SEMANA Nº1 DIA DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA LUNES -vaso de leche entera -cacao en polvo -magdalena

Transcripción

1 SEMANA Nº1 LUNES -vaso de leche entera - en polvo -magdalena con foiegras -arroz blanco con tomate -tortilla de jamón york -lentejas con patata y zanahoria -naranja con azúcar -vaso de leche entera - en polvo -galletas tipo María MIÉRCOLES en polvo -patatas guisadas con carne -lenguado a la romana -batido de frutas -sopa de pescado -filetes rusos con patatas fritas -fresas con azúcar -leche con jamón de york con porción de quesito -pasta con verduras y salsa de tomate -pechuga de pollo a la plancha -fruta (plátano) -guisantes hervidos rehogados con jamón serrano -pescado empanado en polvo con mermelada en polvo y cereales de desayuno -potaje con garbanzos -lenguado en salsa -judías verdes con jamón del país -filete de pollo empanado natural con fresas con crema de chocolate y avellanas -pasta rellena (raviolis) con salsa de tomate -ternera estofada -macedonia de frutas frescas -lentejas guisadas con verduras -lomo de cerdo a la plancha -fruta (manzana)

2 SEMANA Nº3 Día DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA LUNES -rebanada de pan blanco con foiegras MIÉRCOLES -rebanada de pan con mermelada -galletas de desayuno con fibra -sopa de picadillo -tortilla de patata -espaguetis con tomate -lenguado empanado -flan -judías verdes con jamón -filete de pollo a la plancha -patatas guisadas con calamares -filete de ternera empanado -cocido completo con loncha de jamón de York -rebanada de pan blanco con crema de chocolate y avellanas -rebanada de pan blanco con porción de membrillo -rebanada de pan con tomate y jamón serrano -lentejas con arroz -pollo a la plancha -vaso de leche con ó yogur -crema de calabacín -salchichas con puré de patata -naranja troceada con azúcar -arroz a la cubana -plátano ó vaso de leche con -menestra de verduras -filete de atún fresco a la plancha con salsa de tomate natural -fruta (plátano) -crema de zanahorias -pescado blanco empanado -tomate en lonchas con aceite de oliva -zumo de frutas frescas

3 SEMANA Nº2 LUNES -vaso de leche enteraron en polvo -macarrones con carne picada -tortilla de queso de trigo blanco con foiegras -judías tiernas con jamón -rape a la plancha -naranja con azúcar -vaso de leche con en polvo -galletas de desayuno MIÉRCOLES -rebanada de pan blanco con mermelada -lentejas estofadas -jamón de york -crema de zanahoria -contramuslos de pollo en pepitoria -menestra de verduras -hamburguesa de carne -paella mixta con pollo y quesito en porciones con crema de chocolate y avellanas -rebanada de pan con tomate y jamón serrano con pieza de chocolate -arroz a la cubana -fruta (mandarina) -vaso de leche con o yogur -garbanzos con patata cocida -calamares a la romana ó sepia -pasta (macarrones, espaguetis, ) con salsa de tomate -lenguado a la plancha -fresas con yogur natural -lentejas con verduras -barritas de pescado (merluza ) -fruta (plátano) -vaso de leche con

4 SEMANA Nº4 LUNES -rebanada de pan blanco con mermelada -arroz blanco con tomate -tortilla de jamón York -chocolate con leche -crema de zanahorias -butifarra ó salchicha fresca a la plancha con tomate -fresas con azúcar MIÉRCOLES -vaso de leche con -galletas de desayuno con fibra -vaso de leche con -rebanada de pan con mermelada de frutas -lentejas estofadas -croquetas caseras -sopa de pescado -albóndigas con patatas fritas -crema de calabacín -contramuslos de pollo al limón -paella mixta con pollo con foiegras -rebanada de pan blanco con tomate y jamón serrano -rebanada de pan blanco con crema de chocolate con avellanas con membrillo ó vaso de leche con -pasta (macarrones, espaguetis, ) con salsa de tomate -pechuga de pavo ó pollo -rodajas de naranja con azúcar -garbanzos con espinacas -lenguado al limón o a la plancha -leche con ó yogur natural -pasta con verduras (calabacín, zanahoria, espinacas, ) y salsa de tomate -calamares ó sepia con fruta -judías tiernas con jamón serrano -atún fresco con rodajas de tomate con aceite de oliva -fruta (melocotón)

5 SEMANA Nº5 Dia DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA LUNES con mermelada de frutas -tallarines con tomate -tortilla de jamón york -rebanada de pan -crema de chocolate y avellanas -lentejas con arroz con fruta natural (fresas) MIÉRCOLES con mermelada de frutas -galletas de desayuno con fibra -crema de zanahorias -lenguado empanado -batido de frutas -cocido completo natural azucarado -menestra de verduras -filete de pollo a la plancha -sopa de picadillo -filetes rusos con patatas fritas con foiegras con jamón de york con membrillo con pieza de chocolate -macarrones con salsa de tomate casera -lomo de cerdo a la plancha con verduritas. -rodajas de naranja con azúcar ó leche -arroz con verduras (calabacín, zanahoria, brócoli, ) y salsa de tomate -lenguado a la plancha -pieza de fruta (manzana) -crema de calabacín -calamares a la romana -vaso de leche ó yogur natural -judías verdes con patata cocida -merluza con guarnición (rodajas de tomate con aceite de oliva) -fruta fresca (fresas) y yogur

