Estadística Agraria de
Edita: Gobierno de Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Avenida José Manuel Guimerá, 8 Edificio de Usos Múltiples II - 3ª planta 38003 Santa Cruz de Tenerife
Estadística Agraria de 1 introducción La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de publica un año más su Estadística Agraria de, correspondiente en esta ocasión al ejercicio 2006, que contiene una síntesis de las operaciones estadísticas ejecutadas en cumplimiento del Convenio de esta Consejería con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que a su vez, se traspone al EUROSTAT de la Unión Europea. Si el hecho diferencial canario es ya de por sí complejo, cuantificar su realidad agraria lo es aún más. Por ello, el Servicio de Estadística de esta Consejería ha puesto gran empeño en cifrar las superficies y censos de las distintas orientaciones productivas, calcular sus producciones y valorarlas, para que sirvan a las Administraciones Públicas como instrumento de Planificación Agraria, y supongan un apoyo para todas aquellas personas y entidades relacionadas con el Sector Agrario de cara a la toma racional de decisiones. La exposición de los datos se presenta en diferentes niveles: se analiza en primer término la producción vegetal, para luego dar paso a la ganadera; a su vez, los datos de cada una de ellas se territorializan regionalmente, por provincias y, cuando procede, por Islas. La información se presenta en forma de gráficos de fácil comprensión. Queremos agradecer la información de base facilitada por nuestros colaboradores, personal de esta Consejería, de otras Administraciones Públicas y de todas aquellas personas y entidades públicas y/o privadas relacionadas con el Sector Agrario. El contenido de esta publicación, así como otras informaciones estadísticas adicionales están a su disposición en la página web de esta Consejería. http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/ Para mayor información, puede contactar en: Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Teléfono: 928 290 264 Teléfono: 922 476 968 Fax: 928 244 780 Fax: 922 477 295
2 Estadística Agraria de observaciones Superficie de cultivo: Los datos de superficie cultivada corresponden a la ocupada a lo largo del año por cada cultivo. En esta cifra se incluyen las ocupaciones sucesivas y asociadas en un mismo terreno, por lo que el total de superficie excede la disponible al incluir un cierto grado de reutilización. Las superficies de frutales corresponden a plantaciones regulares y no se incluyen árboles diseminados. Se han actualizado los datos de superficie teniendo en cuenta, entre otras fuentes, el Mapa de Cultivos y los Registros Vitícola y del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de. Superficie en cultivo protegido: En estos datos se incluyen invernaderos con cubierta de plástico y/o malla y en general cualquier forma de protección de los cultivos. Censos ganaderos: Los datos tienen como fecha de referencia el mes de diciembre del año 2006. de las producciones: La valoración de los productos se realiza siempre a precios medios percibidos por el agricultor o ganadero, sin que se incluyan subvenciones u otros auxilios públicos. No se tienen en cuenta posibles reempleos de los productos en la explotación, como por ejemplo los productos agrícolas utilizados para alimentar al ganado de la propia explotación, sino que se valora la totalidad de la producción. Tampoco se valoran transformaciones posteriores de los productos, como es el caso de la obtención de vino a partir de la uva o de queso a partir de la leche, sino que la valoración se refiere siempre al producto en bruto.
