Sistema de producción de reproductores. Concepto. Objetivos. Manejo reproductivo. Alimentación. Preparación de reproductores. Registros. En los últimos años con la necesidad de incrementar la eficiencia productiva de los campos, los productores bovinos se vieron en la necesidad de adoptar nuevas tecnologías, practicas de manejo y genética de calidad. En este último punto cobra una gran importancia el sistema Cabaña, no solo por la venta de animales en pie sino también de semen y embriones de reproductores superiores. Las cabañas se han incrementado no solo en número sino también en calidad permitiendo exportar sus productos a otros países. EXPORTACIONES DE SEMEN, EMBRIONES Y REPRODUCTORES EN PIE Tabla 1. Cantidad de dosis de semen bovino exportados desde 2002 a 2011. Fuente: SENASA Elaboración DGB MAGyP EXPORTACIÓN DE EMBRIONES BOVINOS
Fuente: SENASA Elaboración DGB MAGyP EXPORTACIÓN DE REPRODUCTORES BOVINOS EN PIE Fuente: SENASA Elaboración DGB MAGyP IMPORTACIONES DE SEMEN, EMBRIONES Y REPRODUCTORES EN PIE
IMPORTACIÓN DE SEMEN BOVINO (EN DOSIS) Fuente: SENASA Elaboración DGB MAGyP IMPORTACIÓN DE EMBRIONES BOVINOS
Fuente: SENASA Elaboración DGB - MAGyP IMPORTACIÓN DE REPRODUCTORES BOVINOS EN PIE Fuente: SENASA Elaboración DGB MAGyP Definición Muchas veces se confunden los términos "Cabaña" con Criadero, este último es el lugar donde se crían en forma idónea con un fin comercial. En cuanto a la cabaña es un escalón superior ya que aquí están los animales genéticamente superiores, que son destinados a ser padres. Estos establecimientos ocupan el vértice de la pirámide de producción. Objetivos: el objetivo de la cabaña ha sido siempre obtener reproductores para: 1. Uso comercial en rodeos de cría
2. Puros por cruza 3. Pedigríes Tipos: 1. Alta tecnología : Puro de Pedigrí Puro por Cruza o Puro Controlado. 2. Baja tecnología: Puro por cruza o Puro controlado. 3. Oficiales: Estas cabañas están inscriptas en un registro denominado libro del criador, que tiene un prefijo que esa elección del criador pero es aprobado por la asociación de cría y la S.R.A. 4. Privadas 5. Cabañas Tambo Características del campo Debe tener abundante agua y ser de buena calidad. El régimen de lluvias debe ser adecuado para tener buenas pasturas y cosechas. La calidad del Suelo, son el sustento para el crecimiento de pasturas que son la base de para el desarrollo ganadero. El apotreramiento debe ser bien dividido para hacer piquetes intensivos y poder dividir las distintas categorías. Se aconseja hacer piquetes de 50 has o más y de 5 has para reproductores. Características de las instalaciones Corrales: deben contar con corral de encierre, toril, corrales de aparte, casillas de operar, balanza, manga, cargaderos, bañadero. Galpones: para guardar alimentos, insumos, y herramientas. Criaderos: son tinglados o corrales donde se realiza creep feeding (fig. 1). Potro: este dispositivo es de suma importancia para realizar trabajos con el animal inmovilizado, generalmente para la preparación de los animales para exposiciones (desvasado, corte de pelos y otros) (fig. 2).
(FIG. 1) Acceso de los terneros a comederos. Suplementación al pie de la madre. (FIG. 2) Corte de Pelo de un ternero en el potro. Manejo Planteles: 1. Vientres (fig. 3) 2. Padres (fig. 4)
(FIG. 3) Manejo a campo de los vientres con servicios dirigidos. (FIG. 4) Manejo en piquetes de los toros padres. Servicios: A campo. A corral. Inseminación Artificial Transferencia embrionaria Cría: Al pie de la madre. Creep Feeding/Grazing. Manoseo. Amansamiento. Destete.
