Estrategia Agroalimentaria Sostenible de Vitoria-Gasteiz
Vitoria-Gasteiz un municipio agrícola Forestal Agrícola Ríos, lagos y zonas húmedas Parques Tejido urbano Infraestructuras Otros Población: 243,298 Sup. municipal: 277 km 2 Área urbana: 35 km2 (65 h/ha) Distribución de usos del suelo en el municipio Sup. (ha) Forestal 11.331 41,0 Suelo agrícola 10.781 39,0 Ríos, lagos y zonas húmedas 160 0,6 Parques 1.165 4,2 Tejido urbano 1.671 6,0 Infraestructuras 2.396 8,7 Otros 126 0,5 %
Problemas del sector de la agroalimentación - Disminución del área de cultivo, de la cabaña ganadera, del número de explotaciones agroganaderas y del empleo en el sector primario - Dominancia del cultivo extensivo de cereales y desconexión entre la producción local y el consumo - Sistema de producción y comercialización basado en un elevado uso de insumos con impacto negativo sobre el medio ambiente - Rigidez de las políticas de desarrollo urbano y territorial - Cambios en los hábitos de consumo alimentario y generalización de dietas desequilibradas - Elevado volumen de residuos, tanto de alimentos no consumidos como sus envases
Iniciativa ciudadana En este contexto, surge un grupo de colectivos y ciudadanos particulares del municipio preocupados por temas tales como: - la alimentación saludable - la agricultura ecológica - el mantenimiento de la vida rural Hace ya bastante tiempo (más de cinco años) comenzaron a reflexionar sobre la manera de alcanzar un sistema agroalimentario más sostenible y a desarrollar acciones en esta dirección.
Agentes Personas y organizaciones de las diferentes etapas de la cadena: Productores.. Distribuidores Consumidores.. Educación y sensibilización.
Firma de un manifiesto Como resultado de este proceso de reflexión, algunos de los participantes en el mismo firmaron un manifiesto llamado Vitoria-Gasteiz, por un sistema agroalimentario sostenible. Los firmantes de este manifiesto: - muestran su disposición para seguir trabajando en este tema, - apuntan el interés por que se mantengan las iniciativas vigentes dirigidas a los ciudadanos, se refuercen y relacionen, - afirman la necesidad de que el Ayuntamiento se comprometa para avanzar hacia un sistema agroalimentario más sostenible basado en la colaboración público-privada y que este compromiso sea incluido en una estrategia urbana. http://agroalimentariosostenible.blogspot.com.es/
Apoyo institucional 28 de marzo de 2014, moción al Pleno Municipal aprobada por unanimidad: El Pleno del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz acuerda dotarse de un Plan Municipal de Agroalimentación, siendo los objetivos generales [ ] concretar el plan estratégico y plan de actuación, todo ello en colaboración con los ciudadanos y asociaciones que tengan interés y relación con la estrategia alimentaria El Pleno del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz se compromete a incorporar las conclusiones de dicho Grupo de Trabajo, así como a estudiar -en un foro creado a tal efecto y dinamizado por el CEA- la inclusión en la estrategia alimentaria para Vitoria-Gasteiz y en sus políticas municipales El Pleno del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz insta al Equipo de Gobierno a que impulse el consumo de productos locales y/o ecológicos en los comedores municipales
Objetivos de la estrategia agroalimentaria - Aumentar la competitividad del sistema alimentario basado en un desarrollo territorial sostenible - Fomentar la producción agraria y apoyar al sector primario - Mejorar la calidad alimentaria de la población y promover una dieta saludable - Tender hacia los circuitos cortos que ligan la producción local sostenible y el consumo - Reducir la huella ecológica del municipio a través de la minimización del consumo energético de los procesos de transporte y almacenamiento de los alimentos
Campos de actuación municipal - La planificación urbanística en relación a diversos aspectos del sector como la ubicación de usos relacionados con las diversas fases de la cadena alimentaria. - La gestión pública de los alimentos en instituciones municipales que promueva el consumo de producto local y ecológico - La promoción de hábitos de consumo de alimentos más saludables y acompasados con los ritmos de producción local - El aprovechamiento de fincas rústicas municipales para la puesta en marcha de iniciativas de agricultura ecológica
Avances de la Estrategia 2015 Diagnóstico previo: Hacia una estrategia agroalimentaria sostenible para Vitoria-Gasteiz. Materiales básicos para un diagnóstico participativo. Aportaciones para el debate público 2016 Proceso participativo para establecer objetivos y definir directrices para la acción 2016 (noviembre) Bases para la construcción de un sistema agroalimentario sostenible para Vitoria-Gasteiz 2017 (enero) Adhesión al Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán 2017 Plan de Acción Municipal (2017-2025)
Objetivos y líneas de actuación 1. Comedores públicos 2. Redes de iniciativas 3. Bancos de tierras 4. Revisión normativa 5. Demanda social 6. Fomento de la agroecología 7. Pobreza alimentaria 8. Protección del suelo 9. Biodiversidad 10. Urbanismo 11. Pequeño comercio 12. Investigación alimentaria 13. Abastecimiento público 14. Gestión del agua 15. Gestión de residuos 16. Hábitos responsables 17. Granjas mixtas 18. Energía 19. Reconocimiento social 20. Impulso de iniciativas 21. Trazabilidad
Plan de Acción Municipal (2017-2025)
Plan de Acción Municipal (2017-2025)
Plan de Acción Municipal (2017-2025) 1. Adecuación de la normativa urbanística al desarrollo de prácticas agroalimentarias sostenibles 2. Desarrollo de proyectos demostrativos y actuaciones en clave sostenible que impulsen la implantación de acciones dentro de la cadena agroalimentaria 5. Acciones transversales que inciden en varias de las líneas estratégicas anteriores 3. Impulso a la demanda de productos ecológicos y de proximidad a través de la contratación pública 4. Concienciación y sensibilización ciudadana sobre los beneficios de la producción y el consumo sostenible de alimentos
Proyectos en marcha - Proyecto Basaldea para el fomento de la agricultura ecológica - Banco municipal de tierras - Promoción de la horticultura ecológica urbana: - Huertos de ocio en el Anillo Verde (Olarizu y Urarte) - Huertos vecinales de Zabalgana - Huertos escolares - Huertos urbanos en los centros cívicos - Comedores escolares
Barreras o dificultades Las competencias municipales en el conjunto del sistema agroalimentario son escasas, muchas de las cuestiones que se plantean como objetivos o líneas de actuación de la estrategia quedan fuera del alcance municipal. Dificultad en el diálogo entre técnicos y ciudadanos, tanto por los tiempos en que se desarrolla como por el diferente lenguaje empleado. Es una iniciativa en la que han colaborado más de 100 personas y más de 30 organizaciones pero, a día de hoy, no alcanza al conjunto de la ciudadanía del municipio.
Gracias por vuestra atención! Eskerrik asko zuen arretagatik! www.vitoria-gasteiz.org/vgalimenta www.vitoria-gasteiz.org/elikatuvg #elikatuvgalimenta