1. Identificación Área: Ciencias de la Naturaleza (Ciencias de la Vida) SC 07: Resumen: Esta Unidad Didáctica trata sobre el cultivo de la tierra, es decir, sobre los procesos de siembra, cosecha y los tipos de cultivo. Además, explica las características de los suelos, sus tipos y estructura. En esta Unidad se trabajará la actividad agrícola, como una de las principales actividades económicas de nuestro país. Para el proceso enseñanza-aprendizaje de la misma se realizarán algunas actividades experimentales, entre ellas un huerto. 1
2. Descripción Recuerda agricultura es el proceso para producir alimentos vegetales a través del cultivo de plantas comestibles. s personas, para satisfacer sus necesidades alimenticias, han creado técnicas especializadas con el objetivo de mejorar la calidad de los cultivos. Para esto, se llevan a cabo una serie de pasos que van desde la preparación del terreno, selección de las semillas, aplicación de abonos orgánicos, hasta la utilización de instrumentos, para cosechar productos de calidad. agricultura depende del tipo de suelo. El suelo puede ser: fértil, pobre o árido. El suelo fértil es el ideal para la actividad agrícola, ya que posee suficiente agua y humus. El suelo pobre contiene pocos nutrientes y humedad para las plantas, por lo que allí se siembran plantas más resistentes. El suelo árido posee poca humedad y está formado por rocas y arena suelta. En este último tipo de suelo suelen vivir plantas como los cactus, que necesitan poca agua. Para practicar la agricultura se debe preparar el terreno, realizar análisis del suelo para conocer sus componentes, y determinar cuáles minerales le hacen falta. Otro punto importante es seleccionar el tipo de semillas a sembrar, el ciclo de producción, el uso de abonos y el control de plagas. siembra es el proceso de introducir en el suelo las semillas o partes de las plantas escogidas para que se desarrollen; antes de este proceso, hay que limpiar el suelo, es decir, prepararlo eliminando las malezas del mismo. recolección de los frutos o productos de cada siembra cuando estos han alcanzado el grado de maduración correcto para su uso o consumo, se llama cosecha. Los abonos son compuestos que se añaden al terreno para hacerlo más fértil, de modo que las plantas obtienen mayores nutrientes, logrando crecer más rápido, más saludables y producir más frutos. Los pesticidas son sustancias químicas que se aplican a los cultivos para evitar que las plagas (plantas o animales) los perjudiquen. Estos son tóxicos, por lo que deben utilizarse con precaución y de forma racional, pues su uso excesivo podría perjudicar el medio ambiente. 2
Orientaciones para el/la docente Se sugiere aprovechar este tema para concienciar a sus estudiantes sobre los daños que los humanos, de manera consciente o inconsciente, hacemos al suelo, por lo que es necesario enfatizar que, sin el suelo, las plantas no tendrían dónde vivir, y sin plantas no habría animales, ni ríos. Debe repasar las medidas que se pueden tomar para lograr la conservación de los suelos, de ahí que recomendamos que invite a un experto del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, a fin de que converse con sus estudiantes sobre este tema. Aprendizajes esperados En esta Unidad Didáctica se espera que los y las estudiantes sean capaces de: Definir la agricultura y comprender la importancia de esta actividad para todos los seres humanos. Analizar algunas técnicas agrícolas. Comprender qué es el suelo y sus tipos. Comprender los procesos de siembra y cosecha de frutos. 3
Mapa conceptual Agricultura se realiza mediante la depende del suelo siembra cosecha de los productos necesita de la preparación del terreno, selección de las mejores semillas, abonos orgánicos y la utilización de instrumentos Recursos didácticos digitales Para el uso del o de la docente: Agricultura. Portal que dispone de información sobre el valor de la agricultura; tipos de agricultura: extensiva, intensiva o industrial, biológica, parcelaria, monocultivo. Disponible en: http://www.natureduca.com/agro_introd_general1.php El huerto escolar. Información sobre la agricultura, los huertos, los abonos y sus tipos. Disponible en: http://www.rena.edu.ve/segundaetapa/ciencias/elhuertoescolar.html Revista de Agricultura Ecológica: fertilidad de la tierra. Portal en el que encuentra información sobre agricultura ecológica y sistemas de cultivo que protegen el medio ambiente. Disponible en: http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?id=86901 4