(FIG. 5) Ternero en amansamiento a bozal. (FIG. 6) Manoseo y amansamiento con cepillado. (FIG. 6) Amansamiento y caminata.
Planes de Crianza: Existe obligatoriedad de llevar al día las planillas de servicios, de nacimiento y existencia de animales, estos quedan sujetos a ser inspeccionados por las asociaciones de cría y ellos llevarán los registros de animales registrados, avanzado y definitivo, en caso de estos dos últimos podrán ser incorporados a los registros de la Sociedad Rural Argentina. En el caso de semen y embriones importados deben presentarse ante las oficinas del Registro presentando la documentación pertinente emitida por la asociación extranjera, previamente reconocida por la S.R.A., tipificación sanguínea y habilitación del SENASA. Los registros genealógicos en general se dividen en generaciones base, generaciones intermedias y generaciones avanzadas. Según la raza que estemos criando ellas son: Braford: Generación Base: Braford de Origen Generaciones Intermedias: Preparatorio y Controlado. Generaciones Avanzadas: Registrado, Avanzado y Definitivo. Brangus: Generación Base: Rodeo Base Generación Intermedia: Preparatorio Generaciones Avanzadas: Controlado, Avanzado y Definitivo. Hasta el año 2013 había una generación intermedia más, el Controlado con Genealogía, significaba que al producto al realizarle ADN contra Padre se podía avanzar en el registro genealógico de ese animal. Brahman: Generación Base: Rodeo Base Generaciones Intermedias: P1, P2 y P3 Generación Avanzada: PP (puro de pedigree). Los registros según la asociaciones de cría se dividen en diferentes secciones por ejemplo en la raza Braford tenemos BO (Braford de origen), Preparatorio, Controlado, Avanzado (Registrado, Avanzado y Definitivo). También por ser una raza sintética tienen variedades (fig. 7)
(FIG. 7) Variedades en los Registros de la raza Brangus. En el sistema de cabaña, es muy importante el peón que recorre los potreros de parición, el día del nacimiento del ternero/a se inicia el proceso de registro genealógico. Los datos que nos mandan del campo son tan importantes como las planillas que se arman para enviar ya sea a las asociaciones o a la SRA. El encargado debería anotar día de nacimiento, peso al nacer, color del manto, sexo y se le coloca una caravana provisoria con el número de su madre para identificarlo. Cada cabaña posee una correlación numérica para asignar a cada producto. Algunas utilizan los números impares para los machos y los pares para las hembras o viceversa. Ese número o RP (registro propio del animal) es como el DNI dentro de la cabaña. Al momento del destete, se le asigna el RP a cada producto y se realiza el cambio de caravana. Se retira la caravana con el número de su madre y se coloca una nueva caravana con su número de RP y se puede también colocar el nombre del padre abajo y fecha de nacimiento atrás. Acompañando a esto se realiza el tatuado del RP asignado en la oreja izquierda y en la derecha, si es generación avanzada se tatúa el mismo número pero en algunas generaciones intermedias (y dependiendo de la raza) se coloca la letra de registro genealógico, el trimestre del nacimiento y el año, por ejemplo, un Braford de registro preparatorio nacido en septiembre de 2012 se tatuará con la sigla P32 (P de preparatorio, 3 porque septiembre entra en el tercer trimestre del año y 2 por el 2012).
