OIMA ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE MERCADOS DE LAS AMÉRICAS. MERCADOS FRUTIHORTICOLAS REGIÓN SUR Argentina - Brasil - Chile - Paraguay - Uruguay

Transcripción

1 OIMA ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE MERCADOS DE LAS AMÉRICAS MERCADOS FRUTIHORTICOLAS REGIÓN SUR Argentina - Brasil - Chile - Paraguay - Uruguay TERCER CUATRIMESTRE 2016 SEPTIEMBRE - OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE N : 3/16 MARKET INFORMATION ORGANIZATION OF THE AMERICAS MIOA

2 Comité Ejecutivo - - OIMA ( ) Representante Región Norte: Terry Long - Presidente USA Representante Región Sur: Andrea Marcela Dansa-Vice-Presidente Argentina Representante Región Central: Arlyne Alfaro Araya Costa Rica Representante Región Andina: Victor Hugo Buchelli Ecuador Representante Región Caribe: Yolanda Suarez Amizquita República Dominicana Representante País Anfitrión: Andrea Marcela Dansa Argentina Secretaría Técnica IICA Helena Ramírez - USA

3 Delegados de la Región Sur Contacto institucional Andrea Marcela Dansa. Argentina Cesar Rubin. Brasil Bernabé Tapia Cruz. Chile Rafaela Bobadilla. Paraguay Pablo Pacheco. Uruguay

4 Índice Organización de Información de Mercados de las Américas OIMA. Presentación..4 Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas. Argentina Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas Chile Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla 2. 6 Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas Paraguay Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas. Brasil Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas. Uruguay Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla Gráficos-Frutas Precios Mayoristas Banana Cono Sur. Tercer Cuatrimestre 2016 en U$S/KG Precios Mayoristas Manzana Tercer Cuatrimestre 2016 en U$S/KG Precios Mayoristas Naranja Tercer Cuatrimestre 2016 en U$S/KG Gráficos-Hortalizas Tercer Cuatrimestre 2016 en U$S/KG Precios Mayoristas Cebolla Tercer Cuatrimestre 2016 en U$S/KG Precios Mayoristas Ajo Tercer Cuatrimestre 2016 en U$S/KG Precios Mayoristas Berenjena Tercer Cuatrimestre 2016 en U$S/KG Identificación de Productos en la Región. Nombres comunes, nombres científicos

5 ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE MERCADOS DE LAS AMÉRICAS MARKET INFORMATION ORGANIZATION OF THE AMERICAS OIMA - MIOA La red de cooperación para el intercambio de información de mercados de las Américas, recibe el nombre de Organización de Información de Mercados de las Américas (OIMA) (MIOA, por sus siglas en inglés). La OIMA está integrada por instituciones gubernamentales o aquellas instituciones delegadas por el Gobierno, cuya función u objetivo principal consiste en recopilar, procesar y difundir información relativa a los mercados y a los productos agropecuarios. OIMA tiene como finalidad primordial promover la transparencia de los mercados a través de un oportuno y sistemático intercambio de información. Además se ocupa de definir normas y recomendaciones para el uso de terminologías, metodologías y tecnologías comunes. Y procura facilitar la realización de asistencia técnica entre las instituciones miembros, brindando además un marco para el inter-cambio de información entre las instituciones nacionales de cada uno de los países miembros. 4 Con este propósito, la Región Sur (Argentina, Brasil, Chile, Paraguay) realiza una labor conjunta, que ha significado un logro importante, ya que actualmente se está elaborando y editando el Boletín cuatrimestral de Precios de Frutas y Hortalizas a nivel mayorista, utilizando como moneda base el dólar americano, por kilogramo y terminologías comunes de los productos para cada país. Se destaca que la edición de este boletín, es el primero que se publica de las cinco Regiones que forman la estructura que constituye la Organización de Información de Mercados de las Américas (OIMA). La edición y elaboración se realiza en Argentina. Los datos son provistos por los delegados de Argentina, Brasil, Chile, y Paraguay.

