PROGRAMA DE CURSOS DEL IFAPA 2007 Cursos de producción agraria IFAPA Centro de Palma del Río PODA DE CÍTRICOS Marzo de 2007 1
Trabajo realizado por: Augusto Carmona García-Olalla María Coronada Reyes Reyes Juan M.Alfonso Almirón Mª Salud Martín González Centro IFAPA de Palma del Río (Córdoba) Marzo de 2007 2
Definición de poda. Introducción. Ventajas de la poda. Morfología de los cítricos: Raíz. Tronco. Hojas. Ramas. ÍNDICE: Brotes. Nutrición. Objetivos de la poda. Intensidad de poda. Época de poda. Tipos de poda. Poda de plantación. Poda de formación. Poda de mantenimiento o fructificación. Poda de regeneración. Estrategias. Tipos de cortes. 3 2
Definición de poda: La poda es un conjunto de operaciones mediante las cuales modificamos parcialmente el desarrollo de los árboles. Estas operaciones son: cortes, despuntes, pinzamientos, arqueados, entalladuras, rayado, etc. Encaminadas a conseguir, en primer lugar, formar el árbol, darle una estructura sólida y una vez conseguido esto, que entren pronto en producción. La poda se basa en principios fundamentales de fisiología y morfología vegetal, tanto de carácter general como los propios de la especie y variedades de que se trate. 4 3
Introducción: La poda es una práctica cultural muy polémica porque no siempre se obtienen los resultados esperados: unas veces por la propia reacción del árbol, y otras porque no se aplican adecuadamente los principios de poda. Cuando los criterios y procedimientos empleados son incorrectos, los árboles pueden endurecerse y acortar su vida comercial, al mismo tiempo que suelen dar frutos de baja calidad. Si además, consideramos que la poda es una práctica bastante cara, el tema resulta ser muy controvertido. Sin embargo, cuando la poda se desarrolla en base a unos principios de fisiología vegetal, dicha práctica tiene muchas ventajas, entre las que podemos señalar: 5 4
Ventajas de la poda: Regular la producción, disminuir la vecería en las variedades sensibles a ella y en consecuencia mejorar la calidad de la fruta. Aumentar la capacidad nutricional de la planta mediante la renovación de ramas viejas por ramas jóvenes. Favorecer la iluminación en el interior del árbol, con lo cual se aumenta la producción de carbohidratos y se forman un mayor número de órganos florales con hojas, que dan lugar a frutos de mayor tamaño. Crear una estructura sólida en el árbol, para evitar que las ramas principales se desgajen. Mejorar la eficiencia de los tratamientos fitosanitarios, principalmente cuando se aplican con turbo atomizador. Facilitar la recolección de los frutos. 6 5
Morfología. El árbol de los cítricos, al igual que el resto de las plantas, consta de dos partes, la parte aérea y el sistema radicular. entre estas dos partes se establece una relación de equilibrio, existiendo una correspondencia entre el desarrollo del sistema radicular y el volumen de la parte aérea. Si por cualquier circunstancia se rompe ese equilibrio, la planta reacciona para recuperarla. 7 6
Morfología. SISTEMA RADICULAR. Esta compuesto por unas raíces que sirven de anclajes, raíces principales, de los que nacen las raíces laterales ó secundarias, esta en su desarrollo se ven ramificando y haciendo de soporte a las llamadas pelos radicales ó barbadas. Cuya misión es la de absorber las sustancias ó soluciones nutritivas disueltas ó en suspensión en el agua del suelo, necesarios para su alimentación. 8 7
Morfología. SISTEMA RADICULAR. La profundidad a la que se encuentran las raíces es variable según patrón y tipo de suelo, aunque en general, el 80% se encuentra entre 15 y 80 cm. 9 8
Morfología. SISTEMA RADICULAR. En cuanto al circulo del que se extiende se corresponde con la zona de goteo del árbol. 10 9
Morfología. SISTEMA RADICULAR. La parte inferior del tronco se corresponde con el patrón sobre el que se asienta la variedad. (Cuello de botella) Este tronco sirve como es lógico de soporte de la copa y de distribución de nutrientes. 11 10
Morfología. SISTEMA AÉREO: tronco. 12 11
Morfología. SISTEMA AÉREO: hojas. Las hojas, como sabemos son órganos cuya esencial función en el desarrollo y fructificación del naranjo es asegurarle su nutrición carbonada. Las hojas actúan como bombas aspirantes-impelentes, atrayendo ó absorbiendo la savia bruta, para después transformarla, por medio de una complejísima de operaciones, savia elaborada, la cual es entonces impulsada a todas las partes del árbol. 13 12
Morfología. SISTEMA AÉREO: hojas. La vida media de las hojas situadas en ramas de producciones es de unos quince meses, mientras que las situadas en brotes verticales vigorosos, pueden vivir entre 2-4 años. La época de mayor caída tiene lugar en primavera, después de pasada la floración. 14 13
Morfología. TIPOS DE RAMAS: Guías o primarias. Secundarias o ramas faldas. Ramas de relleno. Ramas de producción. Chupones. 15 14
Morfología. RAMAS DE FORMACIÓN: Son las que constituyen el esqueleto del naranjo y le dan forma, conduciendo la savia a los ramos y ramillas de producción. Las dos o más ramas fundamentales, que nacieron del tronco forman el conjunto principal del esqueleto del árbol, se llaman ramas fundamentales o primarias. La parte final de una rama fundamental o primaria, se llama rama de prolongación o terminal (guías). Las ramas que nacen de las primarias y junto a ellas forman al esqueleto del árbol, se llaman ramas secundarias. Éstas deben de estar repartidas a distancias convenientes a lo largo de las ramas principales. 16 15
Morfología. RAMAS DE FORMACIÓN: 17 16
