El impuesto al refresco: una medida integral para enfrentar la epidemia de obesidad en México Alejandro Calvillo Unna El Poder del Consumidor, A.C. 9 de agosto de 2013 Hacienda de Los Morales, México,D.F.
Muertes por diabetes en México
500 mil muertes por diabetes en México en el sexenio de Felipe Calderón
Costos totales de la obesidad en México
El sistema de salud pública colapsado ejemplo: no hay recursos para cubrir los servicios de diálisis
Consumo de refrescos por persona por país
Kcal Tendencias de consumo per capita de bebidas en hogares en México (1989, 1998 y 2006)* 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 176 173 134 96 130 153 1989 1998 2006 1989 1998 2006 1989 1998 2006 Leche Refrescos Otras bebidas 15 7 21 Fuente: ENIGH 1989, 1998 y 2006. Consumo de mililitros por hogar,ajustado por adulto-equivalente. Barquera S, Hernandez-Barrera L, Tolentino ML, Espinosa J, Wen Ng, Rivera JA, Popkin B. Energy Intake from Beverages Is Increasing among Mexican Adolescents and Adults. JNutr 2008; 138:2454-2461
La población desconoce el contenido de azúcar en un refresco.
Cuántos kilos de azúcar consumimos si bebemos un refresco al día. Frente a la Secretaría de Salud
La epidemia de la obesidad en México no se resolverá sin dar solución a la hidratación saludable de la población. - Existe una crisis generalizada de acceso a agua para beber - La mayor parte de las escuelas sin bebederos de agua. - Gran número de comunidades sin acceso a agua potable de calidad. - Ciudades sin acceso a agua de calidad en la red pública. - Desaparición de bebederos en los espacios públicos. - Mercantilización del agua para beber y creación de un mercado en que es muchos escenarios es más barato el refresco que el agua.
De acuerdo con los resultados del XIII Censo de Población y Vivienda, INEGI 2010, 10 millones de personas no cuentan con servicio de agua potable y 11.5 carecen del servicio de alcantarillado, cifras que representan el 9.1% y 10.4% de la población, respectivamente. De los 10 millones de personas que no cuentan con servicio de agua potable, 6.3 millones pertenecen a zonas rurales y 3.7 a zonas urbanas. En las zonas más pobres y donde la cobertura de agua es la más baja, como Chiapas, Guerrero y Oaxaca se presenta uno de los mayores consumo de refrescos. La aplicación del impuesto serviría para enfrentar la gran desigualdad que existe en la disponibilidad de agua. La mayor parte de las escuelas del país carecen de agua purificada. En el Distrito Federal sólo el 8.6% de los planteles de educación preescolar cuentan con bebederos; de los planteles de educación primaria, sólo el 14.4% (385 de 2,665 escuelas); y de educación secundaria, sólo el 6% cuenta con bebederos (61 de 1,001). De un total de 4,555 escuelas de los tres niveles, solamente 523 escuelas cuentan con bebederos, es decir, solamente 11.48%.
La Constitución establece que: Toda persona tiene derecho al acceso, disposición y saneamiento de agua para consumo personal y doméstico en forma suficiente, salubre, aceptable y asequible. El Estado garantizará este derecho y la ley definirá las bases, apoyos y modalidades para el acceso y uso equitativo y sustentable de los recursos hídricos, estableciendo la participación de la Federación, las entidades federativas y los Municipios, así como la participación de la ciudadanía para la consecución de dichos fines, «Contrario a lo que se pudiera pensar, la tendencia en los últimos años ha sido creciente (en el consumo de refrescos), a pesar de los esfuerzos del gobierno y las propias empresas por diversificarse. Los factores son culturales, ya que la población tiene mayor acceso a un refresco que a agua natural» José María Flores, analista de Ve por Más.
El impuesto al refresco: una solución integral a la crisis de hidratación en México
Ingresos estimados con impuesto de 20% al refresco (USA dls) Peru Chile Colombia Mexico Brazil $191 millón $256 millón $857 millón $2.37 mil millones $2.66 mil millones Calculations based on Datamonitor 2010, Euromonitor 2010, World Bank 2009
Si los ingresos por el impuesto al refresco se repartieran entre las más de 120, 000 escuelas de educación básica del país, a cada una de ellas le tocarían 230 mil pesos. Con sólo 10% de los ingresos por el impuesto al refresco se podrían instalar bebederos de agua en las más de 120 mil escuelas del país. 90% de los recursos restantes se podrían destinar a la atención de las consecuencias de la obesidad y a su prevención.
Oliver de Shutter. Relator Especial de Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación. Informe sobre México. México debe declarar emergencia nacional por la epidemia de obesidad que está viviendo. Acusa a Conméxico de impedir la implementación de políticas y regulaciones que logren detener la epidemia de sobrepeso y obesidad. México se está Cocacolizando.
José Ángel Gurria. Secretario General de la OCDE. El sobrepeso y la obesidad no sólo ponen en riesgo la salud de la población mexicana sino también sus finanzas y futuro, llamó a regular la publicidad y el etiquetado de la comida chatarra, además de recomendar que se establezcan cargas fiscales para estos productos. Denunció a los lobbystas de las empresas que han impedido el desarrollo de políticas para combatir la obesidad.
Dra. Margaret Chan Directora de la OMS Los mosquitos no tienen grupos de presión y de cabildeo. Pero la industria que contribuye al aumento de las enfermedades no transmisibles si los tienen. Cuando las políticas de salud pública son interferidas por los intereses económicos creados, nos enfrentamos con una gran oposición, una oposición muy bien orquestada y una oposición muy bien financiada. Asamblea Mundial de la Salud, 2013.
Dra. Margaret Chan Directora de la OMS La salud pública debe enfrentarse a la Gran Industria de Alimentos y a la Gran Industria de Refrescos... Estas industrias odian las regulaciones y se protegen usando las mismas tácticas El poder en el mercado se transforma en poder político. Pocos gobiernos dan prioridad a la salud sobre las grandes empresas. Finlandia, 2013.