Recursos didácticos digitales Para el uso en el aula Ciencia en casa: las capas del suelo. Video que muestra, de manera fácil y divertida, las capas del suelo, mediante un sencillo experimento para hacer en casa o en la escuela. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=vhp27r1apmw Huerta orgánica para chicos. Video en el que el docente Edgardo Du Mortier nos da una clase breve y conceptual sobre los fundamentos para crear y mantener una huerta orgánica. Disponible en: https:// www.youtube.com/watch?v=2_t-k900gli Recursos materiales necesarios para las actividades Láminas sobre los suelos y sus tipos, herramientas básicas para la siembra, semillas, espacio para sembrar o tarros con tierra fértil, lápices de colores, cartulinas, tijeras, pegamento para papel. Otros materiales sugeridos son acceso a la Internet, computadora y equipos audiovisuales. Recursos didácticos que se aportan como anexo Anexo 1 para la actividad 2. Anexo 2 para la actividad de cierre. 5
3. Secuencia didáctica Tiempo total estimado para todas las actividades El tiempo estimado para estas actividades es de 5 sesiones de 45 minutos de clases, equivalentes a 1 semana. 1. Actividad de inicio / Construyendo conceptos juntos y analizando suelos Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Comience la actividad distribuyendo entre sus estudiantes copias del Anexo 1, a modo de prueba diagnóstica; luego pida que definan en una hoja y con sus propias palabras, cada uno de los términos que escogieron. Socialice las definiciones, al finalizar, pida que busquen cada uno de esos términos en el diccionario y felicite a los y las estudiantes cuyas definiciones coincidan con las investigadas o se hayan acercado más a ellas. Llevar al aula tres muestras de suelos distintos: tierra negra, arcilloso y un arenoso. Formar grupos de 4 o 5 estudiantes, pedirles que analicen los tipos de terrenos y que anoten las diferencias entre uno y otro. Solicite que anoten en sus cuadernos a qué tipo de suelo corresponden las muestras observadas: fértil, pobre o árido, de qué está formado cada suelo y que escriban en qué consiste la erosión. Muestre las imágenes del Anexo 2 y pregunte: Qué tipo de plantas se pueden sembrar en cada uno de estos terrenos? Por qué? Cómo se pueden conservar estos suelos? Socialice las respuestas. Reproduzca el video Ciencia en casa: s capas del suelo. Luego, pregunte: Qué han aprendido de la experiencia que se muestra? Qué capas forman el suelo? Comente las respuestas de sus estudiantes. De no contar con computadora e Internet para proyectar el video, pida que investiguen en otros medios cómo está formado el suelo. 6
Actividad 2 / Procesos de la actividad agrícola Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Organizar a sus estudiantes en grupos de 4 o 5 miembros y solicitarles que coloquen las siguientes palabras clave en el orden en que se produce el proceso de la actividad agrícola para obtener un buen rendimiento y productos agrícolas de calidad. Siembra Selección de las semillas Uso de pesticidas Limpieza del suelo Cosecha Aplicación de abonos Después de que organicen estas palabras y frases en el orden correcto, pedir que dibujen los procesos. Para esto se sugiere hacer una distribución de cada fase por grupo. Por último, presentar los dibujos de cada grupo en la clase y socializar el orden en que deben ir estos procesos. Realizar la composición del mismo y publicar en el mural del aula todos los trabajos. Luego, distribuya entre sus estudiantes copias del Anexo 3 y asigne el tiempo que considere necesario para completar la actividad propuesta en el mismo. Socialice y comente las respuestas de sus estudiantes. Actividad 3 / Investigando sobre las técnicas agrícolas Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Formar grupos de 4 estudiantes para que recopilen información en manuales, enciclopedias, revistas o en la Internet, sobre las técnicas de cultivo más utilizadas en la agricultura moderna, como por ejemplo: invernaderos, vivero, hidropónico y convencional. Recopilados los datos, pida que contesten las siguientes preguntas: Cómo se produce la siembra en invernaderos? Qué es un vivero? En qué consiste el cultivo hidropónico? A qué tipo de agricultura se le llama convencional? Una vez finalizada la actividad, hacer una puesta en común con las respuestas y aclarar las confusiones que presenten sobre las mismas. Para la próxima sesión, programe una conferencia sobre agricultura con un o una especialista en la materia. 7
