Acreditación de las entidades de certificación de productos alimentarios. Estado actual de la acreditación de los protocolos de producción integrada. Simpossium Internacional de Producción Integrada, Septiembre 2008
ACERCA DE ENAC
ENTIDAD NACIONAL DE ACREDITACIÓN CARACTERÍSTICAS Organización privada, autorizada y tutelada por la Administración (Ley 21/1992 y RD 2200/1995) Sin ánimo de lucro Multidisciplinar Cumpliendo con la normativa internacional Reconocimiento internacional
ENTIDAD NACIONAL DE ACREDITACIÓN PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO Dirigida a todas las partes interesadas Carácter no comercial Valor añadido para la sociedad Independencia del mercado Carácter reactivo
MISIÓN DE ENAC 1. Administrar sistema de acreditación basado en normas internacionales que satisfagan las necesidades de las partes interesadas. 2. Gestionar el sistema de acreditación con criterios de eficacia y adaptado a las necesidades de los clientes. 3. Promover el reconocimiento nacional e internacional de la acreditación de ENAC
Los Organismos Evaluadores de la Conformidad son Organizaciones encargadas de evaluar y realizar una declaración objetiva de que los productos y servicios cumplen unos requisitos específicos, ya sean del sector reglamentario, como del voluntario certificación verificación medioambiental ensayo inspección calibración
LA ACREDITACIÓN es Procedimiento mediante el cual, en interés de la sociedad, un organismo autorizado evalúa y declara formalmente la competencia técnica de un organismo evaluador de la conformidad para llevar a cabo tareas específicas EL OBJETO DE LA ACREDITACIÓN es Aumentar la confianza que la sociedad tiene en la información que proporcionan los OEC (Laboratorios de Ensayo, Laboratorios de Calibración, Entidades de Inspección, Entidades de Certificación, Verificadores Medioambientales, ) tanto nacional como internacionalmente
ESQUEMAS DE ACREDITACIÓN DE ENAC ACREDITACIÓN ACREDITACIÓN UNE UNE EN-ISO EN-ISO 17011 17011 LABORATORIOS LABORATORIOS INSPECCIÓN INSPECCIÓN UNE-EN ISO/IEC 17020 UNE-EN ISO/IEC 17020 CERTIFICACIÓN CERTIFICACIÓN de de VERIFICACIÓN VERIFICACIÓN MEDIOAMBIENTAL MEDIOAMBIENTAL Reglamento Reglamento CE CE 761/2001 761/2001 P.PROGRAMAS P.PROGRAMAS Intercomparación Intercomparación ISO ISO Guide Guide 43 43 ENSAYO ENSAYO UNE-EN-ISO/IEC UNE-EN-ISO/IEC 17025 17025 CALIBRACIÓN CALIBRACIÓN UNE-EN-ISO/IEC UNE-EN-ISO/IEC 17025 17025 CLÍNICOS CLÍNICOS UNE-EN UNE-EN ISO ISO 15189 15189 SISTEMAS SISTEMAS DE DE GESTIÓN GESTIÓN UNE-EN UNE-EN ISO/IEC ISO/IEC 17021 17021 PERSONAS PERSONAS EN EN 45013 45013 UNE-EN-ISO/IEC UNE-EN-ISO/IEC 17024 17024 PRODUCTO PRODUCTO EN EN 45011 45011 / / ISO ISO GUIDE GUIDE 65 65
BENEFICIOS DE LA ACREDITACIÓN Para el OEC: Permite demostrar la competencia técnica Reduce las múltiples evaluaciones Reconocimiento internacional Establece reglas del juego claras Para el cliente del OEC Le permite tomar decisiones basadas en datos técnicamente fiables Reconocimiento internacional Reduce las múltiples evaluaciones
BENEFICIOS DE LA ACREDITACIÓN Para la Administración Pone a su servicio una organización especializada e independiente de intereses comerciales que actúa en base a criterios exclusivamente técnicos Pone a disposición de las diferentes administraciones un proceso de evaluación único, transparente y reproducible, con lo que: * Se evita la utilización de recursos propios, * Se elimina el coste de reinventar, y, * Se refuerza la coherencia.
PRINCIPIOS DE LA ACREDITACIÓN EN EUROPA EL ORGANISMO NACIONAL DE ACREDITACIÓN LLEVE A CABO LA ACTIVIDAD DE ACREDITACIÓN COMO UN SERVICIO DE INTERÉS GENERAL 1. Ser técnicamente competente 2. Seguir Normas europeas e internacionales 3. Independiente de las organizaciones a las que acredita e imparcial 4. No tener ánimo de lucro 5. Tener en cuenta a todas las partes interesadas 6. No competir con otros organismos de acreditación (dentro y fuera del territorio nacional) o con los organismos a los que acredita 7. Cooperar con los otros organismos de acreditación en EA y en otros foros internacionales para promocionar la aceptación internacional de la EC acreditada
DIMENSIÓN INTERNACIONAL
DIMENSIÓN INTERNACIONAL ENAC es miembro de EA, European co-operation for Accreditation ILAC, International Laboratory Accreditation Conference IAF, International Accreditation Forum participa en ISO CASCO, Comité ISO para EC Foros de: discusión intercambio de experiencias normalización Objetivos: Garantizar la adecuada homogeneidad Firmar acuerdos de reconocimiento de la equivalencia de las acreditaciones a través de un proceso de evaluaciones cruzadas. Influir en los principios.
ENAC: Acuerdos Multilaterales ENSAYO 1992 ENSAYO 2000 CALIBRACIÓN 2000 CALIBRACIÓN 1995 CERTIFICACIÓN: - SISTEMAS DE CALIDAD 1997 - SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL 1998 - PRODUCTOS 1999 - PERSONAS 1999 INSPECCIÓN 2003 CERTIFICACIÓN: - SISTEMAS DE CALIDAD 1998 - SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL 2004 - PRODUCTO 2004
ACTIVIDADES EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO Certificación e Inspección
ENTIDADES DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO AGROALIMENTARIO ACREDITADAS: 32 EN PROCESO: 29 PRINCIPALES ESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN ACREDITADOS: GLOBALGAP BRC IFS AGRICULTURA ECOLÓGICA ETIQUETA FACULTATIVO VACUNO JAMÓN SERRANO NORMA DE CALIDAD DE PRODUCTOS IBÉRICOS VINOS
ENTIDADES DE INSPECCIÓN AGROALIMENTARIA ACREDITADAS: 11 EN PROCESO: 16 PRINCIPALES ESQUEMAS DE INSPECCIÓN ACREDITADOS: IBÉRICO INSPECCIONES PARA DENOMINACIONES DE ORÍGEN
ESTADO ACTUAL NO HAY ENTIDADES ACREDITADAS PARA LA CERTIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN INTEGRADA NO HAY NINGUNA DIFICULTAD TÉCNICA PARA LA ACREDTIACIÓN DE LAS ENTIDADES DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN INTEGRADA
ANTECEDENTES 2001 El MAPA contacta con ENAC para ver la posibilidad de acreditar OEC para producción integrada. ENAC decide no admitir solicitudes hasta la publicación del R.D. 2002 Publicación del R.D. ENAC decide no admitir solicitudes hasta la aprobación del Programa Nacional de Control 2004 El MAPA inicia un nuevo proyecto de R.D. ENAC decide no admitir solicitudes hasta la publicación del nuevo R.D. 2007 El MAPA anuncia que no se publicará el nuevo R.D. ENAC decide ADMITIR solicitudes.
ESTADO ACTUAL 2 SOLICITUDES COMPLETAS Y EN PROCESO 4 SOLICITUDES INCOMPLETAS 1 SOLICITUD NO ACEPTADA
ESTADO ACTUAL Solicitudes para: Andalucía, Aragón, Castilla y León, Galicia y Murcia. Cultivos solicitados: Hortícolas, hortícolas protegidos, frutales de hueso y de pepita, vid, olivar, algodón, cereales de invierno, patata, remolacha. Productos transformados solicitados: Aceite de oliva y aceituna de mesa, vinos, arroz, centrales hortofrutícolas, flor cortada, forraje deshidratado.
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN