Campaña 2010 / 2011 (Recolección 2011)

Ensayos AGRONÓMICOS de Trigo, Girasol y DE FUNGICIDAS en olivar Campaña 2010 / 2011 (Recolección 2011) 1

2 Confección, Maquetación y Diseño: Imprenta San Pablo, S. L. Sor Ángela de la Cruz, 12 - Telf. 957 283 306 www.imprentasanpablo.com Depósito Legal: CO. 1.412/2000

Equipo de Trabajo: Salvador Crespo López Mariano Fuentes García José Torrens Castellet Antonio Trapero Casas María del Carmen Campillo García Juan Antonio Beltrán García Rocío Pericas Parladé Luis Roca Castillo Juan Carlos Moreno Toril Natividad Jarabo Varo 3

ÍNDICE Prólogo......................................... 9 Clima............................................ 13 Ensayos de variedades de trigo duro.............. 19 Material ensayado y diseño experimental................ 19 Variedades..................................... 19 Localización de los ensayos........................ 19 Diseño experimental............................. 20 Evaluaciones y seguimiento........................ 20 Índices de calidad............................... 21 Resultados........................................ 22 Ensayo de Calero................................. 22 Ensayo de Encineño y las Mercedes 1................ 27 Ensayo de Encineño y las Mercedes 2................ 32 Conclusiones................................... 37 Ensayo de variedades de trigo blando............ 41 Material ensayado y diseño experimental................ 41 Variedades..................................... 41 Localización del ensayo........................... 41 Diseño experimental............................. 41 5

Evaluaciones y seguimiento........................ 41 Índices de calidad............................... 42 Resultados........................................ 43 Ensayo de El Jardón.............................. 43 Ensayos de abonado fosfórico en trigo duro..... 49 Diseño experimental.................................. 49 Localización de los ensayos........................ 49 Diseño experimental............................. 50 Tipo de fertilizante y momento de aplicación.......... 50 Dosis de fósforo y frecuencia del reparto............. 50 Evaluaciones y seguimiento........................ 50 Resultados........................................ 51 Ensayo de Encineño y las Mercedes.................. 51 Ensayo de Pradagna.............................. 54 Conclusiones................................... 56 Ensayos de HERBICIDAS ANTIGRAMÍNEOS EN TRIGO DURO....................................... 59 Diseño experimental................................. 59 Localización del ensayo........................... 59 Diseño experimental............................. 59 Materias activas y tratamientos..................... 60 Evaluaciones y seguimiento........................ 62 Resultados........................................ 63 Ensayo de Encineño y las Mercedes.................. 63 Ensayo de variedades de GIRASOL.................. 69 Material ensayado y diseño experimental................ 69 Tipos de variedades.............................. 69 6

Variedades..................................... 69 Localización de los ensayos........................ 70 Diseño experimental............................. 70 Evaluaciones y seguimiento........................ 70 Resultados........................................ 72 Ensayo de Las Manguillas......................... 72 Ensayo de Pradagna.............................. 75 Conclusiones.................................... 78 ENSAYOS DE FUNGICIDAS Y CONTROL DE REPILO EN OLIVAR......................................... 81 Ensayo de eficacia y persistencia de fungicidas frente al Repilo (ensayo bajo condiciones comerciales)............ 81 Localización del ensayo............................ 81 Diseño experimental............................. 81 Productos evaluados............................. 82 Dosis y tratamientos.............................. 82 Evaluaciones................................... 83 Resultados..................................... 83 Coste de los tratamientos.......................... 84 Ensayo de eficacia de fungicidas frente al Repilo (ensayo bajo condiciones experimentales)................ 86 Localización del ensayo............................ 86 Diseño experimental............................. 86 Productos ensayados en campo..................... 86 Resultados..................................... 87 7

PRÓLOGO Un año más nuestra SAT presenta los resultados obtenidos en los diferentes ensayos realizados. El objetivo que nos marcamos, allá por el año 1995, de tratar de ayudar a nuestros socios y, por extensión, a los agricultores de nuestra zona en su toma de decisiones facilitándoles una información lo más objetiva posible, creemos que estamos consiguiéndolo. Por lo menos es nuestra modesta pretensión. La campaña agrícola que ha finalizado no ha resultado, en general, lo satisfactoria que esperábamos en cuanto a producción, ya que las condiciones meteorológicas no nos han sido lo favorables que se podría esperar. La calidad de la cosecha de cereales ha planteado problemas en las variedades de trigo duro. Las complicaciones más graves han sido las de vitrosidad y proteínas. Nuestra apuesta por el binomio producción-calidad creemos que es la correcta, pero es necesario que la industria nos ayude un poco con su política de precios y que la calidad se pague en su justa medida. Con independencia de nuestros ensayos tradicionales, éste año hemos introducido un ensayo para tratar de medir la eficiencia de los herbicidas en los cereales. Las malas hierbas, por diferentes motivos, nos están invadiendo y no sabemos como contrarrestar eficientemente su presencia. Éste año hemos dejado de hacer el ensayo de abonado nitrogenado. Creemos que ya tenemos bastante información sobre el mismo. A cambio hemos realizado un ensayo de abonado con fósforo. Por diversos motivos hemos tenido que renunciar a la publicación de los resultados obtenidos en nuestros ensayos de fungicidas. Las adversas condiciones meteorológicas nos han impedido el llevar 9

a término un ensayo de variedades de trigo duro en la finca de La Teja. Por los mismos motivos el ensayo de variedades de cebada no se ha podido efectuar al no haber logrado sembrarlo en su momento. La localización de los ensayos ha sido la siguiente: Trigos Duros: Calero (t.m. de Córdoba) y Encineño y Las Mercedes (t.m. de Córdoba) Trigos Blandos: El Jardón (t.m. de Córdoba) Girasol: Las Manguillas (t.m. de Córdoba) y Pradagna (t.m. de Córdoba) Herbicidas: Encineño y Las Mercedes (t.m. de Córdoba) Abonados de fondo: Encineño y Las Mercedes (t.m. de Córdoba) y Pradagna (t.m. de Córdoba) Fungicidas en Olivar: Las Arcas (t.m. de Córdoba) Agradecemos la colaboración económica que nos prestan para la realización de estos ensayos a CAJASUR, COMPAÑÍA MAQUI- NARIA 93 SA, FERCAMPO SA, GASÓLEOS CÓRDOBA SL, MAPFRE AGROPECUARIA, MIGUEL GALLEGO SA (MIGA- SA) y LA CAIXA. Nuestro agradecimiento a PRODUCTOS ALIMENTICIOS GALLO SL y a ELECTROHARINERA SAN LORENZO SA, por la gran labor que realizan al hacernos los numerosos análisis de las distintas variedades de trigo ensayadas. Queremos agradecer también la gran ayuda que nos prestan los titulares de las fincas al cedernos desinteresadamente las parcelas donde efectuamos los ensayos, a la vez que nos prestan su colaboración cuando le es requerida: D.ª Carmen y D. Alberto Elzaburu Marquéz, D. Pedro José Criado López, Hermanos Solís Martínez Campos, Hermanos Criado López, Dª Concepción López Gómez, Hermanos Laguna González de Canales, Hermanas Raya Raya, D. Fernando Márquez Patiño, Dª Agustina Gómez Giménez, Dª Marina 10

Cañadas Crespo, D. Martín y D. Pedro Crespo Priego y D. Rafael Mora Arellano. De igual manera agradecer su colaboración a las diferentes casas productoras que nos facilitan los diferentes materiales que ensayamos. Por último igualmente agradecer al equipo ejecutor la labor que realizan: D. Salvador Crespo López D. Mariano Fuentes García D. Juan Antonio Beltrán García D.ª Rocío Pericas Parladé D.ª Natividad Jarabo Varo D. Juan Carlos Moreno Toril A los profesores de la Universidad de Córdoba: D. José Torrent Castellet D. Antonio Trapero Casas D.ª María del Carmen Campillo García D. Luis Roca Castillo ALBERTO FUERTES VALERO Presidente 11

Pastas Gallo le recomienda el uso de semilla certificada como garantía de calidad y trazabilidad, y la siembra de variedades de trigo duro de calidad reconocida por la Industria.

C LIMA En la figura 1 aparece la lluvia mensual recogida en el aeropuerto de Córdoba desde el 1 de septiembre de 2010 hasta el 31 de agosto de 2011. El año ha sido muy lluvioso, con una precipitación total de 870 mm, que es el 138% de la pluviometría media (632 mm). El otoño fue excesivamente húmedo, hasta el punto de que las precipitaciones acumuladas a finales de diciembre (575 mm, las cuartas más altas desde 1901) duplicaban a las normales en esa fecha y constituyeron dos tercios de la lluvia total registrada en el año agrícola. Las lluvias fueron especialmente intensas (411 mm) entre el 20 de noviembre y el 31 de diciembre. A continuación, las lluvias mensuales fueron muy próximas a sus valores medios, salvo en enero y marzo, cuyas precipitaciones fueron ligeramente superiores a la mitad de lo normal. Desde el punto de vista agrícola, el periodo más seco se produjo entre el 15 de marzo y el 20 de abril, con tan solo 19 mm de lluvia. En cuanto al régimen térmico (figura 2), las temperaturas medias del otoño y el invierno han sido próximas o ligeramente inferiores a las del periodo de referencia, salvo durante la primera decena de diciembre, las dos primeras de enero y la última de febrero, en las que alcanzaron valores algo mayores de los normales. A partir de la primavera, dichas temperaturas fueron iguales o mayores que las normales, especialmente en las dos primeras decenas de abril, y las dos últimas de mayo y de junio. Las temperaturas mínimas han sido próximas o superiores a sus valores medios durante todo el año agrícola, salvo durante la primera quincena de febrero. En el observato- 13

rio de Córdoba solamente se han registrado una helada muy ligera (el 17 de diciembre). Las temperaturas máximas fueron próximas o inferiores a sus valores medios durante el otoño y el invierno, salvo en la segunda decena de enero y la tercera de febrero, y, por el contrario, próximas o superiores a lo normal desde el comienzo de la primavera hasta la última decena de junio, con excepción de la tercera decena de abril y la primera de junio, volviendo a ser normales o bajas en julio. En este periodo destacaron las dos primeras decenas de abril y las dos últimas de junio por sus altas temperaturas máximas. Las lluvias del principio de otoño permitieron preparar bien el terreno y comenzar la siembra del trigo en buenas condiciones, pero a mediados de noviembre volvió a llover y la siembra solo pudo continuarse en días sueltos, con el terreno muy pesado, durante la segunda quincena de noviembre y se hizo imposible durante casi todo el mes de diciembre. El comienzo del año difícilmente podría haber sido peor. Una gran parte de los trigos tempranos tuvieron un bajo ahijamiento por el exceso de agua en el suelo, algunos de los intermedios perdieron parte de la semilla por escorrentía y otros ni siquiera se habían sembrado. Sin embargo, el cese de las precipitaciones permitió la entrada en el campo, con grandes dificultades, en la última decena de enero para terminar de sembrar y aplicar el nitrógeno, y los trigos comenzaron una lenta recuperación que era bastante notoria a finales de marzo. Pero las escasas precipitaciones del comienzo de la primavera frenaron dicha evolución favorable y la reanudación de las lluvias, a finales de abril, llegó un poco tarde. El resultado final ha sido una cosecha inferior a lo normal, tanto en cantidad como en calidad. La humedad de los suelos obligó a retrasar la preparación del terreno para el girasol, cuya siembra pudo realizarse en fecha normal solamente en los terrenos más sanos, pero tuvo que retrasarse más de un mes en muchos lugares. A pesar de este inconveniente, gracias a las reservas de agua del suelo y a las precipitaciones de la primavera, el girasol presentaba a mediados de junio un aspecto excelente, pero 14

tuvo que soportar las altas temperaturas de dicho mes, cuya ultima década ha sido la segunda del verano en cuanto a máximas. Al final se ha obtenido un rendimiento normal, aunque inferior al que podía esperarse. 15

