DIRECCIÓN GENERAL DE GANADERÍA

Transcripción

1 DIRECCIÓN GENERAL DE GANADERÍA

2 Incen%var el consumo de leche y derivados lácteos, promover valor nutricional y beneficios. Dar a conocer todas las ac8vidades relacionadas con la leche. Alimento esencial para el ser humano, ya que con8ene nutrientes que contribuyen al adecuado crecimiento y desarrollo. Con%ene proteínas de alto valor biológico, vitaminas (A, B, B2, D y Niacina) y minerales (potasio, fósforo, magnesio, zinc) para la nutrición.

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4 CONSUMO DE LECHE Rango de consumo mínimo recomendado Uruguay Argen%na Costa Rica Brasil Chile Colombia México Honduras Paraguay Ecuador Panamá Venezuela Rep. Dominicana Nicaragua Cuba Guatemala Perú Bolivia PERÚ 87 kg/por/año RECOMENDACIÓN DE LA FAO 120 kg/por/año Consumo per cápita de leche (kg/persona/año) Fuente: FEPALE Fuente: FAO

5 VISIÓN AL 2027: El Perú 8ene una ganadería próspera, compe88va e insertada al mercado nacional e internacional, en virtud a la alta produc8vidad y calidad de sus productos. Mejorar el Nivel de Compe%%vidad del Subsector Pecuario 1) Ges%onar los recursos naturales 2) Incrementar la producción pecuaria 3) Incrementar el valor agregado 5) Fortalecer la ins%tucionalidad 4) Mejorar los servicios para el acceso al mercado

6 Al 2021, producción nacional de 2.7 millones de t y 7.2 kg/ vaca/día. Al 2027, producción nacional 4.4 millones de t y 9.8 kg/vaca/ día. VACUN OS DE LECHE Al 2021, 100 pequeñas plantas de transformació n de leche.

7 Al 2021, producir 221,813 t de carne, con un rendimiento en peso de carcasa de kg/ animal. Al 2027, producir 253,861 t de carne, con un rendimiento en peso de kg/ animal. VACUNOS DE CARNE

8 A l , incrementar los rendimientos de lana a 1.84 kg/año y el peso de carcasa al destete a 6.75 kg/cordero. A l , incrementar los rendimientos de lana a 2.07 kg/año y el peso de carcasa de cordero al destete a 8.06 kg/ cordero. OVINOS

9 Al 2027, incrementar los volúmenes y v a l o r e s d e exportación de fibra a 3,426 t y 67 millones de dólares anuales. Al 2021, incrementar la producción de fibra grasienta y rendimiento a 5,100 t y 2.1 kg/alpaca/ año. Al 2021, incrementar el volumen y valor de exportación de fibra a 3,060 t y 48 millones de dólares anuales. ALPACAS Al 2027, incrementar la producción de fibra grasienta y rendimiento a 5,900 t y 2.3 kg/alpaca/ año.

10 TRES ACTIVIDADES DE LA DGGA DIRIGIDAS A LOS PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES

11 Implementación del Programa de Pastos Objetivo: Incrementar la oferta forrajera en cantidad y calidad que permita elevar la productividad animal, contribuyendo al desarrollo de una ganadería rentable y sostenible. VARIABLES META META Hectáreas a instalar Familias beneficiarias N personas beneficiarias Impactos 25, ,000 31, , , ,500 Mejor de la capacidad de carga de 0.5 UA/ ha/año a 3.5 UA/ha/año con pastos cul8vados adecuadamente manejados. Mejorar los niveles de ingresos por familia al año entre S/. 7,000 a 10,000 soles, contribuyendo de este modo a mejorar la calidad de vida de los pequeños y medianos ganaderos.

12 2017: sembrado a la fecha 2016: antes de la siembra 4,548 ha sembradas 5,685 familias beneficiadas (28,425 personas)

13 Mejoramiento Genético PIP: Mejoramiento Genético de la Ganadería Vacuna S/. 6.2 mill Meta 2017: 217 embriones y 6,000 pajillas de semen producidos en Convenio con la UNALM y el INIA. Meta 2018: 960 embriones y 40,000 pajillas de semen distribuidos a Núcleos Gené8cos Regionales de zonas ganaderas de San Maran, Cajamarca, Pasco, Puno y Ayacucho. 30 transferencistas capacitados.

