EJERCICIOS. UNIDAD 2. La nutrición humana. 1. El intercambio de materia y energía que todo ser vivo realiza con su medio, corresponde a la función de: a) Nutrición b) Relación c) Reproducción d) Adaptación 2. Cuando hemos comido y sentimos lleno el estómago, crees que hemos terminado con el proceso de nutrición? Razona la respuesta. 3. Señala cuál de los órganos que se enumeran a continuación pertenece al aparato digestivo: 1- Laringe 2- Faringe 3- Tráquea 4- Bronquio 4. Enumera los órganos que componen el aparato digestivo. 5. Indica en qué parte del aparato digestivo se realiza la: a) Digestión b) Absorción 6. Indica en que lugar se encuentran las cuerdas vocales. 7. Para qué nos sirve el oxígeno del aire? Qué estructuras recorre desde el exterior hasta la sangre? y qué recorrido hace el anhídrido carbónico desde la sangre hasta el exterior? 8. Cuál de las siguientes enfermedades no afecta directamente al aparato respiratorio: a) Neumonía b) Bronquitis c) Nefritis d ) Asma 9. Diferencia entre vena y arteria. 10. De las siguientes características, cuál de ellas corresponde a las venas? a. Transportar la sangre desde el corazón a los diferentes órganos y tejidos. b. Parten de los ventrículos. c. Transportan únicamente sangre no oxigenada. d. Tienen válvulas para evitar que la sangre retroceda. 11. Porqué la sangre es roja y el plasma no? 12. Enumera los componentes de la sangre. 13. Si en un análisis de sangre la proporción de leucocitos es muy alta, qué significa? Y si la de glóbulos rojos es muy baja, qué significa? 14. Qué producto químico se elimina fundamentalmente a través de la orina. 15. Enumera las constantes vitales. 16. Cuáles son las sustancias nutritivas o principios inmediatos? 17. De las siguientes sustancias, indica cual no es un nutriente: a ) Hidrato de carbono b) Lípido c) Silicato, d ) Agua 18. Relaciona cada tipo de alimento con el tipo de nutriente más abundante que contiene: a. Verduras y frutas 1. Hidratos de carbono o azúcares b. Carnes y pescados 2. Vitaminas c. Pasta, pan y arroz 3. Proteínas 19.. Crees que todas las personas tienen que comer lo mismo? Razona la respuesta.
1.- En qué partes del cuerpo localizarías los siguientes órganos? a. Faringe (cabeza y cuello) e. Diafragma (separa el tórax del abdomen) b. Tráquea (cuello y tórax) f. Costillas (tórax) c. Esternón (tórax) g. Pulmones (tórax) d. Fosas nasales (cabeza) 2.- Cuando respiramos: a. Tomamos CO 2 y expulsamos O 2. b. Tomamos aire. c. Tomamos O 2 y expulsamos CO 2. 3.- Relaciona cada órgano con el aparato al que pertenece: Corazón (C) Hígado (D) Pulmón (R) Intestinos (D) Aparato digestivo Riñón (U) Esófago (D) Aparato excretor-urinario Estómago (D) Páncreas (D) Aparato respiratorio Boca (D) Faringe (D y R) Aparato circulatorio Tráquea (R) Arterias (C) Uretra (U) Bronquios (R) 4.- Ordena correctamente el recorrido de un molécula de oxígeno desde que entre por la nariz hasta que llega a los pulmones: a. Faringe (2) b. Alveolos (6) c. Fosas nasales (1) d. Bronquios (4) e. Laringe (3) f. Bronquiolos (5) g. Capilar (7) 5.- Relaciona cada parte del aparato digestivo con la función que realiza: a. Boca (2) 1. Secrección del jugo pancreático b. Intestino grueso (3) 2. Masticación e insalivación de los alimentos c. Estómago (5) 3. Absorción del agua d. Páncreas (1) 4. Transporte del bolo alimenticio e. Intestino delgado (6) 5. Formación del quimo
f. Esófago (4) 6. Absorción de nutrientes 6. Responde a las siguientes cuestiones. Cómo se denominan las cavidades del corazón? Aurículas y ventrículos. Cómo se denomina el líquido elaborado en la excrección? Orina. Cómo se denominan las estructuras pulmonares en las que se realiza el intercambio de gases entre la sangre y el aire? Alveolos pulmonares. 