1. Datos Generales de la asignatura Nombre de la asignatura: Gestión de la calidad de los procesos II Clave de la asignatura: GCF-1304 SATCA 1 : 3-2-5 Carrera: Ingeniería Industrial 2. Presentación Caracterización de la asignatura Esta asignatura aporta al perfil de egresado de ingeniería industrial la capacidad de conocer y aplica las normas de calidad que se emplean en el sistema de la industria automotriz, fomentando el desarrollo de las siguientes competencias. Esta materia tiene relación con la materia de logística y cadena de suministros en los siguientes temas, diseño de cadenas de Suministro, operación de bodega, sistemas de transporte, configuración de la red de distribución, para diseñar y mejorar sistemas integrados de producción, abastecimiento y distribución de industria automotriz de bienes y servicios empleando tecnología de vanguardia para logra una ventaja competitiva. Con la materia de control estadístico de la calidad en los siguientes temas, teoría general y herramientas básicas, con el objeto de identificar los conceptos empleados en la calidad y aplicar las herramientas básicas de calidad para identificar las fallas, estabilizar y reducir la variabilidad en los procesos y productos. Asimismo con la materia de gestión de los sistemas de calidad en el tema, antecedentes y filosofías de la calidad, modelos de Calidad Total, normas Nacionales e Internacionales de gestión de la calidad, mejoramiento, innovación y competitividad, para conocer e implementar modelos de calidad en las organizaciones, con la finalidad de hacerlas más productivas en un entorno de competitividad y sustentabilidad. De aquí la importancia de que el futuro Ingeniero Industrial conozca los Sistemas: de Gestión en la industria automotriz y su integración. De tal forma, que sea capaz de diseñar, implementar y auditar a éstos. 1 Sistema de Asignación y Transferencia de Créditos Académicos Página 1
Intención didáctica Esta materia está constituida por 4 temas, en el primer tema se presenta los diferentes sistemas de calidad de la industria automotriz con la finalidad de que conozca los elementos de la norma y comprenda la forma en que se implanta en las organizaciones automotrices, en la segundo tema se proporcionara un visión amplia de los conocimientos sobre la norma ISO/TS16949 versión vigente y los casos exitosos implantados en la industria automotriz así como el manual que obtuvieron al final, en el tercer tema se presenta los capítulos 2, 3, 4, 5, 6 y 7 así como la forma en que se efectúa la auditoria en las organizaciones automotrices, buscar el conocimiento de la norma VDA 6.5 para que analice y adquiera los conocimientos de procedimientos, también la presentación de resultados de la misma, en el cuarto tema presentara bosquejo de métodos, herramientas, para la implantación para el seguimiento de normas de calidad en la industria automotriz, así como sus resultados y las mejoras propuestas. En el tema uno el alumno identifica y documenta los diferentes sistemas de gestión de calidad de la industria automotriz, y por lo que el alumno buscara información referente a la norma para conocer los elementos y características que tiene la misma, de forma tal que se entienda la forma en que se implantara en toda organización automotriz. En el tema dos, reflexionara los conocimientos sobre la norma ISO/TS16949 versión vigente, requisitos y proceso de certificación y desarrolle una visión amplia mediante el análisis de casos prácticos de implementación de la norma, y elabore un manual de calidad, y de tal forma que el ingeniero sea capaz desarrollar en la organización automotriz. En el tema tres el alumno analiza la NORMA VDA versión vigente en los capítulos 2, 3, 4, 5, 6 y 7 de ésta norma, y simula como integrarse en las auditorias de proceso o establecer la misma; Así mismos, se da a conocer la NORMA VDA versión vigente, proporcionando el conocimiento para realizar auditorías de producto, la organización y la presentación de resultados de la misma. En el tema cuatro, el alumno desarrolla y simula la implementación y seguimiento de las normas de calidad en la industria automotriz, para que comprenda los métodos y herramientas que existen para la mejora continua en dicha industria. Página 2
3. Participantes en el diseño y seguimiento curricular del programa Lugar y fecha de elaboración o revisión Participantes Observaciones Instituto Tecnológico Superior de Ciudad Serdán Noviembre Marzo 2013. Ing. Elvira Tabares Vázquez Mtro. Miguel A. Cruz Guerra Ing. Javier Hilario Reyes Cordova. Ing. Sandra Vélez Arroyo Mtra. Nadia Yasmin Hernandez Osorio Ing. Caín Méndez Rivera Mtro. Barsimeo González Panzo. La especialidad analizada y aprobada por la academia de Ing. Industrial en la Reunión Ordinaria del 20 de Marzo 4. Competencia(s) a desarrollar Competencia(s) específica(s) de la asignatura Conoce, analiza y evalúa las normas de calidad que se emplean en los sistemas de la industria automotriz para lograr una ventaja competitiva. 