En la raza Brahman se tatuaba el RP en oreja izquierda y el número de RP de la madre en la derecha pero hoy solo se obliga a tener tatuado el RP en oreja izquierda. También en el cuarto posterior izquierdo, se marca a fuego el número de RP aunque algunas cabañas están empezando a utilizar el marcado con nitrógeno líquido que es menos traumático para el animal. Se lo debe pesar al momento del destete. A los 18 meses se los debe volver a pesar a las hembras y a los machos medir la circunferencia escrotal y por el momento es opcional medir la altura a la cadera. DEP s Una vez por año, la cabaña inscripta tiene la obligación de mandar a la asociación pertinente los datos de: Peso al nacer de machos y hembras. Peso al destete de machos y hembras. Peso final (18 meses) de machos y hembras junto con la circunferencia de los machos y la altura de ambos sexos. Para ello, la asociación facilita unas planillas para llenar con los datos del producto y sus respectivas mediciones que servirán para estimar los valores de DEPs de cada raza, el PegBraf de la Braford o el ErBRA de la Brangus, por ejemplo. Se debe enviar los datos de productos de padre y madre conocido. Ejemplo: a principios del 2014 cada cabaña tuvo que haber enviado los datos de peso al nacer y destete de los nacimientos 2013 y peso final de productos nacidos en 2012. Pruebas de producción Son de suma importancia en la cabaña para poder determinar los animales sobresalientes que van a ser destinados a ser padres, las más importantes y de rutina son: Fertilidad: 1 ternero/vaca/año. Facilidad de parto. Habilidad materna. Control del nacimiento hasta el destete, esto es de suma importancia porque el 70% del peso del ternero depende de la madre. Periodo pos destete de los 15 a los 18 meses proporciona la evaluación correcta del potencial de crecimiento. Examen Andrológico: Circunferencia escrotal (fig. 8). Palpación de las glándulas anexas, exteriorización del pene y extracción de semen. Prueba de servicios varia el tiempo y cantidad de montas en razas británicas e Indicas. Examen Ginecológico: diagnóstico de aptitud reproductiva en hembras (fig. 9). Composición corporal: es la relación entre musculo, hueso y grasa. Métodos Ultrasónicos: Grasa de cobertura (10ma y 11a. costilla)
Área ojo de bife (13a costilla) (fig.10). (FIG. 8) Medición de circunferencia escrotal en machos. (FIG. 9) Diagnostico de aptitud reproductivo en hembras mediante ultrasonografía. (FIG. 10) Composición corporal mediante métodos ecográficos.
Correlación estructural: manos, patas, esqueletos, aplomos. (FIG. 11) Composición corporal. Apreciación visual: Prototipo racial. Armonía en conjunto. Caracteres de mayor valor productivo. PREPARACION PARA LA VENTA Pueden ser: Individuales: Bozales. A corral: Tríos. Hay una pre-selección los animales sobresalientes son seleccionados de acuerdo a su temperamento, se amansan y se destinan venta a bozal (los más mansos) y los más temperamentales a corral.
En los animales a bozal se hace mucho hincapié sobre la forma de caminar, pararse para poder resaltar sus atributos productivos más importantes (fig. 12). En los animales a corral se hace hincapié en su temperamento trabajándolos en los corrales a fin de que se acostumbren al trabajo con el hombre (fig. 13). (FIG. 12) Animales a bozal en exposición. Las ventas pueden ser: - En exposiciones: Nacionales (fig. 14). Provinciales. Locales (fig. 15). - A campo (fig. 16). (FIG. 13) Preparación de animales en corrales.
Clases de exposiciones Organizadas son aquellas que las asociaciones programen, dispongan realicen en cualquier lugar que estime conveniente. Auspiciadas: Son aquellas organizadas por otras entidades nacionales o extranjeras que son calificadas y apoyadas para la difusión de la raza. Por ejemplo: Remates locales, las asociaciones hacen una inspección a todos y certifican que los animales que salen a venta pertenecen a la raza. en: A su vez de acuerdo a la cantidad de expositores y animales participantes se clasifican 1. Clase A: son incluidas anualmente aquellas que por su jerarquía, zona de influencia, mercado real o potencial así lo justifique. Deben tener más de 50 reproductores y no menos de 8 expositores de la raza. Exceptuando a la exposición de SRA de Palermo. 2. Clase B: son incluidas anualmente que por jerarquía, zona de influencia, mercado existente o interés en desarrollar así lo justifique. Deben tener como mínimo 30 reproductores y 5 expositores de la raza. 3. Clase C. deben concurrir como mínimo 9 reproductores y 2 expositores de la raza. (FIG. 14) Gran Campeón de la raza Braford 2011 a venta en Exposición Anual de la Asociación.
(FIG. 15) Venta de reproductores en remate anual de una cabaña. (FIG. 16) Venta de reproductores a campo.