16 Figura 1. Lluvia mensual en el año 2010-2011 y en el periodo 1902-2010 (Córdoba).

Figura 2. Temperaturas decenales máximas, medias y mínimas del año 2010-2011 y temperaturas medias decenales máximas, medias y mínimas de los últimos 42 años. Córdoba. 17

ENSAYOS DE VARIEDADES DE TRIGO DURO MATERIAL ENSAYADO Y DISEÑO EXPERIMENTAL Variedades Las variedades ensayadas han sido: Amílcar Avispa Calcas Canciller Core Don Javier Duratec Gallareta Kanakis Kiko Nick Pelayo Pladur Próspero Saragolla Sculptur Simeto Localización de los ensayos Los campos de ensayo se situaron en: Calero (secano). T. m. de Córdoba. Don Alberto Fuertes Valero. Encineño y las Mercedes 1(secano). T. m. de Córdoba. Doña Carmen y don Alberto Elzaburu Márquez. Encineño y las Mercedes 2 (secano). T. m. de Córdoba. Doña Carmen y don Alberto Elzaburu Márquez. La Teja (secano). T. m. de Córdoba. Doña Marina Cañadas Crespo. 19

El ensayo de La Teja no se recolectó por haberse inundado una parte del mismo. Por otra parte, hemos realizado dos ensayos en Encineño y las Mercedes porque se produjo una lluvia muy intensa tras la siembra del primero y temimos que la semilla fuera arrastrada por la escorrentía. Como disponíamos de semilla, decidimos sembrar un segundo ensayo en otra parcela de la misma finca. Posteriormente comprobamos que la nascencia del primero había sido buena y nos encontramos con dos ensayos de variedades de trigo duro en la misma finca. Diseño experimental Se utilizó el diseño estadístico de bloques al azar con seis repeticiones. La parcela elemental fue de 3,15 m de anchura por 15 m de longitud. Evaluaciones y seguimiento Se realizó el seguimiento del periodo vegetativo, determinando los días desde la siembra hasta el espigado. En dos repeticiones de cada ensayo, el 26 de abril, se evaluó la incidencia de las principales enfermedades: Septoria (Septoria tritici), roya (Puccinia sp.) y oidio (Blumeria graminis). En el ensayo de Calero, dada la gran incidencia de septoria, se hizo una segunda observación el 12 de mayo. La presencia de cada enfermedad se determinó mediante una escala de apreciación visual del porcentaje de superficie de la planta cubierto o dañado por la enfermedad. Dicha escala tenía seis niveles (de 0 a 5), cada uno de los cuales se hizo corresponder con el siguiente intervalo de porcentaje de superficie afectada: 20

Nivel de la escala Porcentaje de la superficie afectada 0 0 1 0 a 6,25 2 6,25 a 12,5 3 12,5 a 25 4 25 a 50 5 50 ó más La recolección se hizo con una cosechadora marca Deutz Fhar, modelo N3360, con una anchura de corte de 1,8 m. En cada parcela elemental se dio un pase a corte lleno, resultando una superficie cosechada de 27 m 2. Índices de calidad En dos repeticiones de cada ensayo se determinaron los siguientes índices: Peso hectolitro (kg/hl). Vitrosidad (%). Proteínas (%). Gluten seco (%). Índice de gluten (Gluten index). S.D.S. Índice de amarillez (Minolta). Con los resultados obtenidos, en cada repetición se calculó el índice global de calidad (IGC) de las variedades ensayadas, de acuerdo con la normativa oficial. En una variedad determinada, dicho índice expresa la media ponderada de sus valores relativos (en porcentaje) de contenido de proteínas, gluten index, índice de amarillez y peso hectolítrico, respecto a la media de las variedades testigo. El peso de cada componente es, respectivamente, 40, 30, 20 y 10%. Hay que tener en cuenta que este año se ha producido la sustitución de Don Pedro y Vitrón por Amílcar y Avispa como variedades testigo; por ello es probable que disminuyan los valores de IGC de algunas variedades en relación a los resultados de años anteriores. 21

RESULTADOS Ensayo de Calero (secano) Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Abonado Tratamientos Pluviometría Girasol. Un pase de grada de discos y aplicación de glifosato antes de la siembra. 26 de noviembre. Fondo 370 kg/ha de superfosfato de cal (18%). Cobertera 340 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 26 de enero. 130 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 28 de marzo. Herbicida Fecha de aplicación: 10 de marzo. Clodinafop propargil (24%) + cloquintocet mexil (6 %) a 0,25 l/ha y tifensulfuron (50%) + tribenuron (25%) a 45 g/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 5 de abril. Epoxiconazol (12,5%) a 1 l/ha. 849 mm. Resultados El grado de incidencia de enfermedades, la fecha de espigado, el rendimiento de grano y los índices de calidad de las variedades ensayadas aparecen en las tablas 1 y 2. Incidencia de enfermedades En la fecha de la primera observación (28 de abril), la septoria estaba presente en todas las variedades, con nivel de incidencia com- 22

prendido entre 1 y 3. Aunque se había realizado un tratamiento con epoxiconazol el día 5 de abril, el grado de severidad de la enfermedad fue aumentando, hasta el punto de que, dos semanas más tarde, todas las variedades, salvo Sculptur y Core, superaban el nivel 3 y siete de ellas alcanzaban el 5. Fecha de espigado. La fecha de espigado solamente ha oscilado 5 días entre las variedades extremas, que han sido Saragolla y Duratec. Producción Las variedades más productivas han sido, sin diferencias significativas, Kiko Nick, Pladur, Saragolla y Core. La primera ha sido significativamente más productiva que las doce restantes. Peso hectolitro El peso específico de Kanakis ha sido significativamente superior al de las restantes variedades. En segundo lugar se han situado, sin diferencias significativas, Pelayo, Avispa, Core, Gallareta, Amílcar y Canciller. En el extremo opuesto, Pladur ha tenido un valor significativamente inferior al de las restantes variedades. Vitrosidad La vitrosidad de las diez primeras variedades, en todas ellas superior a 72, no ha presentado diferencias significativas. Índice de amarillez Las variedades con mayor índice de amarillez han sido, sin diferencias significativas, Kiko Nick, Duratec, Canciller y Saragolla. Las dos primeras han superado significativamente a las doce variedades restantes. 23

Proteínas El porcentaje de proteínas, que ha oscilado entre 11,9 y 13,3, no ha presentado diferencias significativas entre las distintas variedades ensayadas. Gluten Las diferencias entre las siete primeras variedades, todas ellas con más de 8,5% de gluten seco, no han sido significativas. El índice de gluten medio ha sido 73,6. Las diferencias entre las nueve primeras variedades, todas con valor superior a 75, no han sido significativas. SDS El índice SDS de Canciller ha sido significativamente superior al de las restantes variedades. En segundo lugar se han situado, sin diferencias significativas, Kiko Nick, Sculptur, Don Javier, Saragolla y Pelayo. En el extremo opuesto, Pladur ha tenido un valor de SDS significativamente inferior al de las quince variedades restantes. Índice global de calidad Las diferencias entre las siete primeras variedades, todas con índice mayor de 101, no han sido significativas. En el extremo opuesto se han situado, sin diferencias significativas, Pladur y Duratec. El IGC de la primera ha sido significativamente más bajo que el de las 14 restantes. 24

Tabla 1 Grado de incidencia de enfermedades en las variedades de trigo duro (expresado en escala de superficie foliar afectada) Ensayo de Calero (secano) Variedad Septoria (26 de abril) Septoria (12 de Mayo) Amílcar 2 4-5 Avispa 2 5 Calcas 1-2 4-5 Canciller 3 5 Core 1 2-3 Don Javier 2 5 Duratec 1 5 Gallareta 2 5 Kanakis 1 5 Kiko Nick 2 4-5 Pelayo 3 5 Pladur 1 3-4 Próspero 2 4 Saragolla 3 4-5 Sculptur 1-2 2 Simeto 2 4 Escala de 0 a 5 (superficie afectada) 1=0 a 6,25%; 2=6,25 a 12,5%; 3=12,5 a 25%; 4=25 a 50%; 5=50% o más. Fecha de la observación: 26 de Abril y 12 de Mayo. 25

Tabla 2 Fecha de espigado, rendimiento e índices de calidad de las variedades de trigo duro Ensayo de Calero (secano) Variedad Fecha de espigado Rdto. (kg/ha) P. especif (kg/hl) Vitrosidad (%) Proteínas (%) Gluten seco (%) Índice Gluten SDS Índice de amarillez IGC (%) Core 16/4 6.162 81,8 83,0 13,3 9,3 61,0 44,5 19,8 91,3 Kiko Nick 17/4 5.920 80,2 81,0 13,0 10,2 81,0 53,5 23,8 102,2 Pladur 18/4 5.660 75,7 82,0 14,0 10,0 15,0 21,0 20,2 74,7 Simeto 17/4 5.530 80,4 86,0 14,2 13,0 79,0 39,5 19,3 100,5 Saragolla 15/4 5.520 79,5 83,0 13,6 8,9 91,5 49,0 22,2 106,4 Próspero 18/4 5.449 79,5 90,0 12,4 11,7 38,0 41,0 18,7 78,4 Sculptur 21/4 5.377 79,4 86,0 13,7 10,5 51,5 51,5 20,5 89,0 Gallareta 16/4 5.338 79,1 85,0 13,9 10,0 75,0 49,0 21,1 99,7 Kanakis 18/4 5.320 81,8 89,0 13,0 9,6 78,0 45,5 18,9 96,4 Amílcar 16/4 5.256 79,4 90,0 14,9 10,6 79,0 45,0 19,9 102,9 Calcas 18/4 5.176 77,5 93,0 13,6 9,3 69,0 39,0 21,1 96,0 Pelayo 16/4 4.981 80,9 88,0 14,1 10,0 80,5 47,0 19,0 100,2 Duratec 21/4 4.975 79,0 90,0 13,0 10,4 47,0 33,0 23,7 88,4 Avispa 16/4 4.974 81,6 90,0 13,8 10,8 69,0 45,0 20,8 97,0 Canciller 17/4 4.837 79,0 78,0 13,4 9,4 93,5 64,0 22,1 106,5 Don Javier 21/4 4.610 75,9 92,0 14,3 12,8 92,5 52,5 21,0 107,3 Media 5.318 79,4 86,6 13,6 10,4 68,8 45,0 20,8 96,0 mds (5%) 574 2,9 ns ns ns 10,7 10,3 ns 8,9 mds (1%) 761 3,9 ns ns ns 14,8 14,2 ns 12,3 CV (%) 9,4 1,7 4,8 9,1 17,2 7,3 10,7 8,4 4,3 26

