Tlamati Sabiduría, Volumen 7 Número Especial 2 (2016) Fuentes de nutricion de bajo impacto ambiental para la produccion de maiz en Autlán

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1 Tlamati Sabiduría, Volumen 7 Número Especial 2 (216) 4 Encuentro de Jóvenes Investigadores CONACYT Fuentes de nutricion de bajo impacto ambiental para la produccion de maiz en Autlán Marina Casarrubias Ramírez (Becario) Unidad Académica de Ciencias Ambientales Programa de verano UAGRO casarrubias257@hotmail.com Área VI Biotecnología y Ciencias Agropecuarias Dr. Ricardo Casas Cazares (Asesor) Profesor del Centro Universitario de la Costa del Sur- Universidad de Guadalajara, richycasas@hotmail.com Resumen El presente trabajo fue realizado en una parcela del campo experimental Las Anonas, Autlán, Jalisco, la composición del suelo corresponde a los del tipo, Vertisol pélico, Andosol, Regosol y Cambisol eútricos, que son actos para la agricultura. Donde se caracteriza por ser una región con mayor cantidad de agrícola de producción de maíz, con mayor uso de agroquímicos y fertilizantes. El propósito de este ensayo fue, la Evaluación e identificación, de diferentes fuentes de nutrición de maíz, al uso de fuentes químicas en la producción de maíz. Ante la aplicación se evaluaron once tratamientos de fuentes de nutrición orgánica, química y químico orgánica, bajo un diseño de bloques completos al azar en cinco repeticiones. Las fuentes de nutrición incluyeron, composta de cachaza, vermicomposta, pollinaza, diatomag, estiércol descompuesto de bovino, testigo, composta de cachaza incubada con microorganismos, fertilización química formula kg de N, P2O5 y K2O. Utilizando la formulas en riego del base de nitrógeno, fosforo y potasio, y la mitad de este se combinó con la compostas de cachaza y diatomal. Utilizando una sola variedad de maíces criollo e híbridos a seis fuente de nutrición. El resultado indica que lo tratamientos que fueron combinados en la fuente de nutrición química y orgánicas, son vermicomposta, Pollinaza y composta de cachaza incubada con microorganismos, indican que son los mejores para la producción, se recomiendan que sigan usando los abonos orgánicos, ya que son una alternativa de fertilización viable para alcanzar niveles de calidad óptimos y sin contaminar el ambiente. La fertilización química es uno de los problemas más importantes hoy en el día para el medio ambiente, ya que provoca la contaminación del suelo y acuífero y genera fertilidad del suelo y de vegetación, por la mayor demanda del uso de agroquímicos en la agricultura.

2 4 Encuentro de Jóvenes Investigadores CONACYT Fertilización orgánica contribuyen a que el suelo tenga una mejor salud, y aumenta la materia orgánica (mejora la estructura del suelo), reduce la erosión del suelo, y ayuda a un ecosistema saludable, y es más económico para los agricultores. Palabras Clave: Vermicomposta, diatomag, composta de cachaza, pollinaza. Introducción En los distintos sistemas agrícolas influyen factores diversos, son conocidos como los factores que determinan un sistema agrícola, uno de estos son los recursos naturales y el clima, otro factor son las ciencias y tecnologías, también el factor de liberalización del comercio y desarrollo del mercado, políticas, instituciones y bienes públicos, y la información y el capital humano (Cleary, 24) Muñoz, et al (215) Señala Durante el año el 213 estudiaron abonos orgánicos provenientes de residuos de cosecha (pulpa de café, troncho de plátano y gallinaza con proporciones de 4 kg, 2 kg y 2 kg correspondientemente) y residuos de plazas de mercado (residuos de fruterías principalmente), utilizando plantas de repollo y lechuga. Aplicaron compost en dos etapas de cultivo como fertilizante, los tratamientos fueron tres, T: Testigo, sin abono; T1: compost elaborado de pulpa de café, troncho de plátano y gallinaza y T2: compost elaborado con residuos de plazas de mercado. Los resultados que T1 es fuente de K y P y T2 de N; la aplicación del compost al suelo mejoró ph, M.O y CIC; la ganancia promedio en peso para los cultivos supero el 3%. Los abonos orgánicos son todos aquellos residuos de origen animal y vegetal de los que las plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrimentos; el suelo, con la descomposición de estos abonos, se ve enriquecido con carbono orgánico y mejora sus características físicas, químicas y biológicas (Santos, 216). Una investigación que se realizó, donde se evaluó en maíz diferentes abonos orgánicos a dosis de 2, 3 y 4 t ha-¹ de abonos de bovino, caprino y composta, y 4, 8 y 12 t ha-¹ para gallinaza, y un testigo con fertilización inorgánica (12-4- de N-P-K), dando como resultado un rendimiento mayor al utilizar fertilizantes químicos con una cantidad de 6.5 ton/ha, con resultados de la aplicación de composta con un rendimiento de t ha-¹ indicado que la aplicación de los abonos orgánicos, principalmente composta con dosis de 2 a 3 t ha-¹, son una alternativa para sustituir a la fertilización inorgánica, para el rendimiento en grano en el maíz con un rendimiento de t ha-¹ (López-Mtz, Díaz, Martínez & Valdez, 21). En México, el maíz forma parte de nuestra alimentación diaria, es el cultivo de mayor presencia en el país, constituye un insumo para la ganadería y para la obtención de numerosos productos industriales, por lo que, desde el punto de vista alimentario, económico, político y social, es el cultivo agrícola más importante (Hernández 1971, Polanco y Flores 28, SIAP 28). Desde la revolución verde hasta la fecha, la dirección de la agricultura se ha basado en la implementación de insumos y agroquímicos; ocasionando el deterioro ambiental mundial (McCauley, 28). El maíz (Zea mays), es junto con el trigo y el arroz uno de los cereales más importantes del mundo, suministra elementos nutritivos a los seres humanos y a los animales y es una materia prima básica de la industria de transformación, con la que se producen almidón, aceite y

