Saboreando la tradición

Saboreando la tradición

Más de 50 años de historia Tenemos que remontarnos muchos años atrás para encontrar el origen de esta empresa asturiana. La familia de D. Manuel Suárez Iglesias -conocido como Cuco por amigos y colaboradores- se dedicó toda la vida al tratado de ganado. Así, tuvo la oportunidad de aprender desde muy joven a distinguir las mejores piezas, los mercados de mayor interés y el incomparable arte de la venta de ganado. Su carácter emprendedor le llevó a instalar en 1950 una pequeña tienda en El Fontán donde su mujer y él despachaban la excelente calidad de las carnes que ellos mismos despiezaban. El éxito no se hizo esperar y la pequeña empresa familiar se convirtió en Productos Cárnicos El Cuco SA hasta llegar hoy día a ser una de las mayores empresas cárnicas de Asturias. En la actualidad, la investigación de mercados, la constante formación de su personal, la modernización de las instalaciones y la puesta al día en todos los procesos han llevado a El Cuco a convertirse en una empresa totalmente comprometida que se mide a sí misma por los más rigurosos parámetros de calidad internacional.

En constante innovación El Cuco ha querido mantener en el tiempo su compromiso con la innovación y el desarrollo a favor de la calidad de sus productos. Por esto, los principales hospitales, centros educativos, residencias de mayores, grandes y medianas superficies, empresas de catering y hostelería en general nos eligen como proveedor de confianza. Comprometidos con la calidad El Cuco fue la primera empresa cárnica asturiana en conseguir la certificación ISO 9001. Elaboración de todos los productos sin gluten El proceso de elaboración de El Cuco cumple rigurosamente con los criterios exigidos por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) y fue la primera empresa cárnica asturiana en conseguir la certificación. Versatilidad en presentaciones Las presentaciones de los productos intentan adaptarse a las necesidades de cada momento: desde consumo a granel hasta envases individuales o soluciones específicas a la medida de cada cliente. Capacidad de respuesta La distribución de El Cuco es amplia, ágil y eficaz llegando, en Asturias, al 100% del territorio con periodicidad diaria. En desarrollo actual: productos sin lactosa En la actualidad, el equipo de investigación de El Cuco se encuentra en pleno desarrollo de un sistema de producción que elimine los alérgenos para que además de Sin Gluten, sus productos también sean Sin Lactosa.

3449 LACÓN COCIDO EXTRA 3450 LACÓN GALLEGO COCIDO 3464 CHORIZO PRIMERA Pieza 4,5 kg. Aprox. Loncheado Bolsa 300 gr. Aprox. MOLDE, Pieza de 3,5 kg. Aprox. Bolsa de tres piezas 250 gr. Aprox. Bolsa 2,5 kg. Aprox. Bolsa de tres piezas 250 gr. Aprox. en Estuche. Caja de 12 unidades. A Granel en Variedades: Extra, 1ª y 2ª. 3453 CHORIZO PRIMERA MINI 3455 COMPANGO CON FABADA 3460 COMPANGO DE FABADA Mini Bolsa de 250 gr. Aprox. Bolsa 320 gr. Aprox. Bolsa 250 gr. Aprox. en Estuche. Bolsa 500 gr. Aprox. Caja de 16 unidades. En Caja con Fabas, 870 gr. Aprox. Caja de 5 unidades. 420 gr. Aprox. Compango Fabada 250 gr. Aprox. Bolsa Vacío. Caja de 12 unidades. Compango Fabada 250 gr. Aprox. Bolsa Vacío + Estuche

3461 LATA DE CHORIZOS MINI A LA SIDRA 3462 LONGANIZA EXTRA 3466 MORCILLA ASTURIANA A la Sidra. Caja de 12 unidades. Dulce o picante. Granel, 400 gr. Aprox. Bolsa al Vacío, 400 gr. Aprox. Bolsa de tres piezas, 285 gr. Aprox. Bolsa de tres piezas, 285 gr. Aprox. en Estuche. Caja de 12 unidades. Bolsa de 2,5 Kg. Granel. 3471 LOMO ADOBADO EXTRA 3473 FIAMBRE DE LOMO ADOBADO 3581 MOSCANCIA Rojo o Ajillo. Pieza de 3,5 Kg. Aprox. Loncheado en Bandeja de gas inerte de 300 gr. Aprox. Pieza de 5 kg. Aprox. Loncheado en Bandeja de gas inerte, 300 gr. Aprox. Loncheado en Bolsa, 300 gr. Aprox. Bandeja de 350 gr. Aprox. 2 Unidades. Caja de 4 unidades.

3582 MATACHANA 3585 PICADILLO DE CHORIZO 3583 BROCHETA O PINCHO MORUNO Bandeja de 350 gr. Aprox. 2 Unidades. Caja de 4 unidades. Bolsa de 1 Kg. Aprox. Bandeja, al Vacío, 400 gr. Aprox. Bandeja de 4 Unidades. 3580 CHORIZO CRIOLLO 3577 SALCHICHA FRESCA 3589 CHULETA DE SAJONIA Bandeja de 300 gr. Bolsa de 300 gr. Caja de 4 unidades. Roja o Blanca en Bandeja. Bandeja Cocktail. Caja de 4 unidades. En Pieza, 5 kg. Aprox.

El Cuco se ha convertido en la primera empresa cárnica asturiana que elabora todos sus productos libres de gluten cumpliendo con los criterios exigidos por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España).