Arroz Panel de Hogares Enero 2007 Diciembre 2007 Año Enero 07 Diciembre 07: 1 Enero 2007 al 31 de Diciembre de 2007
RESUMEN 1. ESTABILIDAD CASI TOTAL EN EL CONSUMO DE ARROZ EN LOS HOGARES El consumo de Arroz en los hogares aumenta levemente respecto al año anterior (+1,0%), y sigue representando el 0,7% de todos los alimentos consumidos en los hogares el último año El arroz normal sigue siendo la variedad más consumida, aunque pierde algo de peso a favor del arroz largo, que ya supone 1 de cada 4 kgs consumidos en los hogares. 2. ARROCES CON PREPARACION, LOS ARROCES QUE MAYOR PESO TIENEN EN NUESTRA N CESTA DE LA COMPRA El gasto en Arroz se mantiene estable (+0,5%) respecto al año anterior. Arroces con Preparación (36,6%) y Arroz normal (35,6%), suponen 7 de cada 10 gastados en Arroz. Arroz Largo, la variedad que mejor evoluciona en valor este año (+28,3%). 3. MÁS S ARROZ LARGO, MENOS ARROZ NORMAL. Los españoles consumimos unos 4,5Kg por persona y año en Arroz. Se han consumido uno +120gr más de Arroz Largo por persona y año, y unos -200gr de Arroz Normal. Enero 2007 Diciembre 2007 Año Enero 07 Diciembre 07: 1 Enero 2007 al 31 de Diciembre de 2007
RESUMEN 4. LOS MESES DE INVIERNO SON LOS MEJORES PARA EL ARROZ Los mayores consumos per capita de Arroz se dan en Diciembre y Enero, (420 a 450gr por persona y año). Está presente de media en casi la mitad de los hogares españoles durante todo el año (47%). 5. DISMINUYE EL CONSUMO EN LOS HOGARES MÁS M S TRADICIONALES (HOGARES ADULTOS) Pero se compensa con el crecimiento de consumo en grupos como jóvenes independientes, parejas jóvenes sin hijos y hogares monoparentales. También aumenta entre las clases más acomodadas y los grandes núcleos urbanos. 6. VALENCIANOS Y CANARIOS, LOS QUE MÁS M S ARROZ CONSUMEN Valencianos, con +2,3kg por encima de la media, los mayores consumidores de arroz. Navarros y Extremeños, más de 1kg por debajo de la media nacional Enero 2007 Diciembre 2007 Año Enero 07 Diciembre 07: 1 Enero 2007 al 31 de Diciembre de 2007
CONSUMO DE ARROZ EN LOS HOGARES T. Arroz = 197.910 Kg. (0,7% del Consumo Total Hogar) VOLUMEN (Toneladas) T. Arroz = 201.050 Kg. (0,7% del Consumo Total Hogar) % Evolución TAM 07/TAM06 +1,6% (13,0%) 25.370 32. 610 ARROZ LARGO (16,1%) +28,5% % Distribución en Volumen (58,8%) (9,1%) ARROZ NORMAL 116.540 110. 340 OTROS TIPOS 18.080 ARROZ 18.910 (55,0%) (9,4%) -5,3% +4,6% (19,1%) ARROCES CON 37.930 39.190 PREPARACION (19,5%) +3,3% AÑO MÓVI L DIC 05 NOV '06 AÑO MÓVI L DIC 06 NOV '07 NOTA : % Distribución en Volumen (Miles de Kg.)= (Volumen segmento de arroz/volumen T. Arroz) *100 Otros tipos Arroz Incluye Arroz tipo Basmati, integral, negro, salvaje, thai Arroces con preparación Incluye Arroz Vaporizado y los Platos Preparados Conserva Arroz, P.P. Congelado Arroz, P.P. Arroz Resto