Morfología. RAMAS DE PRODUCCIÓN: Las ramas de poco grosor y las ramillas que nacen en el tronco, ramas primarias y secundarias, se llaman ramas de producción. Éstas deben estar repartidas a lo largo de todas las ramas principales, guardando entre sí distancias convenientes. 18 17
Morfología. RAMAS DE PRODUCCIÓN: El ángulo de inserción de las ramas principales con el tronco es distinto según la tendencia de crecimiento de cada variedad de porte erecto con tendencia de crecimiento vertical. 19 18
Morfología. RAMAS DE PRODUCCIÓN: Caso de Ellendale, Marisol, Salustiana. De porte normal, Navel, Navelina, Sanguina, Valencia Late. 20 19
Morfología. RAMAS DE PRODUCCIÓN: Y de porte abierto: Nules, Fortune, Satsuma. Estas ramas principales son las que constituyen el esqueleto y sostén de la parte aérea del árbol. A partir de ellas se aprecian las ramificaciones en donde se asientan hojas, flores y frutos. 21 20
Morfología. TIPOS DE BROTES. 1. Brotes vegetativos: que sólo tienen hojas. 22 21
Morfología. TIPOS DE BROTES. 2. Brotes mixtos: que tienen hojas y flores. 23 22
Morfología. TIPOS DE BROTES. 3. Brotes campaneros: solo tienen una flor en el extremo de un brote con hojas. 24 23
Morfología. TIPOS DE BROTES. 4. Flor solitaria: solo tiene una flor sin hojas. 25 24
Morfología. TIPOS DE BROTES. 5. Ramillete de Flor: está compuesto por un grupo de flores sin hojas. 26 25
Morfología. TIPOS DE BROTES. Las brotaciones de verano y principio de otono, solo presentan brotes con hojas, es decir, son brotes vegetativos. 27 26
Objetivos de la poda. Con la poda se pretende conseguir tres objetivos primordiales: 1. Regular la producción: al eliminar ramas, en variedades de floración abundante, realizamos un aclareo que evita el agotamiento bianual del árbol, lo cual redunda en una floración menor, pero igual todos los años. 28 27
Objetivos de la poda. 2. Obtener frutos de calidad: por supuesto que al eliminar ramas y posibles resecos, se consiguen mejorar la iluminación del árbol, al realizar aclareo se consigue aumento de tamaño en los frutos que quedan, se mejora la aireación del centro del árbol y entre ramas de producción, por consiguiente mejora el aspecto externo de los frutos, puesto que aparece un porcentaje pequeño de frutos rameados y con menor síntoma de ataques de plagas. 29 28
Objetivos de la poda. 3. Corregir desequilibrios: 1º) con la poda del plantón, equilibramos la parte aérea con la radicular. 2º) cuando se interviene en poda siempre se deben de eliminar más ramas de la parte del árbol que esté más desarrollada, y por lo tanto más vigor manifiesto. 3º) intervenimos más enérgicamente en árboles con poca brotación, con el propósito de obligarlos a emitir brotaciones más vigorosas y mantenerlo joven para conseguir frutos de calidad. 4º) realizamos una poda más suave en aquellos árboles cuyo vigor es abundante. 30 29
Objetivos de la poda. Para entender lo expresado anteriormente, hay que tener muy presente el concepto de INTENSIVIDAD de poda, lo que en términos generales expresado en porcentajes, referidos a la totalidad de la copa como el 100%. 31 30
Intensidad de poda. En este apartado al hablar de intensidad de poda, estamos pensando en la cantidad de vegetación que debemos quitar al árbol, y que dependerá del objetivo que se trate de conseguir. Recordemos que en árboles propensos a la vecería como Navelinos, Salustianas Valencias y Hernandinas efectuaremos podas ligeras en año que florezca poco, y podas más enérgicas en años de mucha floración. A continuación se describe el tipo de actuación aconsejable en cada caso según lo que se pretenda conseguir. 32 31
Intensidad de poda. INTENSIDAD LIGERA: En árboles vigorosos que solo necesita una limpieza de ramas todos los años. La intensidad será ligera, entresacando del orden del 10% de la vegetación. 33 32
Intensidad de poda. INTENSIDAD NORMAL: Cuando pretendemos mantener árboles equilibrado, renovando vegetación ó equilibrando la producción. La intensidad será la normal quitando aproximadamente un 20% de la vegetación. En árboles vigorosos que solo necesita una limpieza de ramas todos los años. La intensidad será ligera, entresacando del orden del 10% de la vegetación. 34 33
Intensidad de poda. INTENSIDAD FUERTE: Si lo que pretendemos, es renovación de parte de la copa, ó regular la producción en años de mucha floración en variedades veceras. Entonces la intensidad de poda será fuerte, contando del orden del 30% de la vegetación. 35 34
Intensidad de poda. INTENSIDAD MUY FUERTE: La intensidad de poda va a ser muy fuerte, eliminaremos del orden el 50% de vegetación. Si lo que pretendemos es algunos de los puntos siguientes: Renovar copa sin cambio de variedades. Renovar copa con cambio de variedad. Preparar árboles que se van a eliminar en plantaciones intensivas Facilitar la iluminación en el interior del árbol. 36 35
Época de poda. La poda aunque se puede realizar en cualquier época del año, siempre que las temperaturas no estén por debajo de los 0ºC o próximas a él, sin embargo, se debe realizar desde mitad de Febrero hasta mitad de Mayo. En zonas de laderas exentas de heladas se puede empezar a primeros de Enero. La poda en verde de primeros de Julio a finales de Agosto. La poda, en la época de verano, se aplica principalmente a variedades tardías, y también se emplea en dicha época, para regular la producción de variedades que tienden a la vecería. 37 36