5. Competencias previas Conoce las herramientas y conceptos de calidad utilizadas en las organizaciones. Conoce los fundamentos en la implementación de los Sistemas de Gestión de calidad ISO 9000 y 14000 en cualquier empresa u organización. Aplica técnicas para el diseño y configuración de sistemas de gestión de la calidad en las organizaciones. Analiza las estrategias y herramientas para la operación de las bodegas y el embalaje de los materiales para la industria. Aplica los conocimientos básicos de AMEF y QFD, en las empresas de transformación y de servicio. Uso de Herramientas administrativas para lograr el involucramiento de los participantes en las actividades de un proceso. Aplica las herramientas básicas de calidad para identificar las fallas, estabilizar y reducir la variabilidad en los procesos y productos. Analiza, diseña y gestiona sistemas productivos desde la provisión de insumos hasta la entrega de bienes y servicios, integrándolos con efectividad y calidad en las organizaciones. 6. Temario UNIDAD TEMAS Subtemas 1 Normas de calidad de la industria automotriz 1.1 Normas de la calidad de las armadoras de autos 1.2 Familia de normas VDA 1.3 Elementos de la norma VDA Página 3
1.4 Familia de normas ISO/TS 16949. 1.5 Elementos de la norma ISO/TS 16949. 2 Norma ISO/TS 16949 2.1 Estructura general de la norma ISO/TS 16949 2.2 Requisitos de la norma TS 16949 2.3 Sistema de valoración 2.4 Proceso de certificación de TS16949 2.5 Comparación entre TS 16949, VDA e ISO 9001. 3 Norma VDA 3.1 Requisitos de la norma VDA. 3.2 Diseño y Desarrollo del producto/proceso: Capítulos P2, P3 y P4 3.3 Gestión de Proveedores: Capítulo P5 3.4 Análisis de los procesos de producción: Capítulo P6 3.5 Asistencia y Satisfacción del cliente/servicio post-venta 3.6 Sistema de Valoración: Puntuación y fórmulas de valoración 3.7 Valoración del elemento P6 3.8 Valoración del Transporte y Manejo de piezas 3.9 Valoración elementos P2 al P7 3.10 Evaluación por líneas de producción ó Fase del proceso 3.11 Relaciones VDA con: Relación con: FORMEL Q, ISO/TS 16949. 3.12 Planificación de la Auditoria VDA 3.12.1 Preparación 3.12.2 Ejecución 3.12.3 Valoración numérica de los hallazgos 3.12.4 Presentación de resultados 3.12.5Evaluación final y cierre: de. Acciones correctivas 3.13 VDA Auditorias del Producto 4 Métodos y herramientas para 4.1. Plan de Gestión. la implementación 4.2. Planificación Avanzada de la Calidad Página 4
del Producto. 4.3. Proceso de Aprobación de Componentes para la Producción (PPAP). 4.4 Proceso de aprobación de muestra inicial RMI 4.4. Despliegue Funcional de la Calidad (QFD). 4.5. Análisis Modal de Fallos y Efectos (AMEF). 4.6. Métodos Taguchi. 4.7. Control Estadístico del Proceso (SPC). 4.8. Análisis de Sistemas de Medida (R&R). 4.9. Métodos de Resolución de Problemas. 4.10. Otros métodos y herramientas aplicables. 7. Actividades de aprendizaje de los temas Unidad I: Normas de calidad de la industria automotriz Competencias Específica: Conoce y comprende los elementos de un sistema de calidad en la industria automotriz, así como el manejo adecuado de vocabulario. Genéricas. Competencias instrumentales: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organizar y planificar Conocimientos generales básicos. Conocimientos básicos de carrera Competencias interpersonales: Capacidad crítica y autocritica Actividades de aprendizaje A manera de introducción realizar un mapa conceptual sobre las normas que aplican en las armadoras de autos. Discutir en plenaria al respecto. Identificar los elementos que conforman las normas VDA ISO/TS16949 Hacer un cuadro comparativo entre las normas VDA ISO/TS16949 e ISO 9001 Competencias sistemáticas: Capacidad de aplicar los conocimientos en práctica. Habilidades de investigación. Búsqueda de logro. Página 5
Unidad II: Norma ISO/TS 16949 Competencias Específica: Adquiere los conocimientos de los requisitos de la norma ISO/TS16949 de acuerdo a la versión vigente, para aplicar en la industria automotriz. Genéricas: Competencias instrumentales: Capacidad de de análisis y síntesis. Capacidad de organizar y planificar. Comunicación oral y escrita en su propia lengua. Habilidades básicas de manejo de computadora. Competencias interpersonales: Capacidad crítica y autocritica Trabajo en equipo Habilidades interpersonales Competencias sistémicas: Capacidad de aplicar conocimientos en la práctica. Habilidades de investigación. Capacidad de aprender Actividades de aprendizaje Realizar una investigación de campo de las normas ISO/TS16949 Identificar una organización que la aplique y discute en plenaria si la aplicación es adecuada, insuficiente o excesiva. Documentar como se certifican las empresas en esta Norma. Identificar las diferencias entre las Norma ISO 9001, VDA y ISO/TS 16949. Elaborar una presentación de la organización y preparar un cuadro comparativo de las normas ISO 9001, VDA e ISO/TS 16949. Unidad III: Norma VDA Competencias Específica: Adquiere los conocimientos de los requisitos de la norma VDA aplicados en la industria. Genéricas. Competencias instrumentales: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organizar y planificar. Conocimientos generales básicos. Actividades de aprendizaje Investigación de campo Analizar los requisitos de la Norma VDA Valorar los elementos de la Norma VDA Discutir en plenaria los requisitos de la Norma VDA. Simula una Auditoria de producto así como presenta los resultados de Página 6
