COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR SAGARPA STPS SEMARNAT SE SHCP Ejemplos de Proyectos Sustentables de la Caña de Azúcar - INIFAP Colima Proyectos -INIFAP - CNIAA, PRODUCTORES: CNPR y CNC MC. Arturo Vizcaino Guardado INIFAP Dr. Silverio Flores Cáceres CNIAA CNIAA UNCPA-CNC UNCAC-CNPR Octubre 2010
Introducción En México se cultiva caña de azúcar en 15 estados con una superficie aproximada de 614 mil ha. Posterior a la liquidación del IMPA (1989) la investigación en el cultivo se redujo notablemente. La competitividad y rentabilidad del cultivo se ve afectada por diversos factores de la producción y atraso tecnológico.
Esquema de trabajo incluyente e interinstitucional* PACÍFICO CENTRO Estados y Fundaciones: Colima, Jalisco, Michoacán, Nayarit. Ingenios Azucareros: 13 Sistemas de producción: Riego y Temporal. Acciones de investigación: 68 Participan: 15 investigadores NORESTE Estados: San Luís Potosí y Tamaulipas Ingenios Azucareros: 6 Sistemas de producción: Riego y Temporal. Acciones de investigación: 12 Participan: 5 investigadores Instituciones: Com. de Prod. Instituciones: INIFAP,SAGARPA, Fundaciones, INIFAP SAGARPA, FUNSLP, CNIAA, UdeC, UMNdeH. TEC Cd. VALLES, CNIAA.
Tecnología de fertirrigación en caña de azúcar con sistemas de riego presurizado* COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Calculo de volúmenes de riego Análisis de agua, suelo, planta Calculo y manejo de la fertirrigación Mantenimiento i t de los sistemas de riego IMPACTOS 1. Mas del 100% de incremento en rendimiento (160-180 ton/ha) con respecto al rendimiento promedio regional de la Huasteca (60ton/ha) 2. Ahorro de agua de 46% respecto al sistema de riego por gravedad 3. Índice de productividad del agua de 27kg de caña por metro cúbico de agua contra 6.6 kg de caña por metro cúbico de agua del sistema de riego por gravedad. 4. Menor cantidad de mano de obra para el manejo del agua, menor incidencia de malezas, mayor eficiencia del uso de agua- suelo-fertilizante, así como, mayor rentabilidad y competitividad del cultivo. DOMINIO DE RECOMENDACIÓN La región de las Huastecas. Otras regiones cañeras que cuenten con infraestructura de riego
Variedades de alto rendimiento agroindustrial para el Trópico Seco* COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN LOGRO Mex 80-1415 es una variedad de de maduración precoz, 15 % de Pol a los 12 meses. Mex. 80-1415 Liberada en el 2002 en el Ceexperimental Costa de Jalisco actualmente establecida en 1000 ha en el Ingenio José Ma. Morelos. IMPACTO Mex 80-1415 supera a CP72-2086 con un 10% de rendimiento en campo (98 y 89 ton/ha respectivamente) bajo condiciones de temporal. En cuanto a contenido de sacarosa en caña Mex. 80-1415 supera en 0.8% al testigo. DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Mex 80-1415 se adapta a altitudes que varían de 200 a 600msnm, bajo temporal y riego de auxilio
Variedades de alto rendimiento agroindustrial para el Trópico Seco* COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN ColMex 94-8 Variedades seleccionadas y liberadas por el CE-Tecomán del INIFAP a partir de clones híbridos de la CNIAA en el año 2005. Actualmente dentro del PRONAC se apoya la reproducción de semilla para entregar 10 ton a cada uno de los 13 Ingenios de la Región Pacífico Centro) En una segunda etapa se entregara semilla para su validación en otras regiones del país. LOGRO Supera en 18% el rendimiento del testigo comercial CP72-2086. En calidad industrial Col Mex 94-8 tiene un porcentaje en ºBrix de 19.2, Pureza de jugo de 86.67%, Azúcar en caña 16.64%. Para CP72-2086 los valores son 18.54 de ºBrix, 85.75% de Pureza de jugos y 15.64% de Azúcar en caña. IMPACTO Por el mayor rendimiento en campo, contenido de sacarosa y pureza de jugos la variedad ColMex 94-8, permitirá a los productores elevar en 1.5 ton el azúcar producido por hectárea con el consecuente beneficio económico. DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Se adapta en altitudes entre 300 a 1200 msnm, su ciclo a madurez es precoz hasta los 900 m de altitud alcanzando su más elevado contenido de sacarosa en caña entre noviembre y diciembre.