Actividad 4 / Elaboremos un ensayo sobre agricultura Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Organice el aula para que el o la especialista contactado dicte la conferencia sobre la agricultura, los tipos de cultivo, la importancia de la conservación de los suelos para el medio ambiente y su impacto en los seres humanos. Finalizada la misma, forme grupos y pídales que elaboren un ensayo de una página sobre los contenidos trabajados y la conferencia que escucharon. Presentar en una puesta en común los distintos trabajos y formular algunas preguntas para evaluar los contenidos que han trabajado los grupos. Pida que le entreguen el ensayo en hojas sueltas para la evaluación final. Una vez hayan discutido lo relacionado con los contenidos del ensayo, programar la realización de un huerto donde pondrán en práctica lo aprendido. Para esto, gestionar un espacio donde sus estudiantes puedan hacer un huerto escolar. Coordine con los y las estudiantes el aporte de las semillas de verduras de fácil cuidado y rápido crecimiento, tales como: lechuga, tomates, guandules, habichuelas, maíz y otros. Tomar en cuenta el tamaño del espacio y el tipo de suelo, a fin de que siembren plantas que se adapten a ese lugar. Debe recordarles que un huerto es una porción de terreno donde se siembran algunos cultivos agrícolas. 8
5. Actividad de cierre / Diseñando un huerto escolar Duración: 1 sesión de clase (45 minutos) Reproduzca el video: Huerta orgánica para chicos. Socialice el contenido de este video en el aula. Pregunte: Para qué se deben realizar cada una de las actividades descritas en el video? Sus estudiantes debe basar sus respuestas tanto en lo captado de este material audiovisual, como en los contenidos aprendidos en la Unidad. Si no dispone de la tecnología adecuada para proyectar el video, pida que mencionen los materiales que se necesitarán para el huerto y las actividades que se deben realizar. Pregúnteles: En qué orden deben realizar cada una de estas actividades? Cuáles materiales se necesitan para cada una de ellas? Sus estudiantes responderán basados en la retención de los contenidos desarrollados en la actividad 3, incluyendo el Anexo. Socialice las respuestas. Ahora, muéstreles el Anexo 4 para que conozcan las semillas propuestas y la técnica de trasplante. Coordine con sus estudiantes también el cronograma de las actividades que se realizarán y las diligencias necesarias para la adquisición de los materiales para la preparación del huerto. Una vez finalizadas las labores de siembra de las semillas, preguntar: Qué harán a partir de ahora? Qué necesitan las semillas para germinar? Qué deben hacer para mantener vivas las matas, una vez que germinen las semillas? Dele seguimiento al huerto, junto a sus estudiantes, para que puedan obtener una buena cosecha. Finalmente, pida que escriban en hojas sueltas una síntesis del proceso que siguieron para la siembra para que pueda evaluar el aprendizaje de los contenidos de esta Secuencia. Pida que le entreguen las hojas para que realice la evaluación del proceso. Luego, comente con estos cada fase del proceso de la siembra. Evalúe a sus estudiantes tomando en cuenta su participación en todas las actividades, incluyendo las labores desarrolladas en el huerto, y basándose en los aprendizajes esperados. 9
4. Si observas, trata Si observas Trata Que algún o alguna estudiante tiene problemas para comprender cómo se obtienen los productos agrícolas. Que algún o alguna estudiante tiene dificultad para trabajar en el equipo la actividad de la realización del huerto. De ponerlos a sembrar en el huerto de la actividad de cierre, algún producto que sea de ciclo corto, como los tomates, las habichuelas, la lechuga, etc., para que observen cómo se producen estos. De asignarle una actividad específica, como: remover la tierra, sembrar las semillas, o cualquier otra que le permita sentirse útil y que entienda que, trabajando en equipo, los resultados son mejores. 10
5. Recursos didácticos para el docente y el estudiante ANEXO 1 Términos agrícolas Dados los siguientes términos, selecciona aquellos que estén relacionados con la agricultura: Arado Caramelizar Clavar Desyerbar Regadío Vacuna Inflación Suelo Préstamo Tamizar Amortiguar Sembrar Cosecha Sellar Fertilizar 11
ANEXO 2 Para la actividad 2 Terreno arcilloso Terreno arenoso Terreno negro con humus 12
ANEXO 3 Qué necesito? Luis quiere cultivar un huerto, ayúdalo a decidir las actividades que debe realizar y los materiales que debe escoger para cada una de ellas: sembrar, desyerbar, regar, arar. Primero debo. Y para eso necesito: Después debo. Y para eso necesito: Después debo. Y para eso necesito: Después debo. Y para eso necesito: 13
ANEXO 4 Para la actividad 6. Actividad de cierre Semillas de maíz Semillas de habichuelas Semillas de tomates Semillas de guandules Pala con tierra negra Trasplante de lechuga 14