HUERTO ESCOLAR LA EDUCACIÓN AMBIENTAL. DÍA MUNDIAL DEL RECICLAJE 1
1. INTRODUCCIÓN. El huerto escolar es un excelente recurso para convertir los centros educativos en lugares que posibiliten al alumnado múltiples experiencias acerca de su entorno natural y rural, entender las relaciones y dependencias que tenemos con él, y poner en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad ambiental; experiencias interesantes para el desarrollo de las capacidades fundamentales en Educación Ambiental. El Día Internacional del Reciclaje se celebra el 17 de Mayo, con objeto de fomentar el reciclaje en todo el mundo. Cada año la popularidad de esta fecha ha ido tomando fuerza, haciendo que sean más los países que se suman a propagar durante esta jornada información de calidad en todo lo relacionado al reciclaje de los diferentes tipos de residuos. El reciclaje salva nuestros recursos naturales, reduce la contaminación y genera empleos. Es una excelente manera de revertir el cambio climático día a día. El Día del Reciclaje es un día pensado para que todos los seres humanos tomemos conciencia de la importancia que tiene tratar los desechos como corresponden, para no contribuir al cambio climático, y así proteger el medio ambiente. 2
2. LA FERTILIZACIÓN DEL SUELO. UN PROCESO DE RECICLAJE. La fertilidad es la capacidad de producción de un suelo. En los inicios de la agricultura se aprovechaba la fertilidad natural de los ecosistemas y durante siglos la materia orgánica fue la base de la fertilización. El uso de la materia orgánica como abono venía a sustituir la aportación natural de restos vegetales que tiene lugar en un ecosistema. En el huerto escolar ecológico la base de la fertilización debe ser el compost, lo que nos permite introducir al alumnado en los valores de reciclaje y explicar los ciclos cerrados que predominan en los ecosistemas naturales. En este caso, cuando realicemos tareas de desherbado en nuestro huerto o arranquemos algunas plantas de nuestros cultivos, es conveniente que dediquemos un espacio para realizar el compost y podamos dar una utilidad a esos restos vegetales. En otros capítulos hemos tratado con detalle el tema del compostaje. Durante este mes, podemos aprovechar en luna menguante para realizar el desherbado y comenzar el compostaje para los semilleros del curso siguiente. 3
3. TAREAS QUE NO PODEMOS DEJAR DE HACER Durante este mes no podemos olvidarnos de continuar con las plantas de nuestro huerto. - Siembra directa: melón, sandía, calabaza, calabacín, pepino, judías, zanahorias, maíz. - Transplante: pepino, calabaza, calabacín, tomatera, pimiento, berenjena, cebolla, melón, sandía, puerro. - Desherbado: seguimos arrancando la hierba que puede molestar a nuestros cultivos. Añadiremos las hierbas que arranquemos al compost. - Escarda: es momento de escardar patatas, cebollas, lechugas y de realizar la primera escarda a las plantas que vayamos transplantando. 4. CONSTRUYENDO HERRAMIENTAS CON MATERIAL RECICLADO. Una buena opción para seguir sensibilizando al alumnado en materia de reciclaje y ahorrar en materiales para el trabajo del huerto, sobre todo con infantil y primer ciclo de primaria, es la elaboración de las propias herramientas con materiales de desecho que el alumnado puede recoger en casa. Os proponemos las siguientes actividades: 4
CREACIÓN DE REGADERA Sólo necesitas un envase grande de detergente o suavizante con asa y tapa, pintura, cinta adhesiva, tijeras y un clavo. Primero recorta en la cita adhesiva el diseño que quieras ponerle a tu regadera, pégalo en el envase y cubre el envase con pintura del color que desees, después retira la cinta y tu regadera estará decorada. A la tapa perfórale unos orificios para que salga el agua con un clavo caliente. Llena tu regadera de agua, coloca la tapa y listo, y ya está listo para regar las plantas 5
CONSTRUCCIÓN DE UN PLUVIÓMETRO Necesitas una botella de plástico transparente de dos litros, un cúter o tijeras de cocina, un rotulador permanente y una regla. Primero se corta la parte superior de la botella, aproximadamente un tercio del alto de la botella. Se rellena el fondo de la botella con arcilla o plastilina hasta formar una capa horizontal. Se mide con la regla la parte exterior en centímetros y se marcan con un rotulador permanente. (cada cm de agua recogida en el recipiente equivale a 10l/m 2 de lluvia). 6