Índice 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 19 20 20 20 21 21 21 21 22 22 23 23 23 24 24 AGRICULTURA Superficie cultivada Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Santa Cruz de Tenerife Producción agrícola Producción agrícola por isla Las Palmas. Cantidad y valoración Santa Cruz de Tenerife. Cantidad y valoración. Cantidad y valoración Superficie en cultivo protegido por isla Evolución de la superficie de los principales cultivos Agricultura ecológica. Superficie registrada en cultivo por isla GANADERÍA Censo ganadero Ganado Bovino Ganado Caprino Ganado Ovino Ganado Porcino Gallinas Conejos Avícola y cunícola por isla Evolución Producción ganadera Producción de carne Producción de leche Producción de huevos productos ganaderos de las producciones ganaderas SECTOR AGRARIO de las producciones agrarias
4 Estadística Agraria de Superficie cultivada Lanzarote 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 2 7 106,0 12 205,0 15,0 12,0 5,0 0,5 5 1 16,0 89,5 2.836,0 5,0 3.575,0 154,5 119,0 2,0 30,0 35,0 2,0 109,5 6,5 15,0 5,0 25,0 52,0 2,5 23 82 2 7 260,5 240,0 20 2,0 45,0 47,0 2,0 1 3,5 160,5 6,5 26,0 4 141,5 2,5 3.074,0 4.396,0 Resto de cultivos 23 % 0 % 70 % 1 % 6 % 0 % Ornamentales y Flores 0 %
Estadística Agraria de 5 Superficie cultivada Fuerteventura 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 12,0 22,0 9,0 2,0 36,0 96,0 77,0 69,0 1,2 22,0 70,0 1 19,0 20,0 12,0 3 350,2 20,0 80,0 9 1,2 3 70,0 1 5,0 19,0 2 4 32,0 446,2 Resto de cultivos 53 % 11 % 0 % Ornamentales y Flores 0 % 18 % 18 %
6 Estadística Agraria de Superficie cultivada Gran Canaria 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 24,0 6,5 69,0 386,0 96,0 352,0 4,0 937,5 149,0 52,0 1.136,0 35,5 37,0 115,0 86,5 159,0 1.314,0 176,0 217,0 8 170,0 57,5 26,0 2 164,0 229,0 60,0 24 135,0 704,2 712,0 21 1.842,0 92,0 14 245,0 7,0 464,0 44,0 64,0 9.189,7 17 58,5 1.205,0 35,5 37,0 115,0 86,5 545,0 1.314,0 176,0 217,0 8 170,0 57,5 26,0 2 164,0 229,0 60,0 24 135,0 704,2 712,0 21 1.842,0 92,0 14 245,0 7,0 560,0 396,0 6 10.127,2 Resto de cultivos 30 % 18 % 15 % 4 % 12 % 19 % Ornamentales y Flores 2 %
Estadística Agraria de 7 Superficie cultivada Las Palmas 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 64,0 85,5 17 12 227,0 4 12,0 5,0 0,5 5 1 16,0 92,5 96,0 3.224,0 4.608,5 157,0 52,0 1.367,5 154,5 109,0 118,2 86,5 21 1.384,0 222,0 219,0 90,0 17 170,0 32,5 2 179,0 235,0 104,0 252,0 135,0 776,2 712,0 21 1.844,5 92,0 142,0 246,0 7,0 464,0 294,0 9 10.360,9 22 137,5 1.545,5 275,5 336,0 118,2 86,5 62 1.384,0 234,0 219,0 95,0 173,5 22 32,5 2 190,0 23 120,0 252,0 135,0 868,7 712,0 21 1.844,5 92,0 142,0 246,0 7,0 560,0 3.51 10 14.969,4 Resto de cultivos 29 % 12 % 11 % 10 % 24 % 13 % Ornamentales y Flores 1 %
