Guía del tutor externo Practicum Máster Universitario Nutrición y Salud Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya
Índice 1. PRESENTACIÓN... 3 2. OBJETIVOS DEL PRACTICUM... 3 3. ORGANIZACIÓN Y AGENTES IMPLICADOS:... 4 4. PAPEL DEL TUTOR EXTERNO:... 5 A. ELABORACIÓN INICIAL DE LA PROPUESTA DE TRABAJO... 5 B. SUPERVISIÓN DEL PRACTICUM... 6 C. VALORACIÓN DEL ESTUDIANTE POR PARTE DEL TUTOR EXTERNO... 6 5. FINALIZACIÓN DEL PRACTICUM... 6 ANEXO 1... 8 ANEXO 2... 9 2
1. Presentación Esta guía presenta la información básica para los tutores externos sobre la asignatura de Practicum que se imparte en el Máster Universitario de Nutrición y Salud de la UOC. 2. Objetivos del Practicum El itinerario del Máster Universitario en Nutrición y Salud incorpora una asignatura mediante la cual los estudiantes pueden desarrollar competencias profesionales relacionadas con cada una de las especialidades ofertadas en la titulación. Tiene lugar en el último semestre del máster con la finalidad de que la experiencia directa con el mundo profesional tenga lugar después de haber recibido la formación teórica oportuna. La realización del Practicum permitirá: - consolidar conocimientos y habilidades adquiridos durante la titulación - poner en contacto al estudiante con un entorno profesional real - conocer la metodología y sistema de trabajo de equipos multidisciplinares relacionados con su especialidad. - facilitar su inserción o reorientación laboral Así como conclusión el Practicum es una experiencia de síntesis, puesto que requiere de la utilización, de manera adecuada, de unos conocimientos previos, pero, a la vez, también es una experiencia de aprendizaje, porque se experimenta la globalidad del rol profesional, inmerso en un entorno complejo y con reglas propias. Competencias y resultados de aprendizaje del Practicum Liderar la organización, gestión e implementación de los diferentes tipos de tratamiento dietético y soporte nutricional ya sea ambulatorio u hospitalario. Ser capaz de abordar la interacción entre nutrición y genética, sus expectativas futuras y sus implicaciones éticas. Ser capaz de asesorar, diseñar y evaluar actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la nutrición y los 3
estilos de vida, llevando a cabo una educación alimentaria y nutricional de la población. Capacidad de uso y aplicación de las TIC en el ámbito profesional de la salud Capacidad para la organización, planificación y presentación de proyectos en el ámbito de la alimentación y la salud. Capacidad para el aprendizaje continuado, autodirigido y autónomo. Capacidad para aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y equipos multidisciplinares. Capacidad para transmitir conocimiento experto sobre nutrición, alimentación y salud a públicos especializados y no especializados de modo claro y sin ambigüedades. Capacidad para interpretar la diversidad social y cultural y el papel que desempeña la alimentación. En el Practicum, el estudiante debe adquirir aquellas competencias que le capaciten profesionalmente para desarrollarse en el ámbito de la nutrición y la alimentación humana haciendo uso de las TIC como valor añadido. 3. Organización y agentes implicados: El practicum de Nutrición y Salud es coordinado por la Comisión de Practicum de los Estudios de Ciencias de la Salud. Esta comisión está formada por profesorado y personal de gestión de la Universidad y es la responsable de gestionar y velar por el buen funcionamiento de las relaciones que se establecen entre los tres protagonistas del practicum: el estudiante, el profesorado del aula (consultor o consultora) y el tutor o tutora de la institución externa colaboradora. - El profesor responsable del Practicum coordina a los colaboradores docentes de un campo de aplicación determinado. Mantiene reuniones periódicas con dichos colaboradores para planificar el Plan Docente de las asignaturas y supervisa el buen funcionamiento de las aulas. Es el responsable de contactar con los centros de prácticas aportados por los estudiantes para comprobar que el perfil del tutor externo y la propuesta de trabajo se adecuan a los objetivos de la asignatura. - El colaborador docente de la asignatura evalúa el trabajo del estudiante en el aula. Para ello se han definido unas tareas generales con un conjunto de aspectos que deben ser evaluados y que se aplican a cada uno de los estudiantes durante el desarrollo de su trabajo a lo largo del semestre. Los aspectos generales definidos son 4
