PROYECTOS FIN DE MASTER a realizar durante el curso 2017-18 en el Departamento de Química Analítica y Análisis Instrumental Módulo 16, Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma de Madrid. C/ Francisco Tomás y Valiente, 7. Campus Cantoblanco, 28049 Madrid LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN DEL GRUPO DE SENSORES QUÍMICOS Y BIOSENSORES DE LA UAM (referencia: C-096) Línea/proyecto nº 1. Título: DESARROLLO DE NANOPLATAFORMAS SENSORAS PARA EL DIAGNÓSTICO CLÍNICO. Director(es): Félix Pariente (felix.pariente@uam.es, modulo 16.604), María Encarnación Lorenzo (encarnacion.lorenzo@uam.es, modulo 16.203) Breve descripción (máximo 150 palabras): Se desarrollarán metodologías para el diagnóstico clínico, basadas en el desarrollo de nanosensores. Se pretende incorporar los últimos avances en la tecnología de nanomateriales al campo de los biosensores, con el objetivo de desarrollar nuevos dispositivos de análisis que permitan el diagnóstico de enfermedades de forma rápida y eficaz. El proyecto supone un avance en el área de los sensores con posibilidad de transferencia al sector industrial y responde directamente al crecimiento de la demanda de calidad de vida de la sociedad, ya que los resultados obtenidos conllevarán importantes avances científicos y tecnológicos en la mejora de la salud y el bienestar de la población Laboratorio: 203 y 302 (derecha) del módulo 16 de Ciencias Línea/proyecto nº 2. Título: BIOSENSORES ELECTROQUÍMICOS NANOESTRUCTURADOS PARA LA DETECCIÓN RÁPIDA DE PATÓGENOS Y ALTERACIONES GENÉTICAS. Director(es): Tania García (tania.garcia@uam.es, modulo 16.203) y María Encarnación Lorenzo (encarnacion.lorenzo@uam.es, modulo 16.203) Breve descripción (máximo 150 palabras): Se desarrollarán biosensores electroquímicos nanoestructurados con materiales de carbono para la detección rápida de patógenos y de enfermedades asociadas a alteraciones genéticas. El objetivo es desarrollar nuevos dispositivos de análisis competitivos con las técnicas establecidas que permitan detectar la contaminación de muestras por patógenos o el diagnóstico de enfermedades genéticas de forma rápida y eficaz.
Laboratorio: 203 y 302 (derecha) del módulo 16 de Ciencias Línea/proyecto nº 3. Título: DESARROLLO DE PLATAFORMAS ELECTROCATALÍTICAS Director(es): Mónica Revenga (monica.revenga@uam.es, modulo 16.203) y Félix Pariente (felix.pariente@uam.es, modulo 16.604) Breve descripción (máximo 150 palabras): Se prepararán plataformas conductoras con actividad electrocatáliticas a partir de sistemas supramoleculares basados en complejos de metales de transición con ligandos aromáticos. Se estudiará la aplicación de las plataformas desarrolladas a la determinación de analitos de interés clínico y agroalimentario, como alcoholes, peróxido oxígeno y al desarrollo de biocélulas de combustible. Laboratorio: 203 y 302 (derecha) del módulo 16 de Ciencias Línea/proyecto nº 4. Título: INMOVILIZACIÓN DE (BIO)MOLÉCULAS SOBRE NANOMATERIALES MEDIANTE REACCIONES CLICK-CHEMISTRY BASADA EN LAS SALES DE DIAZONIO. Director(es): Mónica Revenga (monica.revenga@uam.es, modulo 16.203) y Félix Pariente (felix.pariente@uam.es, modulo 16.604) Breve descripción (máximo 150 palabras): Se aprovechará el tremendo potencial de las sales de diazonio para la inmovilización rápida y sencilla mediante click-chemistry de moléculas y biomoléculas sobre distintos nanomateriales (nanopartículas, nanorods metálicos, nanotubos, etc ). El empleo de este tipo de reacciones supone una poderosa alternativa a los métodos clásicos de modificación de nanomateriales. Laboratorio: 203 y 302 (derecha) del módulo 16 de Ciencias