Ensayo de Encineño y Las Mercedes 1 (secano) Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Abonado Tratamientos Pluviometría Girasol. Un pase de vibrocultivador y aplicación de glifosato antes de la siembra. 3 de diciembre. Fondo 230 kg/ha de fosfato diamónico (18-46-0). Cobertera 235 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 8 de enero. 150 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 22 de febrero. Herbicida Fecha de aplicación: 18 de enero. Iodosulfuron (0,6%) + mesosulfuron (3%) a 500 g/ha y bromoxinil (7,5%) + ioxinil (7,5%) + mecoprop (37,5%) a 0,75 l/ha. Herbicida Fecha de aplicación: 16 de marzo. 2,4 D (36%) + clopiralida (3,5%) a 0,75 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 16 de marzo. Epoxiconazol (12,5%) a 0,45 l/ha y trifloxistrobin (37,5%) + ciproconazol (16%) a 0,15 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 4 de abril. Epoxiconazol (12,5%) a 0,7 l/ha. 953 mm. Resultados El grado de incidencia de enfermedades, la fecha de espigado, el rendimiento de grano y los índices de calidad de las variedades ensayadas aparecen en las tablas 3 y 4. 27

Incidencia de enfermedades La septoria también ha estado presente en todas las variedades, aunque con menor incidencia que en el ensayo anterior, alcanzando o superando el nivel 2, sin llegar al 3, algunas variedades. Fecha de espigado Las fechas de espigado han oscilado 6 días entre las variedades extremas, siendo Sculptur, Don Javier y Calcas las de ciclo más largo. Producción Las variedades más productivas han sido, sin diferencias significativas, Kiko Nick, Pladur, Don Javier, Saragolla, Próspero, Sculptur y Calcas. La primera ha superado significativamente a las nueve restantes. Peso hectolitro Kanakis, Amílcar, Avispa y Pelayo han sido, sin diferencias significativas, las variedades de mayor peso específico. La primera de ellas, con más de 83 kg/hl, ha superado significativamente a las 12 restantes. Vitrosidad El porcentaje de granos vítreos ha oscilado entre 30,0 y 87,0%, pero las diferencias entre las distintas variedades no han sido significativas. Índice de amarillez En este índice tampoco se han producido diferencias significativas entre las distintas variedades, aunque los valores extremos han diferido en más de 5 puntos. 28

Proteínas El valor medio del ensayo ha sido 11,9% y las mejores variedades, sin diferencias significativas, Simeto, Core, Próspero, Duratec, Pelayo, Avispa, Gallareta y Amílcar. Las cuatro primeras han superado significativamente a las ocho restantes. Gluten Las diferencias de gluten seco entre las distintas variedades ensayadas no han sido significativas. En cuanto al índice de gluten, las variedades de mayor calidad han sido, sin diferencias significativas, Kanakis, Canciller, Saragolla, Gallareta, Don Javier, Pelayo y Simeto, todas con valor superior a 83. En el extremo opuesto se encuentran, sin diferencias significativas, Pladur y Duratec, ambas por debajo de 52. SDS El índice SDS de Canciller ha sido significativamente más alto que el de las restantes variedades. En segundo lugar se han situado, sin diferencias significativas, las ocho variedades con valor entre 43 y 50. En el extremo opuesto, las variedades de menor calidad han sido, sin diferencias significativas, Pladur, Duratec y Calcas, cuyo SDS no ha superado el nivel 30. Índice global de calidad Las variedades con mayor valor han sido, sin diferencias significativas, Canciller, Gallareta, Saragolla, Kanakis, Simeto, Pelayo, Don Javier y Avispa. En el extremo opuesto, el IGC de Pladur ha sido significativamente más bajo que el de las otras quince. 29

Tabla 3 Grado de incidencia de enfermedades en las variedades de trigo duro (expresado en escala de superficie foliar afectada) Ensayo de Encineño y las Mercedes 1 (secano) Variedad Septoria Amílcar 1-2 Avispa 1-2 Calcas 2 Canciller 2-3 Core 1 Don Javier 1 Duratec 1 Gallareta 1-2 Kanakis 2 Kiko Nick 2 Pelayo 2-3 Pladur 1-2 Próspero 1-2 Saragolla 1 Sculptur 1 Simeto 1-2 Escala de 0 a 5 (superficie afectada) 1=0 a 6,25%; 2=6,25 a 12,5%; 3=12,5 a 25%; 4=25 a 50%; 5=50% o más. Fecha de la observación: 26 de Abril. 30

Tabla 4 Fecha de espigado, rendimiento e índices de calidad de las variedades de trigo duro Ensayo de Encineño y las Mercedes 1 (secano) Variedad Fecha de espigado Rdto. (kg/ha) P. especif (kg/hl) Vitrosidad (%) Proteínas (%) Gluten seco (%) Índice Gluten SDS Índice de amarillez IGC (%) Kiko Nick 13/4 5.200 79,1 31,0 11,5 7,3 70,0 48,0 23,8 96,8 Pladur 14/4 5.105 76,6 55,0 11,5 8,0 49,5 23,5 20,2 85,2 Don Javier 17/4 5.090 79,5 60,0 11,5 7,6 87,0 49,0 21,0 100,2 Saragolla 12/4 4.964 80,3 67,0 11,4 6,7 91,0 46,5 22,2 102,7 Próspero 15/4 4.823 79,9 65,0 12,5 10,1 66,0 36,0 18,7 93,6 Sculptur 18/4 4.790 76,9 60,0 11,5 7,7 75,5 50,0 20,5 95,1 Calcas 17/4 4.653 79,9 30,0 11,0 6,5 74,0 30,0 21,1 94,1 Amílcar 12/4 4.646 81,0 57,0 12,0 7,0 75,0 35,0 19,9 96,7 Simeto 14/4 4.642 79,0 73,0 12,5 8,5 83,5 44,0 19,3 100,6 Core 13/4 4.546 80,5 60,0 12,5 8,3 70,5 44,0 19,8 96,4 Avispa 12/4 4.471 81,0 66,0 12,3 7,8 78,0 37,0 20,8 99,4 Gallareta 12/4 4.377 80,7 66,0 12,0 7,5 89,5 43,0 21,1 103,2 Duratec 15/4 4.362 77,9 87,0 12,4 8,1 51,8 28,0 23,7 92,8 Kanakis 15/4 4.355 83,4 77,0 11,4 8,2 94,5 40,0 18,9 100,9 Canciller 13/4 4.306 79,7 40,0 11,6 8,1 93,5 59,5 22,1 104,1 Pelayo 15/4 4.287 81,0 83,0 12,3 7,0 85,0 49,0 19,0 100,3 Media 4.664 79,8 61,1 11,9 7,8 77,2 41,4 20,8 97,6 mds (5%) 550 2,6 ns 0,8 ns 12,6 8,9 ns 5,6 mds (1%) 730 3,6 ns 3,0 ns 17,4 12,2 ns 7,3 CV (%) 10,3 1,5 25,6 3,0 17,6 7,7 10,0 8,4 2,5 31

Ensayo de Encineño y Las Mercedes 2 (secano) Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Abonado Tratamientos Pluviometría Girasol. Un pase de vibrocultivador aplicación de glifosato antes de la siembra. 14 de diciembre. Cobertera 230 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 21 de enero. 150 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 24 de febrero. Herbicida Fecha de aplicación: 16 de marzo. Triasulfuron (20%) a 15 g/ha y metsulfuron (20%) a 20 g/ha y clodinafop propargil (10%) + pinoxaden (10%) a 0,25 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 16 de marzo. Azoxistrobin (20%) + ciproconazol (8%) a 0,4 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 12 de abril. Epoxiconazol (12,5%) a 0,7 l/ha. 953 mm. 32

Resultados El grado de incidencia de enfermedades, la fecha de espigado, el rendimiento de grano y los índices de calidad de las variedades ensayadas aparecen en las tablas 5 y 6. Incidencia de enfermedades La septoria ha estado presente con un grado de incidencia ligeramente inferior a la del ensayo anterior, registrándose únicamente en la variedad Pelayo un nivel superior a 2. Fecha de espigado La diferencia entre la fecha de espigado de las variedades más precoces (Pelayo y Canciller) y la más tardía (Duratec) ha sido de 8 días. Producción El rendimiento ha oscilado entre 4.525 y 5.326 kg/ha, pero las diferencias entre variedades no han sido significativas. Peso hectolitro Las variedades de mayor peso específico han sido, sin diferencias significativas, Kanakis, Pelayo y Gallareta. La primera ha superado significativamente a las trece restantes. En el lado opuesto han estado, sin diferencias significativas, Pladur y Saragolla. El valor de la primera ha sido significativamente más bajo que el de las quince restantes. Vitrosidad Al igual que en el ensayo anterior, la vitrosidad ha tenido una amplia oscilación (entre 45 y 88%) pero las diferencias entre las variedades no han sido significativas. 33

Índice de amarillez Sculptur, Canciller y Kiko Nick, han sido, sin diferencias significativas, las variedades con mayor índice de amarillez. La primera ha superado significativamente a las trece restantes. Proteínas El valor medio ha sido idéntico al del ensayo anterior, pero no han existido diferencias significativas entre las variedades. Gluten Duratec, Pladur y Core han sido las variedades con mayor valor de gluten seco. La primera ha superado significativamente a las trece restantes. El índice de gluten ha oscilado entre 57,0 y 90,5, pero las diferencias entre las variedades ensayadas no han sido significativas. SDS A diferencia del índice anterior, en el SDS sí han existido diferencias entre variedades. Las de mayor calidad han sido, sin diferencias significativas, Canciller, Kiko Nick y Sculptur. En el extremo inferior de la escala se han situado Pladur y Calcas. El SDS de la primera ha sido significativamente más bajo que el de las otras catorce variedades. Índice global de calidad Aunque el IGC ha oscilado entre 92,5 y 109,7, las diferencias entre las variedades no han sido significativas. 34