Competencias interpersonales: Capacidad crítica y autocritica Trabajo en equipo. Habilidades interpersonales. Competencias sistemáticas: Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad). Búsqueda del logro. la auditoria. Unidad IV: Métodos y herramientas para la implementación Competencias Específica: Conoce las técnicas y herramientas para la implementación de las normas en la industria automotriz. Genéricas. Competencias instrumentales: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organizar y planificar. Habilidades de gestión de información. Solución de problemas Toma de decisiones. Competencias interpersonales Capacidad crítica y autocrítica. Trabajo en equipo. Habilidades interpersonales. Competencias sistémicas: Capacidad de aplicar los conocimientos en practica Capacidad de generar nuevas ideas. Habilidad de trabajar en forma autónoma. Búsqueda de logro. Actividades de aprendizaje Define sistemas de planificación de calidad. Desarrollar herramientas para control de calidad de los procesos. Interpretar los resultados. Realizar caso práctico implementado QFD, AMEF. Para los productos especificados por los clientes para la producción y/o servicio postventa de automoción, Analizar en un caso práctico el desarrollo de un sistema de gestión de la calidad que tenga en cuenta la mejora continua, poniendo énfasis en la prevención de defectos y en la reducción de la variación de los desperdicios de la cadena de suministro con la finalidad de evitar multiplicidad de auditorías. 8. Práctica(s) Forma equipos de trabajo y suponer que han sido contratados por una organización para prestarle asistencia técnica, realizar una presentación para explicar los requisitos básicos de la norma VDA volumen 6, como si se dirigiera a un directivo no especializado en calidad, justificando la aportación que puede hacer a la organización asistiéndola en el proceso de implantación y Página 7
certificación del sistema. Forma equipos de trabajo para resolver problemas referentes a los temas tratados. Realiza un informe sobre los factores a considerar para la implantación de un sistema de gestión en la industria automotriz. Explique los procesos que una organización debe realizar para implantar la Norma TS 16949 Simular auditorías. 9. Proyecto Integrador El objetivo del proyecto que planteé el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases: Fundamentación: La industria automotriz a nivel mundial es altamente competitiva y ha evolucionado paralelamente a la tecnología del producto, del proceso y de los materiales con los que se fabrican los automóviles. Los fabricantes, al utilizar normas estandarizadas de producción, deben hacer más eficiente la utilización de los espacios y las adiciones de seguridad y confort al vehículo, además brindar mayor calidad tanto en el vehículo como en todos sus componentes por lo que basados en la norma ISO decidieron crear su propia norma para poder más competitivos y en la actualidad no solo las compañías que se adaptan más rápido a los requerimientos del cliente son las que sobreviven en el mercado por lo que es importante preparar posibles escenarios para prevenir los próximos cambios que se presentaran tanto en el mercado como en el proceso de producción del mismo. Planeación: El alumno realizara un análisis del proceso de producción que le toca evaluar para poder diseñar un plan de trabajo que no tiene que exceder 10 horas en donde determinara las actividades y herramientas que tienen las normas automotrices y determinar cuál es la que más adecuada, para el desarrollo de un manual de gestión de calidad en la industria automotriz. Ejecución: En esta parte el alumnos realizara el mapeo de procesos y estará en constante comunicación con su docente para ver su avance y efectuar correcciones que pueda requerir dicho manual de calidad para la industria automotriz, además de presentar las propuestas de mejora detectada en la organización automotriz donde está realizando su manual. Evaluación: El proyecto se evaluara mediante los alcances que tiene en comparación con los costos que se pueden proponer y la manejos de la norma así como su interpretación y alcances dentro de la organización que tiene esta como una simulación de un proceso de producción o de servicio dentro de la industria automotriz y que cumpla con los requisitos de las normas automotrices. Página 8
10. Evaluación por competencias La evaluación debe ser continua y cotidiana. Se estructura un portafolio de evidencias Examen escrito Solución de casos Exposición de temas Investigaciones Autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación. Tareas extra clase 11. Fuentes de información 1. Camisón, C.; Cruz, S. y González, T., (2007), Gestión de la Calidad: Conceptos, enfoques, modelos y sistemas, Pearson Prentice Hall, México. 2. Cantú D., Humberto (2011), Desarrollo de una Cultura de Calidad, Mc Graw Hill, México 3. Juran, J. M., Gryna, F. M. (2008), Análisis y Planeación de la Calidad, Mc Graw Hill, México. 4. Norma VDA ISO 9000 (versión vigente). Organización Internacional de Estandarización. 5. Normas VDA. 6. Norma TS 16949 (versión vigente). 7. Sitios web, ISO, TÜV RHEILAND. Página 9