Paquete Tecnológico para el control integrado de mosca pinta* COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Control preventivo Monitoreo de poblaciones de la plaga Aplicaciones de entomopatogenos Control etológico (trampas) Control Químico LOGRO Reducción del 60% en el uso de insecticidas químicos, recuperación del 10% del rendimiento de campo en áreas dañadas. IMPACTO Esta tecnología impactara a 3500 ha de la zona sur del Estado de Jalisco. DOMINIO DE RECOMENDACIÓN La tecnología puede validarse y adaptarse a otras regiones del país ubicadas en el Trópico húmedo y Subhúmedo
Paquete Tecnológico para el control integrado de gusano barrenador* COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Control preventivo Monitoreo de poblaciones de la plaga Aplicaciones de entomopatogenos y liberación de parasitoides Control Químico LOGRO Reducción del 40% en el uso de insecticidas químicos, recuperación del 15% del rendimiento de campo en áreas dañadas. IMPACTO Esta tecnología impactara a 12 mil ha de la zona sur del Estado de Jalisco. DOMINIO DE RECOMENDACIÓN La tecnología puede validarse y adaptarse a tras regiones del país ubicadas en el Trópico húmedo y Subhumedo
Metodología de diagnóstico del potencial productivo de caña de azúcar* COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Sistema de información ambiental para el diagnóstico del potencial productivo de caña de azúcar Caracterización de requerimientos agro ecológicos de la caña de azúcar Funciones de producción LOGRO Obtención de mapas nacionales (primera aproximación) de potencial productivo de caña de azúcar en áreas de temporal y áreas de riego. IMPACTO Estos resultados posibilitan el avance en la mejor selección de áreas para la producción de caña. También hace posible calificar el nivel de aptitud de las actuales zonas productoras de caña, lo cual contribuiría a explicar la variación espacial de rendimiento de caña. DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Nacional.
Uso de los biofertilizantes en la nutrición de la caña de azúcar* COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Bacterias y hongos arbusculares asociados a la nutrición de la caña Colonización micorrizica arbuscular de la caña de azúcar cosechada en verde y quemado Búsqueda de cepas nativas de caña de azúcar en diferentes ambientes climaticos LOGRO Incremento del 10% en el rendimiento de la caña biofertilizada IMPACTO Con el uso de biofertilizantes es posible reducir en un 50% el uso de fertilizantes químicos DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Primera etapa: Sur de Jalisco, y Colima. Segunda etapa: Nacional.
Tecnología de la cosecha mecanizada en verde * COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN LOGRO Incremento de la productividad agroindustrial, mayor eficiencia en el uso del agua, control de malezas y mejora en la calidad del aire reduciendo las emisiones de CO2, y preservando la microflora y fertilidad del suelo Variablestécnicasyeconómicas de la cosecha en verde Recomendaciones para eficientar la cosecha mecánica en verde IMPACTO Incremento de hasta 0.9% de sacarosa en caña y del 11% del rendimiento de campo. Incremento de la materia orgánica del suelo con la incorporación de 45ton/ha de residuos de cosecha DOMINIO DE RECOMENDACIÓN Áreas cañeras con menos de un 3% de pendiente y sin pedregocidad