Tabla 5 Grado de incidencia de enfermedades en las variedades de trigo duro (expresado en escala de superficie foliar afectada) Ensayo de Encineño y las Mercedes 2 (secano) Variedad Septoria Amílcar 1 Avispa 1 Calcas 1-2 Canciller 1 Core 1 Don Javier 1 Duratec 1 Gallareta 1 Kanakis 1 Kiko Nick 1-2 Pelayo 2-3 Pladur 1-2 Próspero 1-2 Saragolla 1 Sculptur 1 Simeto 1-2 Escala de 0 a 5 (superficie afectada) 1=0 a 6,25%; 2=6,25 a 12,5%; 3=12,5 a 25%; 4=25 a 50%; 5=50% o más. Fecha de la observación: 26 de Abril. 35

Tabla 6 Fecha de espigado, rendimiento e índices de calidad de las variedades de trigo duro Ensayo de Encineño y las Mercedes 2 (secano) Variedad Fecha de espigado Rdto. (kg/ha) P. especif (kg/hl) Vitrosidad (%) Proteínas (%) Gluten seco (%) Índice Gluten SDS Índice de amarillez IGC (%) Kiko Nick 26/4 5.236 80,1 53,0 11,9 7,6 77,6 56,5 24,8 102,6 Kanakis 26/4 5.220 84,1 80,0 11,6 7,1 69,0 48,0 23,0 97,0 Gallareta 24/4 5.152 82,2 71,0 11,5 6,8 63,0 42,0 23,3 94,5 Saragolla 22/4 5.127 78,8 68,0 12,5 6,4 90,5 50,5 24,6 109,7 Pladur 22/4 5.024 75,7 66,0 11,6 9,2 65,5 33,0 24,1 95,6 Calcas 21/4 5.012 81,1 45,0 11,1 6,9 76,5 35,5 23,3 98,5 Próspero 22/4 4.915 80,0 70,0 12,4 8,6 87,0 45,5 24,3 107,9 Don Javier 21/4 4.868 80,6 67,0 11,6 7,1 57,0 48,5 23,7 92,5 Canciller 20/4 4.824 81,2 70,0 12,3 7,8 78,0 58,0 25,2 104,9 Avispa 24/4 4.789 81,2 69,0 11,5 7,0 69,0 43,5 23,1 96,8 Pelayo 20/4 4.788 82,7 80,0 12,9 8,4 81,5 47,5 22,6 106,2 Core 21/4 4.752 81,4 63,0 12,5 9,1 71,0 46,0 23,3 100,9 Amílcar 26/4 4.720 81,1 76,0 11,7 6,5 86,5 43,0 23,3 104,7 Simeto 23/4 4.690 80,1 88,0 13,1 8,8 74,0 44,5 23,1 104,0 Sculptur 22/4 4.670 80,7 50,0 11,5 7,5 86,5 52,0 25,7 105,8 Duratec 28/4 4.525 81,1 67,0 10,9 10,7 65,0 40,5 24,6 94,3 Media 4.900 80,8 67,7 11,9 7,8 74,8 45,9 23,9 101,0 mds (5%) ns 2,1 ns ns 1,7 ns 6,4 0,9 ns mds (1%) ns 2,9 ns ns 2,4 ns 8,9 1,2 ns CV (%) 11,3 1,2 18,5 5,4 10,3 21,3 6,6 1,8 6,9 36

CONCLUSIONES En la tabla 7 figura el rendimiento de grano y los índices de calidad resultantes del análisis estadístico conjunto de los tres ensayos de trigos duros. Las variedades de mayor rendimiento han sido, sin diferencias significativas, Kiko Nick, Pladur, Saragolla y Core. La producción de la primera ha sido significativamente superior a la de las doce restantes variedades. El peso específico de Kanakis ha sido significativamente más alto que de las restantes variedades. Lo contrario le ha ocurrido a Pladur, que ha tenido un valor significativamente inferior al de las otras quince variedades. Las diferencias de porcentaje de granos vítreos entre las diez mejores variedades, todas con más del 72%, no han sido significativas. Las variedades con mayor índice de amarillez han sido, sin diferencias significativas, Kiko Nick, Duratec, Canciller y Saragolla. La primera ha superado significativamente a las doce restantes.el contenido medio de proteínas de los tres ensayos ha sido 12,5%, sin existir diferencias significativas entre las variedades ensayadas. Las variedades que han producido mayor cantidad de gluten seco han sido, sin diferencia significativas, Próspero, Simeto, Duratec, Don Javier, Pladur, Core y Sculptur. La primera ha superado significativamente a las nueve restantes. Las diferencias entre las nueve variedades con mayor índice de gluten, todas con más de 75, no han sido significativas. El SDS de Canciller ha sido significativamente superior al de las restantes variedades. En segundo lugar se han situado, sin diferencias significativas, Kiko Nick, Sculptur, Don Javier, Saragolla y Pelayo. En el extremo opuesto hay que mencionar a Pladur, cuyo 37

SDS ha sido significativamente más bajo que el las quince variedades restantes. Saragolla, Canciller, Pelayo, Simeto, Amílcar, Kiko Nick y Don Javier han sido, sin diferencias significativas, las variedades con mayor índice global de calidad. La primera ha superado significativamente a las nueve restantes. Es conveniente tener en cuenta que, al haber cambiado las variedades testigo oficiales, los nuevos valores del IGC son inferiores a los que se habrían obtenido con los testigos del año pasado. 38

Tabla 7 Rendimiento e índices de calidad de las variedades de trigo duro en el conjunto de los tres ensayos Calero, Encineño y las Mercedes 1 y 2 Variedad Rdto. (kg/ha) P. especif (kg/hl) Vitrosidad (%) Proteínas (%) Gluten seco (%) Índice Gluten SDS Índice de amarillez IGC (%) Kiko Nick 5.482 79,8 55,0 12,1 8,4 76,2 52,7 24,1 102,1 Pladur 5.263 76,0 67,7 12,4 9,1 43,3 25,8 21,5 85,5 Saragolla 5.204 79,5 72,7 12,5 7,3 91,0 48,7 23,0 108,0 Core 5.154 81,2 68,7 12,8 8,9 67,5 44,8 21,0 97,3 Próspero 5.062 79,8 75,0 12,4 10,1 63,7 40,8 20,6 94,0 Kanakis 4.965 83,1 82,0 12,0 8,3 80,5 44,5 20,2 99,6 Gallareta 4.956 80,7 74,0 12,5 8,1 75,8 44,7 21,9 99,8 Simeto 4.954 79,8 82,3 13,3 10,1 78,8 42,7 20,6 103,2 Calcas 4.947 79,5 56,0 11,9 7,6 73,2 34,8 21,9 97,5 Sculptur 4.946 79,0 65,3 12,2 8,6 71,2 51,2 22,2 97,6 Amílcar 4.874 80,5 74,3 12,9 8,0 80,2 41,0 21,0 102,9 Don Javier 4.856 78,7 73,0 12,5 9,1 78,8 50,0 21,9 101,7 Avispa 4.745 81,3 75,0 12,5 8,5 72,0 41,8 21,6 99,0 Pelayo 4.685 81,5 83,7 13,1 8,5 82,3 47,8 20,2 103,8 Canciller 4.656 80,0 62,7 12,4 8,5 88,3 60,5 23,2 106,9 Duratec 4.621 79,3 81,3 12,1 9,7 54,6 33,8 24,0 92,7 Media 4.961 80,0 71,8 12,5 8,7 73,6 44,1 21,8 99,5 mds (5%) 347 1,5 14,3 ns 1,5 15,7 4,9 1,5 7,7 mds (1%) 458 2,0 19,0 ns ns 20,9 6,5 2,0 10,2 CV (%) 10,7 1,7 17,3 6,5 15,4 18,6 9,7 6,0 6,7 39

ENSAYOS DE VARIEDADES DE TRIGO BLANDO MATERIAL ENSAYADO Y DISEÑO EXPERIMENTAL Variedades Al igual que los años anteriores, hemos incluido en este ensayo tres de las variedades más productivas de trigo duro (Amílcar, Avispa e Iride) para comparar el rendimiento entre ambas especies. Las variedades de trigo blando ensayadas han sido: Anforeta Antequera Artur Nick Califa Sur Gades Massacio Osado Palesio Platero Sensas Trebujena Localización del ensayo El Jardón (secano). T. m. de Córdoba. Hermanas Raya Raya. Diseño experimental Se empleó el diseño estadístico de bloques al azar con seis repeticiones. La parcela elemental fue de 3,15 m de anchura por 15 m de longitud. Evaluaciones y seguimiento Se realizó el seguimiento del periodo vegetativo, determinando los días desde la siembra hasta el espigado. 41

Se evaluó la incidencia de las principales enfermedades, septoria, roya y oidio. Las observaciones se hicieron el 26 de abril y el 12 de mayo, determinando la virulencia de cada enfermedad mediante la misma escala que en los ensayos de variedades de trigo duro. La recolección se hizo con una cosechadora marca Deutz Fhar, modelo N3360, con una anchura de corte de 1,8 m. En cada parcela elemental se dio un pase a corte lleno, resultando una superficie segada de 27 m 2. Índices de calidad En dos repeticiones del ensayo se determinaron los siguientes índices: Peso específico (kg/hl) Proteínas (%) Gluten seco (%) Índice de Gluten (Gluten index) Alveograma (W y P/L) Índice de caída (segundos) 42

RESULTADOS Ensayo de El Jardón (secano) Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Abonado Tratamientos Pluviometría Girasol. Dos pases de vibrocultivador. 3 de diciembre. Fondo 200 kg/ha de fosfato diamónico (18-46- 0). Cobertera 150 kg/ha de urea (46 %). Fecha de aplicación: 22 de enero. Cobertera 150 kg/ha de urea (46 %). Fecha de aplicación: 4 de marzo. Herbicida Fecha de aplicación: 16 de febrero. Clodinafop propargil (24 %) + cloquintocet mexil (6 %) a 0,25 l/ha y tifensulfuron (50%) + tribenuron (25%) a 45 g/ha. Herbicida Fecha de aplicación: 22 de marzo. 2,4 D (36%) + clopiralida (3,5%) a 1,5 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 22 de marzo. Epoxiconazol (12,5%) a 1 l/ha. 953 mm. 43

