Instituto Politécnico Nacional Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada. Tlaxcala

Instituto Politécnico Nacional Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada Tlaxcala

Instituto Politécnico Nacional Es la institución educativa rectora de la educación tecnológica pública en México. Es líder en la generación, aplicación, difusión y transferencia del conocimiento científico y tecnológico. Fue creado para contribuir al desarrollo económico, social y político de la Nación.

CIBA-IPN Es un Centro de Investigación del IPN. En éste se desarrollan proyectos de investigación básica, ciencia aplicada y de desarrollo tecnológico. Se imparte un programa de posgrado a nivel Maestría y Doctorado Se han efectuado 25 proyectos vinculados, con apoyo del sector productivo y social de nuestro país. CONACYT ha financiado, a la fecha, 15 proyectos.

Misión Fomentar la generación o mejora de la Agroindustria mexicana a través del Desarrollo de Investigación Científica y Tecnológica en Biotecnología, procurando la conservación y el mantenimiento del equilibrio ecológico, y creando en el proceso Maestros y Doctores en Ciencias de la mayor calidad. Visión El CIBA-IPN se consolidará como uno de los principales centros de investigación científica y de desarrollo biotecnológico del país. Se caracterizará por preparar líderes del área, que induzcan la formación y mejoramiento de la agroindustria y el crecimiento económico y social de México.

- Caña de Azúcar - Café - Agave tequilero y tequila - Agave mezcalero y mezcal - Agave pulquero y pulque - Fermentados y destilados - Manzana y sidra - Granos y cereales - Hortalizas - Leguminosas - Plantas ornamentales - Contaminación de suelo, agua y aire - Antibióticos y productos bioactivos - Enzimas industriales - Desarrollo de productos y procesos en alimentos - Bioquímica y Farmacia - Panificación - Durazno - Papa El CIBA-IPN: Un Centro Sectorial - El trabajo se desarrolla con la Agroindustria de todo el país.

Grupo Académico 13 Doctores en Ciencias 12 Maestros en Ciencias 17 Ingenieros y Licenciados

Posgrado en Tecnología Avanzada Perfil de ingreso: Poseer una orientación hacia la investigación básica o aplicada. Adecuada preparación académica. Tener metas y motivos personales claramente definidos.

Posgrado en Tecnología Avanzada Perfil de egreso: El egresado es un líder en investigacion asociada al desarrollo de tecnología, preferiblemente en el Sector Productivo. El egresado tiene habilidades para formar y dirigir grupos de investigación (Doctor en Ciencias), o integrarse a ellos (como Maestro en Ciencias), y participar en labores de apoyo especializado. El egresado genera proyectos científicos y tecnológicos útiles para la solución de problemas específicos del Sector Agroindustrial.

Alumnos inscritos y egresados del Posgrado Alumnos actualmente inscritos: 45 Estudiantes por obtener el grado durante el año en curso: 10 (3 de ellos contratados ya por la empresa que financió su trabajo de tesis) Total de egresados: 17 (11 de ellos en el Sector Productivo o Educativo)

Fondos para proyectos de investigación - Primordialmente derivados de Proyectos Vinculados con la Industria Otros Fondos provienen de: CONACyT Fundaciones PRODUCE Proyectos Internos del IPN

Distribución del origen de los recursos 8000000 7000000 6000000 5000000 4000000 3000000 2000000 1000000 0 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 IPN Proyectos vinculados - CONACYT

Alumnos inscritos y egresados del Posgrado del CIBA 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Biotecnologia Graduados

Generación de recursos por proyectos vinculados 40 35 30 25 20 15 10 5 0 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Monto en cientos de miles de pesos Estudiantes beneficiados Profesores participantes Empresas

Proyectos Vinculados En el CIBA se desarrollan en la actualidad 18 proyectos.