Nutrición. Nutrición mineral. El árbol absorbe por las raíces cierta cantidad de agua cargada de sales minerales. Esta agua se llama savia bruta y sube a través del tronco y ramas, utilizando los vasos o canales capilares situados en la madera joven o albura. Después por las ramillas, llegan a las hojas donde se mezclan con las sustancias asimiladas de la atmósfera por estas, sufriendo una serie de transformaciones en su constitución. Esta savia por su riqueza en minerales, principalmente nitrógeno, influye poderosamente en la formación de madera o brotes vegetativos. 38 37
Nutrición. Nutrición mineral. 39 38
Nutrición. Nutrición carbonada. En las hojas que son verdaderos laboratorios, se realizan operaciones fundamentales como son: la transpiración, en la que se desprende agua; la respiración, en la que se desprende carbono y absorbe oxigeno, y la asimilación, en la que fija carbono y desprende oxigeno. Resulta de estas operaciones una condensación de la savia bruta, la cual al hacerse más espesa y enriquecerse en oxido de carbono, gracias a la clorofila que da color verde a las hojas, y al calor y la luz que activan estas operaciones, se convierte en savia elaborada, la cual desciende impulsada a través de los conductos del liber, situados en la corteza, a todas las partes del árbol. Estas sustancias aseguran la alimentación del árbol y la fijación y almacenamientos de reservas, que influyen activamente en el desarrollo de su vegetación y su fructificación. 40 39
Nutrición. Nutrición carbonada. 41 40
Nutrición vegetal Comportamiento de la Savia (Ciclo) Savia Bruta procedente del suelo, está constituida por agua, elementos nutritivos y Nitrógeno principalmente. Sube por los Vasos Leñosos Savia Elaborada, sustancia densa, viscosa, formada por Hidratos de Carbono, Proteínas, Carbohidratos (azucares), que se distribuyen a través de los Vasos Liberianos, alimentando a: 41 42 HOJAS BROTES RAMAS FRUTO
Nutrición Vegetal. La Hoja: respira, transpira y asimila nutrientes. Es como una pequeña fábrica ó Laboratorio, en movimiento continuo. 43 41
Nutrición. Circulación de la savia. La savia circula con más facilidad, y por lo tanto más intensamente, en dirección vertical, disminuyendo su facilidad y fuerza de circulación a medida que su camino se aparta de la posición vertical y se acerca a la horizontal, dirigiéndose por esto más sencilla y activamente a las extremidades delas ramas y brotes. En las ramas pendientes, la circulación es más lenta y por esto aquellas suelen ser siempre más delgadas. 44 42
Nutrición. Circulación de la savia. 45 43
Nutrición. Vigorosidad. La savia se dirige activamente a las partes más jóvenes, con más hojas, fuertes, más vigorosas. Siendo las hojas órganos que actúan como llamadores o chupadores de savia, es lógico que éstas tiendan a dirigirse preferentemente a las zonas donde más cantidad de ella exista. 46 44
Nutrición. Aireación e iluminación. La savia tiende con preferencia a dirigirse a las partes mejor ventiladas e iluminadas: allí donde la nutrición carbonada es mas intensa. (Los chupones comprueban esta tendencia de la savia, pues al nacer en una zona fuertemente alimentada, crecen rápidamente para atravesar la parte frondosa del árbol y asegurarse en el exterior de su copa, luz y ventilación, y desarrollar allí una fuerte vegetación.) 47 45
Nutrición. Aireación e iluminación. 48 46
PRINCIPIOS GENERALES DE PODA En una citricultura moderna el concepto de poda parte de una serie de principios en los que hay que tener en cuenta los siguientes factores: Conocer y diferenciar los diversos tipos de órganos que tienen los cítricos así como su evolución y desarrollo. (conocimientos de F.V.) Formar una estructura o esqueleto sobre la que apoyar la capacidad productiva. Distribuir los órganos de producción de forma que no interfieran en la luminosidad y no creen entre ellos espacios de competencia. Dejar los órganos suficientes para tener una producción optima. Adecuar el marco de plantación de acuerdo con el porte de la variedad. 49 47
OBJETIVOS DE LA PODA Árboles bien formados y equilibrados. Marcar unas dimensiones (forma y volumen de la copa del árbol) a las características del suelo, marco de plantación y prácticas culturales. Facilitar la iluminación y la entrada de productos fitosanitarios en los tratamientos. Distribuir los frutos en las zonas mas adecuadas. Aumentar tamaño y color de los frutos. Regular las producciones evitando vecerías. Mantener un equilibrio entre los órganos de vegetación y producción. Suprimir las ramas enfermas, secas o improductivas para evitar el envejecimiento del árbol y la propagación de plagas y enfermedades. 50 48
Control y desarrollo del árbol Por una serie de razones (variedad, pie, fertilidad del suelo, marco de plantación...) los árboles vegetan, en ocasiones, con formas irregulares y más aún en el caso de los cítricos. En estos casos, mediante la poda se eliminan ramas de la parte mas desarrollada del árbol favoreciendo la formación de árboles equilibrados 51 49
Aumento de la calidad del fruto Al eliminar ramas que se estorban, las que impiden una buena iluminación interior, las poco productivas, ramillas resecas... Se conseguirá: - Una mejor distribución y aprovechamiento de nutrientes. - Una mayor insolación y aireación interior (plagas y enfermedades y fitosanitarios) - Una mejor distribución de los frutos en el árbol, consiguiendo que se desarrollen también en su zona interior (+ calidad). - Aumento del tamaño al eliminar ramas menos vigorosas que dan frutos de menor tamaño. - Disminución del rameado al eliminar ramillas secas y ramas que se entrecruzan. 52 50