6 ARGENTINA. Precios Mercado Central de Buenos Aires en U$S/KG. Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla 1 Producto Variedad Origen Septiembre Octubre Noviembre Diciembre BANANA Cavdich Ecuador 1,13 1,00 0,95 0,90 POMELO Star ruby Chile 0,43 0,42 0,52 0,72 LIMÓN Eureka Argentina 0,87 1,33 1,35 1,24 MANZANA Granny Smith Argentina 0,93 0,90 1,17 1,21 MANZANA Red Delicius Argentina 1,61 1,83 2,01 0,69 MANDARINA OKITZU Argentina 0,34 0,28 0,40 0,41 MELÓN ROCIO MIEL Argentina 1,48 1,40 1,24 1,02 NARANJA Valenciana Argentina 0,40 0,32 0,31 0,31 PERA WILLIAMS Argentina 0,43 0,63 0,95 1,04 UVA RED GLOBE Argentina s/d 2,26 3,96 4,22 ACELGA s/especificar Argentina 0,34 0,39 0,41 0,34 APIO s/especificar Argentina 0,83 0,70 0,71 0,63 BATATA Arepey Argentina 0,92 0,98 s/d s/d BERENJENA s/especificar Argentina 0,78 0,80 0,79 s/d CEBOLLA Valenciana Argentina 0,35 0,22 0,21 s/d CHAUCHA Musica Argentina 1,87 1,95 1,12 s/d CHOCLO Amarillo Argentina 0,57 0,55 0,71 0,68 COLIFLOR s/especificar Argentina 0,55 0,36 0,32 0,31 LECHUGA Criolla Argentina 0,50 0,47 0,63 7,07 PAPA Spunta Argentina 0,36 0,27 0,23 0,35 PAPA Andina Argentina 1,51 1,59 1,70 1,72 PEPINO s/especificar Argentina 0,45 0,34 0,29 0,26 PIMIENTO Verde Argentina s/d 4,25 3,22 s/d PIMIENTO Rojo Argentina 1,80 1,51 0,78 0,66 REMOLACHA s/especificar Argentina 0,32 0,27 0,20 2,42 REPOLLO Blanco Argentina 0,85 0,62 0,38 0,23 TOMATE Perita Argentina s/d 0,70 0,91 0,75 TOMATE Redondo Argentina s/d 0,47 0,82 0,42 ZANAHORIA Chantenay Argentina 0,81 0,71 0,66 0,62 ZAPALLITO Redondo Argentina 0,59 0,40 0,39 0,21 ZAPALLO Anco Argentina s/d s/d s/d 0,39 AJO (*) Chino Argentina s/d 2,18 2,00 2,25 5