8 Estadística Agraria de Superficie cultivada Tenerife 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 413,6 103,1 1.367,0 7,0 788,7 0,5 22,4 142,1 9.882,0 12.734,3 135,3 29,2 954,0 64,4 60,5 189,5 308,7 81,5 707,8 133,8 16,5 37,7 91,2 110,2 17,5 7,0 126,9 153,7 22,5 98,8 121,4 443,8 330,8 63,9 4.250,1 281,5 1 114,9 2,5 139,6 1.849,1 31,5 11.085,8 548,9 132,3 2.32 71,4 60,5 189,5 308,7 870,2 707,8 133,8 16,5 37,7 91,2 110,7 17,5 7,0 134,9 153,7 22,5 98,8 121,4 466,2 330,8 63,9 4.250,1 281,5 1 114,9 2,5 281,7 11.731,1 31,5 23.820,1 Resto de cultivos 13 % 18 % 4 % 10 % 48 % Ornamentales y Flores 2 % 5 %
Estadística Agraria de 9 Superficie cultivada La Gomera 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 9,0 2,1 36,5 0,2 5,7 550,5 616,0 6 19,3 20 18,1 0,8 4,5 31,5 3,8 0,3 1,8 1 15,5 0,5 0,7 10,1 7,5 10,5 7,5 44,0 26,6 170,5 1 3,2 44,1 11,7 26,3 1,5 758,3 77,0 21,4 21 18,1 0,8 4,5 6 3,8 0,3 1,8 1 16,5 0,5 0,7 10,3 7,5 10,5 7,5 45,0 26,6 170,5 1 3,2 44,1 17,4 576,8 1,5 1.374,3 Resto de cultivos 22 % 12 % 0 % 15 % 43 % Ornamentales y Flores 0 % 8 %
10 Estadística Agraria de Superficie cultivada La Palma 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 52,0 17,4 114,0 19,0 0,1 559,6 13,5 4,0 448,7 2.423,9 3.653,2 16,0 19,6 262,0 48,7 7,9 33,9 1,8 44,1 13,6 2,6 7,8 16,3 24,3 2,4 28,9 20,3 1,6 24,7 17,0 10 126,0 16,6 3.254,1 416,2 10,6 22,5 8,3 13,8 79,1 2,6 4.651,3 6 37,0 376,0 67,7 33,9 1,8 603,7 13,6 2,6 7,8 16,3 24,3 2,4 29,9 20,3 1,6 24,7 17,0 121,5 126,0 20,6 3.254,1 416,2 10,6 22,5 8,3 462,5 2.50 2,6 8.304,5 Resto de cultivos 13 % 39 % 30 % 13 % 0 % 5 % Ornamentales y Flores 0 %
Estadística Agraria de 11 Superficie cultivada El Hierro 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 66,0 10,5 1.964,0 410,6 555,0 3.012,1 2,0 60,0 3,6 0,3 0,1 1,2 6,0 0,1 0,5 1,3 9,0 5,2 1,4 0,7 4,3 5,5 25,9 5,3 0,5 60,0 1,5 1,6 23,3 105,5 3,8 45,7 386,3 76,0 12,5 6 3,6 0,3 0,1 1,2 1.970,0 0,1 0,5 1,3 9,0 5,2 1,4 0,7 4,3 5,5 28,9 5,3 0,5 60,0 1,5 1,6 23,3 105,5 414,4 600,7 3.398,4 Resto de cultivos 62 % 2 % 0 % 2 % Ornamentales y Flores 0 % 18 % 16 %
12 Estadística Agraria de Superficie cultivada Santa Cruz de Tenerife 2006 Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 540,6 133,1 1.494,0 26,0 0,1 3.348,8 1,5 9,2 39,9 4,0 1.007,1 13.411,4 20.015,6 229,3 70,1 1.479,0 134,8 68,7 224,3 316,2 163,1 707,8 152,2 19,5 47,8 121,8 159,0 21,4 7,7 171,1 182,9 24,8 138,3 151,4 621,7 488,7 84,0 7.734,7 710,2 125,4 204,8 116,3 168,9 2.000,2 35,6 16.881,7 769,9 203,2 2.97 160,8 68,8 224,3 316,2 3.511,9 707,8 152,2 19,5 47,8 121,8 160,5 21,4 7,7 180,3 182,9 24,8 138,3 151,4 661,6 488,7 8 7.734,7 710,2 125,4 204,8 116,3 1.176,0 15.411,6 35,6 36.897,3 Resto de cultivos 18 % 21 % 2 % 8 % 42 % 8 % Ornamentales y Flores 1 %
