APROVECHAMIENTO DE LAS AREAS VERDES DEL CETMAR 19 PARA LA INSTALACION DE UN BIOHUERTO ESCOLAR CON RECIPIENTES DE PET, Eje temático Ciencias Experimentales (Ecología) Nombre de los postulantes: Lic. Agustina Narváez Alvarado
ANTECEDENTES (1/1) (de la iniciativa/práctica exitosa) Decidimos trabajar con el tema del biohuerto ya que es una buena forma de integrar conceptos biológicos y de nuestro interés tomando en cuenta el tema integrador el cual fue Educación ambiental, dentro de la asignatura de Ecología, procurando cumplir con el propósito formativo por competencias;. Buscando la transversalidad en la adquisición del conocimiento. Contando con la participación de un grupo de 235 alumnos, de diversas especialidades, como es el de investigar cómo se desarrollan las hortalizas y frutos de temporada así como la optimización del suelo logrando abaratar la materia prima utilizada en la elaboración de los diferentes alimentos aplicando los conocimientos adquiridos a través de investigación documental y de campo. Se inicio con un proyecto piloto de aprovechamiento de los espacios verdes dentro de nuestro plantel, enfocado a la elaboración de biohuertos estudiantiles utilizando recipientes de Pet en el 2014, donde participaron alumnos delasdiferentesespecialidadesconelfindelograruna inclusión y transversalidad con las asignaturas de ecología, biología, así como las especialidades de acuacultura, Preparación de alimentos y Bebidas y Producción industrial de alimentos. La duración de dicho proyecto fue de 1 año iniciando en el mes de febrero del 2014 a enero del 2015. Como antecedentes podemos mencionar que desde el 2009 existe un proyecto de instalación de biohuertos escolares en Lima Perú obteniendo excelentes resultados. Actualmente hay un proyecto vigente de huertos urbanos en la Cd. De México; esto informo la FAO en su ultimo informe. Cabe resaltar que es la primera vez que se realiza este tipo de proyectos en el Centro de Estudios Tecnológicos del Mar No. 19, así como en la comunidad de la zona centro de la cabecera municipal de Centla, por lo que se contribuirá a darle un mejor aprovechamiento a los espacios verdes, tomando en cuenta el coste que es relativamente bajo, empleando mano de obra, del mismo plantel, es decir jóvenes emprendedores cuyo interés por la investigación sea despertado a través de este tipo de proyectos.
DESCRIPCIÓN (1/2) En qué consiste la práctica exitosa e innovadora? La parte mas importante para realizar este proyecto una vez identificado el tema a tratar primero hacemos la investigación documental utilizando todos los recursos bibliográficos y en línea posible (TICS) para la estructuración de este trabajo y luego aplicamos los conocimientos obtenidos dándole forma logrando un resultado palpable para los alumnos investigadores y los docentes. De este modo llevamos el trabajo a la propuesta didáctica basándonos en "El método de proyectos", ya que permite interactuar en situaciones concretas y significativas y estimula el "saber", el "saber hacer y el "saber ser", es decir, lo conceptual lo procedimental y lo actitudinal. Para el diseño participaron 2 docentes y para la se implementación se conto con la participación de 2 docentes de asignatura y 3 de especialidades.
DESCRIPCIÓN (2/2) En qué consiste la práctica exitosa e innovadora? Una vez que se obtuvieron los datos necesarios dimos paso a la elaboración de la metodología para su implementación. Cuáles son las evidencias del éxito logrado? Cabe señalar que el proyecto de Aprovechamiento de las Áreas Verdes Del Cetmar 19 Para La Instalación de un Biohuerto Escolar con Recipientes de Pet, contiene un acervo fotográfico, diapositivas y el trabajo escrito, también fue presentado en la semana de ciencia y tecnología 2014, y aprobado por la DGECyTM para el XXI congreso Nacional de Ciencia y Tecnología Del Mar obteniendo constancias asi como la expo Canacintra 2014.
IMPACTO (1/1) Cuál es el impacto que se ha logrado? Para poder desarrollar el proyecto se conto con la participación de 5 docentes formando la red académica. (Lic. En turismo y Negocios Agustina Narváez Alvarado Docente de la especialidad de Técnico en Preparación de Alimentos y Bebidas, Ing. En Acuacultura Antonio Somarriba Alvarado, Docente de la especialidad de Técnico en Acuacultura, Ing. María Elena Padrón López: Docente de la especialidad de Técnico en Producción Industrial de Alimentos. MVZ: Manuel Pérez Campos: Docente de la Asignatura Biología y Ecología. Lic. En ciencias de la Educación, Especialidad En Español, Juana Díaz Hernández docente de la asignatura de Lectura expresión oral y escrita. Beneficiándose un total de 235 alumnos entre 16 y 19 años especialidad 2dos 4tos 6tos TOTAL PAB 48 46 28 122 PIA 21 23 20 64 ACUA 15 18 16 49 al Finalizar el proyecto el resultado fue positivo determinándose Luego de impartir y compartir con los jóvenes la experiencia de llevar a cabo un proyecto de biohuertos utilizando el pet, atravésdepláticasenlasemanade nacional de ciencia y tecnología en el 2014, haciendo participe a toda la comunidad estudiantil, luego nos dimos a la tarea de realizar una encuesta de salida la cual solicitaba respuestas más complejas, involucrando a los jóvenes así como a docentes y personal administrativo. El beneficio a corto plazo fue la concientización hacia el consumo de alimentos sanos, La reducción en el consumo de pet, (menos basura y áreas mas limpias) La participación activa de los jóvenes por realizar mas proyectos de este tipo.
RETOS PRINCIPALES (1/1) Qué sigue? Lograr la generación de espacios para el aprendizaje autónomo, crítico y consciente de la relación sociedadmedio ambiente donde el joven logre desarrollar habilidades en un marco de cultura de valores medioambientales y busque la solución a problemas de desarrollo sostenible o sustentable. Uno de los problemas que hemos encontrado para el desarrollo de este proyecto es sin lugar a duda las y las plagas comunes que afectan los cultivos, además de la renuencia por parte de algunos padres de familia en cuanto al hecho de que sus hijos trabajen en cuestiones agrícolas omitiendo el beneficio de este tipo de proyectos para la comunidad escolar. Otra problemática detectada es la falta de conciencia en el uso de las 3 RporpartedelacomunidadporloqueseestahaciendounacampañaderecoleccióndePETparautilizarlo en el biohuerto. Cabe señalar que el proyecto de APROVECHAMIENTO DE LAS AREAS VERDES DEL CETMAR 19 PARA LA INSTALACION DE UN BIOHUERTO ESCOLAR CON RECIPIENTES DE PET. solo fue la punta de lanza para provocar una reacción en cadena de muchos proyectos mas, como el presente material y como consecuencia de este un nuevo trabajo integral denominado IMPLEMENTACION DE UN NUEVO ENFOQUEDEEDUCACIONAMBIENTALPARADESARROLLAR LAS COMPETENCIAS GENERICAS EN LOS ESTUDIANTES DEL CETMAR 19. El cual ya fue enviado a la Cosdac. Con la reutilización de las botellas de plástico para un huerto ayudamos a mitigar la contaminación que causan y, con ello, promovemos dos de los ejes de la Triple R: Reciclar y Reutilizar. Probablemente el tercero, Reducir, es el más práctico porque lo ideal es dejarpaulatinamentedeutilizarestosenvasesde plástico tan nocivos para el medio ambiente.
GRACIAS!