Seguridad alimentaria en Latinoamérica en tiempos de crisis económica (2014 a 2017) Hugo Melgar-Quiñonez 1
Declaración de Intereses: No tengo ningún interés que declarar 2
Objetivo Evaluar los cambios en el estado de la Seguridad alimentaria en Latinoamérica de 2014 a 2017 utilizando la Escala de Inseguridad Alimentaria (FIES, por sus siglas en inglés). Objetivo 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible. 3
Métodos Encuesta Mundial Gallup (n= 65,146) El estado de seguridad alimentaria fue medido utilizando la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES) Durante los últimos 12 meses, ha habido algún momento en que, por falta de dinero u otros recursos: 1. Se haya preocupado por no tener suficientes alimentos para comer? 2. No haya podido comer alimentos sanos o nutritivos? 3. Haya comido poca variedad de alimentos? 4. Haya tenido que saltarse una comida? 5. Haya comido menos de lo que pensaba que debía comer? 6. Su hogar se haya quedado sin alimentos? 7. Haya sentido hambre pero no comió? 8. haya dejado de comer durante todo un día? IA Leve IA Moderada IA Severa 4
PREVALENCIA Resultados 60% 50% Estado de Seguridad Alimentaria en Latinoamérica de 2014-2017 51.4 a 48.4 b 44.3 c 43.4 c 40% 30% 21.4 a 23.0 b 22.5 b,c 21.7 a,c 20% 14.2 a 14.5 a 18.6 b 18.7 b 10% 0% 13.0 a 14.1 b 14.5 b 16.3 c 2014 2015 2016 2017 Year Food Secure Mild FI Moderate FI Severe FI 1 CADA LETRA DENOTA SI LA PROPORCIÓN ES SIGNIFICATIVAMENTE DIFERENTE ENTRE LOS AÑOS A UN NIVEL DE.05 2 PARA BRASIL, EL ESTATUS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA FUE MEDIDO UTILIZANDO LAS PRIMERAS 8 PREGUNTAS DE LA ESCALA 5 BRASILEÑA DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA (EBIA), PERO APLICANDO LOS PUNTOS DE CORTE DE LA FIES
PREVALENCIA 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0% 70.0% Chile 66.7 Resultados Uruguay Costa Rica 56.3 61.5 Prevalencia de Seguridad Alimentaria en los países de Latinoamérica en 2017 Brazil Argentina El Salvador Colombia Mexico Panama Bolivia Ecuador Nicaragua Peru Guatemala 48.5 47.3 46.1 42.6 41.8 41.3 35.9 34.1 34.1 33.5 32.9 Honduras 26.6 1 NO HAY DATOS DISPONIBLES PARA VENEZUELA, BELICE Y PARAGUAY EN 2017. 2 PARA BRASIL, LA SEGURIDAD ALIMENTARIA FUE MEDIDA UTILIZANDO EBIA PERO CON LOS PUNTOS DE CORTE DE LA FIES 6
PREVALENCE 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0% Honduras 20.6% 33.0% Resultados Ecuador Peru 18.0% 19.7% 28.4% 25.1% Guatemala 18.9% 24.7% Nicaragua 16.5% 25.2% Bolivia 19.2% 22.3% Prevalencia de Inseguridad alimentaria moderada y severa en los países de Latinoamérica en 2017 Colombia Panama El Salvador Argentina Mexico 19.2% 16.0% 16.3% 14.3% 18.1% 18.6% 19.5% 17.3% 18.3% 14.3% Brazil 14.7% 8.3% Uruguay 11.1% 10.2% Costa Rica 12.9% 7.3% Chile 9.2% 7.9% Moderate FI Severe FI 1 NO HAY DATOS DISPONIBLES PARA VENEZUELA, BELICE Y PARAGUAY EN 2017. 2 PARA BRASIL, LA SEGURIDAD ALIMENTARIA FUE MEDIDA UTILIZANDO EBIA PERO CON LOS PUNTOS DE CORTE DE LA FIES. 7
Odds ratios ajustados (OR) para inseguridad alimentaria Variables OR 95% IC Resultados Grupos más vulnerables: Los más pobres Baja educación Ser mujer Bajo soporte social Tener 3 hijos o más Bienestar x Seguridad Alimentaria Personas en inseguridad alimentaria fueron 5 veces mas propensas s ser clasificados en la categoría de sufriendo Ingreso per cápita Educación Género Hijos (<15) Soporte social (Índice de Vida Social) Bienestar (Índice Evaluación de Vida) 8 Más pobres 20% 2.99 12.81-3.18 Segundo 20% 2.22 2.12-2.39 Medio 20% 1.74 1.64-1.84 Cuarto 20% 1.36 1.28-1.43 Mas rico 20% (Ref) 1 Primaria o menos 2.11 1.97-2.24 Secundaria 1.30 1.22-1.37 Superior (Ref) 1 Mujer 1.12 1.08-1.16 Hombre (Ref) 1 3 o más 1.61 1.51-1.70 1 o 2 1.26 1.21-1.31 0 (Ref) 1 Bajo 1.90 1.71-2.09 Moderado 1.37 1.31-1.43 Alto (Ref) 1 Sufriendo 4.60 2.23-4.99 Luchando 2.08 2.00-2.15 Prosperando 1
Conclusiones La medición adecuada de la seguridad alimentaria es esencial para evaluar el impacto de las políticas públicas, asi como para monitorear el progreso hacia el ODS 2 (fin al hambre). FIES es una herramienta fácil y válida; puede, debe y está siendo incluida en encuestas nacionales para proporcionar datos actuales e identificar a grupos vulnerables. Políticas económicas y sociales son necesarias para contrarrestar este deterioro progresivo de la seguridad alimentaria y para garantizar el derecho a la alimentación en los países de Latinoamérica. De lo contrario, la región no alcanzará la meta de poner fin al hambre y alcanzar la seguridad alimentaria para el 2030, como se planteó en el ODS2. 9