14 SERVIAGRO Se está ges8onando la contratación de 48 profesionales para trabajar en las 24 regiones del país. Se espera la convocatoria del Plan Agrojoven de prác8cas profesionales para colocar 24 jóvenes, uno en cada región. Imágenes de prac%cantes de AGROJOVEN (Enero Abril) Aplicación de an8bió8cos en Huancabamba (Piura) Inseminación de ovinos en Azángaro (Puno) Palpación de vacunos en Ocros (Ancash) Reunión con ganaderas en Anta (Cusco)

15 Articulación de los pequeños queseros en Melgar La DGGA, viene desarrollando una estrategia especializada para identificar, articular y fortalecer los núcleos lecheros de zonas potenciales que requieren ser apoyados e integrados al mercado en beneficio directo de los pequeños y medianos productores y transformadores de la leche cruda producida. Beneficiarios: 3,853 productores (19,265 personas)

16 ESTRATEGIA DEL ESLABÓN DE LA TRANSFORMACIÓN DE LA CADENA LÁCTEA - NODO 1: INCREMENTAR LOS PASTOS CULTIVADOS Y LA PRODUCCION - PRODUCTIVIDAD DE LAS VACAS LECHERAS EN ORDEÑO PRODUCCION DE LA LECHE CRUDA CIRCUITO DE LA TRANSFORMACIÓN MENOR (Pequeños productores) NODO 2: IDENTIFICAR Y DESARROLLAR ESTRATEGICAMENTE LOS NÚCLEOS LECHEROS EN EL CIRCUITO DE LA TRANSFORMACION MENOR NODO 3: DESARROLLO DEL NÚCLEO LECHERO DE LA PROVINCIA DE MELGAR - PUNO NODO 4: EL MERCADO DE LOS PROGRAMAS SOCIALES PARA LOS NUCLEOS LECHEROS Circuito de Transformación de la Industria Mayor

17 Articulación de los pequeños alpaqueros en Lampa Se viene articulando junto con la provincia de Lampa Puno. Se lanzó el primer Centro Piloto de Desarrollo de la Cadena de Valor de Camélidos Domésticos lo cual cuenta con una participación aproximada de 2,000 criadores (10,000 personas). Donde abarcará la construcción de Centro de Acopio de fibra, implementación de una planta de producción de fibra lavada, peinada e hilada, y el fortalecimiento de las organizaciones de criadores

18 CONTRIBUCIÓN DEL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO GANADERO EN LA REDUCCIÓN DE BRECHAS EN BIENES Y SERVICIOS Componente Esperado * (a) Situación Actual 2016 (b) Situación Esperada Brecha 2, (d) Diferencial (a- b) Contribución del Plan (d- b)/e CONSUMO PER CÁPITA Consumo de leche (kg/per cápita/año) 120¹ %** Consumo de carne vacuno (kg/per cápita/año) 9.1¹ % Consumo de carne ovina (kg/per cápita/año) 3.9² % VOLUMEN DE EXPORTACION Volumen de exportación de fibra (t) 4,100² 2,800 3,000 3,400 1,300 46% TECNOLOGICAS Producción (kg/vaca/campaña) 15.0¹ % Peso de carne de vacunos (kg/cabeza) 230.2¹ % Peso de carne de ovinos (kg/cabeza) 15.0³ % Peso de fibra de alpaca (kg/cabeza/año) 2.7² % Capacidad de carga pastos naturales (UA/ha/año) 1.0⁴ % Capacidad de carga pastos cul%vados (UA/ha/año) 5.0² % SERVICIOS Asistencia técnica y Capacitación (productores) 1 765,385⁵ 72, ,892 1,059,231 1,693,385 58% Financiamiento (productores) 1 765,385⁵ 220, ,423 1,059,231 1,544,712 54% Información (productores) 1 765,385⁵ 208, ,182 1,006,269 1,557,070 51% Titulación de %erras (productores) 1 765,385⁵ 735, ,677 1,125,141 1,029,437 38% *Fuente de datos: 1: FAO, 2: Es%mación DGGA, 3: Meat & Livestockaustralia, 4: Flores, M. 1991, 5: CENAGRO 2012 ** Excedente de producción para exportación

19 Gracias Ph.D. José Alberto Barrón López Director General Jr. Yauyos N 258 Centro de Lima Lima T. (511)