VALIDACION DE UN MANEJO ALTERNATIVO DE COCHINILLA (Dysmicoccus brevipes) EN EL CULTIVO DE PIÑA. ZONA NORTE DE COSTA RICA ERICK FRANCISCO VARGAS CARRILLO PROPUESTA DE ALTERNATIVAS DE MANEJO DE LAS PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE PIÑA, BASADAS EN EL USO RACIONAL DE AGROQUÌMICOS DIRIGIDAS HACIA LA REDUCCIÒN DEL ESCURRIMIENTO DE PLAGUICIDAS AL MAR CARIBE. REGIÓN HUETAR NORTE, COSTA RICA. PROYECTO GEF-REPCar 2009
1. INTRODUCCION Una vez realizado el levantamiento de las principales problemáticas en el cultivo de piña dentro de las tres fincas de estudio y analizando las necesidades del departamento de producción de Proagroin, se determinó cuales son las patologías a evaluar por medio de ensayos a través del diseño de los diferentes protocolos de investigación para construir el manejo alternativo que se propondrá como medida de reducción del escurrimiento de plaguicidas hacia el Mar Caribe. La mayoría de proyectos piñeros tiene un sistema de producción dividido en secciones, bloques, lotes y fincas. Cada finca puede tener uno o varios lotes de siembra, el lote generalmente está definido por un área o cantidad de plantas específica, o por un intervalo máximo de días de siembra (por ejemplo un mes). Asimismo, un lote está formado por varios bloques, los cuales poseen regularmente un tipo de hijo y peso uniformes. Cada bloque está delimitado por callejones o caminos internos; cuando este es muy grande, regularmente se dividen en dos o más secciones para lograr grupos de inducciones florales (sinónimo: forzamiento; forza, término utilizado comúnmente en ambiente piñero), de acuerdo a la capacidad de cosecha de cada finca. Una de las principales plagas que se evaluará corresponde a la cochinilla (Dysmicoccus brevipes), el cual es un insecto perteneciente al orden de los Homópteros y familia Pseudococcidae. Su ciclo, según Coto (2004), puede completarse en 30-45 días bajo condiciones favorables, y el daño es realizado en estado ninfal y adulto. El daño que causa, según Jimenez (1999), al succionar la savia en las hojas de piña consiste en provocar una serie de síntomas tales como franjas rojas, manchas verdes y, por último, marchitez. El control de cochinilla es de vital importancia para mantener la industria de la piña. Además, la presencia de la plaga en la fruta al momento del empaque constituye uno de los principales motivos de rechazo, ya que si aparece la misma en algún contenedor dentro de
los sistemas extranjeros de aduana, este es retenido (cuarentenado) mientras se clasifica la especie, disminuyendo la calidad y vida en anaquel del producto de exportación. En el manejo convencional de cochinilla se utiliza el diazinon como producto químico estrella, el cual poseen banda toxicológica amarilla (medianamente tóxico), obteniéndose excelentes resultados de control y asegurándose una fruta libre de la presencia del insecto. Este actúa por contacto directo (Extoxnet, 1996). Las aplicaciones contra esta plaga se realizan cada 36.7 y 25 días en promedio en preinducción y postinducción respectivamente, se utiliza una dosis de aproximadamente 1.8 l/ha de ingrediente activo en preinducción y de 0.6 a 1.5 en postinducción. Este producto pertenece a la clase química de los organofosforados, su uso inadecuado puede constituirse en un riesgo sobre la salud humana y de otras formas de vida, a causa de la inhibición de la acetilcolinesterasa. Recientemente, Proagroin ha utilizado técnicas alternativas más amigables con el ambiente dentro del rango de productos permitidos por las normas de certificación. Con el uso de extractos botánicos (chile-ajo-mostaza) y jabones de sales potásicas se han obtenidos frutas libres de cochinilla. Aunado a este manejo amigable, se han utilizado técnicas culturales como cebos (octaborato de sodio, ácido bórico) para el control de hormigas, las cuales según Jimenez (1999), mantienen una relación simbiótica (trophobiosis) con la cochinilla, ya que la primera se aprovecha de las sustancias que produce el homóptero en sus excrementos después de alimentarse de la planta de piña, y la segunda se beneficia por el desplazamiento que le brinda la hormiga. La infestación de cochinilla guarda relación directa con la actividad de las hormigas (Jimenez, 1999). Los extractos botánicos se formulan a base de aceites esenciales de chile picante, ajo y/o mostaza, creando una doble acción pesticida alterna (de contacto y repelente). Se ha demostrado control sobre plagas como nemátodos, lepidópteros,