Control de la vecería El problema de la alternancia de las producciones abundantes seguidas de las producciones escasas, es característico de determinadas variedades. En el año de cosecha abundante, tiene un elevado consumo de nutrientes, llegando a dejar muy reducidas las reservas en distintos órganos de la planta, donde se va a basar la cosecha siguiente. La poda se puede utilizar para que no se produzcan grandes diferencias de producción de unos años a otros, sin llegar a eliminar completamente la alternancia. 53 51
Disminución de los gastos de cultivo La poda sigue representando un gasto importante, pero si se efectúa de manera adecuada, los árboles estarán configurados de forma que su efecto beneficioso se va a dejar sentir en otros aspectos y podremos afirmar que: *Los tratamientos serán + efectivos, al llegar + fácil al interior del árbol. *Recolección + cómoda y frutos mejor distribuidos. *Poda + fácil y rápida a lo largo de los años. Ahorro de mano de obra 54 52
Época Como no siempre es posible podar cuando se quiere, es mas recomendable atrasar la poda que adelantarla, pues el peligro que se puede derivar de una poda temprana es mas grave que el de la tardía. Las variedades de recolección temprana, se podaran cuanto antes, sin olvidar el riesgo de los fríos. Una poda temprana en estas variedades favorece la precocidad en la siguiente cosecha. En cambio, en variedades tardías y las de mediana estación cuya recolección se retrase, habrá que esperar a principios de verano para podar. 55 53
Época En árboles jóvenes se pueden efectuar las operaciones de poda de formación en cualquier época, siempre que no haya peligro de bajas temperaturas. Cuando haya que suprimir ramas de importancia se hará en épocas en que la actividad vegetativa sea mínima. En árboles adultos, se debe podar tras pasar el riesgo de heladas y recogida de la fruta. En caso de descenso brusco de las temperaturas se ha observado que los árboles podados sufren mas que los que aún no se han tocado. 56 54
Frecuencia Se ahorra dinero podando cada dos, tres o mas años? Cuanto mas largos sean los periodos entre poda y poda: + gruesas serán las ramas a cortar + tiempo se necesitará para cortarlas + grandes las heridas + riesgos de entrada de enfermedades. En una poda anual el árbol está menos castigado y el tiempo empleado en podar será menor. Además podando en su momento las sustancias empleadas habrían sido aprovechadas por otras ramas mejor constituidas o mas interesantes para la economía de la planta. 57 55
Frecuencia En algunas variedades hay que podar con una determinada frecuencia ya que, de lo contrario, se intensificarían los problemas de vecería. En árboles propensos a la vecería se deben efectuar podas ligeras el año que florece poco y podas mas enérgicas el año de mucha floración. Así lograremos regular la producción a lo largo de los años. 58 56
Intensidad Hablamos de intensidad de poda como la cantidad de vegetación que se le deberá quitar al árbol. Cantidad que dependerá del objetivo a conseguir por el agricultor. 59 57
Intensidad Muy Fuerte 50% Objetivo - Renovar copa, - Cambio de variedad - Facilitar iluminación. Fuerte 30% - Renovar copa - Regular producción. Normal 20% - Renovar vegetación en árboles equilibrados. Ligera 10% - Regular producción - Limpieza ramas anual 60 58
Intensidad de poda de conjunto El vigor del árbol viene determinado por el nº y longitud de las ultimas brotaciones, no por el tamaño de la copa Árbol Fuerte Poda Débil Árbol Débil Poda Fuerte Con podas fuertes las brotaciones serán mas vigorosas, provocando menos flores y mas vegetación. En variedades de menor vigor la poda puede hacerse mas severa. 61 59
Poda de cítricos CLASES DE PODA En los cítricos distinguimos las siguientes clases de poda: 1.-De Plantación 2.-De Formación 2.a- Dicotómica 2.b- Tradicional 2.c- Libre o Entresaque 3.-De Mantenimiento (Fructificación) 4.-De Regeneración-Renovación 62 60
Poda de cítricos 1.- PODA DE PLANTACIÓN Consiste en eliminar parte de las ramas, principalmente las más tiernas, para compensar la perdida de raíces que se origina en el arranque de la planta en el vivero. Normalmente el plantón debe tener una rama principal con una altura superior a 80 cm. la cual se cortará a unos 60-70 cm del suelo, bien sea en el propio vivero o bien en la parcela donde se vaya a plantar. También se eliminarán los brotes tiernos que estén a menos de 40 cm del suelo. 63 61
Poda de cítricos 1.- PODA DE PLANTACIÓN El plantón sufre rotura y perdida de raíces en el arranque, transporte y manipulación. Estos daños son menores si el plantón lleva cepellón y mucho menos si es transportado en maceta o contenedor. Siempre antes de plantar debemos de descubrir las raíces para comprobar su estado, saneando aquellas que muestran algún defecto necrótico y/o eliminando las raíces entrecruzadas, salvando las que estén mejor dispuestas y vigorosas. 64 62
Poda de cítricos 1.- PODA DE PLANTACIÓN Pasos a seguir: 1.- Deshacer el cepellón, aunque sea de maceta, en agua, con el fin de no dañar las raicillas que forman la barbada. 2.- Comprobar el estado de las raíces principales y sanearlas. Poda de raíces 3.- Plantar el plantón, en su sitio definitivo, procurando arreglar las raíces de forma que no se entrecrucen y queden bien dispuestas en el hoyo. 4.- Cortar el tallo o parte aérea a unos 60-70 cms, medidos a partir del nivel del suelo,con el fin de evitar una excesiva transpiración,ya que la poca masa radicular es insuficiente, para resistir la humedad perdida por la parte aérea. 65 63