Proyecto de generación y selección de nuevos híbridos y variedades de caña de azúcar con alto rendimiento agroindustrial* ACCIONES Producción de semilla hibrida (fuzz) con progenitores de probada aptitud combinatoria Producción de plántulas hibridas derivada de semilla fuzz en diferentes regiones agro ecológicas Obtención y selección de nuevos híbridos regionales de alto rendimiento agroindustrial Selección de clones híbridos y variedades nacionales y extranjeras Producción de semilla libre de patógenos por medio de cultivo in vitro, hidrotermia y control químico METODOLOGÍA Inventario e intercambio nacional de variedades Poner a disposición de los Ingenios y productores variedades en fases intermedias y avanzadas seleccionadas por INIFAP otros organismos Uso de diferentes metodologías de selección para acortar el tiempo de obtención y liberación Incorporar los estudios del Genoma de la caña de azúcar al proceso de generación de variedades Producción de plántulas: a partir de la semilla verdadera Fuzz, obtenida por la CNIAA, se produce la plántula, mediante la siembra en almacigo y su posterior trasplante en campo Fases de selección: cepa, surco, parcela, multiplicación I, adaptación, multiplicación II, evaluación agroindustrial, multiplicación y prueba comercial. Producción de semilla LOCALIDADES (REGIONES) CNIAA-INIFAP TAPACHULA CHIAPAS OCCIDENTE NORESTE GOLFO SURESTE CENTRO
Proyecto de sistema agroambiental para la planeación de la producción, investigación, y transferencia de tecnología de caña de azúcar en México* ACCIONES METODOLOGÍA LOCALIDADES (REGIONES) Caracterización agroecológica de las áreas productoras de caña de azúcar bajo condiciones de riego y temporal. Caracterización de los requerimientos agroecológicos de variedades: precoces, intermedias y tardías de caña de azúcar. Modelo de desarrollo y productividad de la caña de azúcar Generación de un sistema de información en ambiente SIG y a escala predial, para el diagnóstico del potencial productivo e identificación ió de limitantes agroambientales para la producción de caña. Conformación de bases de datos y sistemas de información clima-suelotopografía en ambiente SIG. Estudios fenológicos y de temperaturas cardinales de genotipos precoces, intermedios y tardíos de caña de azúcar (en campo y ambiente controlado) Obtención de funciones de producción con base en las relaciones gradiente ambiental-planta, plantafertirrigación, planta-combate de organismos dañinos, y datos agroecológicos de las áreas productoras de caña. Digitalización del campo cañero (mapas prediales) Implementación de sistemas de información y modelaje de desarrollo y productividad id d de caña a escala predial Cartografía digital a escala predial de potencial productivo y factores limitantes Áreas productoras de caña del país Región Pacífico Centro (Jalisco, Nayarit, Michoacán) Región Pacífico Centro (Jalisco) País (Áreas productoras) Jalisco, colima, Michoacán, Nayarit Jalisco, Veracruz, Oaxaca, Tamps.
Desarrollo de estrategias tecnológicas para la producción de insumos Bioenergéticos en el estado de Jalisco* UN OPCIÓN DE RECONVERSIÓN PRODUCTIVA SUSTENTABLE
Objetivo General* Contar con estrategias de tecnología agrícola que permitan ofrecer a los productores y empresarios, alternativas viables para la obtención de materias primas suficientes, a precios competitivos, y con la calidad necesaria para la producción de etanol de manera sustentable
Metas* 1. En el 2009 evaluar la adaptación y potencial de rendimiento de cinco variedades de caña de azúcar y dos de sorgo dulce en Tomatlán, Jal. 2. Para el 2012 reconvertir la agricultura en una superficie de 14 mil hectáreas del valle de Tomatlán, Jal. para la producción sustentable de etanol. 3. Establecimiento de una planta productora de etanol para su uso como oxigenante de gasolinas en la zona metropolitana de Guadalajara en el año 2012.
Lineas de investigación y transferencia* 1. Aplicación y transferencia de la tecnología generada en el pacifico centro y regiones agroecologicamente similares 2. Desarrollo y adaptación de tecnología de producción en caña de azúcar, sorgo dulce para el estado de Jalisco