escarabajos, jobotos, cochinilla, babosas, caracoles, entre otros. Es un producto que no posee efecto residual por su rápida degradación ni es fitotóxico. Estos aceites esenciales inhiben la producción enzimática de los organismos vivos, y atrofia el sistema nervioso de los insectos; por esta razón el producto posee un amplio espectro para tratar diferentes plagas y enfermedades en diversos cultivos. El jabón de sales potásicas, es un insecticida orgánico de contacto que elimina insectos y ácaros al penetrar y disrumpir la permeabilidad de la membrana celular y su fisiología; el producto afecta adultos, larvas y pupas. Tiene una vida media de menos de un día en el medio ambiente, degradándose completamente. Además, no es fitotóxico ni presenta riesgos sobre la salud humana, por ello se puede aplicar previo a la recolección de la fruta o inclusive en postcosecha. Por medio de esta investigación se pretende demostrar la siguiente hipótesis: A través del uso de los productos alternativos propuestos se lograrán los mismos o mejores resultados en el control de cochinilla (Dysmicoccus brevipes) que mediante el manejo convencional, con menor impacto ambiental y a un menor costo económico. 2. OBJETIVOS 2.1. Objetivo general Validar el uso de medidas fitosanitarias como método de manejo de cochinilla (Dysmicoccus brevipes) en el cultivo de piña en la Región Huetar Norte, en parcelas demostrativas de manejo alternativo versus un manejo convencional, con el fin de reducir el escurrimiento de plaguicidas al Mar Caribe.
2.2. Objetivos específicos Evaluar la incidencia y severidad de cochinilla (Dysmicoccus brevipes) sobre las plantas y frutas de piña tanto en el manejo alternativo como en el convencional. Comparar los efectos toxicológicos de los diferentes productos a utilizar en los manejos alternativo y convencional. Determinar la relación beneficio/costo del manejo alternativo de tecla versus el manejo convencional. Valorar la utilidad de diferentes cebos sobre el trampeo de hormigas. Evaluar el manejo de la hormiga mediante tres métodos alternativos de control.
3. MATERIALES Y MÉTODOS 3.1. Universo estudio 3.1.1. Ubicación La presente investigación se realizará en la finca de Gerardo Chamorro (Ver Cuadro 1). Cuadro 1. Información sobre la finca de estudio para la investigación de cochinilla, Proyecto GEF-REPCar. Mayo-2009. 1. NOMBRE DE LA FINCA: 2. PROPIETARIO/RESPONSABLE: 3. CODIGO DE PRODUCTOR: 4. UBICACIÓN: 5. POSICION Y ALTURA: Agrícola Puntarenas Gerardo Chamorro Chinchilla 495 Alajuela, Upala, Colonia Puntarenas. 300 m norte del puente sobre el Rio Caño Negro. N10 48.128 - W84 57.007 116 msnm 6. AREA TOTAL: 82 Has. 7. ÁREA EN PRODUCCIÓN: 21.7 Has. 8. ÁREA EXPERIMENTAL: 1.5 Has. 9. CERTIFICADOS: Global Gap y Fair Trade. 3.1.2. Área experimental: Se tomarán 3 bloques con características de manejo similares (fecha de siembra, tipo y tamaño de hijo, entre otros), uno por cada tratamiento. Los bloques estarán ubicados en sitios donde se puedan reducir los riesgos de sesgo en los resultados por factores externos. Además se contemplará el efecto de borde (Figura 1),
donde cada parcela útil será definida sin tomar en cuenta las camas de los bordes y cabeceras en una distancia de 1 m hacia dentro de la plantación. Figura 1. Diagrama del bloque para la implementación de los ensayos de manejo convencional versus alternativo de cochinilla (Dysmicoccus brevipes), Proyecto GEF-REPCar. Mayo-2009. Las parcelas estarán marcadas por banderas de diferentes colores de acuerdo al tratamiento. Los colores se determinarán en el momento de inicio del ensayo. 3.1.3. Muestra Cada parcela útil estará constituida aproximadamente por 24 000 plantas por tratamiento, las cuales se evaluaran durante todo el ciclo de cultivo (pre y postinducción). Las muestras a tomar para las evaluaciones corresponderán al 1% de cada parcela experimental.