7 CHILE. Precios Mercado Lo Valledor de Santiago en U$S/KG. Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla 2 Producto Variedad Origen Septiembre Octubre Noviembre Diciembre ABACATE/PALTA/AGUACATE Hass Chile 1,51 2,04 2,17 2,07 ABACAXI/PIÑA Caramelo Importado 1,73 1,66 1,76 1,73 AMEIXA/CIRUELA Automn Giant Chile s/d s/d 0,70 0,75 KIWI Hayward Chile 0,53 0,68 0,81 s/d BANANA/PLÁTANO S/Especificar S/Especificar 0,68 0,55 0,57 0,47 LARANJA/NARANJA Olinda Valencia Chile 0,73 0,74 0,74 0,70 LIMÃO/LIMÓN S/Especificar Chile 0,31 0,47 0,83 0,96 MAÇA/MANZANA Granny Smith Chile 0,41 0,54 0,50 0,49 MAÇA/MANZANA Red Chief Chile 0,47 0,48 0,79 0,71 MORANGO/FRUTILLA/FRESÓN S/Especificar Chile s/d 2,29 s/d s/d PERA Packam's Triump Chile 0,38 0,47 0,52 0,52 PÊSSEGO/DURAZNO Florida King Chile s/d 1,39 0,84 0,86 POMELO Start Ruby Chile 0,63 0,38 0,81 0,36 UVA Red Globe Chile 3,21 2,59 1,90 1,35 ABÓBORA/ZAPALLO/ANCO Jamboree Chile 0,10 0,64 0,07 0,04 AIPO/APIO Americana (O) Chile 0,76 0,45 0,94 0,83 ALHO/AJO Chino Chile 2,60 0,05 4,31 4,42 BATATA INGLESA/PAPA Cardinal Chile 0,34 3,22 0,34 0,20 BERINJELA/BERENJENA S/Especificar Chile 1,22 1,03 1,02 1,02 BETERRABA/REMOLACHA/BETERRAGA S/Especificar Chile 0,64 0,46 0,57 0,57 CEBOLA/CEBOLLA Morada (O) Chile 0,53 0,57 0,57 0,45 CENOURA/ZANAHORIA S/Especificar Chile 0,33 0,94 0,44 0,44 ESPINAFRE/ESPINACA S/Especificar Chile 0,81 1,47 0,64 0,64 FEIJÃO/POROTO GRANADO s/especificar Chile 2,20 0,44 1,12 0,79 MELÃO/MELON Tuna Chile s/d 0,64 0,90 0,90 MILHO VERDE/CHOCLO Choclero Chile 1,08 1,68 0,59 0,59 PEPINO ENSALADA S/Especificar Chile 1,48 0,65 0,45 0,45 Cuatro Quesos PIMENTÃO/PIMIENTO Chile Rojos 1,82 s/d 0,67 1,95 TOMATE Larga Vida Chile 1,55 s/d 0,58 0,58 TOMATE Semiduro Chile s/d s/d 0,59 0,59 6

8 PARAGUAY. Precios Mercado Central de Asunción en U$S/KG. Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla 3 Producto Variedad Origen Septiembre Octubre Noviembre Diciembre AGUACATE S/ Especificar Paraguay 0,23 0,00 0,00 0,00 BANANA Carape Paraguay 0,41 0,48 0,50 0,51 CIRUELA S/ Especificar Argentina 0,00 0,00 2,70 2,01 DURAZNO S/ Especificar Argentina 0,00 1,26 2,55 2,54 FRUTILLA S/ Especificar Paraguay 2,25 1,84 1,74 1,76 KIWI S/ Especificar Brasil 2,39 2,41 2,31 2,26 LIMÓN Taiti Paraguay 0,91 0,76 0,43 0,49 MOAMÓN Común Paraguay 0,54 0,60 0,56 0,49 MANDARINA S/ Especificar Paraguay 0,37 0,54 0,00 0,00 MELÓN Común Paraguay 0,38 0,29 0,23 0,51 MANZANA Roja Argentina 1,11 1,28 1,42 1,54 MANZANA Verde Argentina 1,29 1,32 1,33 1,36 MANGO Injertado Paraguay 0,00 0,00 0,00 0,35 NARANJA Común Paraguay 0,48 0,46 0,47 0,44 PERA S/ Especificar Paraguay 1,05 1,07 1,09 1,12 PIÑA Abacaxi Paraguay 0,59 0,65 0,67 0,48 POMELO S/ Especificar Paraguay 0,35 0,19 0,00 0,00 SANDIA S/ Especificar Paraguay 0,00 0,79 0,82 0,82 UVA Blanca Paraguay 0,00 0,00 0,00 1,05 UVA Negra Paraguay 0,00 0,00 0,00 0,00 UVA Rosada Paraguay 0,00 0,00 0,00 1,31 AJI s/ Especificar Argentina 0,00 0,00 0,00 0,00 AJO s/ Especificar Argentina 3,32 3,28 3,44 3,23 APIO s/ Especificar Paraguay 0,47 0,47 0,47 0,49 BATATA Colorada Paraguay 0,35 0,38 0,39 0,36 BERENJENA S/ Especificar Paraguay 0,53 0,53 0,48 0,40 BRÓCOLI S/ Especificar Paraguay 0,42 0,40 0,42 0,40 CALABAZA S/ Especificar Paraguay 0,30 0,26 0,24 0,00 CEBOLLA COLORADA cabeza colorada Argentina 0,38 0,41 0,28 0,25 COLIFLOR S/ Especificar Paraguay 0,70 0,64 0,61 0,53 LECHUGA CRIOLLA Criolla Paraguay 0,20 0,19 0,33 0,33 PIMIENTO VERDE Verde Paraguay 0,86 0,77 0,60 0,45 PIMIENTO ROJO Rojo Paraguay 1,49 1,46 1,20 1,07 TOMATE LISA Lisa Paraguay 0,62 0,35 0,69 0,70 TOMATE SANTA CRUZ Santa cruz Paraguay 0,62 0,33 0,71 0,77 REMOLACHA S/ Especificar Paraguay 0,38 0,34 0,31 0,30 ZANAHORIA S/ Especificar Paraguay 0,31 0,33 0,33 0,27 ZAPALLO S/ Especificar Paraguay 0,23 0,24 0,18 0,20 7