3 Tlamati Sabiduría Volumen 7 Número Especial 2 (216) proteínas, bebidas alcohólicas, edulcorantes alimenticios y, desde hace poco, combustible. El cultivo del maíz tuvo su origen, con toda probabilidad, en América Central, especialmente en México, de donde se difundió hacia el norte hasta el Canadá y hacia el sur hasta la Argentina. En los distintos sistemas agrícolas influyen factores diversos, son conocidos como los factores que determinan un sistema agrícola: uno de estos son los recursos naturales y el clima, otro factor son las ciencias y tecnologías, también el factor de liberalización del comercio y desarrollo del mercado, políticas, instituciones y bienes públicos, y la información y el capital humano (Cleary, 24). Las tierras agrícolas de la región sureste de México se han trabajado por más de 5 años de manera intensiva, pero en los últimos 3 los productores redujeron notablemente la aplicación de abonos orgánicos a causa del inicio de una agricultura intensiva (López et al., 21). Materiales y Métodos El presente investigación se estableció en el campo experimental del predio las anonas del centro universitario de la costa sur UdeG. En el Municipio de Autlán Jalisco. El municipio de Autlán se localiza al suroeste del estado, entre las coordenadas extremas de 19º34 3 a los 19º53 45 de latitud norte, y 14º7 a 14º27 35 de longitud oeste, con una altitud de 9 metros sobre el nivel del mar. Se caracteriza por ser un clima semiseco con otoño, invierno y primavera secos y semicálidos. Con una vegetación de selva baja caducifolia, el tipo de suelo en el área establecida son: Regosoles, Litosoles y Fluvisoles y la topoforma de llanura. El tipo de rocas son ígneas intrusivas y extrusivas. El uso del suelo es agrícola de temporal, con pastizales inducidos. El uso del suelo es agrícola de temporal, con pastizales inducidos. (INEGI, 211). Criterios de las fuentes evaluadas y dosis de nutrición vegetal Diseños experimentales En este ensayo se mantuvo como factores constantes, la fecha de siembra el 17 de marzo del 216, se continuo por tercer año en el campo experimental del Predio Las Anonas del CUC-Sur de la Universidad de Guadalajara, en Autlán, con la evaluación de once tratamientos de fuentes de nutrición orgánica, química y químico orgánica, bajo un diseño de bloques completos al azar. Efecto del i-ésimo tratamiento. βj Efecto j-ésimo bloque. eij= Error en la j-ésima repetición del i-ésimo tratamiento. El modelo incluyo cinco tratamientos que fueron distribuidos en cinco bloques o repeticiones. Las hipótesis estadísticas Hipótesis nula. Los efectos de las fuentes de nutrición en el rendimiento de las variables o caracteres agronómicos son iguales entre los 5tratamientos. Ho: T1=T2=T5= =T7 Hipótesis alterna: Los efectos de las fuentes de nutrición en el rendimiento de las variables o caracteres agronómicos son diferentes en al menos uno de los 5tratamientos.

