Dr. Manuel D. Sánchez Hermosillo Representante del IICA en República Dominicana
1. El contexto actual 2. Oportunidades 3. La necesidad de un nuevo paradigma
Población humana en aumento (2050: >9,000 millones, 70% + comida).
Fuente: International Data Base
Fuente: ONE, CIA. 2010
Mayor demanda de los productos pecuarios.
Una revolución está teniendo lugar en la agricultura mundial, que tiene profundas implicaciones para la salud humana, los medios de subsistencia, y el medio ambiente. El crecimiento demográfico, la urbanización y el crecimiento del ingreso en los países en desarrollo están impulsando una enorme aumento de la demanda de alimentos de origen animal.
Estos cambios en la dieta de miles de millones de personas podrían mejorar significativamente el bienestar de muchos pobres en las zonas rurales. Los Gobiernos y las industrias deben prepararse para esta continua revolución con políticas de largo plazo e inversiones que satisfagan a la demanda de los consumidores, nutrición mejorada, ingresos directos, oportunidades de crecimiento a los que mas lo necesitan, y aliviar el medio ambiente y el estrés de la salud pública.
Fuente: FAOSTAT, 2010
Se requieren mayores rendimientos en la misma superficie y menores insumos (e.g. agua).
Los precios internacionales de la mayoría de los productos básicos agrícolas han aumentado en los últimos meses, algunos considerablemente. Lo anterior debido, principalmente al empeoramiento de las perspectivas para las cosechas en los principales países productores. Tras una serie de inesperadas bajas en las previsiones de las cosechas en varios países productores importantes, los precios mundiales han aumentado de manera alarmante y en un ritmo mucho más rápido que en 2007/08.
Alimentos bien presentados y de calidad. Con derecho a saber: Valor nutritivo Composición Origen Fecha de producción Quién lo produjo Cómo se produjo Huella ambiental
Incremento en los costos de producción. Utilización de tierras para cultivos energéticos. Uso de alimentos para la producción de combustibles.
Variabilidad climática. Elevación de la temperatura. Nuevas plagas y enfermedades.
Agricultura dependiente de altos insumos externos. Deterioro de la biodiversidad. Afectación del medio ambiente.
Asociada a la deforestación. Culpada por emisión de gases de efecto invernadero.
Basada en el conocimiento y en los procesos naturales. Con mayor número de componentes. Control integrado de plagas (organismos benéficos y biopesticidas). Bio-fertilizantes (sólidos y líquidos).
Protección permanente del suelo. Cero labranza. Siembra directa. Rotación de cultivos.
Intensificación ganadera. Reforestación y aumento de la biodiversidad. Independencia de insumos externos.
Intensificación de la producción de hortalizas, ornamentales y frutas. Protección ante la variabilidad climática. Extensión del período de producción. Protección contra plagas y enfermedades. Captación y almacenamiento del agua. Reciclaje de nutrientes.
Captura de carbono. Hidrológicos. Biodiversidad.
Aprovechamiento de las plantas medicinales. Observación de aves. Generadora de energía Proveedora de servicios ambientales Ecoturismo
Consideraciones y conclusiones
La crisis actual es un fuerte recordatorio de la necesidad de una profunda revisión del modelo de desarrollo económico mundial. En este contexto, la revitalización estratégica de la agricultura es crucial. Me parece que es hora de reevaluar la agricultura, no en un sentido nostálgico, sino como un recurso indispensable para el futuro. un nuevo equilibrio entre la agricultura, la industria y los servicios es necesario para que el desarrollo sea sostenible, para que nadie este falta de pan ni de trabajo y que los recursos fundamentales de otros puedan ser conservados como derechos universales.
Los patrones de producción insostenibles resultan en desafíos complejos para el desarrollo sostenible y el bienestar humano. La gestión integrada de los ecosistemas es vital en la adaptación al cambio climático y para el bienestar social y económico de los países.
Una agricultura competitiva, basada en un nuevo paradigma tecnológico, donde lo natural vuelve a estar en el centro. Mayor integración a las cadenas agroalimentarias. El productor como empresario. Agricultura social y ambientalmente responsable.
Inteligencia de mercado al sembrar y al vender. Potenciar la biotecnología y las técnicas orgánicas y de la Agricultura de Conservación Conservar y mejorar los recursos naturales y la biodiversidad. Una agricultura basada en el Desarrollo Rural Territorial y en el conocimiento y la innovación.
manuel.sanchez@iica.int