Manejo sostenible del suelo para optimizar la nutrición del cacao. Egbert Spaans, Ph.D. o Presidente ALIA2 S.A. o Presidente AgroAnálisis S.A. o Profesor Adjunto Universidad EARTH, Costa Rica
1. Selección del tipo suelo Cacao en general es rústico y crece en diversos tipos de suelo Suelos problemáticos para cacao: o Calcáreos o Pocos profundos (piedras) o Muy pesados (arcillosas) Cacao que crece cacao que genera rentabilidad Importante tener Estudio Detallado de Suelos (= Mapeo de Suelos)
Estudio Detallado de Suelos Suelos ideales: De textura franco (F-FAr-FA-FL-FAL) Profundos (> 100 cm) Origen aluviales o volcánicos Fértiles, aunque es corregible
Triangulo de Textura Caso de Arcillas 2:1 Estructura Aireación Disponibilidad de K Disponibilidad de agua y nutrientes
Textura Franco arcilloso
Textura Arcilloso
Infiltración de agua en suelos de diferentes texturas Cultivo de cacao, Cerecita, Guayas Arcilloso Franco Porosidad 50% 50% Capacidad de campo 45% 29% Aire 5% 21%
Suelos pocos profundos (piedras)
Suelos calcáreos.
Prueba con ácido (10% HCl)
Fase 1 Fase 2 Fase 3
CO 2 H 2 O+O 2 Atmósfera Agua Nutrientes CO 2 O 2 Suelo
2. Suministro de nutrientes 15% 85% Modelo de devolver con la fertilización lo que extrae la cosecha es deficiente en cacao 80% de la nutrición viene de la hojarasca nutrientes (100%) en descomposición 20% viene del fertilizante
Estrategia de un Plan de Fertilización en cacao: 1. Estudio detallado de suelo para conocer las características de los suelos presentes y saber donde están ubicados (mapa) 2. Realizar análisis químicos de suelo (por tipo suelo) y foliar 3. Interpretar los resultados considerando todos los otros factores que intervienen: El suelo está suficiente húmedo? Demasiado? Hay uniformidad y cobertura de la lámina de riego? Estado fitosanitario? Adecuada luminosidad dentro de la plantación para inducir floración (poda)? Revisar dosis de nutrientes (x ingrediente activo y NO de fertilizantes) La falta nutrición no siempre es por falta fertilizante
4. No hay receta. Optimizar el Plan de Fertilización mediante el análisis de registros x lote de: Producción (marzo-febrero) Densidad poblacional (senso) Los análisis de laboratorio (1 suelo y 3-4 foliar x año) Dosis de nutrientes (ingrediente activo) Clima (lluvia) 5. Ensayar con dosis, productos, formas de aplicar, riego (REPS, TESTIGO)
Cacao Selecciona rebrotes verdes fotosintéticamente activos. Se toma la hoja 3 y 4 de un rebrote, contado de afuera hacia adentro
Hojas café claro o verde claro NO se consideran para el muestreo.