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN DEL GRUPO DE SENSORES QUÍMICOS Y ESPECIACIÓN METÁLICA DE LA UAM (GISEM, C-060) Integrantes (doctores): Jesús Rodríguez Procopio (jrprocopio@uam.es, modulo 16.603) María Teresa Sevilla Escribano (teresa.sevilla@uam.es, modulo 16.505C) Maria Pilar da Silva de Campos (pilar.dasilva@uam.es, modulo 16.505B) María Jesús Gismera García (mariajesus.gismera@uam.es, modulo 16.502B) Laboratorio: Facultad de Ciencias, módulo 16.210. Línea/proyecto nº 1. Título: ANÁLISIS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS TÓXICOS, ALERGÉNICOS Y/O BIOACTIVOS MEDIANTE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICACIA (HPLC), CON DIFERENTES SISTEMAS DE DETECCIÓN ACOPLADOS. Breve descripción: Muchos compuestos orgánicos presentes en alimentos, fármacos o fragancias tienen propiedades bioactivas, actuando por ejemplo como antioxidantes o insecticidas. Sin embargo, algunos de ellos son potentes alérgenos o son tóxicos, causando reacciones adversas en los humanos por contacto, ingestión o inhalación. La finalidad de este trabajo es la optimización del análisis de diversos compuestos orgánicos de interés por su toxicidad o propiedades beneficiosas mediante cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) utilizando distintos sistemas de detección: espectrofotométrica, espectrofuorimétrica y electroquímica. El objetivo será desarrollar metodologías que empleen detección dual con el fin de mejorar la identificación y/o la cuantificación de los analitos en muestras reales. Observaciones: Trabajo Fin de Máster de tipo experimental. Participará en las reuniones del grupo de investigación presentando los resultados alcanzados. Línea/proyecto nº 2. Título: EMPLEO DE TÉCNICAS ATÓMICAS EN EL ESTUDIO DE ELEMENTOS DE INTERÉS EN MUESTRAS MEDIOAMBIENTALES, CLÍNICAS E INDUSTRIALES. Breve descripción: Se optimizarán metodologías de análisis empleando principalmente técnicas de absorción atómica para determinar elementos en diferentes tipos de muestras. Los analitos de interés serán elegidos en base a las características que confieran a la muestra o el riesgo de contaminación debido a su toxicidad. Se analizarán muestras medioambientales como aguas, sedimentos o suelos, y muestras procedentes de la industria como alimentos, suplementos alimenticios o cosméticos. Observaciones: Trabajo Fin de Máster de tipo experimental. Participará en las reuniones del grupo de investigación presentando los resultados alcanzados.
Línea/proyecto nº 3. Título: DISPOSITIVOS SENSORES PARA EL CONTROL DE CONTAMINANTES PRIORITARIOS EN EL MEDIO AMBIENTE. Breve descripción: El desarrollo de dispositivos sensores que permitan determinar la concentración de sustancias de interés ambiental, sin necesidad o con un mínimo tratamiento de la muestra, empleando una instrumentación relativamente sencilla y económica es un área en expansión dentro de la Química Analítica. Entre los dispositivos sensores, los denominados sensores electroquímicos son considerados excelentes herramientas analíticas para estos fines debido a su robustez, bajo coste, posibilidad de miniaturización y fácil integración en sistemas automáticos de análisis. El objetivo del proyecto es el desarrollo y caracterización de plataformas sensoras basadas en electrodos de carbono cuya superficie será modificada, para determinar sustancias (elementos, compuestos orgánicos) consideradas contaminantes prioritarios por su toxicidad o alta concentración en el medio ambiente. Observaciones: Trabajo Fin de Máster de tipo experimental. Participará en las reuniones del grupo de investigación presentando los resultados alcanzados.