Un investigador, normalmente: Se desarrolla en un área específica del conocimiento Participa como docente en un Posgrado Normalmente espera a que la Institución reconozca sus capacidades, y sepa vender su conocimiento y experiencia Se considera experto en un área del conocimiento, tiene un expertise tecnológico. Espera a que un aparato institucional lo vincule con un usuario. Forma recursos humanos con el mismo expertise

Generación de C&T en la Economía del Conocimiento: El Investigador cultiva simultáneamente 2 o 3 campos de conocimiento Participa como docente en un Posgrado Genera conocimiento pero además tecnología, productos y procesos Forma Recursos Humanos como líderes de proyectos, con expertise cercano pero diferente del propio No espera a que alguien detecte su expertise. El busca a los sectores para plantear soluciones y permite que su trabajo esté parcialmente orientado por los usuarios. Se considera experto en un área del conocimiento, tiene un expertise tecnológico. Pero además aprovecha la interacción con sector productivo para aprender.

Cómo ocurre normalmente la vinculación Cita directa o antesala Cronograma Contacto personal, confidencial Convenio, montos, beneficios mutuos Planteamiento de un problema(s) Participación conjunta en patentes Presentación de propuesta Porcentaje sobre venta total del proceso o producto innovado Proceso interactivo para detallar objetivos y alcances

NUEVOS PRODUCTOS Y PROCESOS AGAVE Y SUS DERIVADOS Productores de agave asociados. Buscar y establecer operaciones industriales para dar valor agregado a derivados del agave. El CIBA-IPN genera un convenio para el desarrollo de nuevos productos derivados del aguamiel en comunidades de Puebla y Tlaxcala. Cinco meses después en el rubro de Modernización Tecnológica, la propuesta se somete a la convocatoria del SIZA. El proyecto se autoriza y al cabo de 2.5 años se concluye en forma exitosa. En el camino: Nuevos convenios asociados a escalamiento.

Agroindustria del Agave Pulquero Propagación de agave pulquero y mezcalero Cultivo de tejidos vegetales Establecimiento de viveros de alta eficiencia FOMIX-Tlaxcala CONACYT 2004-2007 Establecimiento y monitoreo de cultivares. Selección de sitios y evaluación de crecimiento y calidad de agave Proyectos de industrialización Desarrollo de productos (vino, bebidas lácticas, destilados) Desarrollo de pulque estabilizado y envasado de alta calidad Nuevos productos de aguamiel estabilizado SIZA-CONACYT 2003-2005 Proyectos IPN-Desarrollos Agropecuarios del Altiplano 2002-2005

Laboratorios Agroenzymas S.A. de C.V. (LASA) De un desarrollo entre el IPN e Ingenio Central Motzorongo, se busca que se constituyan en comercializadores. Contribuyen a validar productos que se han aplicado para patente (FOMIX-Tlaxcala) IPN y LASA entre 2003 y 2005 firman tres convenios de desarrollo de tecnología para: - Mejora tecnológica de productos ya establecidos por la empresa - Desarrollo de nuevos productos y procesos basados en biotecnología para la producción de fitorreguladores - Desarrollo de nuevos productos y procesos para la producción de agentes nutricionales de aplicación agrícola. LASA es una empresa que cuenta con: Canales de comercialización Conocimiento del Mercado Planta de producción

Tecnología azucarera Agroindustria del café Otras áreas de desarrollo Agroindustrias derivadas del agave Tecnología de fermentaciones (alimentarias, enzimas, antibióticos) Transformación de subproductos agrícolas Ingeniería de procesos alimentarios

Estamos a sus órdenes Dr. Luis Humberto Fabila Castillo. Secretario de Investigación y Posgrado IPN lfavila@ipn.mx Dr. Sergio R. Trejo Estrada. Director CIBA-IPN. sertreest@yahoo.com M. en C. Angélica Ruiz Font. Subdirectora de Vinculación CIBA-IPN. M en C Miguel Angel Plascencia Espinosa. Subdirector de Desarrollo en Innovación de Tecnologías del CIBA-IPN. maplaes@hotmail.com 01(248)4870766 / 65 / 62 01(55) 57296000 Ext. 87814