PODA DE PLANTACIÓN Poda de raíces 66 atrás 64
PODA DE PLANTACIÓN 67 65
Poda de cítricos PODA DE PLANTACIÓN 68 66
Poda de cítricos 69 PODA DE PLANTACIÓN 67
Poda de cítricos FORMACIÓN DE ÁRBOLES JOVENES: Los objetivos que se persiguen con la formación de un árbol son las siguientes: 1.- Adaptación a la forma natural de desarrollo y crecimiento del árbol. 2.- Establecer una estructura sana y fuerte, en la que se distribuirán las ramas de producción sin competencia por el espacio y la luz. El árbol bien formado ha de tener la mínima madera empleada en su estructura y la máxima superficie foliar iluminada. 3.- El sistema de formación mas usado es el tradicional junto con el dicotómico. 70 68
Poda de cítricos 2.- PODA DE FORMACIÓN Se lleva a cabo durante los primeros años de vida del árbol y consiste en crear una estructura de ramas principales adecuada, para que puedan soportar bien el peso de la cosecha y evitar que las ramas de producción se apoyen demasiado en el suelo. Para ello debemos tener en cuenta la las tendencias naturales de los agrios, en cuanto a desarrollo y porte. El crecimiento de la planta debe dejarse durante los primeros años, para favorecer el desarrollo foliar, y como consecuencia de ello, el desarrollo radicular. 71 69
Poda de cítricos PODA DE FORMACIÓN. Debemos tener en cuenta que: 1 El plantón tiende a emitir multitud de ramas y por ello: -Forman un follaje denso y apretado, no dejando entrar la luz en el interior de la copa. -Como consecuencia de la falta de luz en el interior, no se desarrollan brotes y el árbol toma aspecto de bola hueca. 2 El crecimiento de los árboles tiende a la verticalidad, por la dominancia de la yema terminal. Si se mantiene este crecimiento, se impide el desarrollo de las laterales. Por otro lado, las podas excesivas durante este periodo de formación, favorecen la prolongación del periodo juvenil, con la formación de chupones, y un retraso en la entrada en producción, y una reducción de las primeras cosechas. 72 70
Poda de cítricos PODA DE FORMACIÓN Durante los primeros años, la poda queda limitada a: 1.- La eliminación de todos los rebrotes que surjan del patrón, hasta una altura de 40-60 cm (protector) 73 71
Poda de cítricos PODA DE FORMACIÓN 2.-Despunte de alguna, o algunas ramas situadas en el centro del árbol y que por su situación no serán ramas principales. Puede contribuir durante los primeros años al desarrollo del árbol, actuando de tirasavia. Cuando el árbol se haya desarrollado espontáneamente en el campo, se procede a eliminar todas aquellas ramas que no vayan a aportar nada a la formación del esqueleto del árbol. NO PASARSE EN INTENSIDAD AL REALIZAR LA PODA 74 72
PODA DE FORMACIÓN Poda de cítricos Elección de las FUTURAS RAMAS PRINCIPALES. Estas se seleccionan durante el 2º y 4º año, de entre aquellas que han mostrado mayor vigor y procurando: A- Elegir un máximo de 3 a 4 ramas B- Que estén orientadas en todas direcciones, para regular el volumen de la futura copa. C- Que contribuyan a dar solidez y consistencia a la copa, evitando que surjan de la misma altura. D- Que faciliten su acceso, evitar ramas muy altas o muy bajas 75 73
Poda de cítricos PODA DE FORMACIÓN EN RESUMEN Escoger ramas que prometan consistencia. Que estén insertadas al tronco a distinto nivel entre si y con un ángulo adecuado. Que no permitan preveer roturas. De inserción al tronco a partir de 60-70 cm de altura. Orientadas en todas las direcciones para facilitar la formación globosa del árbol (a 3 o 4 ramas). 76 74
Poda de cítricos 77 PODA DE FORMACIÓN 75
Poda de cítricos PODA DE FORMACIÓN 78 76
Poda de cítricos PODA DE FORMACIÓN El árbol deberá tener el menor número de ramas estructurales posibles, para evitar la competencia nutritiva con las ramas de producción, pero deberá disponer de las suficientes, para que éstas ocupen el mayor volumen posible con la suficiente iluminación. 2.a - Poda Dicotómica 2.b - Poda Tradicional 2.c Poda Libre-Entresaque Es el podador el que dirige la formación del árbol. 79 77
2.a - Sistema Dicotómico Se basa en bifurcar el tronco a una altura del suelo de 50 cm, dando lugar a dos ramas primarias o brazos a modo de horquilla. Poda dicotómica 80 78
2.a - Sistema Dicotómico Ramas guías: son aquellas de crecimiento erecto, cuya función es la de soportar las faldas o ramas de producción. Ramas de producción: son aquellas de crecimiento mas horizontal que las guías. Estas facilitan la renovación de ramas que con el tiempo pierden su capacidad productiva 81 79
2.a - Sistema Dicotómico De cada 'brazo' y a unos 40-60 cm, se elegirán dos ramas secundarias o 'faldas', las cuales soportan el mayor número de ramas de producción. Cuando los árboles son jóvenes existe, entre las ramas secundarias, mucho espacio libre, que suele estar ocupado por ramas de relleno. Estas ramas de relleno tienden a ser eliminadas a medida que surgen problemas de luz. 82 80
2.a - Sistema Dicotómico Conseguida la segunda dicotomía se buscará la formación de la tercera dicotomía, entre las que crecerán las nuevas ramas de producción: faldas y ramas mas verticales denominadas guías. 83 81
2.a - Sistema Dicotómico Sobre las guías de la tercera dicotomía formaremos la cuarta dicotomía, de las que se elegirán otras dos guías con sus correspondientes faldas. 84 82
2.a - Sistema Dicotómico Al final el árbol quedará constituido por un tronco del que partirán dos ramas principales, de cada primaria, dos secundarias, y de estas las llamadas guías y las faldas o ramas de producción. No podemos olvidar que también tendremos ramas de relleno. 85 83