ARROCES CON PREPARACION, LOS ARROCES QUE MAYOR GASTO TIENEN EN NUESTRA CESTA DE LA COMPRA T. Arroz = 243.740 Mil (0,4% del Gasto Alim. en el Hogar) Valor (Miles de ) T. Arroz = 243.720 Mil euros (0,4% del Gasto Alim. en el Hogar) % Evolución TAM 07/TAM 06 0,0% (7,7%) 18.550 ARROZ LARGO 24.200 (9,8%) +30,4% % Distribución en Valor (37,2%) (17,4%) (37,7%) 90. 620 86.490 ARROZ NORMAL OTROS TIPOS 42.380 43.760 ARROZ ARROCES CON 92.190 89.270 PREPARACION (35,6%) (18,0%) (36,6%) -4,6% +3,3% -3,2% AÑO MÓVI L DIC 05 NOV '06 AÑO MÓVI L DIC 06 NOV '07 NOTA : % Distribución en Valor (Miles de Euros)= (Valor segmento de arroz/valor T. Arroz) *100 Otros tipos Arroz Incluye arroz tipo Basmati, integral, negro, salvaje, thai Arroces con preparación Incluye Arroz Vaporizado y los Platos Preparados Conserva Arroz, P.P. Congelado Arroz, P.P. Arroz Resto
MÁS ARROZ LARGO, MENOS ARROZ NORMAL Consumo x capita Kgs. AÑO DIC05-NOV06 AÑO DIC06-NOV07 4,53 4,48 0,58 0,73 2,66 2,46 0,41 0,42 0,87 0,87 TOTAL ARROZ ARROZ LARGO ARROZ NORMAL OTROS TIPOS ARROCES CON PREPARACION -0,9% +25,4% -7,6% +2% +0,8% % Evol. Consumo x capita Dicie. 05-Nov 06 vs Dic 06- Nov 07 Gasto x capita Euros 5,57 5,44 0,42 0,54 2,07 1,93 0,97 0,98 2,11 1,99 TOTAL ARROZ ARROZ LARGO ARROZ NORMAL OTROS TIPOS ARROCES CON PREPARACION -2,5% +27,2% -6,9% +0,7% -5,5% % Evol. Gasto x capita Dicie. 05-Nov 06 vs Dic 06- Nov 07
LOS MESES DE INVIERNO SON LOS MEJORES PARA EL ARROZ TOTAL ARROZ dic-06 ene-07 feb-07mar-07abr-07may-07jun-07 jul-07 ago-07sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 KG X CAPITA 0,42 0,45 0,40 0,40 0,34 0,37 0,36 0,32 0,32 0,35 0,39 0,40 0,39 PENETRACION (%) 43,1 54,4 49,7 51,6 47,4 46,9 47,6 41,1 39,1 43,2 51 49 45,4 Penetración = % Hogares compradores.
PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO DISMINUYE EL CONSUMO EN LOS HOGARES MÁS TRADICIONALES (HOGARES ADULTOS) TAM DIC 05-NOV 06 4,53 KG/CÁPITA TAM DIC 06-NOV 07 4,48 KG/CÁPITA Ciclos de Vida 4,6 4,9 4,0 4,1 3,3 4,0 4,6 4,5 4,4 4,5 3,2 4,2 5,8 5,9 5,8 6,7 5,1 6,5 JÓVENES PAREJ.JÓV. PAR. HIJOS PAR. HIJOS PAR. HIJOS HOGARES PAREJAS ADULTOS RETIRADOS INDEPEND. SIN HIJOS < DE 7 AÑOS ENTRE >17 AÑOS MONOPA ADULTAS INDEPEND. 7<>17 RENTALES SIN HIJOS Tamaño del Habitat Clase Social 4,7 4,8 4,4 4,2 4,6 4,5 4,3 4,5 4,5 4,6 4,5 4,8 4,5 4,2 4,7 4,8 4,2 4,2 < 2000 HABIT. 2000 A 10000 10001 A 100000 100001 A 500000 + DE 500000 ALTA Y MEDIA ALTA MEDIA MEDIA BAJA BAJA Consumo x Capita Kgs.
PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO COMUNIDAD VALENCIANA y CANARIAS, GRANDES CONSUMIDORES ARROZ Tam Dic 06-Nov 07 3,7 Kg. 5,0 Kg. 5,2 Kg. 3,6 Kg. 2,9 Kg. 3,9 Kg. 4,5 Kg. 4,7 Kg. 3,7 Kg. T. España en Hogares: 4,48 Kg. 4,4 Kg. 3,4 Kg. 3,8 Kg. 6,8 Kg. 4,5 Kg. 4,1 Kg. 4,9 Kg. Consumo x capita por encima de la media. Consumo x capita por debajo de la media 5,2 Kg. Consumo x capita en la media: +/- 5% sobre Total España Consumo x Capita Kgs.