Febrero 2014 Productos del mes Hongos y Setas Menestras Verduras Patata Wedgehouse Tartas Precortadas Pescado Gamba Pelada Puntilla Calamar Carne Milanesa Cerdo Pollo Cuarto Trasero Novedades Carabinero Bolitas de Codorniz Patrocinio Minimal
entrantes Nuggets de Pollo Trozos de pollo sazonados, cocidos y empanados. +/- 22 gr. 3 kg. 4.15 Patata Wedgehouse Patata cortada en gajos finos y tiernos. 2.5 kg. 4 bolsas. 1.28 Hojaldre salmón con puerros Hojaldre en celdilla (50%) relleno de salmón (30%) y puerro, champiñón, chalota... (20%). Estuche: 135 gr. 15 und. unidad: 1.19 estuche: 17.85 Menestras de Verduras 2.5 kg 4 bolsas MENESTRA ESPECIAL Judía verde plana: 25% Zanahoria rodaja: 21% - Guisante: 19% Champiñón entero: 10% - Coliflor: 11% Alcachofa troceada: 9% Yemas espárrago blanco: 5% 1.60 2.10 MENESTRA REINA Alcachofa troceada: 30% Judía verde plana: 20% - Guisante: 18% Champiñón entero: 12% - Zanahoria baby: 11% Yemas espárrago blanco: 9%
entrantes Cocktail de Setas Mezcla de hongos, champiñones, setas de chopo y setas de cardo. 1 kg. 5 bolsas 3.20 Champiñón laminado Champiñon limpio y laminado corte vertical. 2.5 kg. 4 bolsas. 2.35 Champiñón entero Champiñón limpio, seleccionado y calibrado. 2.5 kg. 4 bolsas. 2.49 Hongos troceados Hongo troceado y limpio. 1 kg. 5 bolsas. 7.80 Setas troceadas Seta de cardo limpia y troceada 2.5 kg. 4 bolsas. 2.45
del mar Chipirón Relleno Calamar patagónico limpio, relleno de rejos. Glaseo 10% Talla: 20/22 piezas/kg 5 kg. 5.65 Tinta Calamar REFRIGERADO Máxima comodidad para la cocina. Bote: 500 gr. 5.85 Bote: Calamar Enharinado Calamar de origen patagónico, troceado y enharinado. 1 kg. 4 kg 7.10 Porciones de Merluza Porciones rebozadas de merluza. Ideal para menús. Talla: 90 gr. 1 kg 4 kg. 3.80 Puntilla Calamar Origen China. Talla 3-5 cm. Con Cartílago 20x500 gr. Sin Cartílago 10x1 kg 3.50 4.45
marisco Preparado Paella Marisco Compuesto por anilla calamar, tacos de pota, mejillón, cigala, camarón y almeja. 7 kg (granel) 3.59 Carabinero Tamaño grande. Talla: 20/30 Estuche: 2 kg. 24.95 NOVEDAD Gula Perfecta para combinar en ensaladas, pintxos, complementos de platos o para servirlas solas. Bandeja: 200 gr. 20 bandejas. bandeja: 1.49 Gamba Pelada Sin glaseo. 1 kg. 12 bolsas Talla 50/70 Talla 70/90 Talla 90/110 9.20 8.25 7.75
carne Bolitas de Codorniz NOVEDAD Muslo con piel y hueso en forma de bolita. Talla: 15/20 gr. Bandeja: 20 und. 6 bandejas Bandeja: 0.47 9.40 Pollo Pechuga empanada Filetes de pechuga de pollo empanados. +/- 90 gr. 4.6 kg. 4.60 Milanesa Rellena Magro de cerdo, relleno de jamón cocido, queso y empanado. +/- 150 gr. Bandeja: 12-14 und. 7.10 Jamoncito de Pavo Jamoncito de pavo limpio. Pieza: +/- 300 gr. 5 kg. 2.10 Pollo cuarto trasero Seleccionados y calibrados. Pieza: 250/350 gr. 5 kg. 1.72
repostería Tarta de Manzana Precortada Base crujiente cubierta de puré de manzana y láminas de manzanas frescas. Raciones: 750 gr. 10 raciones 3.45 Tarta de Chocolate Precortada Crema pastelera al chocolate con polvo de almendras y una base crujiente. Raciones: 750 gr 10 raciones 4.45 Placa Trufa Doble capa de bizcocho rellena de trufa y decorada con cacao en polvo. Raciones: 1800 gr 18 raciones 6.99 Tarta Naranja Valencia Exquisita tarta de bizcocho rellena de mandarina, naranja y mermelada de albaricoque. 1.000 gr Raciones: 10-12 9.50 Puré de Fresa Tarrina: 1 kg. 6 tarrinas 5.50
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