2.a - Sistema Dicotómico 86 84
2.b - Sistema Tradicional Se basa en la elección de 3 o 4 ramas vigorosas insertadas en el tronco a una altura previamente elegida. El patrón se ha descabezado a unos 40-60 cm, y las ramas estarán bien distribuidas a lo largo del patrón, formando un ángulo aproximado de 120º unas con otras. 87 85
2.b - Sistema Tradicional Estas ramas constituyen las guías principales (primarias) del árbol, sobre las que se van a desarrollar las ramas de producción, dando lugar a una copa uniforme. 88 86
2.b - Sistema Tradicional Estas ramas constituirán las 3 o 4 guías iniciales, sobre las cuales iremos formando el árbol, que estará compuesto por un numero indeterminado de guías y de faldas, numero que dependerá del vigor de la falda. 89 87
2.b - Sistema Tradicional 90 88
2.c - Poda Libre o Entresaque Consiste en dejar desarrollar el árbol libremente durante los primeros años sin intervenir prácticamente, excepto en algunos casos donde sea conveniente hacer algún despunte. A partir de los 4-5 años se inicia la poda procurando destacar las guías que deberán ser de 3 a 5, y sobre las cuales se irán dejando las ramas secundarias separando entre si unos 40-60 cm. El resto de las ramas se consideraran ramas de relleno, y se irán eliminando paulatinamente en función de los problemas de luz o por necesidad de regular la cosecha. Poda libre. 91 89
2.c - Poda Libre o Entresaque El reconocimiento de las ramas agotadas, endurecidas y envejecidas, son un factor limitante en la aplicación del siguiente sistema: 1.- Presencia de resecos, hojas mas pequeñas de lo normal y falta de brotación 2.- Brotaciones cortas, color de las hojas verde claro tirando a bronce y corteza mas oscura de lo normal. 3.- Hojas viejas con punteado de color tabaco 4.- Floración abundante, arracimada y sin hojas que acompañen 92 90
3.- Poda de Mantenimiento o Fructificación Mediante esta poda se pretende corregir los defectos originados por el desarrollo vegetativo del árbol y mantener el sistema de poda elegido, además de regular la producción y favorecer la iluminación, con el fin de obtener frutos de buena calidad, así como dejar pequeñas ventanas laterales para que penetren los productos fitosanitario en el interior del árbol y mejorar su eficacia. Cuando se siguen las pautas marcadas en la poda de formación y se corrigen los defectos ocasionados por el desarrollo vegetativo, la poda queda en un simple aclareo de ramas cuya intensidad dependerá de los problemas de luz y de la producción. Con ello se pretende renovar los órganos de fructificación que estén agotados, y repartir mejor la fruta, mejorando su calidad. 93 91
3.- Poda de Mantenimiento o Fructificación Una vez que el armazón del árbol ha quedado bien constituido, la poda se limita a: 1. -Suprimir ramas muertas o muy lesionadas 2. -Eliminar las ramas mal dirigidas y mal emplazadas 3. -Respetar ramas horizontales 4. -Levantar faldas a unos 50 cm 5. -Aclarar las ramillas 6. -La ramillas interiores de relleno deben de ser despuntadas para ramificar lo mas pronto posible 7. -Suprimir los chupones del centro de la copa, siempre que no sean necesarios para reemplazar una rama 8. -Eliminar centros provenientes de chupones no eliminados años anteriores y que ocupan la parte superior del centro 9. -Respetar las guías y faldas 10. -Mantener entre árboles vecinos unos 50 cm 94 92
3.- Poda de Mantenimiento o Fructificación Grupo NAVEL: Los árboles del grupo Navel, tienen buen vigor. La poda tiene el objetivo de conseguir fructificación en el exterior y en el interior. Por tanto se eliminaran ramas internas para que entre suficiente luz aire y ramas laterales, procurando abrir al máximo la copa. Las ramas de producción (faldas) forman un arco que facilita la renovación de aquellas ramas agotadas y endurecidas. Estas acaban siendo sustituidas por otras + jóvenes y vigorosas que proporcionan fruta de mayor calibre y calidad. En general cortar ramas secas débiles y envejecidas. La época será, la que no perjudique al árbol por posibles heladas tardías. 95 93
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo BLANCAS: Fructificación Los árboles del grupo Blancas son muy vigorosos, en general poco frondosos, de tamaño medio a grande, con habito de crecimiento abierto, y con tendencia a producir ramas verticales muy vigorosas (chupones), en el interior de la copa. La poda debe realizarse, eliminando aquellas ramas que produzcan frutos de pequeño calibre, así como se deberá procurar podar mas por el exterior dejando aberturas para facilitar la entrada de luz y aire al interior, favoreciendo la floración y cuajado de esas zonas, eliminando menos ramas en el interior de la copa, para impedir en lo posible la proliferación de chupones. 96 94
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo BLANCAS: Fructificación Como variedades tardías se deberán podar tras la recogida de la fruta. La intensidad y frecuencia de la poda será en función de la producción. Sabiendo que son variedades propensas a la vecería; El año que hayan tenido gran cosecha, los árboles estarán mas agotados y por tanto la poda debe ser LIGERA. Al año siguiente la cosecha deberá ser normal y si coincide con floración excesiva, la poda será mas SEVERA. La poda debe realizarse eliminando aquellas ramas endurecidas, con síntomas de agotamiento. También las que interfieran en una buena iluminación que afecte a la producción del interior del árbol. 97 95