En el cuadro 2, se observa la información de los bloques que servirán para el desarrollo del ensayo de cochinilla dentro de la finca de estudio. El croquis se presenta en el Anexo 1. Cuadro 2. Información sobre los bloques experimentales en la finca de Gerardo Chamorro para la investigación de cochinilla, Proyecto GEF-REPCar. Mayo-2009. LOTE BLOQUE # PLANTAS TRATAMIENTO 11 2 29 333 1 11 3 30 612 2 11 4 29 600 3 3.2. Tratamientos Se efectuarán tres tratamientos: dos alternativos (T2 y T3), y uno convencional o testigo comercial (T1). En el tratamiento convencional (T1) se realizarán las siguientes aplicaciones (en dosis de producto comercial): 0 días después de la siembra (dds): Diazinon (0.3 L/estañón) *** 22 dds: Hidrametilnona (3 kg/ha) *** 65 dds: Diazinon (3 L/Ha) * 110 dds: Diazinon (3 L/Ha) ** 146 dds: Diazinon (3 L/Ha) ** 15 días después de la forza (ddf): Hidrametilnona (3 kg/ha) *** 22 ddf: Diazinon (2.5 L/Ha) * 50 ddf: Diazinon (2.5 L/Ha) * 80 ddf: Diazinon (1 L/Ha) + Jabón sales potásicas (5 L/Ha) * 125 ddf: Diazinon (1 L/Ha) + Jabón sales potásicas (5 L/Ha) * * En 4000 L agua/ha ** En 2000 L agua/ha *** Manual
Por su parte, en los tratamiento alternativos (T2 y T3) se efectuará una cura de semilla por inmersión con Diazinon (0.3 L/ 200 L de agua). Después de la siembra se realizarán monitoreos calendarizados cada 22 días para determinar la necesidad de un control insecticida. Las aplicaciones serán realizadas de acuerdo a la incidencia de la plaga (Cuadros 3 y 4). Cuadro 3. Manejo alternativo 1 (T2) de cochinilla (Dysmicoccus brevipes), de acuerdo a la incidencia de la plaga, Proyecto GEF-REPCar. Mayo- 2009. Incidencia Detalle (% plantas afectadas) Nula ninguna Ninguno Control (dosis de producto comercial) Baja 0.1 2 Jabón sales K (4 L/Ha) + Diazinon (1 L/Ha) Media 2.1 5 Jabón sales K (8 L/Ha) + Alta > 5 Diazinon (1 L/Ha) Cuadro 4. Manejo alternativo 2 (T3) de cochinilla (Dysmicoccus brevipes), de acuerdo a la incidencia de la plaga, Proyecto GEF-REPCar. Mayo- 2009. Incidencia Detalle (% plantas afectadas) Nula ninguna Ninguno Control (dosis de producto comercial) Baja 0.1 2 Extracto botánico (4 L/Ha) + Diazinon (1 L/Ha) Media 2.1 5 Extracto botánico (8 Alta > 5 L/Ha) + Diazinon (1 L/Ha) Después de la aplicación (7 días), se realizará un muestreo. Si la plaga no es controlada adecuadamente, se aplica el método convencional pre o postforza con Diazinon (3 o 2.5 L/Ha de producto comercial, respectivamente). Todas las aplicaciones alternativas se efectuarán por medio del Spray Boom con volúmenes de 4000 L/Ha de agua.
3.3. Variables Las variables que se evaluarán son la incidencia y severidad de cochinilla en las hojas (preinducción) y frutas (postinducción), las cuales corresponderán al 1% de cada parcela experimental. La incidencia será evaluada como la cantidad de plantas afectadas por la plaga y la severidad como el número de insectos por planta o fruta. 3.4. Muestreos Los muestreos de cochinilla se realizaran cada 22 días a partir de la siembra en forma de zigzag dentro de cada parcela experimental hasta completar el 1% del total de plantas de dicha parcela (Figura 2); se realizarán 10 puntos de muestreo dentro de cada tratamiento, evaluándose de 16 a 24 plantas por cada punto de acuerdo al tamaño del bloque. Figura 2. Método de muestreo para la evaluación de las diferentes parcelas experimentales de los ensayos de manejo convencional versus alternativo de cochinilla (Dysmicoccus brevipes), Proyecto GEF- REPCar. Mayo-2009. Al mismo tiempo que se monitorea la cochinilla, se muestreará la hormiga, mediante la colocación de trampas en los bordes y callejones del área experimental a una distancia de 60 metros entre trampas. Se probarán el atún y la melaza como cebos, y se comparará la eficiencia de las técnicas de trampeo.
