AGRO FORESTACIÓN: CONSTRUYENDO OPORTUNIDADES. 10 DE OCTUBRE DE Gustavo Ferreira (INIA), Juan Pedro Posse (Weyerhaeuser).

Transcripción

1 AGRO FORESTACIÓN: CONSTRUYENDO SINERGIAS Y OPORTUNIDADES. 10 DE OCTUBRE DE 2013 Gustavo Ferreira (INIA), Juan Pedro Posse (Weyerhaeuser).

2 Contenido de la presentación Agricultura, Forestación y Ganadería en la Estructura Productiva a nivel del País, aspectos generales Temas estratégicos Proyecto Regional: Producción Agroforestal en las regiones Norte y Noreste Conclusiones

3 Topografía

4 Producción Agropecuaria según subsector (dólares corrientes) Agricultura Silvicultura Pecuaria 47% 47% 6%

5 Producción Agropecuaria (expresado en millones de dólares) 3, , ,500.0 lares Millones de dól 2, , ,000.0 Agricultura Silvicultura Pecuaria

6 Unidades de Decision

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8 4000 Evolución del Precio de la Tierra Dólares por hectárea

9 Arrendamientos de tierras de uso agropecuario dólares por hectárea (enero junio 2012) Dólares/hectárea Ganadería 73 Agricultura de Secano 371 Arroz 131 Lechería 157 Forestación 114 Agrícola Ganaderos 188 Agrícola Lechero 114 Lechero Ganadero 134 Fuente: DIEA MGAP

10 Características del País Superficie agropecuaria total: 16,4 millones de hectáreas Establecimientos: Población agropecuaria: Trabajadores agropecuarios: Área Forestada aproximadamente has. Bosques naturales aproximadamente has.

11 Los Temas Estratégicos a Investigar

12 Gestión de suelos y aguas Agroenergía GEI Productividad, competitividad, agregado de valor. Biodiversidad inocuidad id d y Calidad e RRGG Sanidad Animal Cambio climático y variabilidad Innovaciones Institucionales

13 Objetivos Económicos -Crecimiento -Participación -Eficiencia Objetivos Sociales -Aceptación -Participación -Movilidad Social -Cohesión Social -Identidad Cultural - Desarrollo Institucional Objetivos Ecológicos -Integridad del Ecosistema -Capacidad de Carga -Bio-diversidad -Aspectos Globales

14 Factores a atender en el Futuro Relaciones entre comercio y ambiente cada vez más fuertes Dar respuesta a los cambios exigidos por el consumidor. Diversificación de productos para atender la diversificación de la demanda. Mayor calidad intrínseca y extrínseca. Certificación de procesos que aseguren un modelo sostenible de uso. Buenas prácticas de manejo animal y agrícola. Multifuncionalidad de la agricultura

15 Beneficios y costos asociados con los Sistemas de Producción Agropecuarios Productos animales (ganadería, apicultura, etc) Beneficios i económicos directos Productos de cultivos Productos forestales Beneficios ambientales Paisaje y espacio abierto Biodiversidad Funciones del ecosistema como protección del suelo Soporte a fauna, microorganismos e insectos Externalidades positivas Daños ambientales Erosión del suelo, reducción de la biodiversidad Pérdidas de materia Orgánica Contaminación del agua Pesticidas en el medio ambiente Emisiones atmosféricas (gases de efecto invernadero) Externalidades negativas Fuente: Basado en Meister, 1999

16 Los suelos del Uruguay

17 Producción Agroforestal en las regiones Norte y Noreste avances y propuestas de investigación Gustavo Ferreira J.P. Posse Virginia Courdin Carolina Viñoles G. Balmelli, J. Amaya, N. Rivas, J. Ivanchenko, F. Mila, Félix Gutierrez, M. Bemhaja, M. Jaurena, E. Pérez Gomar, E. Zerbino, O. Blumetto, E. Zerbino, O. Blumetto, D. Giorello, A. Rodriguez, Roberto Scoz

18 Cartografía forestal (D. Forestal)

19 Madera Sólida Madera Sólida y Fibra Fibra

20 ANTECEDENTES DE INVESTIGACIÓN Estudios de interacción árbol-pastura (1990, F. Olmos, Perez Gomar y Balmelli et. al-) Tolerancia de diferentes cultivos y especies forrajeras a la competencia de los árboles (Eucalyptus grandis) ) Diferentes densidades de plantación (1000, 400 y 200 árb./ha) Cultivos, Leguminosas puras, Mezclas forrajeras.