4 4 Encuentro de Jóvenes Investigadores CONACYT Ha: Ti Ti Yij = µ + ti + βj + eij. Dónde: i = 1, 2, I tratamiento; j = 1, 2,, J Repeticiones. Donde las componentes de la ecuación representan: Yij. Respuesta en la j-ésima unidad experimental con el tratamiento i-ésimo. µ. Media general, común a todas las unidades antes de aplicar los tratamientos. Los Tratamiento evaluados y diseños experimentales son las siguientes Tratamientos evaluados 1- Composta de cachaza 1 t/ha al fondo del surco 2- Fertilización química formula kg de N, P2O5 y K2O 3- Composta de cachaza 7.5 t/ha integradas al fondo del surco + 1/2 fertilización química (1-6-4 kg de N, P2O5 y K2O) 4- Vermicomposta de bovino 2.25 t/ha integrada al fondo del surco + 1/2 de fertilización química (1-6-4 kg de N, P2O5 y K2O) 5- Pollinaza (2.25 t/ha) + 1/2 Fertilización química (1-6-4 kg de N, P2O5 y K2O) 6- Diatomag 1 t/ha + 1/2 de fertilización química (1-6-4 Kg de N, P2O5 y K2O) 7- Estiércol descompuesto de Bovino 1 t/ha, integrado al fondo del surco 8- Acolchado orgánico (5 t/ha de rastrojo de maíz)+ 1/2 de fertilización (1-6-4 kg de N, P2O5 y K2O) ton de composta de cachaza incubada con microorganismos + 1/2 de fertilización ( kg de N, P2O5 y K2O) + microminerales y elementos secundarios 1- Guanovet 2 litros/ha /6 litros de agua + 1/4 Fertilización química de N y 1/2 de P y K (5-6-4 kg/ha kg de N, P2O5 y K2O). 11- Testigo.

5 Tlamati Sabiduría Volumen 7 Número Especial 2 (216) Cuadro.1 Lista de variables evaluadas sobre en maíz en el Campo Experimental Las Anonas del CUCSUR-Udg en Autlán, Jalisco bajo condiciones de riego. Variable Descripción o calculo Unidades Aspectos generales Porcentaje de plantas con mazorca Densidad de plantas Evaluación cualitativa del aspecto visual de las plantas de la parcela útil. Observándose, el grosor del tallo, la presencia y color de hojas, la sanidad de hojas y tallos, la longitud y diámetro de la mazorca. Es la proporción de mazorcas por planta. Producto de la división del número de mazorcas/número de plantas de la parcela útil multiplicada por cien. Es la proporción de plantas que encontramos dentro de la parcela útil. Calificación en escala de Liker, de 1 a 5. Donde 1 es el mejor y 5 el peor aspecto, con valores intermedios. Porcentaje (%). Porcentaje (%). Altura a la espiga Altura a la mazorca Se determinó la altura de la planta mediante la medición desde la base del suelo hasta la primera ramificación de la espiga. Se determina la altura a la mazorca mediante la medición, desde la base del suelo hasta el punto de inserción de la primera mazorca con el tallo. Metro (m). Metros (m). Resultados Tomando en cuenta los tratamientos que fueron aplicada en el cultivo de maíz bajo condiciones de riego, en la parcela las Anonas del CUCSUR-Udg en el Mpio. De Autlán Jalisco, se pudo observar, el tratamiento nueve, las plantas las que se aplicó el tratamiento composta de cachaza 7.5/ha incubada con microorganismos + 1/2 de fertilización (1-6-4 kg de N, P2O5 y K2O) + micro minerales y elementos secundarios, tuvieron un mejor resultado en todas las variables evaluadas. El tratamiento once se mostró en los resultados en los tratamientos en las variables evaluadas hubo un mayor diferencia respecto al número más bajo dado por el tratamiento testigo y en la variable de porcentaje de mazorcas en planta tuvo 92% con una diferencia de casi 1% respecto

6 4 Encuentro de Jóvenes Investigadores CONACYT al valor más bajo arrojado por las unidades experimentales a las que se les aplico la composta de cachaza. En el resultado obtenido en esta investigación se demostró que no hubo mayor número de diferencias significativas en algunos tratamientos que fueron evaluados, se obtuvo un resultado con mayores rendimientos, y con otras variables que fueron evaluadas, se puede observar en las siguientes gráficas Aspecto en pie 1-5 Aspecto de mazorca Figura 2: Representa el comportamiento del aspecto visual de las plantas, y aspecto de diámetro de la mazorca, el tratamiento nueve fue el mejor en ambos aspecto, donde se aplicó composta de cachaza, y tratamiento once obtuvo un bajo comportamiento donde se aplicó el testigo. Fuente (elaboración propia)

7 Tlamati Sabiduría Volumen 7 Número Especial 2 (216) Aspecto en pie 1-5 Aspecto de mazorca Figura 3: representa calificación de aspecto en pie de planta, y aspecto de mazorca utilizando en escala de Likert, de 1 a 5. Donde 1 es el mejor y 5 el peor aspecto, el tratamiento 9, 4, 2, 1 7, y 8 fueron los tratamientos con un resultado mejor, y el tratamiento 11, obtuvo un resultado bajo en ambos aspecto. (Elaboración propias) Altura mazorca Altura espiga Figura 4 Representa las variables evaluadas de la altura de espiga, y de altura de mazorca, los tratamientos que fueron con mejor resultados es, nueve, cinco, dos, y el cuatro, fueron las mejoras con en la altura de mazorca y de espiga. (Elaboración propias)

