SECRETARÍA DE DESARROLLO ECONÓMICO

Transcripción

1 FORMULARIO DE PARTICIPACIÓN CONVOCATORIA DESARROLLO DE IDEAS DE NEGOCIO ALCALDÍA DISTRITAL SANTA MARTA EMPRENDE MAS 2017 (Diligencie la totalidad de los espacios, a computador). Recuerde descargar, firmar el formulario y adjuntarlo en la página web. PARTE 1: DATOS GENERALES Nombre Completo: JULIO ANDRES MARQUINEZ CLEVEL Fecha de Nacimiento: 06/12/1983 Edad: 33 País: COLOMBIA Ciudad/Municipio: Santa marta Dirección de residencia: calle 14A1 #35-05 Departamento: Magdalena Barrio: Galicia Localidad: Estrato:2 C.C. x C.E Certificado Cabildo Contraseña Documento de Identidad: Género: M_x F Estado Civil: Union libre Teléfono: Celular: Correo Electrónico: marquinez06@hotmail.com PARTE 2: IDENTIFICACIÓN DE POBLACIONES Si pertenece a algún tipo de población, Marque con una (x) Adulto Mayor Cabeza de Familia Cultura Indígena Desplazado por fenómenos naturales Desplazado por la violencia Discapacitado limitación auditiva o sorda Discapacitado limitación visual o ciega Discapacitado limitación física o motora Jóvenes Vulnerables Mujer Cabeza de Hogar Reintegrado Negritudes x LGBTI Otro Cuál? 3.1. Sector al que pertenece la idea de Negocio: (Ver Anexo) Agropecuario Explotación de Minas Electricidad, gas y agua Turismo Construcción Artesanal Comercio Transporte Servicios TIC - Tecnologías de la Información y las Comunicaciones Emprendimiento Cultural Marque una (X) x PARTE 3: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO 3.2. Resumen de la idea de negocio Producción y comercialización de postre a base de arroz ( Arroz con leche con variedad de sabores) Otro Cual?:

2 PARTE 4: DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO 4.1. Clientes Describa el perfil de su cliente, junto a su localización. Justifique las razones de su elección Perfil Localización ROLECHE es un producto que está dirigido a todo tipo de persona, pero en especial a aquella que por sus múltiples obligaciones y falta de tiempo para preparar sus alimentos puedan encontrar en este producto una alternativa de alimento o poder sustituir una de las comidas del día debido a la gran cantidad de nutriente que posee este tradicional postre Todos los sectores de la comunidad samaria ya que es un producto que se puede comercializar a muy bajo precio y lo puede adquirir cualquier persona Justificación El arroz con leche es un postre tradicional en los hogares colombianos y en especial en los de las comunidad samaria es por eso que se evidencia la oportunidad de la comercialización de este postre y mantener viva la tradición del consumo del mismo 4.2. Necesidad a satisfacer por su producto o servicio El poder disfrutar de un postre tradicional sin la necesidad de tener que prepararlo o esperar a ver si de pronto pasa el vendedor callejero si no que cuando desea comer un arroz con leche pueda ir a la cafetería, a la tiendo, heladería etc. Y comprar un arroz con leche y con un plus que son los sabores diferentes a los tradicionales Clientes Encontrar en ROLECHE una alternativa de alimentos o sustitución de una de las comidas del día. Consumidores 4.3. Descripción del producto o servicio

3 Qué se ofrece (concepto del negocio) Arroz con leche con variedad de sabores debidamente empacado y listo para con sumir frio o caliente, entre los sabores destacados tenemos MELOCOTO, CEREZA, VAYNILLA, AREQUIPE, CANELA CON PASAS Y COCO Qué lo hace diferente (componente innovador) Su forma de presentación, la variedad en los sabores ya que son sabores totalmente nuevos y que por primera vez se ven en este postre La forma de consumo y de adquisición 4.4. tendencia del mercado de su producto o servicio (Estado actual) Actualmente el producto esta cogiendo fuerza dentro de la comunidad samario ya que es una idea fresca totalmente nueva y poco a poco las personan empiezan a reconocer el producto y a pedirlo 4.5. Análisis de competencia Competencia Descripción Competidor 1 Competid or 2 Competid or 3 Ubicación/ Instalaciones Productos y servicios Imagen y posicionamiento Precios 4.6. Validación de la aceptación de su producto o servicio en el mercado (Identificación de las motivaciones que tienen los clientes para adquirir su producto/servicio)

4 Que es un producto de muy buena calidad muy bien presentado excelente higiene y sobre todo que es lo tradicional con un plus de innovación Tipo de Activo Infraestr uctura - adecuaci ón Maquin aria y equipo Descripción 4.7. Resumen de inversiones requeridas Canti Valor Valor dad unitario Total Local planta producción adecuaciones marmitas Envasadora y selladora Cuarto de conservación Mesas de trabajo Requisitos Técnicos Arriendo local planta de producción Adecuación planta de producción Olla automática industria que alcanza altas temperaturas Empacadora y selladora de vasos automático Almacenamiento de producto terminado refrigerado Mesas de trabajo en acero inoxidable Equipo tecnoló gico basculas Computador software Bascula semiautomática Instalación de software Software para el manejo de los contos de producción y demás actividades Otros Gastos Operati vos Equipo de transporte Para distribuccion Insumos y materia prima Extractores de calor nomina publicidad Insumos requeridos para operacion Extractores de calor industriales Personal idóneo para la operación accesoria Dotación y otros Servicios públicos TOTAL

5 Bien / Servicio: Unidades a producir: Actividad del proceso Actividad 1 Actividad 2 Actividad 3 Actividad 4 Actividad 5 Actividad 6 total 4.8. Proceso para produccion del bien o prestación del servicio (describir paso a paso la materialización del producto o servicio) Tiempo estimado de realización ( minutos / horas) Prepacion producto 4 horas Cargos que participan en la actividad Cocinero y auxiliar de cocina Número de personas que intervienen por cargo 1 Equipos y máquinas que se utilizan. Capacidad de producción por máquina ( Cantidad de producto/ unidad de tiempo) Marmitas capacidad 100 libras Total unidades 3000 unidades 4 horas Empacado y sellado Operadores maquina 2 envasa y selladora de vasos almacenamiento operadores 2 Cuarto de refrigeración 4.9. Empleos generados y descripción de cargos Nombre del Cargo cocinero Auxiliar de cocina Operario maquina Funciones Preparación del producto Preparación del producto Operar la quina embasadoa Perfil y experiencia requerida Profesional o técnico en postraría y manejo de lácteo Profesional o técnico en postraría y manejo de lácteo Técnico operario de este tipo de quina contador Asesoría financiera Contador publico Valor de remuneració n Un salario Un salario Un salario Medio salario MEDIO TIEMPO Duración de vinculación GERENTE Admitracion vendedor Ventas del pructo Vendedor con experiencia Un salario vendedor Ventas del pructo Vendedor con experiencia Un salario Realice una proyección de ventas estimada y justifique en cuanto tiempo retorna la inversión.

6 Proyección cantidades: unidades al me al año Proyección precios de venta: valor unitario a por mayor al mes al año Forma de pago (contado / crédito)*: contado Justificación: FIRMA: C.C De Tumaco (Nariño)