ÍNDICE ÍNDICE... 2 PRESENTACIÓN... 3 OBJETIVOS DEL CURSO... 3 PROGRAMA... 4 ESTRUCTURA... 4 ACREDITACIÓN... 4 CONTENIDO... 4 CALENDARIO... 5 DOCENTES... 5 DESARROLLO DEL CURSO... 6 METODOS DIDACTICOS... 6 EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DEL ALUMNADO... 6 ORGANIZACIÓN DEL CURSO... 6 SECRETARIA ADMINISTRATIVA... 6 CAJA RURAL DE TOLEDO... 7 PRECIO DEL CURSO Y FORMAS DE PAGO... 7 2
PRESENTACIÓN La nutrición es una herramienta que el fisioterapeuta debe saber utilizar como arma en nuestra consulta, dado que muchas veces nuestros tratamientos se verán gratamente aliviados desde el punto de vista nutricional. Es de gran importancia conocer los efectos adversos que determinados nutrientes pueden generar en nuestro metabolismo y sobretodo en nuestro sistema músculo esquelético. En este curso abordaremos cómo la nutrición nos puede ayudar, pero previamente tenemos que dar a conocer desde los micronutrientes a los macronutrientes y así abordar las distintas disfunciones músculo esqueléticas y viscerales. Recordemos esta frase: Somos lo que comemos y estamos como defecamos OBJETIVOS DEL CURSO OBJETIVOS GENERALES: Conocer y entender de dónde venimos y hacia dónde vamos con la nutrición actual. Conocer que es una dieta básica sana y la nueva pirámide nutricional. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Exponer las pautas nutricionales más adecuadas para cada persona según su patología. Saber abordar al paciente de manera global y poder dar recomendaciones domiciliarias. 3
PROGRAMA ESTRUCTURA Formación presencial: 20 horas 1 seminario presencial Horario Viernes: 15.30 a 20.30 Sábado: 9.00 a 14.00 y 15.30 a 20.30 Domingo: 9.00 a 14.00 ACREDITACIÓN Título propio de Instituto Alcalá de Ciencias y Especialidades de la salud (IACES) CONTENIDO 1. Nutrición, de dónde venimos y a dónde vamos. 2. Qué comemos? Análisis nutricional de alimentos de nuestra vida diaria 3. La nueva Pirámide Nutricional 4. Conceptos básicos: a. Proteínas, hidratos de carbono, lípidos y agua b. Vitaminas y minerales c. Dieta sana ( lácteos, gluten,.?) 5. Anamnesis nutricional y ejemplo práctico. 6. La importancia pruebas de laboratorio. Las analíticas, cómo interpretarlas. 7. Nutrición: repercusión a nivel visceral y músculo esquelético: a. La carga ácida de la dieta b. Osteoporosis y metabolismo del Calcio. Vitamiana D. c. Fisiológica digestiva y patologías digestivas vs músculo esqueléticas (helicobacter, hipo e hiperclorhidia, ) d. Dexintoxicación hepática y colesterol, hígado graso, etc e. Nutrición, inflamación y dolor f. El sueño 4
8. Resistencia a la insulina, síndrome intestino pinchado y rotura barrera hematoencefálica. Relación con patología músculo esquelética y neurológica (espasticidad en el paciente neurológico). 9. Alergias e intolerancias alimentarias. Principales tests. 10. Diferencia entre homeopatía, suplementación y fitoterapia. 11. La Kinesiología, nos puede ayudar? Mitos y leyendas de la nutrición y de la medicina natural. 12. Deporte y nutrición. Entrenamiento en ayunas. 13. Suplementación y hábitos alimentarios ( Que tu alimento sea tu medicamento ). 14. Nutrigenómica: un futuro en la nutrición cercano. CALENDARIO 28 29 30 Abril de 2017 LUGAR DE CELEBRACIÓN: Auditorio Mar de Vigo Avd. Beiramar 59 Vigo DOCENTES DELFÍN CAMPOS CASTRO Fisioterapeuta y osteópata D.O. en osteopatía por la Escuela de Osteopatía de Madrid Especialista en técnicas osteopáticas del aparato locomotor por la Universidad pontificia de Salamanca M en Nutrición Máster en Balneoterapia y termalismo Máster en Medicina natural Psiconeuroinmunología clínica Profesor de la Escuela Osteopatía Madrid, del máster de terapia manual de CEU, Pontificia Salamanca, Universidad Coruña y Facultad medicina Santiago Doctorando en Ciencias sociales y de la salud 5
DESARROLLO DEL CURSO METODOS DIDACTICOS El curso va dirigido a TITULADOS UNIVERSITARIOS en Fisioterapia o estudiantes de los últimos cursos de fisioterapia. (Se aceptarán en este curso a determinados profesionales de otras áreas de la salud). Por riguroso orden de inscripción. EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DEL ALUMNADO La asistencia a las clases será obligatoria, no admitiéndose más de un 10% de faltas justificadas. ORGANIZACIÓN DEL CURSO SECRETARIA ADMINISTRATIVA La secretaría del curso estará ubicada en c/ Saturnino Calleja 1 2ºIzq 28002 Madrid. Horario: 9.30h a 14.00 y de 15.00 a 17.00h Tfno: 91 713 02 67 E mail: informacion@iaces.es 6
PRECIO DEL CURSO Y FORMAS DE PAGO El precio total del curso por año es de: 280 (Descuento pronto pago: inscripciones antes del 31 de Marzo de 2017, descuento 10%: 252 ) CAJA RURAL DE TOLEDO IBAN C. BANCO C. SUCURSAL D.C. Nº CUENTA ES17 3081 0259 92 2292929920 Remítase el boletín de inscripción a la secretaría de IACES Escuela Internacional de Fisioterapia de Postgrado en C/ Saturnino Calleja 1 2ºIzq 28002 Madrid junto a fotocopia de transferencia bancaria, fotocopia del DNI y fotocopia título de Fisioterapia. IMPORTANTE: Cada vez que se realice el pago de las cuotas anteriormente citadas deberán poner en el ingreso: "ID575+ Nombre y Apellidos del alumno" y enviar copia a la secretaria del curso. 7