8 4 Encuentro de Jóvenes Investigadores CONACYT % Fallas Polinizacion % daño plagas y enfermedades Figura 5: representa los tratamientos que fueron evaluados falla de polinización y daños plagas y enfermedades, los tratamientos más bajos fueron el once, el siente, y uno. Fueron los tratamientos más daños de enfermedades y de plagas y falla de polinización. (Elaboración propias) IC Rastrojo ICG Figura6: representa índice de cosecha de rastrojo, e índice de cosecha de granos. Los tratamiento 7, 4, 1, 9 presenta un mayor rendimiento en índices de cosecha de grano, y los tratamientos con el menor rendimiento de grano el tratamiento 6.

9 Tlamati Sabiduría Volumen 7 Número Especial 2 (216) RG T/HA ajustado al 14% de hum. RR Rend total Figura 7: Corresponde rastrojo de grano ajustado al 14% de humedad, Rendimiento de rastrojo y Rendimiento Total, el tratamiento 9, 2,5, 4, 3 y 8. Fueron los tratamientos con mayor rendimiento total en todas las variables evaluadas. (Elaboración propias). Discusión y conclusiones Los resultados de producción de maíz indican que hay diferencias significativas en algunos tratamientos que fueron evaluadas, y algunos de los variables evaluados que presentaron diferencias son rendimiento total, rendimiento de rastrojo, y falla de polinización, y daños de plagas en las plantas y enfermedades. Y los tratamientos que fueron combinados en la fuente de nutrición química y orgánica, son vermicomposta, Pollinaza y composta de cachaza incubada con microorganismos, indican que son los mejores para la producción, se recomiendan que sigan usando los abonos orgánicos, ya que son una alternativa de fertilización viable para alcanzar niveles de calidad óptimos y sin contaminar el ambiente. Agradecimientos Agradezco de la manera más atenta a la Universidad Autónoma de Guerrero, y programa CONACIYT, por haber me otorgado una beca para poder realizar mi estancia. Y al Dr. Ricardo Casas Cazares, ya que sin su ayuda no hubiese sido posible este trabajo de investigación, y principalmente a su paciencia, y gracias por compartir su conocimiento. Y agradezco de manera muy especial al Centro Universitario de la Costa Sur de la universidad de Guadalajara, por haberme dado la oportunidad de recibirme de realizar mi estancia de verano investigación.

10 4 Encuentro de Jóvenes Investigadores CONACYT Agradecer mis familias por haber estado conmigo siempre brindándome de su apoyando incondicionalmente. GRACIAS Referencias Arrieche, I., Mora, O. (25) Efecto de la aplicación de residuos orgánicos sobre el cultivo de maíz en suelos degradados del estado Yaracuy, Venezuela. Bioagro, Vol. 17(3), Recuperado de e%2residuos.pdf (22/1/213). Aguilar, G. (211). Efecto de la aplicación de vermicomposta en la mitigación del estrés hídrico en plantas tipo C3 y C4. Colegio De Postgraduados, Montecillo, Texcoco, Edo, de México. Recuperado de ca_211.pdf (28/6/216). Cortez, G., Sandoval, E., Tornero, M. A. & Cuellar, A.l. (29). Efecto del compost de cachaza en síntomas de deficiencia férrica en sorgo en suelos calcáreos. Agricultura Sostenible Vol. 5. Recuperado de (28/6/216). Cleary, D. (24), Estrategias enfocadas hacia las Personas, Breve Estudio Bibliográfico y Comparativo. Programa de Apoyo a los Modos de Vida Sostenibles (LSP), Serie de Documentos de Trabajo. FAO. Recuperado de ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/6/ad682s/ad682s.pdf (1/7/216). Cantarero, R. J. & Martínez, O. A. (22). Evaluación de tres tipos de fertilizantes (gallinaza, estiércol vacuno y un fertilizante mineral) en el cultivo de maíz (Zea mays L.) variedad NB-6. Universidad Nacional Agraria, Managua-Nicaragua. Recuperado de (27/6/216).

11 Tlamati Sabiduría Volumen 7 Número Especial 2 (216) McCauley, L. A. Lasarey, M., Muñiz, J., Srewart, V., Kisby, G. (28 ) Análisis de exposere pesticidas y daño del ADN en framworkers inmigrantes. Diario de agromedicina, 13 (4),