los siguientes: 1) Comunicación regular y pertinente con el diseño y desarrollo del proyecto 2) Entrega de diarios de trabajo de forma periódica 3) Informe final: Después de la valoración de cada una de estas tareas y de las que se especifiquen en el Plan Docente, el colaborador docente emitirá una calificación global. - El tutor externo, que evalúa el trabajo del estudiante en el centro de realización de las prácticas. El tutor externo tiene que trabajar en el centro o la institución en el que el alumno desarrollará el Practicum y acreditar una experiencia mínima de 2 años en su campo de aplicación 4. Papel del tutor externo: La tarea del Tutor externo consistirá en: 1. Recibir a los estudiantes e informarles del funcionamiento del centro, servicio o consulta. 2. Elaborar conjuntamente con el estudiante una propuesta de trabajo que se adecúe a las necesidades del centro y con las competencias asociadas a la asignatura del Practicum 3. Supervisar la asistencia, actitud, participación y rendimiento del alumno. 4. Atender las consultas teóricas y/o prácticas del estudiante derivadas de su estancia. 5. Evaluación del trabajo del estudiante en el centro de realización de las prácticas. A continuación se describen un poco más específicamente cada una de estas actividades: a. Elaboración inicial de la propuesta de trabajo En los primeros contactos del estudiante con el tutor externo deberán consensuar una propuesta de trabajo que será la llevada a cabo por el estudiante durante su estancia en el centro o institución y que deberá ser aprobada por la Comisión del Practicum. Para la desarrollar la propuesta de trabajo se deberán abordar los siguientes aspectos: 1. Breve descripción y justificación de la propuesta y del ámbito escogido 2. Objetivos generales y específicos del trabajo. 5
3. Metodología de trabajo (actividades y/o acciones que permitirán conseguir estos objetivos, actividades que se realizarán ). b. Supervisión del Practicum El tutor externo supervisará las actividades presenciales que posibiliten el desarrollo del plan de trabajo del estudiante en el centro y procurará dar respuesta a las dudas o consultas que manifieste el estudiante respecto a las actividades realizadas. El mínimo de horas presenciales establecidas para el practicum es de 90 horas. La distribución de las mismas se realizará según el criterio que hayan consensuado previamente. c. Valoración del estudiante por parte del tutor externo Al finalizar el Practicum el tutor externo realizará también un informe de valoración del estudiante y asignará una nota global a las actividades realizadas. Para ello se le facilitará un cuestionario al que deberá responder mediante correo electrónico o postal. Los aspectos que deberá valorar el tutor externo hacen referencia a: Cumplimiento actitudes y predisposición del alumno Regularidad y puntualidad en la asistencia Disponibilidad e interés por aprender Capacidad de adaptación a las tareas del centro Habilidades de organización y sistematización Comunicación correcta y fluida Conocimientos y aportaciones con respecto al tema tratado Adecuación de los conocimientos previos Pertinencia de sus aportaciones Cumplimiento de las tareas encomendadas Capacidad de iniciativa Capacidad para resolver problemas Dominio del tema tratado (pertinencia en las intervenciones, comentarios, opiniones...) Capacidad para poner en evidencia y difundir la utilidad de lo aprendido 5. Finalización del Practicum 6
Al finalizar el Practicum, el tutor externo realizará la valoración del estudiante en el que incluirá su calificación y le facilitará un certificado que acredite su presencialidad (ver documento anexo1). Dicho certificado se enviará a: Instituto Internacional de Postgrado Ref. Certificado prácticas Comissió del Practicum de Ciencias de la Salud c/roc Boronat, 117 08018 Barcelona Por su parte, al final de su tarea, el profesional que ha ejercido como tutor de centro recibirá un certificado de la Universidad en el cual se acreditará esta función (ver documento anexo 2) Ante cualquier duda o consulta durante el transcurso de las prácticas, el tutor externo podrá ponerse en contacto con el coordinador de Practicum de la titulación o con la dirección académica del programa en la siguiente dirección: practicum_nutricio@uoc.edu 7
Anexo 1 Certificado de presencialidad Don/Doña...con DNI nº... CERTIFICA: Que..., estudiante en la Universitat Oberta de Catalunya, ha realizado un mínimo de 90 horas en concepto de actividades presenciales de Practicum del Máster Universitario en Nutrición y Salud En el centro..., en la calle..., de la población de... con el código postal... Y para que conste a todos los efectos firmo la presente a.... de... de 20... Firma tutor y sello del centro 8
Anexo 2 Certificado de tutor de prácticas Universitat Oberta de Catalunya. Estudios de Ciencias de la Salud CERTIFICA: Que Don/Doña... con DNI nº. ha actuado como tutor de prácticas del Máster Universitario en Nutrición y Salud de la Universidad Oberta de Catalunya. Y para que conste a todos los efectos firmo la presente a.... de... de 2012. Firma Directora de Programa Sello del centro 9