Estadística Agraria de 13 Superficie cultivada Secano Regadío s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 604,6 218,6 1.672,0 147,0 227,1 3.758,8 12,0 5,0 0,5 54,5 20,2 16,0 132,4 4,0 1.103,1 16.635,4 24.624,1 386,3 122,1 2.846,5 289,3 177,7 342,5 402,7 374,1 2.091,8 374,2 238,5 137,8 294,8 329,0 53,9 28,7 350,1 417,9 128,8 390,3 286,4 1.397,9 1.200,7 297,0 9.579,2 802,2 267,4 450,8 123,3 632,9 2.294,2 133,6 27.242,6 990,9 340,7 4.518,5 436,3 404,8 342,5 402,7 4.132,9 2.091,8 386,2 238,5 142,8 295,3 383,5 53,9 28,7 370,3 420,9 144,8 390,3 286,4 1.530,3 1.200,7 30 9.579,2 802,2 267,4 450,8 123,3 1.736,0 18.929,6 143,6 51.866,7 Resto de cultivos 21 % 18 % 5 % 9 % 37 % 9 % Ornamentales y Flores 1 %
14 Estadística Agraria de Producción agrícola por isla (Tm) Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Tenerife La Gomera La Palma El Hierro s Tubérculos Cultivos Forrajeros y P. Exportación Local Cítricos ya Frutales es 39 59 4.059 2.217 116 22 1.466 3.280 80 310 16 2.751 90 1.025 215 1.115 360 3.956 19 15 3 6 2 154 4.305 25 25.705 37 4 1.247 5.520 38 1.160 5.812 911 40 42 50 495 75 566 10 5 36 0 86 122 88 16.344 486 56 34.716 719 952 1.929 1.189 4.442 109.103 13.879 28.210 4.470 4.236 1.438 680 1.050 5.740 7.786 1.260 12.590 4.725 20.631 10.953 2.885 67.577 968 5.002 5.046 120 8.900 871 163 362.773 801 107 40.741 906 785 3.718 6.683 4.829 49.231 13.495 1.808 2.603 1.568 2.758 338 350 3.293 3.084 730 3.968 3.642 8.702 5.075 902 153.949 3.149 3.789 2.147 70 2.271 24.243 349.735 216 20 2.597 316 22 23 889 243 8 86 199 394 5 35 256 150 375 225 676 457 53 5.798 133 175 921 254 461 14.987 105 31 6.835 848 180 183 23 3.651 881 125 318 257 608 24 738 406 45 880 510 1.982 2.030 265 117.908 4.355 414 335 183 757 3.688 148.565 92 8 1.058 45 6 1 8 9.751 65 10 27 21 225 10 131 31 19 155 165 405 128 19 2.983 5 63 333 1.568 421 680 18.431 1.776 285 91.253 5.051 7.559 5.914 7.925 26.188 164.146 32.753 30.241 7.854 6.297 8.216 1.147 1.435 11.183 11.722 3.664 18.403 9.267 36.918 18.672 4.144 348.215 8.613 9.485 8.784 1.940 12.842 34.370 276 936.539
Estadística Agraria de 15 Producción agrícola. Cantidad y valoración Las Palmas 2006 Producción (Tm) (miles de ) Porcentaje s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 562 119 40.022 2.936 6.588 1.990 1.189 7.068 114.915 18.070 28.290 4.820 4.252 4.231 770 1.050 6.765 8.051 2.870 13.025 4.725 25.153 10.982 2.905 67.577 971 5.044 5.048 120 9.139 5.298 276 404.822 671 218 18.314 2.692 4.233 6.159 16.364 372 44.208 9.237 16.550 3.861 6.872 2.020 1.932 1.229 2.375 4.091 1.750 9.874 3.742 16.480 6.506 1.415 29.565 1.418 3.542 5.701 144 5.916 5.203 310 232.963 0,29 0,09 7,86 1,16 1,82 2,64 7,02 0,16 18,98 3,97 7,10 1,66 2,95 0,87 0,83 0,53 2 1,76 0,75 4,24 1,61 7,07 2,79 0,61 12,69 0,61 1,52 2,45 0,06 2,54 2,23 0,13 100,00 8 % Ornamentales y Flores 10 % 11 % 23 % 2 % 13 % Resto de cultivos 33 %