Resultados En las tablas 8 y 9 aparecen los resultados obtenidos en el ensayo de trigo blando. Incidencia de enfermedades En este ensayo se ha producido un fuerte ataque de septoria, posiblemente porque el tratamiento con fungicida se hizo demasiado temprano. El día 26 de abril la septoria estaba presente en todas las variedades, llegando al nivel 2 en Palesio y en dos de las tres variedades de trigo duro. También se detectó la presencia de roya parda en Artur Nick, Califa Sur, Gades, Massacio y Sensas. El 12 de mayo, la septoria había aumentado su virulencia, acercándose al nivel 4 en las tres variedades de trigo duro y alcanzando el 3 en Antequera, Osado y Platero. Fecha de espigado La fecha de espigado ha oscilado 6 días entre los valores extremos. Dos variedades de trigo blando, Califa Sur y Trebujena, se han mostrado algo más precoces que las de trigo duro. Entre las de ciclo más largo cabe destacar a Massacio (4 días más tardía que Avispa). Producción En este ensayo ha existido una importante diferencia entre el rendimiento de las dos especies de trigo, ya que las tres variedades de duro han tenido una producción significativamente más baja que la de todas las variedades de blando. Entre estas últimas, las de mayor rendimiento han sido, sin diferencias significativas, Artur Nick, Sensas, Massacio, Palesio y Gades. La primera ha superado significativamente a las seis restantes variedades de trigo blando. Al igual que en años anteriores, hemos procesado estadísticamente las tres mejores variedades de blando junto con las tres de duro. En esta evaluación, el rendimiento medio del trigo blando ha 44

sido significativamente superior al del trigo duro (5.819 y 4.231 kg/ ha, respectivamente), con una diferencia de 1.588 kg/ha. Peso hectolitro Las diferencias de peso específico de las variedades de trigo blando no han sido significativas. Proteínas Las variedades de trigo blando con mayor contenido de proteínas han sido, sin diferencias significativas, Osado, Trebujena y Antequera. Las tres han superado significativamente a las otras ocho variedades de trigo blando. Gluten Las diferencias entre las variedades de trigo blando en cuanto a porcentaje de gluten seco y gluten index han sido pequeñas y no significativas. Alveograma La fuerza panadera (W) media del ensayo ha sido notablemente más baja que la de los años anteriores. Las variedades de mayor W han sido, sin diferencias significativas, Antequera y Sensas. Ambas han superado significativamente a las 9 variedades restantes. En cuanto a la relación P/L, que representa el grado de equilibrio entre la tenacidad y la extensibilidad del alveograma, se ha obtenido un valor medio de 0,61. Las siete variedades con valor inferior a 0,7 han sido, sin diferencias significativas, las más equilibradas. En el extremo opuesto, la relación P/L de Sensas ha resultado significativamente más alta que las otras diez variedades. Índice de caída El índice de caída ha sido igual o superior a 320 en todas las variedades de trigo blando y las diferencias entre ellas no significativas. 45

Tabla 8 Grado de incidencia de enfermedades en las variedades de trigo blando (expresado en escala de superficie foliar afectada) Ensayo de El Jardón (Secano) Variedad Septoria (26 de abril) Roya parda (26 de abril) Septoria (12 de mayo) Amílcar 1-2 3-4 Anforeta 1 0-1 Antequera 1-2 3 Artur Nick 1-2 0-1 2 Avispa 2 4 Califa Sur 1-2 0-1 1-2 Gades 1-2 0-1 2-3 Iride 2 3-4 Massacio 1-2 0-1 1 Osado 0-1 3 Palesio 2 0-1 Platero 1-2 3 Sensas 1 0-1 1-2 Trebujena 1-2 1 Escala de 0 a 5 (superficie afectada) 1=0 a 6,25%; 2=6,25 a 12,5%; 3=12,5 a 25%; 4=25 a 50%; 5=50% o más. Fecha de las observaciones: 26 de abril y 12 de mayo. 46

Tabla 9 Fecha de espigado, rendimiento e índices de calidad de las variedades de trigo blando Ensayo de El Jardón (Secano) Variedad Fecha de espigado Rdto. (kg/ha) P. especif. (kg/hl) Proteínas (%) Gluten seco (%) Índice Gluten W P/L Índice de caída Artur Nick 13/4 5.843 78,3 11,1 6,7 79,0 90 0,30 387 Sensas 16/4 5.820 80,3 11,3 7,4 89,0 207 1,36 386 Massacio 18/4 5.793 78,3 11,0 7,8 89,0 99 0,80 361 Palesio 16/4 5.707 77,3 10,9 7,5 81,0 112 0,40 321 Gades 15/4 5.556 78,9 11,5 7,1 89,0 161 0,67 357 Osado 16/4 5.517 79,9 12,1 7,2 84,0 82 0,24 356 Anforeta 15/4 5.464 79,3 11,1 7,3 88,0 75 0,48 400 Trebujena 10/4 5.402 78,6 12,1 7,0 79,0 120 0,57 370 Platero 14/4 5.294 78,7 11,6 7,2 85,0 103 0,52 385 Antequera 15/4 5.140 80,5 12,0 6,3 76,5 214 0,77 415 Califa Sur 10/4 4.790 78,9 11,6 7,2 86,5 163 0,57 335 Avispa 13/4 4.294 Iride 14/4 4.219 Amílcar 14/4 4.180 Media 5.216 79,0 11,5 7,1 84,2 130 0,61 370 mds (5%) 323 ns 0,3 ns ns 42 0,38 ns mds (1%) 423 ns 0,4 ns ns 59 0,54 ns CV (%) 5,4 1,3 3,0 6,1 6,6 14,5 28,3 7,6 47

ENSAYOS DE ABONADO FOSFÓRICO EN TRIGO DURO Ante el encarecimiento de los abonos fosfatados y la escasa experimentación local existente, este año hemos iniciado una nueva línea de ensayos sobre fertilización fosfórica. Como lo normal es que no aparezcan respuestas productivas a la aplicación de este nutriente en los primeros años, sobre todo si partimos de suelos ricos en fósforo, hemos planteado dos ensayos a largo plazo con el objetivo de hacer un seguimiento en el tiempo del rendimiento y del contenido de fósforo de las parcelas con distintos niveles de fertilizante en la rotación bianual trigo-girasol de secano. Para ello contamos con la colaboración de la Unidad de Edafología (Departamento de Agronomía) de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Córdoba. DISEÑO EXPERIMENTAL Localización de los ensayos Pradagna (secano). T. m. de Córdoba. Don Pedro José Criado López. Encineño y las Mercedes (secano). T. m. de Córdoba. Doña Carmen y Don Alberto Elzaburu Márquez. El contenido de fósforo de los suelos en ambas fincas era 24 y 28 mg/kg, respectivamente. 49

Diseño experimental El diseño estadístico fue el de bloques al azar con cuatro repeticiones. La parcela elemental tenía 9 metros de largo por 3 de ancho. Las variedades de trigo duro fueron Mexa y Carpio en Pradagna y Encineño y las Mercedes, respectivamente. Tipo de fertilizante y momento de aplicación El fósforo se aplicó tres días antes de la siembra del trigo, utilizando como fertilizante el superfosfato triple (45% de P 2 O 5 ). Dosis de fósforo y frecuencia del reparto Los tratamientos del ensayo han sido los siguientes: 1) Testigo sin abono. 2) 50 kg/ha de P 2 O 5 cada dos años. 3) 100 kg/ha de P 2 O 5 cada dos años. 4) 150 kg/ha de P 2 O 5 cada dos años. 5) 300 kg/ha de P 2 O 5 cada cuatro años. Evaluaciones y seguimiento La recolección se hizo con una cosechadora marca Deutz Fhar, modelo N3360, con una anchura de corte de 1,8 m. En el centro de cada parcela elemental se dio un pase a corte lleno, resultando una superficie cosechada de 16,2 m 2. En dos repeticiones de cada tratamiento se determinaron los siguientes índices de calidad: Peso hectolitro (kg/hl). Peso de los 1000 granos (g). Vitrosidad (%). Proteínas (%). 50

RESULTADOS Ensayo de Encineño y las Mercedes Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Abonado Tratamientos Pluviometría Girasol. Un pase de vibrocultivador y aplicación de glifosato antes de la siembra. 5 de diciembre. Cobertera 235 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 8 de enero. 150 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 22 de febrero. Herbicida Fecha de aplicación: 18 de enero. Iodosulfuron (0,6%) + mesosulfuron (3%) a 500 g/ha y bromoxinil (7,5%) + ioxinil (7,5%) + mecoprop (37,5%) a 0,75 l/ha. Herbicida Fecha de aplicación: 16 de marzo. 2,4 D (36%) + clopiralida (3,5%) a 0,75 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 16 de marzo. Epoxiconazol (12,5%) a 0,45 l/ha y trifloxistrobin (37,5%) + ciproconazol (16%) a 0,15 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 4 de abril. Epoxiconazol (12,5%) a 0,7 l/ha. 953 mm. 51

Resultados Los resultados preliminares del primer año del ensayo aparecen en la tabla 10. Rendimiento Tal como era previsible por el contenido de fósforo del suelo, las diferencias de rendimiento entre los distintos tratamientos no han sido significativas. Índices de calidad Tampoco se han obtenido diferencias significativas entre tratamientos en ninguno de los índices analizados 52

Tabla 10 Influencia de las dosis y de abono fosfórico sobre el rendimiento y los índices de calidad del trigo duro Ensayo de Encineño y las Mercedes (Secano) Dosis (kg/ha P205 Frecuencia de aplicación Rdto. (kg/ha) P. especif. (kg/hl) Peso 1000 granos (g) Vitrosidad (%) Proteínas (%) Testigo sin abono 4.191 80,7 41,3 61,0 11,9 50 2 años 4.363 81,4 40,5 65,0 11,7 100 2 años 4.344 80,2 41,4 67,0 11,9 150 2 años 4.265 81,1 40,5 60,0 11,6 300 4 años 4.568 81,6 42,0 56,0 11,8 Media 4.346 81,0 41,1 61,8 11,8 mds (5%) ns ns ns ns ns mds (1%) ns ns ns ns ns CV (%) 6,8 0,7 1,8 14,2 1,4 53

Ensayo de Pradagna Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Abonado Tratamientos Pluviometría Girasol. Aplicación de glifosato antes de la siembra. 10 de enero. Cobertera 90 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 20 de enero. 110 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 26 de febrero. Herbicida. Fecha de aplicación: 9 de abril. MCPA (40%) a 1,25 l/ha y triasulfuron (20%) a 25 g/ha. Herbicida. Fecha de aplicación: 16 de abril. Clodinafop propargil (10%) + pinoxaden (10%) a 0,25 l/ha. Fungicida. Fecha de aplicación: 16 de abril. Azoxystrobin (20%) + ciproconazol (8%) a 0,5 l/ha. 849 mm. Resultados Los resultados del ensayo aparecen en la tabla 11. Rendimiento Al igual que en el ensayo anterior, las diferencias de rendimiento entre las dosis de abono fosfórico no han sido significativas. Índices de calidad Tampoco han existido diferencias significativas entre los tratamientos en ninguno de los índices de calidad. 54