7. Relaciona los siguientes conceptos: 1. Alimento a. Sustancia natural de la que se obtienen los nutrientes 2. Nutriente b. Molécula resultante de la digestión de los alimentos 3. Dieta c. Cantidad diaria de alimentos ingeridos por una persona 4. Vitaminas d. Biomoléculas con función reguladora que se encuentran en las furtas y verduras frescas 5. Proteínas e. Componentes de la dieta con función estructural 6. Uréteres f. Conductos por los que se conduce la orina una vez formada 7. Alveolos g. Lugar dodnde la sangre toma O 2 y cede CO 2 8. CO 2 h. Desecho gaseoso del proceso de respiración 9. Ejercicio físico i. Produce un aumento de la frecuencia respiratoria 10. Epiglotis j. Impide que la comida penetre en el aparato respiratorio 11. Glóbulos rojos k. Células que se encargan del transporte del O 2 por la sangre 12. Aurícula derecha l. Lugar de entrada de la sangre procedente de los tejidos del cuerpo 13. Arteria aorta m. Vaso por el que sale la sangre desde el corazón hacia el cuerpo 14. Plasma n. Líquido que contiene las células sanguíneas 15. Intestino delgado o. Lugar donde se realiza la mayor parte de la absorción de los alimentos digeridos
16. Estómago p. Primer lugar donde la comida permanece durante un tiempo 17. Digestión q. Proceso mediante el que los alimentos son transformados en moléculas sencillas 18. Esófago r. Tubo que conduce la comida ingerida hasta el estómgo 19. Heces s. Productos no ingeridos que son expulsados del tubo digestivo 8. Completa la siguiente frase: Las unidades funcionales del riñón son las nefronas y en ellas se lleva a cabo la formación de la orina mediante los procesos de filtración y reabsorción. SOLUCIONES 1. a) Nutrición. 2. No, la nutrición comprende el conjunto de procesos mediante los cuales el ser vivo consigue la materia y energía que necesita y elimina los productos de desecho. Por tanto, abarca la digestión, el intercambio de gases, el transporte de nutrientes y gases, y la eliminación de los residuos. 3. 2-Faringe. 4. Boca (con dientes y glándulas salivares), faringe, esófago, estómago (su entrada se llama cardias y su salida píloro), intestino delgado (tiene tres partes: duodeno, yeyuno e ileón. Con el duodeno están comunicados también el hígado y el páncreas), intestino grueso (tiene tres partes: ciego, colon y recto), ano. 5. La digestión comienza el la boca (donde están los dientes y las glándulas salivares vierten la saliva), continúa en el estómago (donde unas glándulas producen el jugo gástrico con ácido clorhídrico), y acaba en el intestino delgado (donde actúan el jugo intestinal producido por las glándulas del intestino, la bilis producida por el hígado y el jugo pancreático producido por el páncreas). La absorción de los nutrientes se da principalmente en el intestino delgado, y la del agua y sales minerales en el intestino grueso. 6. La cuerdas vocales están en la laringe. 7. El oxígeno es necesario para poder quemar los alimentos y obtener energía a partir de ellos. Pasa por las fosas nasales (o boca), faringe, laringe, tráquea, bronquios, bronquíolos y alveolos. El anhídrido carbónico hace el mismo recorrido que el oxígeno pero en sentido contrario. 8. c) Nefritis. Afecta al riñón. 9. Las venas son los conductos por los que entra la sangre en el corazón, y las arterias los conductos por los que sale la sangre desde el corazón. Las venas tienen paredes más finas que las arterias y tienen válvulas para que la sangre no retroceda. 10. d. Tienen válvulas para evitar que la sangre retroceda. 11. Porque en la sangre están los glóbulos rojos que son los que le dan el color, y el plasma es el líquido de la sangre sin células, y, por tanto, sin glóbulos rojos.
12. Plasma (parte líquida formada fundamentalmente por agua, en la que viajan los nutrientes y productos de desecho) y células: glóbulos rojos (o eritrocitos), glóbulos blancos (o leucocitos) y plaquetas. 13. Una proporción de leucocitos muy alta indica que hay una infección (puesto que se encargan de la defensas). Una proporción muy baja de glóbulos rojos indica anemia. 14. La orina está fundamentalmente compuesta de agua en la que hay sales minerales y un producto de desecho: la urea. 15. Las constantes vitales son la frecuencia respiratoria, la frecuencia cardiaca o pulso, la temperatura corporal y la tensión arterial o sanguínea. 16. Hidratos de carbono o azúcares, grasas o lípidos, proteínas, vitaminas, sales minerales y agua. 17. c) Silicato (es un mineral de la tierra). 18. Verduras y frutas aportan vitaminas, las carnes y pescados aportan proteínas, y la pasta, pan y arroz aportan hidratos de carbono. 19. No, las necesidades nutritivas dependen del sexo, de la edad y de la actividad física, entre otros factores.