9 BRASIL. Precios Mercado Ceagesp de San Pablo en U$S/KG. Tercer Cuatrimestre 2016 Tabla 4 Producto Variedad Origen Septiembre Octubre Noviembre Diciembre PIÑA/ABACAXI Havaí Brasil 0,75 0,64 0,57 0,60 PLÁTANO/BANANA Terra Brasil 1,21 1,23 1,14 1,10 NARANJA/LARANJA Baia Brasil 0,95 0,92 1,10 0,91 LIMÓN /LIMÃO Taiti Brasil 1,49 1,96 1,96 1,37 MANGO/MANGA Tommy Atkins Brasil 0,71 0,69 0,67 0,64 FRUTILLA/FRESÓN/MORANGO Comum Brasil 3,06 4,24 2,97 s/d UVA Niagara Brasil 2,13 2,54 2,19 1,80 ABACATE Avocado Brasil 2,35 3,54 4,59 4,23 MAMÃO Havai Brasil 0,94 0,65 0,71 0,64 TANGERINA Murcot Brasil 1,02 1,25 1,20 0,97 MELÃO Amarelo Brasil 0,86 0,69 0,74 0,70 MANZANA/MACÃ Fuji Brasil 1,80 1,77 1,86 1,75 SANDIA/MELANCIA Redonda Brasil 0,57 0,48 0,51 0,45 PERA William s Importado 1,69 1,75 1,78 1,77 ZAPALLO/ABÓBORA Moranga Brasil 0,52 0,52 0,42 0,42 ZAPALLITO/ABOBRINHA Brasileira Brasil 0,68 0,47 0,45 0,42 LECHUGA/ALFACE Americana Brasil 0,39 0,38 0,41 0,41 AJO/ALHO Tipo 7 Brasil 5,56 5,70 5,48 5,32 PAPA/BATATA Comum Brasil 0,59 0,71 0,55 0,42 BONIATO/CAMOTE/BATATA Dulce Rosada S/Especificar 0,89 0,97 0,80 0,56 BERENJENA/BERINJELA S/Especificar Brasil 0,55 0,62 0,53 0,46 CEBOLLA/CEBOLA Roxa Brasil 0,66 0,72 0,68 0,75 ZANAHORIA/CENOURA S/Especificar Brasil 0,46 0,45 0,42 0,44 NABO S/Especificar Brasil 0,71 0,64 0,78 0,82 PEPINO Comum Brasil 0,50 0,43 0,35 0,36 PIMIENTO/PIMENTÃO Vermelho Brasil 3,67 1,89 1,33 1,45 PIMIENTO/PIMENTÃO Verde Brasil 0,75 0,69 0,63 0,60 REPOLLO/REPOLHO Liso Brasil 0,17 0,16 0,14 0,14 TOMATE Salada Brasil 1,07 0,93 0,78 0,74 BROCOLOS S/Especificar Brasil 0,68 0,66 0,81 0,77 COUVE FLOR S/Especificar Brasil 0,69 0,49 1,00 0,50 BETERRABA C/FOL S/Especificar Brasil 0,45 0,40 0,39 0,40 8