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo Clementinas: Fructificación Se caracterizan por ser árboles de buen vigor y desarrollo de la copa. En general porte abierto y follaje denso. De manera general requieren podas anuales, dirigidas a eliminar ramas secas, débiles y envejecidas o ramas que impiden una buena aireación e iluminación interior de la copa. La intensidad de poda dependerá de la variedad, realizándose podas ligeras en las que florecen de forma normal todos los años y podas mas fuertes en aquellas variedades que tienen floraciones abundantes en años alternos. En años de poca floración se realizaran podas ligeras. 98 96
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo SANGRE: Fructificación Son variedades muy productivas, en las que la fructificación predomina sobre el desarrollo vegetativo. La poda debe limitarse a suprimir ramas mal dirigidas, resecas y ligeros aclareos que faciliten la iluminación y aireación. Tiene brotaciones cortas y los impedimentos en la circulación de la savia dan lugar al endurecimiento de las ramas. Hay que respetar las ramas guía, pues facilitan una mayor salida de savia hacia el conjunto de las ramas que forman la copa del árbol. 99 97
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo SATSUMAS: Fructificación En este grupo se incluyen una serie de variedades cuya principal característica es que sus árboles tiene de mediano a pequeño vigor, con habito de crecimiento abierto y llorón. Estas características les permiten estar aireadas y recibir la suficiente iluminación como para producir frutos de calidad en todas las ramas. Por ser variedades muy productivas, se suelen agotar rápidamente y los frutos de calidad se producen sobre ramas del año. Esta es la razón por la cual son árboles exigentes en poda. Todos los años hay que cortar las ramas débiles (con brotaciones cortas) y envejecidas prematuramente, así como las que están próximas al suelo. Se consideran ramas envejecidas aquellas cuyas hojas muestran un color verde apagado-amarillento. La madera tiene color ennegrecido y las brotaciones de agosto cortas. 100 98
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo HÍBRIDOS: FORTUNE: Fructificación Durante los primeros años las plantas, en condiciones normales, son muy vigorosas y, a veces, les cuesta entrar en producción. Para paliar esta forma de comportarse la variedad se aconseja cortar la menor leña posible, dejando crecer el árbol a su aire. Así se potencia la acumulación de reservas y demás elementos necesarios para que la planta empiece a producir. Durante este tiempo solo se intervendrá en contadas ocasiones, siendo necesario actuar cuando empiecen a aparecer ramillas secas. Si estas ramillas secas están situadas en el interior de la copa, estamos ante un signo claro de agotamiento, principalmente por falta de iluminación. Es preciso quitarlas, al igual que otras que impidan el paso de luz y aire. 101 99
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo HÍBRIDOS: FORTUNE: Fructificación Los árboles adulto se caracterizan por tener buen desarrollo y vigor. Son muy frondosos, emiten muchas brotaciones, de manera que si se abandona la poda se formaría una copa densa que acabará inutilizando la parte interior de la misma. Por otro lado los frutos son muy sensibles a accidentes climáticos por lo que convienen que queden protegidos por la vegetación del árbol. Por tanto, la poda deberá ser muy ligera, actuando sobre ramas secas, débiles o envejecidas y sobre las que están muy cercanas al suelo. 102 100
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo HÍBRIDOS: ELLENDALE: Fructificación Los árboles de esta variedad se caracterizan por tener vigor y buen desarrollo, con habito de crecimiento erecto e irregular. Esta es una variedad a la que se le debe procurar hacer faldas mediante arqueado de ramas. La poda se hará a base de pinzamientos, o corte de la zona terminal de las ramas con crecimiento vertical, con el fin de conseguir brotaciones laterales que ayuden a poblar las zonas bajas. 103 101
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo HÍBRIDOS: NOVA O CLEMENVILLA: Fructificación En esta variedad los árboles son de tamaño y vigor medio. Su forma es globosa, compacta y con abundante follaje. Un problema a tener en cuenta, en esta variedad, es el rajado de frutos. Como quiera que, en zonas mas frondosas del árbol, parecen menos frutos rajados, la poda debe ser ligera, quitando ramas secas, débiles y envejecidas que impiden la aireación e iluminación interna. Estas operaciones deben realizarse desde dentro del árbol con el fin de conseguir los objetivos pretendidos de airear, iluminar y renovar vegetación. 104 102
3.- Poda de Mantenimiento o Grupo HÍBRIDOS: ORTANIQUE: Fructificación Se caracterizan pro ser árboles muy vigorosos, grandes frondosos. Anualmente se ha de proceder a eliminar ramas que impidan la normal ventilación e iluminación interior, así como ramillas resecas, débiles y envejecidas. Como son árboles con clara tendencia pendular, el podador debe respetar siempre las ramas guía y potencias su desarrollo eliminando las ramas más cercanas al suelo. 105 103
3.- Poda de Mantenimiento o LIMONES: LIMÓN FINO: Fructificación Variedad exigente en poda. Se recomiendan podas anuales para evitar actuaciones enérgicas que producirían desequilibrios en el árbol. Se aconseja complementarla con despuntes que eviten la formación de grandes ramas que sobresalen del resto. Procediendo así, además de frenar el desarrollo de esas ramas, se provoca la aparición de brotes laterales que favorecen la fructificación. 106 104