16 Estadística Agraria de Producción agrícola. Cantidad y valoración S/C de Tenerife 2006 Producción (Tm) (miles de ) Porcentaje s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 1.214 166 51.231 2.115 971 3.924 6.736 19.120 49.231 14.683 1.951 3.034 2.045 3.985 377 385 4.418 3.671 794 5.378 4.542 11.765 7.690 1.239 280.638 7.642 4.441 3.735 1.820 3.703 29.072 531.717 1.223 246 20.626 2.099 1.898 12.143 25.654 988 19.112 7.506 688 1.974 2.763 1.903 736 450 1.338 2.407 484 2.412 3.496 8.603 2.741 595 122.779 9.199 2.459 5.220 2.183 2.703 30.582 297.209 0,41 0,08 6,94 0,71 0,64 4,09 8,63 0,33 6,43 2,53 0,23 0,66 0,93 0,64 0,25 0,15 0,45 0,81 0,16 0,81 1,18 2,89 0,92 0,20 41,31 3,10 0,83 1,76 0,73 0,91 10,29 100,00 Resto de cultivos 11 % 42 % 10 % 8 % Ornamentales y Flores 13 % 7 % 9 %
Estadística Agraria de 17 Producción agrícola. Cantidad y valoración Producción (Tm) (miles de ) Porcentaje s Tubérculos Cultivos Forrajeros y Pastos Exportación Local Cítricos ya Frutales es 1.776 285 91.253 5.051 7.559 5.914 7.925 26.188 164.146 32.753 30.241 7.854 6.297 8.216 1.147 1.435 11.183 11.722 3.664 18.403 9.267 36.918 18.672 4.144 348.215 8.613 9.485 8.784 1.940 12.842 34.370 276 936.539 1.895 464 38.940 4.791 6.131 18.302 42.018 1.360 63.319 16.744 17.238 5.835 9.634 3.923 2.668 1.679 3.713 6.498 2.234 12.286 7.237 25.083 9.246 2.011 152.344 10.617 6.001 10.921 2.327 8.619 35.785 310 530.172 0,36 0,09 7,34 0,90 1,16 3,45 7,93 0,26 11,94 3,16 3,25 1,10 1,82 0,74 0,50 0,32 0,70 1,23 0,42 2,32 1,37 4,73 1,74 0,38 28,73 2,00 1,13 2,06 0,44 1,63 6,75 0,06 100,00 Resto de cultivos 21 % 30 % 7 % 9 % Ornamentales y Flores 11 % 7 % 15 %
18 Estadística Agraria de Superficie en cultivo protegido por isla (miles de m 2 ) Fuerteventura Canaria Gomera Palma Gran La La El Lanzarote Tenerife Hierro Cultivos industriales Maíz Flores y plantas ornamentales s Hortalizas de exportación local Habichuelas Fresa y fresón Berenjena Sandía Frutales ya Piña tropical Guayabo Carambola frutos carnosos Uva de mesa Viveros 165,0 30,0 55,0 60,0 25,0 25,0 30,0 220,0 950,0 700,0 1 40,0 30,0 30,0 20,0 40,0 1.020,0 20,0 1.150,0 20.062,0 13.140,0 1.600,0 2.170,0 5 980,0 30,0 40,0 1.180,0 280,0 100,0 32,0 11.050,0 160,0 9.570,0 1.100,0 1 20,0 90,0 200,0 32.482,0 265,0 96,0 2.54 19,0 9.413,3 7.006,0 1.064,3 155,0 327,0 200,0 30,0 167,0 340,0 1 7 15,0 15.600,0 14.389,0 1.06 100,0 25,0 5,0 1 145,0 28.081,3 6,0 27,0 4,0 5,0 176,0 166,0 6,0 4,0 2 26,0 12 4 2 12,0 5,0 6,0 7.04 7.005,0 25,0 16,0 7.206,0 24,0 4,0 5,0 645,0 57 67,0 5,0 67 265,0 119,0 3.736,0 19,0 30.762,3 20.846,0 2.830,3 2.344,0 909,0 1.197,0 115,0 3 25 1.62 309,0 21 70,0 34.559,0 16 31.73 2.204,0 227,0 112,0 5,0 100,0 1 437,0 69.897,3 35 30 millones de metros cuadrados 25 20 15 10 5 0 Flores y ornamentales Resto de hortalizas Resto de frutales Resto de cultivos