6 SEMANA Nº6 LUNES -vaso de leche con con quesito en porciones -vaso de leche con MIÉRCOLES -vaso de leche con con mermelada de frutas -vaso de leche con -vaso de leche con -galletas de desayuno (con fibra) -macarrones con carne picada -tortilla hortelana -lentejas estofadas -jamón de york -patatas guisadas con calamares -albóndigas en salsa -puré de verduras -contramuslos de pollo en salsa -paella mixta con pollo con chocolate con jamón cocido con foiegras con salchichón -puré de zanahorias (o verduras) -brocheta de pollo con guarnición (rodajas de calabacín a la plancha) con trocitos de fresas naturales -judías tiernas con patatas cocidas o al vapor -lenguado al limón o a la plancha. -rodajas de naranja pelada con cucharadita de azúcar -arroz a la cubana con salsa de tomate natural y pieza de fruta (melocotón) -garbanzos con espinacas -merluza a la plancha con guarnición (patatas cocidas) -fruta (manzana) -rodaja de atún fresco (80 grs.aprox) con guarnición de verduras y patatas cocidas

7 SEMANA Nº7 LUNES -vaso de leche con -chocolate -vaso de leche con MIÉRCOLES -vaso de leche con con mermelada de fruta -vaso de leche con -vaso de leche con -magdalenas -arroz blanco con tomate -tortilla de queso y jamón -crema de puerros -lenguado a la romana -flan -cocido completo con jamón de york -macarrones con jamón -nabarín de ternera -judías verdes con zanahorias -filete de pollo empanado y pan blanco -porciones de quesito -jamón del país -foie gras -crema de chocolate y avellanas -garbanzos con patata y zanahoria cocida -bistec de ternera -fruta (manzana) -vaso de leche con cereales -pasta con verduras salteadas y con salsa de tomate natural -butifarra ó salchicha fresca con puré de patata -rodajas de naranja pelada con cucharadita de azúcar -albóndigas de carne picada (cerdo y ternera) con pisto de verduras de tomate con lechuga o pieza de fruta -arroz con verduritas salteadas -rodaja de merluza -fruta fresca con yogur -lentejas con arroz -varitas de pescado blanco empanado -macedonia de fruta fresca o vaso de leche

8 SEMANA Nº8 LUNES -vaso de leche con con mermelada -jamón del país -vaso de leche con -sopa de picadillo -tortilla de patata y pan blanco -lentejas estofadas -croquetas caseras y pan blanco -membrillo -menestra de verduras -calamares a la romana ó sepia con guarnición (rodajas de tomate con chorrito de aceite) -pieza de fruta (plátano) -vaso de leche ó yogur natural -pasta con salsa de tomate natural -chuletillas de ternera con ensalada -rodajas de naranja con cucharadita de azúcar MIÉRCOLES -vaso de leche con -crema de zanahoria -lenguado a la romana y pan blanco -crema de chocolate y avellanas -lentejas con arroz -huevos revueltos con tomate -fresas y yogur natural -vaso de leche con -galletas de desayuno con fibra -vaso de leche con -espagueti con tomate -redondo de ternera con patatas fritas y pan blanco -puré de verduras -contramuslos asados al limón y pan -jamón de york -foie gras -garbanzos con espinacas y salsa de tomate natural -rape a la plancha con patatas cocidas -fruta (manzana) -pasta con verduras salteadas -rodaja de merluza con ensalada (lechuga y tomate) -fruta (pera)

9 RECOMENDACIONES PARA APLICAR LOS MENUS DIARIOS ESCUELA DE EDUCACION INFANTIL LOS ARCOS Se podría sustituir la leche entera por leche semi-desnatada, siempre bajo la supervisión del pediatra, cuando pueda haber algo de sobrepeso. Por la noche, antes de acostarse, se podría dar otro vasito de leche. La ración diaria recomendada para niños/as de leche al día es de ½ litro. Es importante tener en cuenta que el metabolismo del CALCIO en nuestro organismo es posible gracias a la VITAMINA D, por lo que es necesario una buena aportación de ésta a través de alimentos como: quesos y productos lácteos en general, pescados, etc. El pan blanco lo podremos sustituir por pan integral, siempre que el niño/a lo acepte. El pan integral aporta la misma energía pero al tener los cereales enteros tiene más nutrientes. Si les cuesta comer fruta, en las cenas, podríamos mezclarles un yogur con trocitos de fruta fresca como fresas, manzana, naranja, pera,... En las cenas podremos sustituir los pescados blancos por cualquiera de ellos (merluza, lenguado, rape, etc); al igual que los azules por cualquiera de su mismo tipo (atún, sardinas, etc). Es más recomendable pescado para la cena que carne. Si les cuesta comer pescado, una buena solución es cocinarlo en tortilla, croquetas, empanadillas o incluso en pudín En el caso de que resulten pesadas las legumbres en la cena, podremos triturarlas para una mejor digestión. Incluso si no tolera bien un tipo de legumbre, la podríamos sustituir por otra (garbanzo por lenteja, ). La ración recomendada de legumbres es de 3-4 veces por semana. La forma de cocinar los platos será a gusto de cada uno; aunque tendremos en cuenta no abusar de las frituras ni excedernos mucho en las raciones de aceite. En cuanto a los aceites, siempre que se pueda se recomienda utilizar aceite de oliva, además, en las frituras aguanta mejor las altas temperaturas y forma una película en el alimento que impide que éste absorba mucha grasa. Las guarniciones de acompañamiento es preferible que sean verduras o vegetales como tomate o ensalada, patatas (mejor si son cocidas o al vapor), etc.; aunque de vez en cuando podremos darles patatas fritas.