3.- Poda de Mantenimiento o Fructificación LIMONES: LIMÓN VERNA: Árbol rústico, con tendencia a la forma pendular y a producir ramas en el interior con pocas hojas o sin ellas, ramas que acabarán secándose. Además también se dan brotaciones vigorosas. Se recomienda podar todos los años con el fin de: Iluminar el interior de la copa. Eliminar los resecos que se vayan produciendo. Acortar las ramas demasiado vigorosas. 107 105
3.- Poda de Mantenimiento o Fructificación POMELOS: Menos exigentes en poda que los limones, especialmente las variedades coloreadas. La poda de mantenimiento y fructificación se reduce a aclareos en el interior de la copa y conseguir la mayor vegetación exterior posible, compatible con la suficiente iluminación y aireación. Como la madera de pomelo es muy sensible a quemaduras por golpes de sol. Hay que procurar que las ramas principales no queden desprotegidas de brotes y hojas que impidan la incidencia directa delos rayos de sol sobre ellas. 108 106
4.- Poda de Regeneración Es aquella que por accidentes climáticos, enfermedades, edad, abonado del arbolado o para realizar un cambio de variedad hay que intervenir mas enérgicamente. En los huertos viejos, con árboles agotados pero sanos y cuyas ramas principales son muy largas, es posible restaurarlos o rejuvenecerlos mediante una poda severa consistente en, el rebaje de esas ramas que constituyen el armazón o esqueleto del árbol, rebaje que habrá de ser tanto mas enérgico cuanto mas agotado esté el árbol. La presencia de yemas, permite la posibilidad de regenerar la estructura del árbol o reconstruirla después de accidentes (viento, parásitos, etc), además son origen de chupones vigorosos. 109 107
4.- Poda de Regeneración En general, la poda de regeneración, solo debe intentarse en árboles sanos cuya debilidad sea originada por la edad. Una poda tan enérgica como la indicada supone un gran desequilibrio, entre la parte aérea y la subterránea, y, por tanto habrá que realizar las labores de abonado, riego etc. teniendo en cuenta este desequilibrio, disminuyendo, en lo posible el flujo de savia a la parte aérea, como por ejemplo los riegos y abonado deberán reducirse en lo posible. 110 108
4.- Poda de Regeneración Cada vez se recurre menos a la poda de regeneración, pero lo que si se hace es aprovechar la necesidad de renovar los árboles para introducir nuevas variedades. Para esto se realiza la practica de la reinjertada. 111 109
Estrategias de poda Buscar una entrada natural, un espacio entre ramas, que facilite el acceso al interior del árbol, con el fin de observar la base del tronco y su estructura. Dicha entrada es preferible que sea por la parte mas resguardada de los vientos dominantes. Una vez dentro del árbol, se localizaran las ramas mejor situadas y que formarán el esqueleto del árbol. Todas las ramas descartadas como componentes del esqueleto, se consideraran como ramas de relleno o terceras, ramas cuyo futuro a corto o largo plazo, será su eliminarlas, siempre y cuando el equilibrio y la situación productiva del árbol lo permita. Siempre desde abajo hacia arriba 112 110
Cortes de Poda La supresión de leña se efectúa generalmente por medio de cortes realizados con instrumentos apropiados para dicho fin, como tijeras de poda, hacha, serrucho, escoplo, motosierras, etc. Al realizar un corte se produce una herida, la cual cicatriza mas o menos lentamente según las condiciones del árbol, la ejecución del corte, su situación y los cuidados a ella aplicados. 113 111
Cortes de Poda Por todo ello es fundamental: Todo corte se realizara lo mas limpiamente posible, lo cual depende principalmente del perfecto estado del filo de los instrumentos de poda y de la destreza del podador. Todo corte se realizara localizando en el punto y situación mas conveniente de la rama o tronco, para que en esta posición y situación ventajosa se acelere su cicatrización. Todo corte se realizara de forma que ocasione la herida mas pequeña posible, sino deberá protegerse con productos que las preserven de las humedades y parásitos. 114 112
Desinfección de los cortes de Poda DESINFECTANTES DE TRONCO, RAMAS Y RAICES EN AGRIOS CAPTAN 50% PM ZINEB 80% PM MANCOCEB 80% PM PERMANGANATO POTASICO 98% PM OXICLORURO DE COBRE 50% PM FOSETIL AL 80% PM METALAXIL 5%g < 3 años...20 gr/m zona de goteo > 3 años...25-40 gr/m zona de goteo 115 113
Desinfección de los cortes de Poda CICATRIZANTES PODA SINT (Morera) PODASAN (Life) SELLAPRO (Probelte) BAYLETON PASTA (Bayer) CAPTAN 50%, FOLPET 80% DESINFECTANTES DE HERRAMIENTAS PERMANGANATO POTASICO LEJIA 116 114
LIMPIEZA DEL CORTE Cortes de Poda Todo corte de poda debe de realizarse con herramientas perfectamente afiladas, ya que al hacer un corte se rompe tejido vegetal y cuanto mas sucio o basto es el corte, mas células y tejidos se destruyen, retrasando la formación del callo de cicatrización. 117 115
Cortes de Poda Todos los cortes de supresión lo realizaremos bien a ras de la rama donde nace la que suprimimos. No se realizaran cortes de supresión dejando tocón o muñón. 118 116
Cortes de Poda No se realizaran cortes de supresión de ramas con mayor diámetro, que el de la rama conservada. Para esto, se someterá la rama que hay que suprimir a podas intensas o incisiones continuadas, para conseguir el debilitamiento de esta rama y el engrosamiento y vigor de la rama a conservar. 119 117
Cortes de Poda NO!!! 120 118
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MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION 124 127