Tabla 11 Influencia de las dosis y de abono fosfórico sobre el rendimiento y los índices de calidad del trigo duro Ensayo de Pradagna (Secano) Dosis (kg/ha P205 Frecuencia de aplicación Rdto. (kg/ha) P. especif. (kg/hl) Peso 1000 granos (g) Vitrosidad (%) Proteínas (%) Testigo sin abono 4.218 79,1 43,2 82,0 13,2 50 2 años 3.730 79,0 42,4 62,0 13,4 100 2 años 4.273 79,8 41,8 72,0 12,9 150 2 años 4.549 80,0 44,1 65,0 12,9 300 4 años 4.394 79,7 43,2 71,0 12,6 Media 4.233 79,5 42,9 70,4 13,0 mds (5%) ns ns ns ns ns mds (1%) ns ns ns ns ns CV (%) 11,5 0,6 6,0 27,2 3,9 55

CONCLUSIONES En la tabla 12 aparecen los resultados del análisis estadístico conjunto de los dos ensayos. Al aumentar la dosis de abono fosfórico entre 0 y 300 kg de P 2 O 5 /ha no se ha observado ninguna influencia estadísticamente significativa sobre el rendimiento del trigo duro. El peso específico, el peso de 1000 granos, el porcentaje de granos vítreos y el contenido de proteínas tampoco han sido afectados por la dosis de fósforo. Estos resultados eran predecibles al tratarse de un primer año de ensayos en unos suelos de alto contenido de fósforo. 56

Tabla 12 Influencia de las dosis y de abono fosfórico sobre el rendimiento y los índices de calidad del trigo duro Conjunto de los Ensayos: Encineño y las Mercedes y Pradagna (Secano) Dosis (kg/ha P205 Frecuencia de aplicación Rdto. (kg/ha) P. especif. (kg/hl) Peso 1000 granos (g) Vitrosidad (%) Proteínas (%) Testigo sin abono 4.204 79,9 42,3 71,5 12,6 50 2 años 4.481 80,7 42,6 63,5 12,2 100 2 años 4.046 80,2 41,5 63,5 12,5 150 2 años 4.309 80,0 41,6 69,5 12,4 300 4 años 4.407 80,6 42,3 62,5 12,2 Media 4.290 80,3 42,0 66,1 12,4 mds (5%) ns ns ns ns ns mds (1%) ns ns ns ns ns CV (%) 9,6 0,8 4,0 20,2 3,0 57

ENSAYOS DE HERBICIDAS ANTIGRAMÍNEOS EN TRIGO DURO Uno de los principales problemas agronómicos de los cultivos de secano de nuestra zona es la proliferación de alpisteras (Phalaris sp.), cuya presencia se ha generalizado en muchas explotaciones, afectando tanto a los cereales de invierno como al girasol. La alpistera ha desplazado a la avena loca como principal mala hierba gramínea en una buena parte de los cultivos de trigo y su densidad está obligando a tratar todas las superficies con herbicidas de alto coste. Por este motivo hemos realizado un ensayo para comparar la eficacia de las distintas materias activas existentes, así como la oportunidad de su fecha de la aplicación. DISEÑO EXPERIMENTAL Localización del ensayo Encineño y las Mercedes (secano). T. m. de Córdoba. Doña Carmen y Don Alberto Elzaburu Márquez. Diseño experimental El diseño estadístico fue el de bloques al azar con cuatro repeticiones. La parcela elemental tenía 5 metros de largo por 3 de ancho. La variedad de trigo duro sembrada fue Carpio. En cada parcela elemental se aplicó el herbicida en una banda central de 2 m de anchura, quedando tratada una superficie de 10 metros cuadrados. Se utilizó una mochila con motor marca Solo, 59

con regulador a 3,5 atmósferas de presión. El gasto de caldo por hectárea fue 230 l/ha. Materias activas y tratamientos Se han realizado once tratamientos con seis herbicidas en dos fechas de aplicación. Asimismo se ha dispuesto un testigo sin tratamiento contra gramíneas. Los productos y dosis han sido los siguientes: 60

Materia activa Nombre comercial Fecha de aplicación Dosis de aplicación (cm 3 o g/ha) Coste en Euros/ha (sin IVA, aplicación no incluida) Diclofop (36%) Iloxan 20 de enero 2.500 22,50 Fenoxaprop p etil (6,9%) Fenova super 20 de enero 1.200 43,20 Clodinafop propargil (24%) Topik 24 20 de enero 200 39,00 Clodinafop propargil (24%) y aceite de colza (95%) Topik 24 20 de enero 200 41,50 Clodinafop propargil (24%) Topik 24 21 de febrero 300 58,50 Clodinafop propargil (10%) + pinoxaden (10%) Traxos 20 de enero 300 58,50 Clodinafop propargil (10%) + pinoxaden (10%) Traxos 21 de febrero 300 58,50 Iododosulfuron metil sodio (5%) Hussar 20 de enero 200 44,00 Iododosulfuron metil sodio (5%) Hussar 21 de febrero 200 44,00 Iododosulfuron metil sodio (0,6%) + mesosulfuron metil (3%) Atlantis 20 de enero 400 44,80 Iododosulfuron metil sodio (0,6%) + mesosulfuron metil (3%) Atlantis 21 de febrero 500 56,00 Testigo sin herbicida antigramíneo 61

Los tratamientos se realizaron los día 20 de enero y 21 de febrero, cuando el trigo se encontraba, respectivamente, en los estados 21 (comienzo de ahijamiento) y 31 (inicio del encañado) de la escala de Zadocks. El 16 de marzo se hizo un tratamiento con 2,4 D (36%) + clopiralida (3,5%) (Lontrim) a 0,75 l/ha en todo el ensayo, incluidas las parcelas testigo, para eliminar el efecto de la competencia de las dicotiledóneas sobre el cultivo. Evaluaciones y seguimiento Previamente a los tratamientos, en la zona central de cada parcela elemental se marcaron los dos extremos de la diagonal de un cuadrado de 0,5 m de lado, para poder contar y seguir la evolución de las malas hierbas a lo largo del tiempo. En cada una de estas zonas de muestreo (de 0,25 m 2 de superficie) se hicieron dos conteos de alpisteras, uno anterior y otro posterior al efecto de los tratamientos, los días 8 de marzo y 7 de abril. Con los datos obtenidos se determinó la eficiencia de cada herbicida como porcentaje de alpisteras controladas. La recolección se hizo con una cosechadora marca Deutz Fhar, modelo N3360, con una anchura de corte de 1,8 m. En el centro de cada parcela elemental se dio un pase a corte lleno, resultando una superficie cosechada de 16,2 m 2. En dos repeticiones de cada tratamiento se determinaron los siguientes índices de calidad: Peso hectolitro (kg/hl). Peso de los 1000 granos (g). Vitrosidad (%). Proteínas (%). 62

RESULTADOS Ensayo de Encineño y las Mercedes Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Abonado Tratamientos Pluviometría Girasol. Un pase de vibrocultivador y aplicación de glifosato antes de la siembra. 3 de diciembre. Fondo 230 kg/ha de fosfato diamónico (18-46-0). Cobertera 235 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 8 de enero. 150 kg/ha de urea (46%). Fecha de aplicación: 22 de febrero. Herbicida contra dicotiledóneas Fecha de aplicación: 16 de marzo. 2,4 D (36%) + clopiralida (3,5%) a 0,75 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 16 de marzo. Epoxiconazol (12,5%) a 0,45 l/ha y trifloxistrobin (37,5%) + ciproconazol (16%) a 0,15 l/ha. Fungicida Fecha de aplicación: 4 de abril. Epoxiconazol (12,5%) a 0,7 l/ha. 953 mm. Resultados Los resultados preliminares del primer año del ensayo aparecen en las tablas 13 y 14. Densidad de alpisteras La infestación de alpisteras era muy alta y variable, con diferencias significativas entre las repeticiones del ensayo. Las densidades de las distintas parcelas elementales han oscilado entre 24 y 392 plantas/m 2, no habiendo ocurrido, por tanto, ningún conteo sin presencia de alpisteras. 63

Eficacia herbicida Cuando hicimos el segundo conteo de alpisteras, tuvimos dudas en algunas ocasiones al decidir si las plantas afectadas por el herbicida estaban o no realmente controladas. Estas dudas se habrían despejado con otro conteo posterior, pero en aquel momento no lo advertimos. Por ello es posible que los herbicidas a base de iodosulfuron hayan tenido una eficacia real mayor de la que figura en la tabla. En cuanto al efecto de la fecha de la aplicación (tabla 14), la eficacia de la primera fecha ha sido significativamente superior a la de la segunda, y ello a pesar de que en dos de los cuatro herbicidas ensayados (clodinafop y iodosulfuron + mesosulfuron), la dosis en la primera fecha eran inferiores a las aplicadas en la segunda. Rendimiento Todos los tratamientos con herbicida han producido un aumento significativo del rendimiento respecto al testigo sin tratar, que ha oscilado entre 1.050 y 2.431 kg/ha. También han existido diferencias significativas entre los distintos tratamientos. Los de mayor rendimiento han sido, sin diferencias significativas, todos los herbicidas (salvo diclofop) aplicados en fecha temprana y clodinafop en segunda fecha. Al comparar las dos fechas de aplicación (tabla 14) ha resultado una diferencia a favor da la aplicación más temprana de 395 kg/ha que no ha sido significativa (aunque la probabilidad ha sido del 90,0%). Índices de calidad De los cuatro índices analizados, solamente se han obtenido diferencias significativas entre tratamientos en el caso del peso de los 1000 granos, que ha sido significativamente más bajo en el testigo que en todos los tratamientos con herbicida. Los valores más altos, sin diferencias significativas, han correspondido a fenoxaprop, clodinafop (con aceite y en las dos fechas), iodosulfuron + mesosulfuron (solo en primera fecha) y clodinafop + pinoxaden (en ambas fechas). Al procesar las dos fechas de aplicación no han resultados diferencias significativas en ninguno de los índices de calidad. 64

Tabla 13 Densidad de alpisteras, eficacia herbicida, redimiento e índices de calidad del trigo duro obtenidos en el ensayo de herbicidas antigramíneos Encineño y las Mercedes Materias activas Nombre comercial Dosis (cm3 ó g/ha) Fecha de aplicación Densidad de alpisteras (plantas m2) Eficacia herbicida (%) Rdto. (kg/ha) P. especif. (kg/hl) Peso 1.000 granos (g) Diclofop (36%) Iloxan 2.500 20 Ene 84 68,2 3.842 80,9 35,6 30,0 12,0 Fenoxaprop p etil (6,9%) Fenova Super 1.200 20 Ene 125 90,7 4.856 80,1 39,5 20,0 12,0 Clodinafop propargil (24%) Topik 24 200 20 Ene 177 95,5 4.311 80,6 38,4 37,0 12,0 Clodinafop propargil (24%) y aceite de colza (95%) Topik 24 200 20 Ene 106 97,8 5.161 80,9 39,3 42,0 12,1 Clodinafop propargil (24%) Topik 24 300 21 Feb 54 75,9 4.867 80,2 38,0 47,0 12,0 Clodinafop propargil (10%) + pinoxaden (10%) Traxos 300 20 Ene 101 98,6 4.792 81,0 38,8 29,0 12,1 Clodinafop propargil (10%) + pinoxaden (10%) Traxos 300 21 Feb 161 92,8 4.258 80,1 38,0 36,0 12,1 Iodosulfuron metil sodio (5%) Hussar 200 20 Ene 144 68,2 4.508 80,3 37,6 44,0 12,2 Iodosulfuron metil sodio (5%) Hussar 200 21 Feb 115 59,2 3.781 79,3 35,9 37,0 11,9 Iodosulfuron metil sodio (0,6%) + mesosulfuron metil (3%) Atlantis 400 20 Ene 131 75,5 4.925 80,6 39,2 26,0 12,0 Iodosulfuron metil sodio (0,6%) + mesosulfuron metil (3%) Atlantis 500 21 Feb 145 69,6 4.050 80,4 36,1 24,0 12,0 Testigo no tratado 178 2.731 79,3 33,9 49,0 11,7 Media 126,8 81,1 4.340 80,3 37,5 35,1 12,0 mds (5%) ns 14,2 858 ns 2,7 ns ns mds (1%) ns 19,2 1.153 ns ns ns ns CV (%) 70,3 17,3 13,7 1,0 3,3 36,8 2,6 Vitrosidad (%) Proteínas (%) 65

