv Pri Ver Oto Contenido de Aluminio Foliar en Pasturas Permanentes. Predios San Huberto, Cerro Azul, San Luis Norte, San Luis Sur, Los Volcanes y Collico. Río Bueno, X Región. Periodo
54 Ballica Trébol Otras 7,0 El Complejo 18,86 Ton MS/ha Temporada 2003/ kg P 2 O 5 /ha 18,86 Ton MS/ha Temporada 2003/04 Ton MS/ha 6,0 5,0 4,0 3, L/ha kg N/ha + 50 kg N/ha 50 kg N/ha L/ha Purines + 50 kg N/ha kg/ha Purines L/ha Purines + 50 kg N/ha L/ha Purines L/ha Purines + 50 kg N/ha L/ha Purines 2,0 1, L/ha Purines 0,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Manejo predial, evolución mensual de la producción y composición botánica de una pastura de Ballica perenne + Trébol blanco. Predio Dollinco. Futrono, X Región. Periodo
55 5,0 Ballica Trébol Otras 13,40 Ton MS/ha Temporada 2002/03 17,57 Ton MS/ha Temporada 2003/04 ( 31 % ) Guarda 4,0 Ton MS/ha 3,0 2,0 190 kg P 2 O 5 /ha kg/ha Enmienda 50 kg N/ha 50 kg N/ha kg/ha Enmienda 160 kg P 2 O 5 /ha 50 kg N/ha 1,0 0,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Manejo predial, evolución mensual de la producción y composición botánica de una pastura de Ballica perenne + Trébol blanco. Predio Loncopan. Futrono, X Región. Periodo
56 30 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 25 % Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Proteína en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
57 2,75 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 2,50 Mcal/kg 2,25 2,00 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Contenido Promedio Mensual de Energía Metabolizable en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
58 40 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 35 % Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de FDA en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
59 70 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 60 % Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de FDN en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
60 5,0 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 4,0 % 3,0 2,0 1,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Nitrógeno en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
61 0,50 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 0,40 % 0,30 0,20 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Fósforo en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
62 4,0 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 3,0 % 2,0 1,0 0,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Potasio en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
63 2,0 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 1,5 % 1,0 0,5 0,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Calcio en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
64 0,4 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 0,3 % 0,2 0,1 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Magnesio en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
65 20,0 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 15,0 ppm 10,0 5,0 0,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Boro en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
66 300 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio ppm Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Manganeso en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
67 200 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio 150 ppm Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Zinc en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
68 6000 Dollinco Santa Teresa Loncopan Promedio ppm Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Porcentaje Promedio Mensual de Aluminio en Ballica perenne + Trébol blanco. Predios Dollinco, Santa Teresa y Loncopan. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
69 6,0 5,0 Bajo Suficiente Alto > 5.0 4,0 % 3,0 2,0 1,0 0,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Mora y Demanet, 2003 Porcentaje Promedio Mensual de Nitrógeno en Ballica perenne + Trébol blanco. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
70 1,8 1,6 1,4 Bajo Suficiente Alto > ,2 1,0 % 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Mora y Demanet, 2003 Porcentaje Promedio Mensual de Calcio en Ballica perenne + Trébol blanco. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
71 0,6 0,5 0,4 % 0,3 0,2 0,1 Bajo Suficiente Alto > ,0 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Mora y Demanet, 2003 Porcentaje Promedio Mensual de Fósforo en Ballica perenne + Trébol blanco. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
72 30 25 Bajo < 9.0 Suficiente 9-17 Alto > ppm Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Mora y Demanet, 2003 Contenido Promedio Mensual de Boro en Ballica perenne + Trébol blanco. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
73 Bajo < 20 Habitual Alto > ppm Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Mora y Demanet, 2003 Contenido Promedio Mensual de Aluminio en Ballica perenne + Trébol blanco. Futrono, X Región. Temporada 2002/03.
74 Relación de Nutrientes
75 0.90 Calcio Magnesio % Ca % Mg Con Purines 0.00 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May 0 Mora y Demanet, 2003 Relación de Calcio y Magnesio Foliar en Ballica perenne + Trébol blanco. Precordillera, X Región. Temporada 2002/03.
76 0,90 Calcio Magnesio 0,25 0,72 0,2 0,54 0,15 % Ca % Mg 0,36 0,1 0,18 0,05 Sin Purines 0,00 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May 0 Mora y Demanet, 2003 Relación de Calcio y Magnesio Foliar en Ballica perenne + Trébol blanco. Precordillera, X Región. Temporada 2002/03.
77 5,00 Potasio Sodio 0,5 4,00 0,4 3,00 Con Purines 0,3 % K % Na 2,00 0,2 1,00 0,1 0,00 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May 0 Mora y Demanet, 2003 Relación Potasio y Sodio Foliar en Ballica perenne + Trébol blanco. Precordillera, X Región. Temporada 2002/03.
78 7,00 Potasio Sodio 0,7 6,00 0,6 5,00 Sin Purines 0,5 4,00 0,4 % K % Na 3,00 0,3 2,00 0,2 1,00 0,1 0,00 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May 0 Mora y Demanet, 2003 Relación Potasio y Sodio Foliar en Ballica perenne + Trébol blanco. Precordillera, X Región. Temporada 2002/03.
79 5,00 Potasio Sodio 0,5 4,00 0,4 3,00 0,3 % K % Na 2,00 0,2 1,00 0,1 0,00 Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr 0 Mora y Demanet, 2003 Relación Potasio y Sodio Foliar en Ballica perenne + Trébol blanco. Río Bueno, X Región. Temporada 2002/03.
80 Variación Estacional del Contenido de Nutrientes en Praderas permanentes
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