La hormiga es una plaga secundaria que se debe evitar al máximo en una plantación de piña, por lo que la presencia, aunque sea baja (menor de 3 hormigas por trampa), debe recibir las acciones para su respectivo control. Los controles alternativos de hormiga se realizarán con base en los resultados del monitoreo y se probarán dos métodos: El uso de ambos cebos (atún y melaza) con ácido bórico (7%). El uso de octaborato de sodio (1 kg/ha) en recipientes especiales. 3.5. Recolección información La recolección de la información se realizará a través de muestreos, utilizando una hoja de campo que contemple la severidad e incidencia de la plaga en la plantación (Anexo 2). 3.6. Tabulación y análisis datos Los resultados serán analizados por medio de promedios, desviaciones estándares y áreas bajo la curva. La presentación de los datos consistirá en la construcción de cuadros y gráficos que expresen estadísticamente los resultados de la investigación. Se realizarán comparaciones entre los tratamientos dentro y entre fincas. Para todos los tratamientos (alternativos y convencional) se deberán reportar todos los costos y rendimientos comerciales involucrados, con el fin de elaborar un análisis beneficio/costo. Los efectos toxicológicos de los productos convencionales y alternativos se compararan a través de información teórica tomada, por ejemplo, de las hojas de seguridad. Se describirán aspectos relacionados al efecto de los plaguicidas sobre la salud humana y el ambiente.
4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Actividad Semanas después de la siembra -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Selección de parcelas demostrativas Cura de la semilla convencional y alternativo Señalización de las parcelas demostrativas Aplicaciones del tratamiento convencional Monitoreos de cochinilla y hormiga Aplicaciones del tratamiento alternativo 1 (T2)* Aplicaciones del tratamiento alternativo 2 (T3)* Actividad Semanas después de la inducción Selección de parcelas demostrativas Inducción (forza) de la plantación Aplicaciones del tratamiento convencional Monitoreos de cochinilla y hormiga Aplicaciones del tratamiento alternativo 1 (T2) * Aplicaciones del tratamiento alternativo 2 (T3) * Análisis de la relación beneficio/costo de ambos tratamientos Análisis de resultados y conclusión de la investigación * Los tratamientos alternativos se aplicarán de acuerdo a los resultados previos del monitoreo de cochinilla-hormiga.
5. ANEXOS Anexo 1. Diagrama de bloque para la implementación de los ensayos de manejo convencional versus alternativo de cochinilla en la finca de Gerardo Chamorro, Proyecto GEF-REPCar. Mayo-2009. B2 B3 B4
Anexo 2. Hoja de campo para el muestreo de cochinilla, Proyecto GEF-REPCar. Mayo-2009. RPGR-303 E misión: 21/04/2009 Revisión: 29/04/2009 Versión: 01 Proyecto GEF-REPCar Muestreo de cochinilla (Dysmicoccus brevipes), Erwinia sp. y Phytophtora sp. Cultiv o: Piña amarilla (Ananas commosus L. Merr) Nombre del productor: Ubicación plantacion: Fecha: Codigo: Responsable muestreo: Firma : Lote-Bloque-Seccion: # Total plantas/ tratam : % Muestreo: # total plantas por muestrear: # plantas por punto de muestreo: Agente causal UE T Color Plaga Enfermedad Ninguna Cochinilla Ninguna Erwinia Phytophtora 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PM : Punto de muestreo Detalle Severidad Grado T: Tratamiento # IxPF - % AF A % AFA # IxPF: Insectos/planta o fr uta % AFA: Area foliar afectada Nula 0 0-0 0 Baja 1 1-1-5 1-5 Media 2 2-4 - 6-10 6-10 Alta 3 >4 - >10 >10 Observaciones generales:
6. LITERATURA CITADA 1. Coto, D; et al. 2004. Insectos plagas de cultivos perennes con énfasis en frutales en América Central. Editorial CATIE. Turrialba, Costa Rica. Pág. 232-234. 2. Extoxnet, 1996. Pesticide Information Profiles. Cooperative California-Davis, Oregon State, Michigan State, Cornell and Idaho University. Online: http://extoxnet.orst.edu/pips/ghindex.html (Revision 18-04-09). 3. Jimenez, J. 1999. Manual práctico para el cultivo de piña de exportación. Editorial Tecnológica de Costa Rica. Cartago, Costa Rica. Pág. 106-109.