Tabla 14 Efecto de la fecha de aplicación del herbicida antigramíneo sobre la eficacia herbicida, el rendimiento y los índices de calidad del trigo duro Ensayo de Encineño y las Mercedes Fecha de aplicación Eficacia herbicida (%) Rdto. (kg/ha) P. especif. (kg/hl) Peso 1.000 granos (g) Vitrosidad (%) Proteínas (%) 20 de enero 84,5 4.634 80,6 38,5 34,0 12,1 21 de febrero 74,4 4.239 80,0 37,0 36,0 12,0 Media 79,4 4.436 80,3 37,8 35,0 12,0 mds (5%) 7,5 ns ns ns ns ns mds (1%) ns ns ns ns ns ns CV (%) 12,5 14,4 1,1 4,4 24,7 1,8 Datos medios de cuatro herbicidas: Clodinafop (24%), clodinafop (10%) + pinoxaden (10%), iodosulfuron (5%) y iodosulfuron (0,6%) + mesosulfuron (3%) 66

ENSAYOS DE VARIEDADES DE GIRASOL MATERIAL ENSAYADO Y DISEÑO EXPERIMENTAL Tipos de variedades Al igual que el año pasado, en los mismos ensayos hemos incluido las variedades convencionales, las clearfield y, como novedad, una variedad expressun (resistente al herbicida tribenuron). Así podemos comparar estadísticamente el rendimiento de los tres grupos de variedades. En el caso de las variedades convencionales solo hemos utilizado variedades con resistencia, total o parcial, a la raza F de jopo. Variedades Bósfora EGH1099 ES-Artic (alto oléico) ES-Besana Grasoli (alto oléico) Imiko (clearfield) Kelly (clearfield) LG5451 (clearfield) LG5507 LG5558 (clearfield) Limasun P63LL48 P64LE29 (expressun) Pizarro (alto oléico) PR64G46 Safira Sanay (clearfield) Transol Tristán (clarfield) 69

Localización de los ensayos Los campos de ensayo se localizaron en: Las Manguillas (secano). T. m. de Córdoba. Hermanos Laguna González de Canales. Pradagna (secano). T. m. de Córdoba. Don Pedro José Criado López. Diseño experimental Se ha utilizado un diseño experimental de bloques al azar con seis repeticiones. La parcela elemental constaba de seis líneas de girasol con 12 m de longitud y 76 centímetros de separación, recolectándose los dos surcos centrales de cada parcela. En los dos ensayos, el 13 de mayo se trataron con imazamox (4%), a 1 l/ha, y con tribenuron metil (50%), a 37,5 g/ha, las parcelas correspondientes a variedades clearfield y expressun, respectivamente. Las aplicaciones se hicieron en las cuatro líneas centrales de cada parcela elemental con una barra de 6 boquillas acoplada a una mochila con motor marca Solo, con regulador a 3 atmósferas de presión y gasto de caldo de 300 l/ha. Evaluaciones y seguimiento En los dos ensayos se hizo un seguimiento del ciclo vegetativo y se calculó el número de días comprendido entre la siembra y la floración de cada variedad. Al igual que en años anteriores, estaba prevista la evaluación de la incidencia del jopo, pero ello no fue posible en ninguno de los ensayos, dada la falta de plantas parásitas tanto en las variedades con resistencia como en las tratadas con imazamox, aunque sí había plantas de jopo en las líneas externas de estas últimas, que no habían recibido el tratamiento. 70

Los capítulos de los dos surcos centrales de cada parcela elemental se recolectaron a mano y se trillaron con una cosechadora de ensayos marca Hegel, modelo 125. Se determinó el rendimiento de grano por hectárea (corregido a 9 % de humedad y 2 % de impurezas). En dos repeticiones de cada variedad se analizó el porcentaje de aceite de la semilla limpia y seca. Por último, se obtuvo la producción de aceite por hectárea. 71

RESULTADOS Ensayo de Las Manguillas (Secano) Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Tratamientos Pluviometría Trigo. Un pase de chisel, un pase de cultivador y un pase de vibrocultivador. 28 de marzo. Herbicida de preemergencia Oxifluorfen (48%) a 0,5 l/ha. Herbicida de postemergencia Fecha de aplicación: 1 de junio. Cletodim (12%) a 1,5 l/ha. 850 mm. Resultados En la tabla 15 aparecen los resultados obtenidos en el ensayo. Ciclo de las plantas La fecha de floración ha oscilado 14 días entre valores extremos. LG5507 se ha mostrado significativamente más tardía que las restantes variedades. En el extremo opuesto, las variedades más precoces, sin diferencias significativas, han sido P63LL48, Bósfora, Transol, Grasoli, P64LE29 y Safira. El ciclo de todas ellas ha sido significativamente más corto que el de las 13 restantes variedades. Incidencia del jopo Ya hemos comentado la ausencia de jopo tanto en las variedades convencionales como en las líneas centrales de las clearfield, aunque sí ha estado presente en las líneas no tratadas de éstas últimas. 72

Rendimiento El rendimiento de grano ha oscilado entre 1.375 y 1.829 kg/ha, pero las diferencias entre las variedades ensayadas no han sido significativas. Las variedades con mayor porcentaje de aceite han sido, sin diferencias significativas, ES-Besana, P64LE29, P63LL48, EGH1099, ES-Artic, Bósfora, Transol y Pizarro. La primera ha superado significativamente a las once restantes. Las diferencias de producción de aceite entre las diez primeras variedades, todas con más de 700 kg/ha, no han sido significativas. La primera de ellas, P63LL48, ha superado significativamente a las nueve restantes variedades. 73

Variedad Tabla 15 Precocidad y rendimiento de las variedades de girasol Ensayo de Las Manguillas (secano) Días siembra a floración Rdto. de grano (kg/ha) Aceite (%) Rdto. de aceite (kg/ha) P63LL48 70 1.797 51,0 818 EGH1099 79 1.788 50,7 809 Transol 70 1.829 48,7 794 P64LE29 Expressun 72 1.728 51,4 791 ES-Artic Alto oléico 77 1.774 49,9 789 ES-Besana 75 1.664 52,1 772 LG5507 84 1.734 48,3 748 Bósfora 70 1.700 49,1 743 Safira 72 1.690 48,2 727 Tristán Clearfield 77 1.690 47,9 723 LG5451 Clearfield 81 1.676 46,2 691 Limasun 75 1.688 43,9 661 PR64G46 77 1.546 47,5 655 Sanay Clearfield 79 1.607 45,5 652 Imiko Clearfield 78 1.658 44,0 651 Pizarro Alto oléico 79 1.375 48,5 595 Grasoli Alto oléico 72 1.515 43,9 594 LG5658 Clearfield 81 1.377 47,9 585 Kelly Clearfield 79 1.526 42,7 581 Media 76 1.651 47,8 704 mds (5%) 2 ns 3,7 126 mds (1%) 2 ns 5,1 167 CV (%) 1,6 15,5 3,7 15,6 74

Ensayo de Pradagna (Secano) Datos del Cultivo Cultivo anterior Labores preparatorias Fecha de siembra Tratamientos Pluviometría Trigo. Aplicación de glifosato antes de la siembra. 28 de marzo. Herbicida de preemergencia Oxifluorfen (24%) a 0,75 l/ha. 849 mm. Resultados En la tabla 16 aparecen los resultados obtenidos en el ensayo. Ciclo de las plantas La fecha de floración también ha oscilado 14 días entre las variedades extremas. Transol y P63LL48 han sido, sin diferencias significativas, las variedades más precoces, y LG5658, LG5507 y Sanay, también sin diferencias significativas, las más tardías. Incidencia del jopo Al igual que en el ensayo anterior, la incidencia del jopo ha sido prácticamente nula, no siendo posible la realización del conteo de plantas afectadas. Rendimiento Las diferencias entre las diez primeras variedades, todas con más de 2.200 kg/ha de grano, no han sido significativas. La primera de ellas, Pizarro, ha superado significativamente a las nueve restantes. Las diferencias en el porcentaje de aceite de las once variedades, todas con más de 47,5%, no han sido significativas. 75

76 Las variedades con mayor rendimiento de aceite por hectárea han sido, sin diferencias significativas, Pizarro, ES-Besana, LG5507, P6LL48, Sanay, Bósfora y EGH1099. Las dos primeras han superado significativamente a las 12 variedades restantes.