10 URUGUAY. Precios del Mercado Modelo de Uruguay en U$S/KG. Segundo Cuatrimestre 2016 Tabla 5 Producto Variedad Origen Septiembre Octubre Noviembre Diciembre BANANA s/especificar s/especificar 1,26 1,24 1,29 1,01 PALTA Hass s/especificar 4,31 4,24 6,25 5,06 MANGO s/especificar s/especificar 6,66 5,35 5,65 4,60 DURAZNO s/especificar s/especificar s/d s/d s/d s/d FRUTILLA s/especificar s/especificar KIWI s/especificar s/especificar LIMÓN s/especificar s/especificar MAMÓN s/especificar s/especificar MANDARINA s/especificar s/especificar MELÓN s/especificar s/especificar MANZANA Red Delicius s/especificar MANZANA Granny Smith s/especificar NARANJA s/especificar s/especificar PERA s/especificar s/especificar ANANA s/especificar s/especificar 2,86 1,76 2,19 2,86 2,05 2,90 3,63 2,84 0,49 0,63 1,06 4,01 4,11 4,61 3,66 0,59 0,67 0,88 0,82 2,82 2,70 2,16 1,40 2,82 1,75 2,02 1,92 1,64 2,05 2,48 2,45 0,36 0,36 0,41 0,39 2,00 2,18 2,51 2,34 2,22 2,23 2,33 2,03 SANDIA s/especificar s/especificar s/d s/d s/d s/d POMELO s/especificar s/especificar 0,76 0,79 2,02 1,70 UVA Blanca s/especificar s/d s/d s/d s/d UVA Moscatel s/especificar s/d s/d s/d s/d AJO s/especificar s/especificar BONIATO Arapey/Cuarí s/especificar BONIATO Beauregard/Cuabé s/especificar CEBOLLA Roja s/especificar CEBOLLA s/especificar s/especificar MORRÓN Rojo s/especificar MORRÓN Verde s/especificar TOMATE Larga vida s/especificar TOMATE Oblongo(perita) s/especificar ZAPALLO Kabutiá s/especificar 6,28 6,04 4,96 4,81 1,00 1,12 s/d s/d 1,00 1,18 1,48 1,51 s/d s/d s/d s/d 0,69 0,86 0,85 0,52 2,41 2,60 2,96 0,97 2,15 2,00 1,05 0,75 2,56 2,08 0,81 0,68 3,01 2,77 2,10 1,14 0,59 0,87 1,45 0,97 LECHUGA Mantecosa s/especificar s/d s/d s/d s/d BERENJENA s/especificar s/especificar 1,21 s/d s/d s/d s/d 9

11 Gráf 1 Precios Mayoristas Banana Cono Sur Tercer cuatrimestre 2016 Gráf 2 Precios Mayoristas Manzana Cono Sur Tercer cuatrimestre 2016 Gráf 3 Precios Mayoristas Naranja Cono Sur Tercer cuatrimestre 2016 Gráf 4 Precios Mayoristas Cebolla Cono Sur Tercer cuatrimestre 2016 Gráf 5 Precios Mayoristas Ajo Cono Sur Tercer cuatrimestre 2016 Gráf 6 Precios Mayoristas Berenjena Cono Sur Tercer cuatrimestre

12 Identificación de Productos en la Región. Nombres comunes, nombres científicos HORTALIZAS 11

13 Identificación de Productos en la Región. Nombres comunes, nombres científicos FRUTAS 12