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN GRUPO DE ELECTROFORESIS CAPILAR CON DETECCIÓN DUAL DE LA UAM (C-050) (http://www.uam.es/gruposinv/ceddg) Integrantes: Alberto Sánchez Arribas (alberto.sánchez@uam.es, modulo 16.501B); Mónica Moreno Barambio (monica.moreno@uam.es, modulo 16.502A); Manuel Chicharro Santamaría (manuel.chicharro@uam.es, modulo 16.505A); Esperanza Bermejo Benito (esperanza.bermejo@uam.es, modulo 16.611 ) Laboratorio: Facultad de Ciencias, módulo 16.303. Línea/Proyecto nº 1. Título. DESARROLLO DE METODOLOGÍAS ANALÍTICAS PARA LA EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE POLIFENOLES TOTALES EN VINO. Breve descripción: El vino es una de las bebidas más estudiadas debido a la multitud de propiedades beneficiosas que se le atribuyen, relacionándose su consumo moderado con la reducción del riesgo a padecer cáncer y enfermedades cardiovasculares. Estos beneficios son atribuidos a la actividad antioxidante del vino, la cual está directamente relacionada con su contenido en polifenoles. Es por ello, que resulta de elevado interés el desarrollo de métodos de análisis que permitan evaluar contenido polifenólico del mismo. El contenido de polifenoles totales puede ser estimado de forma selectiva empleando dispositivos electroanalíticos, eligiendo de forma apropiada potenciales de detección. En este trabajo se desarrollarán y caracterizarán dispositivos electroquímicos integrando materiales nanoestructurados (nanotubos de carbono, grafeno, ) con respuesta adecuada para el análisis de compuestos polifenólicos totales o grupos de polifenoles. Los dispositivos más adecuados se emplearán para el desarrollo de una metodología analítica empleando el Análisis por Inyección en Flujo para determinar el contenido polifenolico en muestras reales de vinos. Observaciones: Línea/Proyecto nº 2. Título: MONITORIZACIÓN DE POLIFENOLES EN VINO Y SUBPRODUCTOS POR ELECTROFORESIS CAPILAR DE DETECCIÓN ELECTROQUÍMICA. Breve descripción: La multitud y variedad de polifenoles presentes en el vino son la resultante de diferentes procesos que suceden durante el proceso de elaboración y continúan una vez que el producto está envasado. Por ello, son excelentes indicadores para el seguimiento de los procesos de maduración de la uva y su posterior vinificación así como de parámetros organolépticos de calidad del producto final. En este trabajo se estudiarán las posibilidades que ofrece la Electroforesis Capilar con detección electroquímica para la monitorización de polifenoles específicos presentes en el vino y subproductos, con el fin de desarrollar una metodología que pueda ser útil para controlar la evolución y composición del vino durante su elaboración y/o comercialización. Observaciones:
Línea/Proyecto nº 3. Título: ANÁLISIS DE POLIFENOLES EN VINO Y SUBPRODUCTOS POR CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS DE ULTRA RESOLUCIÓN (UPLC) CON DETECCIÓN SIMULTÁNEA DIODO ARRAY (DAD) Y ELECTROQUÍMICA. Breve descripción: Los componentes polifenólicos presentes en vinos parecen estar relacionados con diversas características enológicas y organolépticas favorables. La presencia y cantidad de los diferentes tipos de polifenoles en el producto final depende en gran medida de: región productora, variedad de uva, proceso de vinificación, etcétera. El conocimiento de la distribución de polifenoles puede ser útil para realizar clasificaciones de vinos y/o detección de adulteraciones. En este trabajo se pondrá a punto una metodología analítica para la determinación de polifenoles en vinos por UPLC con detección simultánea espectrofotométrica (DAD) y electroquímica que permita llevar a cabo análisis selectivo de polifenoles característicos o grupos de ellos con el fin de utilizar el método para el análisis de diferentes muestras de vino. Se realizará la identificación y cuantificación de polifenoles individuales así como de grupos, con idea de describir de forma preliminar los vinos a partir de niveles e intervalos fenólicos que permitan el establecimiento de modelos para la clasificación de vinos en función las características enológicas y/o detectar adulteraciones. Observaciones: