Programa 2017 [GESTIÓN APÍCOLA SUSTENTABLE DEL BOSQUE NATIVO] CURSO DE EXTENSIÓN
DIRIGIDO El curso Gestión Apícola Sustentable del Bosque Nativo se encuentra dirigido a todos aquellos profesionales y productores vinculados al ámbito de la apicultura, teniendo como escenario productivo el bosque y el matorral nativo del país. OBJETIVO El objetivo de este curso es entregar a sus participantes conocimientos teóricos y prácticos, en competencias para impulsar y desarrollar una gestión apícola sustentable a partir de la vegetación nativa del país. MODALIDAD DEL CURSO El curso se dictará en horario diurno los días sábados de 9:00 a 17:00 horas durante 8 semanas, que incluyen clases presenciales y salidas a terreno. Tiene una duración total de 48 horas cronológicas. Las evaluaciones, el material de clases, las noticias y los foros de discusión se manejarán a través de la plataforma u-cursos (www.u-cursos.cl). ACADÉMICOS Las actividades del curso se realizarán bajo la responsabilidad de un director académico y un coordinador, quienes velarán por el buen desarrollo académico del curso. El personal docente lo conforman profesores de la Universidad de Chile y especialistas externos que se incorporan en la exposición de los temas específicos dentro del curso. Director Académico Gustavo Cruz, Dr., Universidad de Freiburg, Ingeniero Forestal, Universidad de Chile. Profesor de Ordenación Forestal, Silvicultura Bosque Nativo, Tipificación y Cartografía Forestal. Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza, Universidad de Chile. Profesores del programa Mario Gallardo, Ing. Agrónomo, Universidad de Chile. Profesor de la Cátedra de Apicultura Forestal. Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza, Universidad de Chile. Encargado Apícola del Departamento de Sanidad Animal de la División de Protección Pecuaria del Servicio Agrícola y Ganadero (S.A.G.). Rosita Scherson, Dr., Universidad de California. M.Sc., Universidad de British Columbia. Ing. Agrónomo, Universidad de Chile. Profesora de la Cátedra de Caracterización e interacción de componentes bióticos y abióticos de los ecosistemas. Facultad de Ciencias 1
Forestales y de la Conservación de la Naturaleza, Universidad de Chile. Mónica Carvajal, Ing. Agrícola, INACAP. Tuvo a su cargo el Manejo Técnico del Apiario de INIA La Platina. También realizó una Pasantía Técnica en el Laboratorio de Detección de Loque Americana, INIA-Uruguay. Coordinadora académica Natalia Varela V., Licenciada Ciencias Forestales, Universidad de Chile. PLAN DE ESTUDIOS El plan de estudio contempla: clases teóricas y prácticas. Todas las noticias, información, evaluaciones y foros de discusión se manejarán a través del sistema de administración docente u-cursos (www.u-cursos.cl). DESCRIPCIÓN DE MÓDULOS Los contenidos del curso se organizan en los siguientes módulos. 1. Introducción a la apicultura Sección 1: Conceptos básicos de la apicultura (se efectuará una práctica introductoria en el apiario de la Facultad). 2. Anatomía y fisiología de la abeja Sección 1: Anatomía y fisiología de la abeja. Sección 2: Organización social de la colmena. 3. Importancia de la vegetación nativa en la apicultura Sección 1: Importancia de la vegetación nativa en la producción apícola. Extensión y estado de conservación del bosque nativo. Zonas de producción apícola en Chile y vegetación nativa asociada. Salidas a terreno al Cajón del Maipo para análisis y descripción de la vegetación melífera del bosque nativo. Sección 2: Comportamiento fisiológico de especies melíferas de importancia apícolas: principales características fisiológicas que influyen en el comportamiento de las especies melíferas. 2
4. Manejo del apiario Sección 1: Principios del manejo apícola productivo. Sección 2: Manejo del apiario para las diferentes épocas del año. Sección 3: Manejo del apiario para la producción de mieles diferenciadas. Sección 4: Determinación del origen botánicos de mieles. 5. Manejo Orgánico y diferenciación de la producción del apiario Sección 1: Características de manejo y certificación de la producción apícola orgánica e introducción a la apicultura biodinámica. Salidas a terreno para conocer experiencia de un apicultor orgánico y empresa exportador JPM exportaciones. 6. Gestión de la sanidad apícola Sección 1: Reconocimiento, diagnóstico de las principales enfermedades. Sección 2: Manejo sanitario apícola. y utilización de fármacos en apicultura. 7. Gestión y cosecha de los apiarios. Sección 1: Equipamiento e infraestructura, gestión y cosecha del apiario. 8. Sistema de trazabilidad y regulaciones Sección 1: Sistemas de trazabilidad y registros apícola. Sección 2: Normativas y regulaciones del sector apícola. EVALUACIONES Se evaluarán todos los módulos del curso repartidos en tres evaluaciones acumulativas, cada una de ellas equivalente al 25% de la ponderación y dos informes, con un 25% de la ponderación final. Estas evaluaciones podrán consistir en pruebas y/o trabajos referidos a cada módulo. a) Un mínimo de asistencia del 80% en todas las actividades incluyendo las clases teóricas y salidas a terreno. b) Aprobar todos los módulos con nota mínima 4.0 (cuatro como cero). 3
COSTOS El costo del programa es de $ 505.000-. Los cuales pueden ser documentando en 2 cuotas. Adicionalmente, se paga una cuota de inscripción de $20.000. PROGRAMA 2017 Las clases comenzarán el día sábado 27 de mayo y terminarán el día sábado 22 de julio de 2017. Las Clases presenciales serán dictadas en horarios diurnos de 9:00 a 17:00 horas a excepción de las salidas a terreno que podrán extender el horario. Las clases se realizarán en el Pabellón Arauco, de la Facultad de Ciencias Forestales y Conservación de la Naturaleza, ubicada en Avenida Santa Rosa 11315, La Pintana. REQUISITOS DE INGRESO Ficha de inscripción. Fotocopia cédula de identidad por ambos lados. Salud acorde con trabajos en terreno. El programa se reserva el derecho de suspender la realización del curso si no cuenta con un mínimo de participantes requeridos. En estos casos se devolverá a los participantes matriculados toda la documentación en un plazo de 10 días hábiles. Las personas que se retiren del curso antes de que éste comience se les devolverá el 90% de lo cancelado. 4