21 ANTECEDENTES (cont.) Evaluación de especies de Eucalyptus en suelos de Basalto con fines de protección para el ganado (1995). - Ensayos de especies y Ensayos de orígenes de E. camaldulensis y E. tereticornis. - Evaluación: adaptación, velocidad de crecimiento y aptitud para sombra y abrigo (volumen de copa y densidad de follaje).

22 Validación de Sistemas Agroforestales en La Magnolia (Olmos, F, 2011) Sistemas de Rotación (1990). Eucaliptus Grandis densidades de 200, 400 y 1000 árboles por hectárea, distancia i entre árboles en la fila 10, 5 y 2 mts. 2 entre filas de de 50 mts de largo x 5 de ancho. 1. Cultivo de soja / verdeo de invierno 2. Cultivo de maíz / verdeos de invierno 3. Pradera convencional 4. Leguminosas forrajeras 5. Bromus con nitrógeno La producción de forraje y madera en los primeros años del estudio fue similar a la reportada en los mismos como monocultivo. Los rendimientos en grano de los cultivos fueron sensiblemente inferiores al monocultivo. A partir del tercer año se reporta un impacto negativo de la mayor densidad de árboles La densidad de 400 árboles/ha o menores permitirían la implementación de distintas alternativas de cultivos y forrajes adaptados. Fuente: Boletín de divulgación INIA Nº 100, Sistemas Agroforestales, Olmos, F.

23 Características del Proyecto de Investigación en Producción Agroforestal Proyecto exploratorio, de corto plazo (2011) Regional: Norte y Noreste Multidisciplinario: Forestales, Pasturas, Ganadería, Agro-Economía y Sistemas. Interinstitucional: INIA, DGF (MGAP), FAGRO e Instituto de Economía (UdelaR UdelaR), Weyerhaeuser.

24 Objetivo general: generar alternativas tecnológicas ostenibles para la mejora de la competitividad de los Sistemas Agroforestales de las regiones Norte y Noreste. Objetivos específicos: Caracterizar los Sistemas de Forestación y Ganadería existentes en las regiones de basalto y areniscas. Analizar la posibilidad de formación de un Clúster Forestal Cárnico en la región Norte y Noreste. Formular propuestas de investigación tendientes a levantar las principales limitantes tecnológicas.

25 Actividades: Relevamiento de información secundaria de diversas fuentes: Censo Agropecuario, Declaración Jurada de DICOSE, Dirección Forestal. Encuesta a muestra representativa de los diferentes sistemas existentes para obtención de información e identificación de estudios de casos. Entrevistas y estudios de casos para la descripción del Cluster Forestal Cárnico. Ensayo Campo de recría en La Corona Weyerhaeuser.

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29 Caracterización Región Región Norte y Noreste (Información agrupada para Rivera, Tacuarembó, Paysandú, Cerro Largo, Durazno.) Departamento (Información por cada depto de la región) Región Forestal (Información de Secciones Policiales que en conjunto, su área de montes represente el 65% del área forestada del depto.) Secciones Policiales para cada depto.

30 Asociación de árboles, cultivos, pasturas, animales ygestión de los recursos Forestación + animales Sistemas Silvo-Pastoriles Ganadería + árboles 70% 5% Edad del Monte Área Ocupada por árboles yp pasturas Tipo de pastura Articulación Institucional Manejo del monte y los animales Apicultura Ganadería en Basalto

31 Enfoque Sistémico de Investigación Análisis de la situación Información Productores Información Secundaria Caso 1 Caso 2 Información Experimental Caso 3 Caso n Integración de Información en Sistemas de Producción Simulación Sistemas de Información Geográfica Análisis sistémico Documentos y Modelos

32 e Hás Millo ones d 5,5 5,4 5,3 5,2 51 5, ,9 EVOLUCIÓN DEL USO DEL SUELO (REGIÓN NORTE Y NORESTE) Año Camp. Nat/Rjs.

33 Hás Millare es EVOLUCIÓN DEL USO DEL SUELO (REGIÓN NORTE Y NORESTE) Año Forestación Tierr. Labr. Área Mej.

34 Há Evolución del Uso del Suelo y la Dotación Animal (REGIÓN NORTE Y NORESTE) , ,80 0, ,70 0,65 0,60 UG/Há Forestación Área Mej. UG/Há

35 Casos Estudiados Casos Depto Grupo de Suelos Área Especie Sup. Pastoreo Tipo de Pastura Vacunos Orientación UG/há libre E.grandis y 1 Riv P.taeda 526 Cnat. Recría 0,6 2 Tbó 7.03; E. grandis 652 Cnat. Cría 1,1 3 Tbó P. taeda 500 Cnat. Recría-Inv 1 4 Can E. globulus 507 Prad. Recría 0,8 UG/ há tot. 5 T y T 2.11; E.grandis y E.globulus 351 Cnat. C.Completo 1,03

36 Casos Depto Grupo de Sup. Tipo de Vacunos UG/há Suelos Área Especie Pastoreo Pastura Orientación libre 6 Tbó P. taeda 1862 Cnat. Recría 0,6 7 Pdú 45 P. taeda Cnat. Recría-Inv 8 Tbó P. taeda 376 Cnat. Recría 11 1,1 9 Tbó P. taeda y E.maidenni 775 Cnat Pdú 9 P. taeda Prad. E. grandis y 11 Tbó Eglob E.globulusl 182 Cnat. Recría Riv. 13 Riv. 2.12ª P. taeda 367 Cnat. Cría ª P. taeda 402 Cnat. Recría-Inv 0.78

37 DICOSE: La introducción de la Forestación produjo un descenso en la carga animal a nivel de las secciones policiales estudiadas de aproximadamente 0,15 UG/ha del año 1996 al 2000 para luego estabilizarse. Casos: Principales necesidades planteadas Sanidad Animal (en el monte) Suplementación de alimentos y mineral. Determinación de ganancias de los animales Heterogenidad de situaciones.

38 Cluster Forestal Carnico: Tesis Economista Fabian Mila; Tutores: L. Pittaluga y G. Ferreira Estudio de las posibles sinergias entre las cadenas involucradas. Si bien se han determinado algunas sinergias a nivel de ambas cadenas las mismas no son lo suficientemente fuertes como para posibilitar un Cluster entre las dos cadenas. No obstante, existe la posibilidad de conformar un Cluster a nivel del sector Forestal. El área de sinergia más clara entre estas cadenas esta relacionada al sector energético.

39 Campo de recría en silvopastoreo:una experiencia en proceso Virginia Courdin

40 Caso 1 Micro cuencas Forestada y no Forestada trabajo con Weyerheauser Micro cuencas Forestada y no Forestada trabajo con Weyerheauser Cuenca forestada y no forestada con pastoreo de terneras Hereford (6-9 meses edad)

41 Contexto del proyecto Respuesta de INIA al CAR y antecedentes de investigación conjunta en microcuencas con Weyerhaeuser SFR Basalto Ruta 31 organización emergente que nuclea a productores ganaderos familiares IPA y FV también interesados

42 Objetivo general Conformar y consolidar una experiencia innovadora que promueva diferentes formas de organización productiva y comunitaria de productores familiares en la zona.

43 Objetivos específicos Favorecer la articulación de experiencias socio-productivas sustentables vinculadas a la economía social y desarrollo de la localidad, que promuevan el trabajo integral de hombres y mujeres.

44 Contexto Cría vacuna: baja eficiencia Cambios en el uso de la tierra: forestación Oportunidad para pequeños y medianos productores ganaderos: campos de recría Necesidad de generar datos objetivos

45 ANTECEDENTES Presentación resultados Tesis: Javier Amaya y Nelson Rivas Tutor: Carolina Viñoles

46 Situación de las regiones de Basalto y Areniscas Predominan sistemas de producción mixtos con énfasis en la cría vacuna y lanar (Pereira Machin 2009). Areniscas:Déficit de forraje prinicpalmente en invierno (Berreta, 1997). Basalto: Déficit it de forraje en verano, alto riesgo de sequía. En el verano la producción es altamente dependiente de las condiciones climáticas (Berreta, 1997). Problemas de infraestructura, escaso empotreramiento, problemas de aguadas y sombra (Pereira Machín, 2009) Complementación e de la producción ganadera ade a en campos de arena y basalto (Ferreira, 1997). Alto porcentaje de suelos arenosos con Forestación, donde entre el 30 y 40% permanecen sin forestación. Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