Estadística Agraria de 19 Evolución de la superficie de los principales cultivos 1996-2006 Año s Flores Ornamentales y Esquejes 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 8.367 8.499 8.649 8.923 8.877 9.194 9.614 9.641 9.710 9.548 9.579 4.038 3.773 3.930 3.816 3.114 3.229 3.010 3.044 2.932 2.637 2.478 8.075 6.804 6.150 5.643 6.005 4.961 5.546 5.108 5.644 4.919 4.519 355 303 317 334 351 290 297 313 353 349 343 225 273 317 369 351 400 405 348 393 402 403 Agricultura ecológica. Superficie registrada en cultivo por isla Fuerteventura Canaria Gomera Palma Gran La La El Lanzarote Tenerife Hierro Hortalizas Aromáticas y Medicinales Herbáceos Frutales en regadío Frutales en secano Viña es 3,2 4,0 0,7 3,2 0,1 13,1 1,6 29,5 5,3 1,3 2,6 0,5 40,7 30,2 19,4 1,5 37,3 52,4 7,4 6,3 154,4 92,8 8,4 44,8 35,2 410,4 107,4 699,0 1,9 0,6 0,1 8,1 18,6 9,0 1,6 0,4 17,4 11,5 11,1 5,1 56,1 7,2 16,1 2,5 3,9 0,4 30,0 145,8 62,9 8,2 125,6 105,7 436,5 127,3 1.011,9 Fuente: Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica (C.R.A.E.) Nota: No se incluyen pastos, barbecho, superficie no cultivable ni pies aislados de frutales.. Superficie Registrada en cultivo ecológico 13 %. Superficie Registrada en cultivo ecológico por isla Tenerife 69 % Hortalizas 14 % Viña 44 % Frutales en secano 10 % Aromáticas y Medicinales 6 % Herbáceos 1 % Frutales en regadio 12 % Gran Canaria 15% Fuerteventura 4 % Lanzarote 1 % La Gomera 2 % La Palma 6 % El Hierro 3 %
20 Estadística Agraria de Censo Ganado Bovino Menores de 12 meses Mayores de 12 meses Hembras Machos Que no se ordeñan En ordeño de Animales Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Sta. Cruz de Tenerife 33 68 4.300 4.401 1.347 56 543 270 2.216 6.617 6 11 718 735 472 28 141 86 727 1.462 2 4 224 230 813 43 435 237 1.528 1.758 45 91 5.677 5.813 2.146 5 46 74 2.271 8.084 86 174 10.919 11.179 4.778 132 1.165 667 6.742 17.921 Censo Ganado Caprino Menores de 12 meses Mayores de 12 meses Machos Hembras de Animales Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Sta. Cruz de Tenerife 8.079 35.829 33.628 77.536 10.822 1.796 4.198 1.818 18.634 96.170 572 2.531 2.377 5.480 1.675 280 634 265 2.854 8.334 17.700 78.490 73.668 169.858 54.742 9.083 21.238 9.200 94.263 264.121 26.351 116.850 109.673 252.874 67.239 11.159 26.070 11.283 115.751 368.625 Censo Ganado Ovino Menores de 12 meses Mayores de 12 meses Machos Hembras de Animales Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Sta. Cruz de Tenerife 3.192 12.333 11.493 27.018 3.512 943 653 1.350 6.458 33.476 322 1.246 1.161 2.729 569 267 143 189 1.168 3.897 6.441 24.882 23.185 54.508 10.366 2.787 1.926 3.985 19.064 73.572 9.955 38.461 35.839 84.255 14.447 3.997 2.722 5.524 26.690 110.945
Estadística Agraria de 21 Censo Ganado Porcino Lechones de hasta 20 Kg. Cerdos de cebo de más de 20 Kg. Reproductores de más de 50 Kg. Cerdas reproductoras Verracos Nunca han parido Han parido de Animales Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Las Palmas Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Sta. Cruz de Tenerife 619 1.836 5.324 7.779 11.288 176 2.386 270 14.120 21.899 1.122 3.326 9.647 14.095 16.683 132 2.235 370 19.420 33.515 30 88 255 