Ejemplo de estudios al suelo* 445000 450000 455000 460000 465000 470000 475000 480000 485000 POTENCIAL PARA CAÑA DE AZUCAR SIN CONSIDERAR FERTILIDAD DEL SUELO 2225000 2 2220000 2225000 0 2220000 DDR 093 TOMATLAN, JALISCO SIMBOLOGIA POTENCIAL Marginal Medio Alto Muy alto 2215000 2215000 Superficie (Ha) % 2,916.59 11.9 10,658.96 43.53 8,999.6 36.75 1,906.0 7.7 Area no estudiada 2210000 2210000 SIGNOS CONVENCIONALES Límite del DDR 093 División predial 5000 2205 2205 5000 ESPECIFICACIONES CARTOGRAFICAS Proyección...UTM Datum... WGS84 Esferoide...WGS84, zona 13 Cuadrícula...a cada 25000 m2 N 2200000 2200000 W E S Escala Gráfica 1000 0 1000 Metros 2195000 445000 450000 455000 460000 465000 470000 475000 480000 485000 2195000
Ejemplo de estudios al suelo* 445000 450000 455000 460000 465000 470000 475000 480000 485000 RANGOS EN MATERIA ORGANICA DEL SUELO 5000 2225 2225 5000 DDR 093 TOMATLAN, JALISCO SIMBOLOGIA 2220000 2220000 (%) Condición < 1 Muy pobre 1.0-1.99 Pobre 2.0-2.99 Mediana 3.0-3.99 Rica > 3.99 Muy Rica 2215000 2210000 2215000 2210000 Superficie (Ha) % 13,970.8 57.06 10,327.21 42.18 167.55 0.6 9.92 92 0.07 07 6.61 0.0 SIGNOS CONVENCIONALES Límite del DDR 093 División predial 00 220500 22 05000 ESPECIFICACIONES CARTOGRAFICAS Proyección...UTM Datum... WGS84 Esferoide...WGS84, zona 13 Cuadrícula...a cada 25000 m2 N 2200000 2200000 W E S Escala Gráfica 1000 0 1000 Metros 2195000 445000 450000 455000 460000 465000 470000 475000 480000 485000 2195000
Trabajos -INIFAP
Trabajos -INIFAP
Análisis de calidad industrial en lotes demostrativos y de producción de semilla de caña de azúcar en Tomatlán, Jal.* Cuadro 9. Muestreo I 180 dds Variedad % Fibra % Red %Brix caña %Pol caña %Pureza MEX 69-290 12.13 1.65 12.16 7.91 64.99 ITV 92-1424 14.10 1.20 14.11 10.13 71.82 MEX79-431 12.35 1.85 11.48 7.38 64.33 COL MEX 94-8 10.98 1.47 12.20 8.72 71.42 MEX 68-p-23 11.05 2.26 10.85 6.30 58.10 Cuadro 10. Muestreo II 210 dds Variedad % Fibra % Red %Brix caña %Pol caña %Pureza MEX 69-290 12.35 1.03 14.86 11.46 77.13 ITV 92-1424 12.93 0.26 17.53 14.69 83.82 MEX 79-431 12.45 0.85 14.85 11.35 76.43 COLMEX 94-8 11.75 0.71 16.57 13.77 83.11 MEX 68-p.23 11.50 0.74 11.85 9.25 78.04
Análisis de calidad industrial en lotes demostrativos y de producción de semilla de caña de azúcar en Tomatlán, Jal.* Cuadro 11. Muestreo III 240 dds Variedad % Fibra % Red %Brix caña %Pol caña %Pureza MEX 69-290 13.98 0.79 15.79 13.32 32 84.32 ITV 92-1424 12.55 0.33 18.56 17.22 92.80 MEX 79-431 12.08 0.66 16.22 13.39 82.53 COLMEX 94-8 13.10 0.53 16.17 14.24 88.07 MEX 68-p.23 12.85 0.85 15.85 12.58 79.41 Cuadro 12. Muestreo IV 270 dds Variedad % Fibra % Red %Brix caña %Pol caña %Pureza MEX 69-290 72.40 13.99 0.70 14.8 86.32 ITV 92-14242 73.20 12.73 0.35 15.85 98.8080 MEX 79-431 75.10 12.00 0.55 15.90 92.00 COLMEX 94-8 74.20 12.60 0.49 15.60 91.07 MEX 68-p.23 73.50 12.70 0.79 15.00 81.40
Estimaciones INIFAP PRODUCCION ESTIMADA DE TALLOS MOLEDEROS A DIFERENTES EDADES DEL CULTIVO Ton/ha VARIEDAD 180 dds 210 dds 240 dds 270 dds Mex 68p23 91.80 108.00 125.00 130.00 Mex 79-431 117.00 119.70 126.00 131.00 ITV 92-1424 122.40 141.30 155.00 158.00 Mex 69-290 139.00 142.80 150.00 153.00 COLMEX 94-8 114.30 120.00 135.00 200 Producción estimada de tallos por variedad en diferentes fechas Ton/ha 150 100 50 0 180 dds 210 dds 240 dds 270 dds Mex 68p23 Mex 79-431 ITV 92-1424 Mex 69-290 COLMEX 94-8 Días después de la siembra
Estimaciones - INIFAP Producción teórica esperada de azucar en ton/ha VARIEDAD Ton/ha 180 dds 210 dds 240 dds 270 dds Mex 68p23 5.783 9.90 18.24 19.51 Mex 79 431 8.634 13.59 16.75 20.80 ITV 92 1424 12.399 20.76 24.09 25.00 Mex 69 290 10.994 16.36 19.03 22.64 COLMEX 94 8 15.74 17.70 21.46 30 Producción esperada de azúcar en ton/ha en diferentes muestreos Ton/ha 25 20 15 10 5 0 180 dds 210 dds 240 dds 270 dds Días después de la siembra Mex 68p23 Mex 79-431 ITV 92-1424 Mex 69-290 COLMEX 94-8