47 Oportunidad: Campos forestados ha bosques Plantados: Eucalyptus globulus (38%), esecies de Pinos (28,3%) y Eucalyptus grandis (25,5%) (MGAP-DGF, 2012). 30 a 40% de la superficie de los predios forestales no tiene árboles, limitaciones del suelo y caminos, cercados cados y líneas eléctricas cas generan una oferta de forraje natural, (Frey et al., 2009). Producción de forraje bajo el monte limitada (Frey et al., 2009). Pastoreo en plantaciones genera ingresos ingresos tempranos antes del turno forestal, reducción de los costos de control de malezas y baja el riesgo de incendio, (Daniel y Couto1998, Polla 1998, Callero 2008, Mora, s.f,). Mejora el balance de gases de efecto invernadero de los sistemas de producción tradicionales. Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

48 Etapa de recría Objetivo: entore a los 2 años de edad con más de 280 kg de peso vivo (Pigurina et al., 1997). Edad a la pubertad determinada por: Peso al destete Manejo pos-destete Genética, Sanidad (Quintans y Roig, 2008) Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

49 Tecnologías para alcanzar el Objetivo Ganancias de peso en el período invernal de aproximadamente 0.2 kg/día (Pigurina et al., 1997). Alternativas: Uso de pasturas mejoradas Pastoreos por horas Uso de suplementos-granos y subproductos Campos de recría Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

50 Caracteristicas de los sistemas silvopastoriles Ventajas de la sombra sobre los animales (Rovira, et al serie técnica 202, 2012) Más tiempo destinado a pastorear y rumiar.(karki y Goodman 2009, Pezo e Ibrahim 1999) Mayor consumo de alimentos. (Pezo e Ibrahim 1999) - Disminución en los requerimientos de agua de los animales. (Olivares y Caro 2007, Pezo e Ibrahim 1999). - Incremento de la eficiencia de conversión alimentaria. (Pezo e Ibrahim 1999, Rovira y Velazco 2007, Simeone et al. 2008, Saravia y Cruz 2003) Mejora en producción (carne, lana y leche). (Pezo e Ibrahim 1999 Rovira y Velazco 2007, Rovira, 2012, Simeone et al. 2008, Saravia y Cruz 2003). - Mejora en el comportamiento reproductivo (pubertad más temprana). - Mejora en la tasa de supervivencia i de animales jóvenes. (Pezo e Ibrahim 1999)

51 Recría en Forestación Información local observaciones empíricas positivas, pocas de experiencias con un diseño silvopastoril previo(polla, p 1999). Escases de registros físicos, productivos, ni del manejo del ganado, del bosque o del recurso pratense (Simeone et al., s.f.) Necesidad de generar datos datos objetivos Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

52 Sinergia y uso eficiente de recursos Problema Cria de los Productores familiares del área de basalto Sinergia Oportunidad Campos Forestados, En suelos sobre areniscas Aumento eficiencia de la cría Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

53 Hipótesis La recría de terneras pastoreando campo natural en un área forestada con Pinnus taeda, permite aumentar las tasas de ganancia de peso y crecimiento, a través de un uso más eficiente del tiempo en pastoreo, lo que permite llegar con un mayor porcentaje de vaquillonas ciclando a los 2 años de edad comparado con el pastoreo en campo natural sin monte. Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

54 Objetivos 1. Determinar tasas de ganancias de pesoenlaetapa p de recría de terneras pastoreando campo natural con o sin monte de Pinus taeda. 2. Medir la tasa de crecimiento a través de la evolución de la altura de anca de terneras pastoreando campo natural con o sin monte de Pinus taeda. 3. Evaluar la proporción de terneras que alcanzan la pubertad a los 14, 18 y 24 meses de edad de terneras pastoreando campo natural con o sin monte de Pinus taeda. 4. Evaluar el uso del tiempo diurno de terneras pastoreando campo natural con o sin monte de Pinus taeda. Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

55 MATERIALES Y METODOS Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

56 Área experimental Establecimiento forestal La Corona 184 hàs, suelos de prioridad forestal (Carta de Reconocimiento de Suelos del Uruguay, escala 1: , 1976) 110 has, 60% Forestado y el 40% campo natural. Monte de Pinus taeda plantado en 2003 densidad d inicial i i de 1000 árboles/ha. Manejo. raleo(2006), hasta 670 árboles/ha, poda del 50% en hás de campo natural Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