373 212 21 72 17 322 695 28 82 238 348 655 29 104 52 840 1.188 339 1.006 2.918 4.263 3.919 129 817 98 4.963 9.226 2.138 6.338 18.382 26.858 32.757 487 5.614 807 39.665 66.523 Censo Gallinas Menores de 6 meses Pollitas puestas Pollos carne (Broilers) Hembras mayores de 6 meses Reproductoras Ponedoras Otras selectas gallinas de Animales Las Palmas Sta. Cruz de Tenerife 399.734 311.000 710.734 505.200 833.000 1.338.200 15.200 15.200 798.765 900.000 1.698.765 17.260 35.000 52.260 1.720.959 2.094.200 3.815.159 Censo Conejos Machos reproductores Hembras reproductoras Hembras para reposición Gazapos de engorde de Animales Las Palmas Sta. Cruz de Tenerife 600 2.225 2.825 5.736 16.000 21.736 1.507 3.500 5.007 15.404 44.000 59.404 23.247 65.725 88.972 Censo Avícola y Cunícola por isla Lanzarote Fuerteventura Gran Canaria Tenerife La Gomera La Palma El Hierro Avícola Cunícola 108.999 3.763 18.622 164 1.593.338 19.320 1.822.406 45.776 69.548 3.611 193.851 15.478 8.395 860 3.815.159 88.972
22 Estadística Agraria de Evolución del censo ganadero (cabezas) 1996-2006 Bovino Ovino Caprino Porcino 1.996 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 23.188 21.820 21.719 29.736 27.806 21.039 23.653 23.454 21.118 19.960 17.921 43.083 37.370 39.157 43.843 52.980 66.978 68.370 71.933 74.013 114.204 110.945 261.271 246.563 248.231 259.575 280.121 347.946 314.106 373.523 326.807 392.740 368.625 80.845 74.647 73.657 85.855 63.080 75.221 78.114 70.476 69.653 62.728 66.523 Producción de carne Las Palmas 2006 Animales sacrificados Producción (Tm peso vivo) (miles de ) Porcentaje Bovino Ovino Caprino Porcino Aves Conejos 3.353 52.218 217.654 46.435 1.712.673 139.687 1.691 1.164 4.846 3.980 3.679 318 1.820 2.266 14.578 5.284 5.343 765 30.056 6,06 7,54 48,50 17,58 17,78 2,55 100,00 Porcino 17 % Aves 18 % Conejos 3 % Bovino 6 % Ovino 8 % Caprino 48 % Producción de carne Santa Cruz de Tenerife 2006 Animales sacrificados Producción (Tm peso vivo) (miles de ) Porcentaje Bovino Ovino Caprino Porcino Aves Conejos 4.639 24.890 112.998 70.320 4.097.828 464.000 2.212 712 1.994 6.265 8.749 978 3.355 1.648 5.293 8.785 9.285 2.582 30.948 10,84 5,33 17,10 28,39 30,00 8,34 100,00 Aves 31 % Porcino 28 % Conejos 8 % Bovino 11 % Ovino 5 % Caprino 17 % Producción de carne Animales sacrificados Producción (Tm peso vivo) (miles de ) Porcentaje Bovino Ovino Caprino Porcino Aves Conejos 7.992 77.108 330.652 116.755 5.810.501 603.687 3.903 1.875 6.840 10.244 12.428 1.296,43 5.175 3.915 19.871 14.069 14.628 3.347 61.004 8,48 6,42 32,57 26 23,98 5,49 100,00 Aves 24 % Porcino 23 % Conejos 5 % Bovino 8 % Ovino 6 % Caprino 34 %