Interpretación del análisis de suelo (general) Calidad de suelo Macro nutrientes Meso nutrientes Micro nutrientes Parámetro Unidad Rango óptimo ph -- 5.5-7.0 Acidez Extrable meq/100g < 0.5 Sat. Base % > 80% Salinidad ms/cm < 1.5 Sodicidad (RAS) -- < 13 MO % > 2 P mg/kg 10-20 K meq/100g 0.2-0.6 Ca meq/100g 4.0-10 Mg meq/100g 1.0-3.0 S mg/kg 10-35 Fe mg/kg 10-100 Zn mg/kg 2.0-20 Cu mg/kg 2.0-20 Mn mg/kg 5.0-50 B mg/kg 0.5-2.0 Interpretación 1. OK 2. Problema: corregir con enmienda enmiendas 3. No apto 1. Deficiente 2. Suficiente /adecuado 3. Excesivo Corregir con manejo y fertilización
Interpretación del análisis foliar (específico) N P K Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B Cultivo % mg/kg Cacao 1.9-2.3 0.15-0.18 1.7-3.0 0.9-1.2 0.4-0.7 0.17-0.2 70-150 10-15 50-70 150-200 30-40 Interpretación: Alto/Excesivo Óptimo/Suficiente/Adecuado Bajo/Deficiente
Fertilizante Cantidad de ingrediente activo (kg) por saco fertilizante N P2O5 K2O CaO MgO S Zn B Urea saco 50 kg 23 -- -- -- -- -- -- -- Nitrato Amonio saco 50 kg 17 -- -- -- -- -- -- -- Sulfato Amonio saco 50 kg 11 -- -- -- -- 12 -- -- DAP saco 50 kg 9 23 -- -- -- -- -- -- MAP saco 50 kg 5 26 -- -- -- -- -- -- Muriato Potasio saco 50 kg -- -- 30 -- -- -- -- -- Sulfato Potasio saco 50 kg -- -- 26 -- -- 9 -- -- SulpoMag saco 50 kg -- -- 11 -- 9 11 -- -- Sulfato Zinc saco 25 kg -- -- -- -- -- 3 6 -- Borax saco 25 kg -- -- -- -- -- -- -- 4 Ácido Bórico saco 25 kg -- -- -- -- -- -- -- -- Cal agrícola saco 50 kg -- -- -- 27 -- -- -- -- Cal Dolomita saco 50 kg -- -- -- 17 9 -- -- -- Yeso saco 50 kg -- -- -- 17 -- 10 -- -- Pollinaza saco 50 kg 0.80 1.15 0.90 0.59 0.48 0.15 0.01 -- Contenido de la pollinaza depende mucho de la procedencia; se asume 23% humedad Cal en ocasiones se vende en sacos de 46 kg; aplicar regla tres para la conversión
Plan de Fertilización Generalidades: No pensar en productos, sino en ingredientes activos (nutrientes). Esparcir el fertilizante sobre el suelo donde abajo hay raíces. Fraccionar las aplicaciones a lo largo del año. En cuanto más fraccionado, mayor aprovechamiento. Lo ideal es aplicación mensual. La urea es el único fertilizante que se puede perder por volatilización, en caso de aplicarlo encima del suelo y no llueve/riega el mismo día. Ninguno de los demás fertilizantes pueden volatilizar. Para evitar esa pérdida, use nitrato de amonio o sulfato de amonio. Dosifique bien el fertilizante, planta por planta.
Plan de Fertilización 1. Análisis de suelo (1 x año) Calidad de suelo Enmiendas 2. Tabla de dosis recomendables como punto de partir (abajo) 3. Análisis foliares (2-4 x año) para hacer ajustes. Ingrediente activo en kg/ha por año/ciclo Cultivo N P2O5 K2O S Zn B Aplicación $$/ha Cacao 200 50 300 60 12 5 cada mes $ 572 - Costos son aproximados con precios cotizados febrero 2016; - Cantidades ingrediente activo asumen que todos los valores del análisis de suelo están en rango adecuado - No se incorporan Ca ni Mg puesto que se asume que la zona tiene altos contenidos de Ca y Mg disponibles en el suelo
Ingreso de agua y nutrientes a la planta Agua y nutrientes viajen juntos por el suelo hacia la raíz Entran a la planta por separado Dentro de la planta nuevamente se unen y viajan juntos hacia arriba en la planta Hidratación y nutrición van de la mano!! Suelo Raíz agua nutrientes
30 cm 30 cm
Conclusiones: No se puede manejar lo que no se conoce estudio detallado de suelos Modelo de extracción de nutrientes es deficiente en cacao para calcular el Plan Fertilización Como alternativa: Realizar periódicamente análisis químicos de suelo (1) y foliar (3-4 x año) Afinar manejo de suelos para lograr valores foliares óptimos Estudiar comportamiento fertilidad suelo - nutrición cultivo producción Considerar todos los factores agronómicos Falta nutrición no siempre es por falta fertilizante..
Gracias!