2012 ALERTA BIBLIOGRÁFICA Alerta Bibliográfica de la Biblioteca Agrícola Nacional Nº 01 Enero 2012 Av. La Molina s/n LA MOLINA Contacto: ban@lamolina.edu.pe Teléfono: 614-7138
INDICE ACUICULTURA Acuicultura marina mediterránea: producción, comercialización: competencia económica internacional del sector español de la lubina y la dorada Carbajo Vasco, Domingo, 2005 AGUA DE RIEGO Aforo del agua en canales y tuberías Briones Sánchez, Gregorio 2008 AVICULTURA Avitecnia: manejo de las aves domésticas mas comunes Quintana, José Antonio, 2011 GANADERIA Manual de la leche: de los mamíferos no bovinos Park, Young W., 2011 Producción de leche con ganado bovino Ávila Téllez, Salvador, 2010 Manual de reproducción en ganado vacuno Elli, Massimiliano, 2009 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Armendáriz Sanz, José Luis, 2010 INSEMINACION ARTIFICIAL Manual de inseminación artificial de los animales doméstico y de explotación zootécnica Busch, Walter, 2010 PRODUCTOS LACTEOS Leche y sus derivados Santos Moreno, Armando, 2007 QUIMICA AMBIENTAL Química ambiental de sistemas terrestres Domenech, Xavier, 2006 La química verde. Zaragoza: Acribia, Coloma, Paul, coord, 2010 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Biotecnología alimentaria García Garibay, Mariano, coord., 2011 Tecnología de alimentos de origen animal: manual de prácticas Villegas de Gante, Abraham, 2009
ACUICULTURA SH93.A8 Carbajo Vasco, Domingo Acuicultura marina mediterránea: producción, comercialización: competencia económica internacional del sector español de la lubina y la dorada. Madrid: Mundi Prensa, 2005. 366 p. ACUICULTURA ESPAÑA / ACUICULTURA ASPECTOS ECONOMICOS ESPAÑA / PSICULTURA / LUBINA / DORADA / DORADA CULTIVO / LUBINA CULTIVO / DORADA COMERCIALIZACION AGUA DE RIEGO TD500.B7 2008 Briones Sánchez, Gregorio Aforo del agua en canales y tuberías. México: Trillas, 2008. 100 p. CORRIENTES MEDICION / MEDICION DE CORRIENTES / AGUA DE RIEGO MEDICION
AVICULTURA SF487.Q8 2011 Quintana, José Antonio Avitecnia: manejo de las aves domésticas mas comunes. 4a ed. México: Trillas, 2011. 406 p. AVICULTURA CRIANZA / AVES DE CORRAL / CODORNICES GANADERÍA SF249.H36 Park, Young W. Manual de la leche: de los mamíferos no bovinos. Zaragoza: Acribia, 2011. 443 p. LECHE / GANADO DE LECHE / PRODUCCION DE LECHE / GANADERIA
SF239.A9 Ávila Téllez, Salvador Producción de leche con ganado bovino. 2a ed. México: Manual Moderno, 2010. 443 p. GANADO LECHERO / INDUSTRIA LECHERA SF768.2.C3.E44 2009 Elli, Massimiliano Manual de reproducción en ganado vacuno. 2a ed. Zaragoza: Servet Editorial, 2009. 179 p. GANADO VACUNO REPRODUCCION MANUALES
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS TX537.A7 Armendáriz Sanz, José Luis Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Madrid: Paraninfo, 2010. 142 p. ALIMENTOS MEDIDAS SANITARIAS / HIGIENE DE LOS ALIMENTOS / ALIMENTOS NORMAS / SERVICIOS ALIMENTARTIOS MEDIDAS DE SEGURIDAD INSEMINACIÓN ARTIFICIAL SF105.5.B8 Busch, Walter Manual de inseminación artificial de los animales doméstico y de explotación zootécnica. Zaragoza: Acribia, 2010. 368 p. ANIMALES DOMESTICOS INSEMINACION ARTIFICIAL
PRODUCTOS LÁCTEOS SF250.5.S3 2007 Santos Moreno, Armando Leche y sus derivados. México: Trillas, 2007. 238 p. LACTICINIOS / QUESOS / MANTEQUILLA / LECHE / PRODUCTOS LACTEOS QUÍMICA AMBIENTAL TD193.D6 Domenech, Xavier Química ambiental de sistemas terrestres. Barcelona: Reverte, 2006. 239 p. QUIMICA DEL MEDIO AMBIENTE / QUIMICA AMBIENTAL
TP155.E58.Q8 Coloma, Paul, coord. La química verde. Zaragoza: Acribia, 2010. 549 p. QUIMICA AMBIENTAL APLICACIONES INDUSTRIALES TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS TP248.2.B5 2011 García Garibay, Mariano, coord. Biotecnología alimentaria. México: Limusa, 2011. 636 p. ALIMENTOS TECNOLOGIA / ALIMENTOS BIOTECNOLOGIA
TS1955.V5 Villegas de Gante, Abraham Tecnología de alimentos de origen animal: manual de prácticas. México, D.F.: Trillas, 2009. 184 p. MANEJO DE LOS ALIMENTOS / ALIMENTOS COMPOSICION