Estadística Agraria de 23 Producción de leche Las Palmas 2006 Animales en ordeño Producción (miles de l.) (miles de ) Porcentaje Bovino Ovino Caprino 6.073 24.299 185.549 34.058 3.656 67.260 13.283 2.194 32.905 48.381 27,45 4,53 61 100,00 Bovino 27 % Ovino 5 % Caprino 68 % Producción de leche Santa Cruz de Tenerife 2006 Animales en ordeño Producción (miles de l.) (miles de ) Porcentaje Bovino Ovino Caprino 2.625 7.506 97.461 12.889 1.182 34.328 4.889 1.064 21.273 27.226 17,96 3,91 78,13 100,00 Bovino 18 % Caprino 78 % Ovino 4 % Producción de leche Animales en ordeño Producción (miles de l.) (miles de ) Porcentaje Bovino Ovino Caprino 8.698 31.805 283.010 46.947 4.838 101.588 18.172 3.258 54.178 75.607 24,03 4,31 71,66 100,00 Caprino 72 % Bovino 24 % Ovino 4 % Producción de huevos Número de ponedoras Producción (miles de doc.) ación (miles de ) Las Palmas Santa Cruz de Tenerife 798.993 935.000 1.733.993 17.310 22.183 39.493 13.957 16.467 30.424 productos ganaderos Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Producción (miles de ) Producción (miles de ) Producción (miles de ) Miel (Kg) (Tm) 118.140 490.735 861,2 15.740,6 16.601,8 312.906 345.465 1.861,8 10.138,2 12.000,0 431.046 836.200 2.72 25.878,7 28.601,8
24 Estadística Agraria de de las producciones ganaderas (miles de ) Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Porcentaje Porcentaje Porcentaje Carne de bovino de ovino de caprino de porcino de ave de conejo Leche de bovino de ovino de caprino Huevos Otras producciones Miel 30.056,43 1.820,06 2.266,44 14.578,44 5.283,54 5.342,61 765,34 48.380,79 13.282,62 2.193,60 32.904,57 13.957,20 16.601,79 861,24 15.740,55 108.996 27,58 1,67 2,08 13,38 4,85 4,90 0,70 44,39 12,19 2,01 30,19 12,81 15,23 0,79 14,44 100,00 30.944 3.354,82 1.648,28 5.292,98 8.785,28 9.285,16 2.581,52 27.226,00 4.889,00 1.064,00 21.270 16.467,00 11.999,97 1.861,79 10.138,18 86.641 35,72 3,87 1,90 6,11 10,14 10,72 2,98 31,42 5,64 1,23 24,55 19,01 13,85 2,15 11,70 100,00 61.004,47 5.174,88 3.914,72 19.871,42 14.068,82 14.627,77 3.346,86 75.606,79 18.171,62 3.257,60 54.177,57 30.424,20 28.601,76 2.723 25.878,73 195.637 31,18 2,65 2,00 10,16 7,19 7,48 1,71 38,65 9,29 1,67 27,69 15,55 14,62 1,39 13,23 100,00 de las producciones agrarias (miles de ) Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Porcentaje Subsector Agrícola s Ornamentales y flores Subsector Ganadero Carne Leche Huevos 232.963 29.565 53.445 18.314 22.523 24.641 5.203 79.272 108.996 30.056 48.381 13.957 16.602 341.959 297.209 122.779 26.618 20.626 37.797 25.100 30.582 33.707 86.641 30.948 27.226 16.467 12.000 383.850 530.172 152.344 80.063 38.940 60.319 49.742 35.785 112.979 195.637 61.004 75.607 30.424 28.602 725.809 75 20,99 13 5,37 8,31 6,85 4,93 15,57 26,95 8,41 10,42 4,19 3,94 100,00 Las Palmas Santa Cruz de Tenerife Resto de la producción 27 % Huevos 4 % Leche 14 % Carne 9 % 9 % 16 % 5 % Ornamentales y flores 7 % 7 % 2 % Resto de la producción 20 % Huevos 4 % Leche 10 % Carne 8 % 5 % 7 % 22 % 11 % 5 % Ornamentales y flores 8 % Resto de la producción 12 % Huevos 4 % Leche 7 % Carne 8 % 8 % 7 % Ornamentales y flores 10 % 32 % 7 % 5 %