Guía 8 Etapas de Desarrollo y Nutrición Bienestar en Familia / Aprendiendo a Ser Mamás y Papás
Bienestar en Familia / Aprendiendo a Ser Mamás y Papás Instituto Colombiano de Bienestar Familiar - ICBF Marco Aurelio Zuluaga Giraldo Director General Francia Helena López López Subdirectora General José Ignacio Rojas Sepúlveda Director Familias y Comunidades Astrid Bibiana Ruíz Velásquez Subdirectora de Operación de la Atención a la Familia y Comunidades Antonia Agreda Subdirectora de Gestión Técnica para la Atención a la Familia y Comunidades Coordinación Editorial Oficina Asesora de Comunicaciones ICBF Miguel Fernando Montes Toro Edwin Alberto Gómez Pérez Edición Enero de 2014 Material educativo que puede ser utilizado siempre y cuando se cite la fuente Instituto Colombiano de Bienestar Familiar - ICBF Avenida Carrera 68 No. 64C-75 Sede de la Dirección General - Bogotá, Colombia PBX (1) 437 7630 Línea gratuita nacional ICBF: 01 8000 91 8080 Línea de prevención abuso sexual: 01 8000 11 2440 www.icbf.gov.co @ICBFColombia facebook.com/icbfcolombia 2
Guía 8. Etapas de Desarrollo y Nutrición Etapas de Desarrollo y Nutrición La nutrición es algo demasiado importante ya que esto determina no sólo tu salud sino también tus capacidades físicas e intelectuales, incluso afectará la manera como te ves. El lugar donde aprendes hábitos alimenticios es en casa, desde el principio de la vida son los padres los que nos alimentan y eligen que debemos y que no comer, es por esto que nosotros heredamos sus hábitos. Etapas a la Carta Cada una de las etapas de crecimiento ameritan un plan alimenticio adecuado, según sus necesidades y su el desarrollo. Diferentes alimentos, cantidades y horarios hacen que cada etapa de la vida tenga su especial atención ya que son diferentes nuestras rutinas y oficios; a continuación podrás aprender algunos tipos de alimentos según la etapa y las necesidades de estas. 3
Bienestar en Familia / Aprendiendo a Ser Mamás y Papás Vínculos de cuidado Embarazo: Esta es una de las etapas más importantes ya que dependiendo de la alimentación que tenga la madre en gestación, su hijo podrá sufrir alguna consecuencia. La mujer embarazada debe comer por dos y no para dos porque una madre sana y bien alimentada asegurará que su hijo nazca fuerte y sano. La dieta de una mujer embarazada debe contener: Lácteos, carne roja, pollo o pescado, verduras, 3 o 4 porciones de fruta, arroz, pasta, papa, entre otros. Debe evitar cantidades excesivas de azúcar, sal y grasa. Primer Año: En esta etapa es importante que la dieta del bebé esté basada en la leche materna. La lactancia, además de crear un vínculo afectivo entre la madre y el hijo suple perfectamente las necesidades del bebé protegiendo su salud, asegurando su buen crecimiento, favoreciendo el desarrollo intelectual, psicofísico y visual del bebé. Los primeros seis meses de la vida del bebé es necesario que se alimente de leche materna y después de los seis meses progresivamente se le vaya dando otro tipo de alimentos, como cereales, compotas, purés de verduras, papa, calabaza, zanahoria pero lo más importante es que estos alimentos no sustituyen la leche, se le da alterno con la leche materna. A partir de los ocho meses ya pueden comer pollo y carne como parte del puré de verduras. Es claro que todo esto debe estar molido. 4
Guía 8. Etapas de Desarrollo y Nutrición Etapa preescolar y Escolar (1-10 años): Los niños en la edad preescolar presentan gran crecimiento y desarrollo corporal además de favorecer y estimular su concentración y capacidad de aprendizaje y es en esta etapa donde comienzan a aprender hábitos alimenticios que estarán presentes el resto de su vida. La dieta debe ser variada, en lo posible con cuatro comidas diarias y haciendo énfasis en la importancia del desayuno, deben comer cuatro porciones entre fruta y verdura diaria, carnes rojas y blancas, evitar el exceso de azúcar, sal y grasas, beber agua y consumir variedad de panes, harinas, féculas y granos. Es importante enseñarles a los niños que los horarios y el tiempo para comer son esenciales además de ser un buen espacio para compartir en familia. Adolescencia: La adolescencia es una etapa en la cual se producen muchos cambios y desarrollo, tanto en lo físico como en lo psicológico, por lo tanto requiere una alta demanda nutricional. En esta etapa las porciones deben ser similares a las que consumen los adultos. Se recomienda consumir 2 porciones de frutas, verduras y lácteos al día, además de carne, pollo, pescado y granos. Es importante que no omita ninguna de las comidas del día, especialmente el desayuno. Alimentarnos sanamente es amarnos 5