Variedad Tabla 16 Precocidad y rendimiento de las variedades de girasol Ensayo de Pradagna (secano) Días siembra a floración Rdto. de grano (kg/ha) Aceite (%) Rdto. de aceite (kg/ha) Pizarro Alto oléico 80 2.579 50,4 1.158 ES-Besana 77 2.472 51,9 1.145 LG5507 81 2.574 49,1 1.129 P63LL48 71 2.370 50,0 1.057 Sanay Clearfield 81 2.547 45,4 1.030 Bósfora 76 2.485 46,0 1.019 EGH1099 80 2.239 49,7 991 Safira 78 2.145 50,4 965 Transol 69 2.207 48,4 950 Limasun 76 2.195 47,3 927 Imiko Clearfield 80 2.263 45,9 923 LG5658 Clearfield 83 2.066 49,8 920 PR64G46 79 2.051 50,0 913 ES-Artic Alto oléico 78 2.128 47,8 909 Tristán Clearfield 77 2.225 45,7 906 Kelly Clearfield 80 2.121 45,1 853 LG5451 Clearfield 80 2.044 46,1 841 P64LE29 Expressun 75 1.796 51,3 824 Grasoli Alto oléico 76 1.951 45,3 789 Media 78 2.235 48,2 960 mds (5%) 2 381 4 169 mds (1%) 2 505 ns 223 CV (%) 1,5 14,9 4,0 15,3 77

CONCLUSIONES Los resultados del análisis estadístico conjunto de los dos ensayos aparecen en la tabla 17. Las variedades más precoces han sido, sin diferencias significativas, Transol y P63LL48 y las más tardías, también sin diferencias significativas, LG5507, LG5658 y LG5455. Las diferencias de producción de grano de las trece mejores variedades, todas con más de 1.900 kg/ha, no han sido significativas. Las variedades con mayor contenido de aceite han sido, sin diferencias significativas, ES-Besana, P64LE29, P63LL48, EGH1099 y Pizarro. La primera ha superado significativamente a las otras catorce variedades. ES-Besana, LG5507, P63LL48, EGH1099, Bósfora, Pizarro, Transol y ES-Artic han sido, sin diferencias significativas, las variedades de mayor producción de aceite por hectárea. La primera ha superado significativamente a las once restantes. 78

Variedad Tabla 17 Precocidad y rendimiento de las variedades de girasol en el conjunto de los dos ensayos Ensayos de Las Manguillas y Pradagna (secano) Días siembra a floración Rdto. de grano (kg/ha) Aceite (%) Rdto. de aceite (kg/ha) ES-Besana 76 2.068 52,0 959 LG5507 82 2.154 48,7 938 P63LL48 70 2.084 50,5 937 EGH1099 79 2.013 50,2 900 Bósfora 73 2.093 47,5 881 Pizarro Alto oléico 79 1.977 49,5 877 Transol 70 2.018 48,6 872 ES-Artic Alto oléico 78 1.951 48,8 849 Safira 75 1.918 49,3 846 Sanay Clearfield 80 2.077 45,4 841 Tristán Clearfield 77 1.958 46,8 815 P64LE29 Expressun 73 1,762 51,3 807 Limasun 76 1.942 45,6 794 Imiko Clearfield 79 1.961 44,9 787 PR64G46 78 1.798 48,7 784 LG5451 Clearfield 81 1.860 46,2 766 LG5658 Clearfield 82 1.722 48,9 752 Kelly Clearfield 80 1.823 43,9 717 Grasoli Alto oléico 74 1.733 44,6 692 Media 77 1.943 48,0 832 mds (5%) 2 251 3 111 mds (1%) 2 331 3 149 CV (%) 2,1 16,1 3,9 16,6 79

EVALUACIÓN DE FUNGICIDAS FRENTE AL REPILO DEL OLIVO En esta campaña se ha continuado el ensayo de evaluación de la eficacia de diversos productos (tanto cúpricos como productos alternativos) y de distintas estrategias de tratamiento frente al Repilo del olivo, ya que en la campaña anterior no se llegaron a obtener resultados concluyentes. Actualmente y tras dos años de evaluación de los productos, se ha puesto de manifiesto el comportamiento de dichos productos y de las estrategias evaluadas frente a la enfermedad. Los dos ensayos establecidos para la evaluación de los productos poseen las siguientes características: ENSAYO DE EFICACIA DE FUNGICIDAS FRENTE AL REPILO (Ensayo bajo condiciones comerciales) Localización del ensayo Las Arcas (regadío). T. m. de Córdoba. D.ª Concepción López Gómez. Diseño experimental Bloques al azar con cuatro repeticiones. La parcela elemental tiene 21 olivos (3 hileras de 7 árboles). Los olivos están plantados al tresbolillo, a 10 m de distancia con una densidad de 116 árboles/ha. 81

Productos evaluados Los tratamientos incluidos actualmente en el experimento son los siguientes: Fruitcare (Zoberbac): Extracto de cítricos. Curex 3 (Nufarm): Sulfato tribásico de cobre 6%. Folicur + Cu (1/3) (Bayer): Tebuconazol 25% + oxicloruro de cobre 38%. Stroby + Cu (1/3) (BASF): Kresoxim-metil 50% + oxicloruro de cobre 38%. Cuproflow (1) (Isagro): Oxicloruro de cobre 38% (dosis reducida en otoño y primavera; dosis normal en invierno). Cuproflow (2) (Isagro): Oxicloruro de cobre 38% (dosis normal en todos los tratamientos). Dosis y tratamientos El producto FruitCare se aplicó a una dosis de 75 cm 3 /hl. Los tratamientos de oxicloruro de cobre (Cuproflow) se realizaron a una concentración de cobre de 400 g de cobre por hectolitro (dosis normal), o de 133 g de cobre por hectolitro (dosis reducida), mientras que el sulfato tribásico de cobre (Curex 3) se aplicó a una concentración de 30 g de cobre por hectolitro (dosis recomendada por el fabricante). La concentración de los fungicidas sistémicos fue, 60 cm 3 /hl para Folicur y 20 g/hl para Stroby. Estos dos productos se aplicaron mezclados con oxicloruro de cobre a 133 g de cobre por hectolitro (dosis reducida). En este ensayo el producto Tebuconazol no se aplica en otoño, por no estar autorizado su uso en dicha época del año, realizándose el tratamiento en este caso sólo con oxicloruro de cobre a 133 g de cobre por hl. Los fungicidas se aplicaron con un atomizador marca Máñez Lozano, equipada con mecanismo de apertura de boquillas al detec- 82

tar la copa del árbol. Las boquillas eran de 1,2 mm y la presión 20 kg/cm 2. El gasto de caldo fue de 4 litros por olivo. En la presente campaña se realizaron 3 tratamientos en las siguientes fechas: 07/05/2010 05/10/2010 25/02/2011 Evaluaciones La evaluación de la enfermedad se llevó a cabo el 18 de marzo de 2011, coincidiendo con el momento de máxima expresión de síntomas visibles de Repilo. Para la evaluación de la enfermedad se consideraron los parámetros de incidencia y severidad, definidos como el porcentaje de hojas con lesiones de Repilo, y superficie foliar afectada. Con ambos parámetros se calculó el Índice de enfermedad (IE), expresado en porcentaje. Resultados Se observaron diferencias estadísticamente significativas entre los distintos productos evaluados. Los tratamientos más efectivos fueron los realizados con Cuproflow, sólo o mezclado con Folicur o Stroby, en los que el IE osciló entre el 10.1% de la mezcla Folicur+Cuproflow y el 0,8% de Cuproflow 2, no existiendo diferencias significativas entre estos cuatro tratamientos. Los productos menos efectivos fueron Curex y Fruitcare, con valores del IE del 46 y 70%, respectivamente, difiriendo significativamente del resto de productos. 83

Figura 3. Índice de enfermedad en olivos tratados con los fungicidas evaluados. (Tratamientos con la misma letra no difieren significativamente según el test HSD de Tukey protegido de Fisher (p=0.05)). Coste de los tratamientos En la anterior campaña calculamos los costes económicos de los distintos tratamientos aplicados. El cálculo se realizó teniendo en cuenta, únicamente, el importe de los productos. No se incluyeron costes de maquinaria ni mano de obra. Los importes reflejados en la Figura 4 corresponden al coste por ha y campaña, aplicando los tratamientos tal y como se indican en el apartado anterior en cuanto a número de tratamientos anuales, dosis de productos y mezclas de los mismos, y considerando un gasto de 1.000 l de caldo fungicida por hectárea. Como se puede observar en la Figura 4, el coste más elevado corresponde al tratamiento con Cuproflow aplicado a la dosis normal (190 euros), mientras que el tratamiento más barato corresponde al producto FruitCare (80 euros), seguido de Cuproflow cuando se reducen las dosis en los tratamientos de primavera y otoño (105 euros). El producto Curex 3 se situaría a continuación del tratamien- 84

to anterior, con un coste de 120 euros y finalmente los tratamientos con mezclas de Folicur + Cu (123 euros) y Stroby + Cu (153 euros). Se ha podido comprobar, a la vista de los resultados de la presente campaña, que el tratamiento con Cuproflow reduciendo las dosis en otoño y primavera logra resultados similares al tratamiento con dicho producto a dosis normales en todos los tratamientos. Por tanto, la reducción de dosis supone un ahorro económico del 45%. En los tratamientos con las mezclas cobre+sistémico, aunque el ahorro económico es de menor cuantía, sí se reduce la cantidad de cobre aplicado en un 67% respecto al tratamiento con Cuproflow a dosis normal, sin merma en la eficacia de control de la enfermedad. Figura 4. Coste de los tratamientos por hectárea y campaña. 85

ENSAYO 2. EFICACIA DE FUNGICIDAS FRENTE AL REPILO (Ensayo bajo condiciones experimentales) Localización del ensayo Las Arcas (regadío). T. m. de Córdoba. D. Alberto Fuertes Valero. Diseño experimental El diseño experimental fue completamente al azar con 6 repeticiones (árboles) para cada producto. Se aplicaron 7 productos, incluyendo un producto cúprico convencional a modo de referencia. El tratamiento se realizó con un pulverizador autónomo ANIPAL con 25 bares de presión máxima y boquilla de 1,2 mm. Productos ensayados en campo Bio 150 cítrico (Agromed). Extracto de cítricos. ACT- 2 (Menadiona). Inductor de resistencia. Optimus (BioIbérica). Inductor de defensas de las plantas. Sergomil L60 (Servalesa). Galacturonato de cobre 7,7%. ACT-2 + Oxicloruro de Cu 38% (1/3). Optimus + Oxicloruro de Cu 38% (1/3). Cuproflow (Isagro). Oxicloruro de cobre 38%. Se emplearon las dosis recomendadas por los fabricantes para los productos Bio 150 (4 ml/l), ACT-2 (2 ml/l), Optimus (3 ml/l) y Sergomil (300 mg Cu/l), mientras que Cuproflow se aplicó a 2000 mg Cu/l (667 mg Cu/l en las combinaciones con ACT-2 y Optimus). Los tratamientos en la presente campaña se llevaron a cabo en las siguientes fechas: 10/05/2010 28/10/2010 10/02/2011 86

Se realizó la evaluación de la enfermedad el 18 de marzo de 2011, coincidiendo con el momento de máxima expresión de síntomas visibles de Repilo. Resultados En la presente campaña se observaron diferencias significativas entre tratamientos, algunos de los cuales mostraron una alta incidencia de Repilo. El producto más eficaz fue el cobre (Cuproflow) incluido como testigo de referencia, con un valor de Índice de enfermedad del 0.5%. Los productos ACT-2 y Optimus mostraron por el contrario los valores más altos de IE, 79 y 58%, respectivamente. El producto Sergomil mostró un valor intermedio, del 26%. Los tratamientos en los que los productos ACT-2 y Optimus se aplicaron mezclados con cobre fueron también efectivos, no difiriendo estadísticamente del tratamiento con Cuproflow, si bien, dicho efecto podría ser atribuible a la presencia del cobre en los mismos. Figura 5. Incidencia de Repilo en olivos tratados con los fungicidas evaluados. (Tratamientos con la misma letra no difieren significativamente según el test HSD de Tukey protegido de Fisher (p=0.05)). 87

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