57 Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

58 Manejo del Ensayo 173 terneras 150 ± 3 kg PV (85 monitoreadas) Origen 8 Productores Raza Hereford Carga 05UG/HA 0,5 Suplementación invernal Jun 09 Jul 09 Ago 09 Sep 09 Oct 09 Nov 09 Dic 09 Ene 10 Feb 10 Mar 10 Abr 10 May 10 Jun 10 Jul 10 Ago 10 Sep 10 Oct 10 Nov 10 Dic 10 Inicio Fin Determinaciones: Peso Vivo cada 45 días - Conducta de pastoreo estacional Altura de Anca cada 90 días - Ecografía ovárica 14, 18, 24 meses de edad Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

59 Suplementación 2 do invierno Suplemento afrechillo de arroz (0,7% del PV) Suministro infrecuente (L,M,V) 56 Vaquillonas (43 monitoreadas) peso inicio 215 ± 5 kg PV edad inicio 20 meses carga animal 0,5 UG/ha Duración 20 de junio al 29 de setiembre (101 días). Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

60 Suplementación 2 do invierno Se dividieron los potreros con y sin monte, para obtener cuatro tratamientos: Con Monte + suplementación Con Monte - suplementación Sin Monte + suplementación Sin Monte - suplementación Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

61 Sanidad Problemas sanitarios que ocurrieron durante el período experimental: Invierno Fasciola en el monte. Verano Problemas podales por exceso de temperatura y humedad. Invierno Neumonías y muertes en CSM+S.

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63 RESULTADOS Y DISCUSIÓN

64 Evolución de Peso Vivo El tratamiento que alcanzó el mayor peso al finalizar el período experimental fue el CCM+S, CSM-SS el de menor peso. Terneras pastoreando la Cuenca con Monte(CCM), tienen mayores tasas de ganancia de peso en primavera y verano, y menores pérdidas de peso en otoño que terneras pastoreando la Cuenca sin Monte (CSM), lo que determina que alcancen un mayor peso vivo a los 2 años de edad. Las pérdidas de peso invernales, que no pudieron ser evitadas en los primeros 45 días con una suplementación infrecuente con afrechillo de arroz, no permitieron que las terneras lleguen a los 2 años de edad ciclando regularmente, previo al entore. En las condiciones en que fue realizado este experimento, no se observaron cambios conductuales entre los animales pastoreando CCM y CSM. Fuente: Tesis Javier Amaya y Nelson Rivas; Tutor Carolina Viñoles

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66 Conclusiones De los estudios realizados surge que existen sinergias a nivel de las distintos nivel estudiados. A nivel de país se ha conformado un estructura económica que involucra a los sectores ganadero, agrícola y forestal. A nivel de la Región, si bien se detectan algunas sinergias, aún no están dadas las condicionantes como para establecer un Cluster Forestal Cárnico. Anivelmicroeconómico micro-económico aparecen sinergias entre la producción ganadera y forestal, tanto a nivel productivo como ambiental. El establecimiento de un vinculo formal de pequeños y medianos productores de basalto con las empresas forestales representa una vía de sinergia productiva que permite hacer una mejor recría en campos de arena de las empresas.

67 Comentarios finales Necesidad de seguir investigando con enfoque sistémico. Complejidad d de la temática exige equipos multidisciplinarios. i li i Es necesario desarrollar mejores modelos de manejo de plantaciones que aumenten su capacidad para proveer fibra de madera y servicios ecosistémicos, respeten los derechos de las comunidades locales y contribuyan en la protección y restauración de bosques naturales.(plantaciones de nueva generación). Investigación en Diversificación de especies forestales (Bennadji, Z) Existen hoy políticas públicas en apoyo a la integración de la forestación en predios ganaderos y agrícolas MGAP. Apostar al desarrollo de capacidades junto con otras instituciones ej: Instituto Superior de Ciencias Forestales Instituto Superior de la Carne Instituto de Desarrollo Sostenible e Inclusión Social

68 ACUERDOS INTERINSTITUCIONALES con INIA IMT MTOP UDELAR ENTES UNIVERSIDAD INIA TECNOLOGO CARNICO ANEP -UdelaR PARQUE NATIVO DILAVE_MGAP CENTRO DE VISITANTES CASA DE ARTESANOS Y MUSEO DE SITIO 1 MONTE DE VALOR GENETICO - CIENTIFICO 2 MONTE DE PROTECCIÒN Y SOMBRA 3 MONTE SIN ESPECIFICIDAD Muchas Gracias por su atención, Gracias a todos estamos CONSTRUYENDO TERRITORIOS INTELIGENTES bastides@bastides.com.uy bastides@bastides.com.uy