Leche y Derivados Lácteos Panel de Hogares
|
|
- Eva Páez Coronel
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 Leche y Derivados Lácteos Panel de Hogares Años
2 EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS Hogares+ Hostelería/Restauración+ Instituciones Leche baja -0,8% medio anual Derivados lácteos crecen 4,5% medio anual Leche baja -1,1% medio anual Derivados lácteos crecen 4,9% medio anual Los Derivados Lácteos sustituyen el consumo de Leche.
3 Todos los Derivados Lácteos cada vez más presentes en nuestra dieta. EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE YOGURT, QUESO Y RESTO DE DERIVADOS LÁCTEOS Hogares+Hostelería/Restauración+Instituciones Millones de kg Resto de Derivados crecen 10,5% medio anual Yogur crece 3,4% medio anual Quesos crecen 3,4% medio anual Millones de kg Resto de Derivados crecen 4,7% medio anual Yogur crece 2,8% medio anual Quesos crecen 3,7% medio anual
4 EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE LALECHE ENTERA, SEMIDESNATADA Y DESCREMADA Hogares+Hostelería/Restauración+Instituciones Millones de litros L. Entera decrece -3,1% medio anual L. Semidesnatada crece 13,7% medio anual L. Desnatada crece 4,2% medio anual L. Entera decrece -5,4% medio anual L. Semidesnatada crece 4,3% medio anual L. Desnatada crece 2,5% medio anual La Leche Entera lidera la caída del consumo de Leche.
5 El descenso de litros consumidos de Leche no supone una caída del mercado en Euros. Leche Líquida en Hogares % Cuota Volumen Litros 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 94,1 95,1 95,5 95,3 95,3 5,9 4,9 4,5 4,7 4, TOTAL LECHE LÍQUIDA TOTAL LECHE LARGA DURACIÓN TOTAL LECHE CORTA DURACIÓN % Evolución sobre Año anterior -1,61-2,10 0,46-1,15-0,63-1,69 0,25-1,10-17,38-10,12 4,90-2,08 % Cuota Valor 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 95,0 95,7 96,0 95,9 96,2 5,0 4,3 4,0 4,1 3, TOTAL LECHE LÍQUIDA TOTAL LECHE LARGA DURACIÓN TOTAL LECHE CORTA DURACIÓN % Evolución Sobre Año anterior 1,02-2,65 4,87 1,92 1,80-2,36 4,78 2,16-13,89-9,24 7,06-3,83 Total Leche Larga duración: Esterilizada, UHT Total Leche Corta duración: Resto
6 Desnatadas, Semidesnatadas y Enriquecidas aumentan su importancia en el consumo de Leche. Leche Envasada en Hogares % Cuota Volumen Litros 100,0 100,0 100,0 36,4 33,7 31,9 19,9 20,1 20,7 29,7 29,8 29,8 14,0 16,4 17, LECHE ENVASADA LECHE ENTERA LECHE DESNATADA LECHE SEMIDESNATADA LECHE ENRIQUECIDAS % Evolución 0,10-1,07 sobre Año Anterior -4,84-5,02 4,07 3,52 3,52 0,31 20,58 7,84 % Cuota Valor 100,0 100,0 100,0 34,6 31,6 29,4 19,7 20,1 20,9 28,2 28,0 28,0 17,5 20,2 21, LECHE ENVASADA LECHE ENTERA LECHE DESNATADA LECHE SEMIDESNATADA LECHE ENRIQUECIDAS % Evolución 4,63 2,12-1,16-3,45 10,49 8,16 7,66 4,08 25,31 11,37 sobre Año Anterior
7 Leche Líquida vs Derivados Lácteos en Hogares Consumo x Capita Consumimos 10 litros menos de leche por persona y año que en Consumo x capita Litros Leche Líquida 96,9 94,8 91,3 90,4 87, Consumo x capita Kilos Derivados Lácteos 26,5 27,0 27,0 30,3 30,
8 Leche Envasada en Hogares Consumo x Capita Aumentamos en 4 litros por persona y año el consumo de Leche Enriquecida. Leche Envasada 88,8 87,6 84, LECHE ENVASADA 37,6 35,3 31,2 30,6 30,6 32,7 20,5 14,5 21,1 17,2 21,3 18, LECHE ENTERA LECHE SEMIDESNATADA LECHE DESNATADA LECHE ENRIQUECIDA
9 Los hogares más jóvenes y más Adultos los más consumidores de Leche y Derivados Lácteos. Leche Líquida vs Derivados Lácteos en Hogares Perfil Sociodemográfico LECHE LÍQUIDA (Litros) DERIVADOS LÁCTEOS (Kilos) Estilos de Vida AÑO 2005 Consumo x Cápita Tot España: 96,4 106,0 114,8 130, litros 75,3 72,1 79,3 80,9 77,3 Tot España: 43,1 33,9 28,9 28,4 25,9 29,5 34,5 49,1 36, kilos JOVENES INDEP. PAR.JOV. SIN HIJ. PAR.CON HIJ. PE PAR.CON HIJ. MED PAR.CON HIJ. MAY HOGARES MONOP. PAR.ADUL. SIN HIJ. ADULTOS INDEP AÑOS Estilos de Vida 101,9 Tot España: 87.3 litros 84,9 84,6 89,4 85,7 96,2 88,2 88,7 78,3 Tot España: 30.7 kilos 26,1 27,7 32,0 33,7 29,4 38,2 33,0 30,3 23,1 < 2000 HABIT A A A DE ALTA Y MEDIA ALTA MEDIA MEDIA BAJA BAJA
10 Leche Líquida vs Derivados Lácteos en Hogares Perfil Sociodemográfico Hogares con Hijos Pequeños los que más abandonan el consumo de Leche. Evolución Consumo x Cápita. % Evolución 2005 vs 2003 Estilos de Vida LECHE LÍQUIDA DERIVADOS LÁCTEOS JOV. INDEPENDIE PAREJ.JOVENES SIN PAREJ.CON HIJOS PE PAREJ.CON HIJOS ED PAREJ.CON HIJOS MA HOGARES MONOPARENT PAREJAS ADULTAS SI ADULTOS INDEPENDIE + 65 AÑOS Habitat Clase Social < 2000 HABIT A A A > ALTA Y MEDIA ALTA MEDIA MEDIA BAJA BAJA
11 Leche Envasada en Hogares Perfil Sociodemográfico. Año 2005 Consumo x Cápita (Litros) Adultos independientes y Retirados también apuestan por las nuevas variedades de Leche. Estilos de Vida LECHE ENVASADA LECHE DESNATADA LECHE ENRIQUECIDA LECHE ENTERA LECHE SEMIDESNATADA TOTAL ESPAÑA JOVENES INDEPENDIENTES PAREJ.JOVENES SIN HIJOS PAREJ.CON HIJOS PEQUEÑOS PAREJ.CON HIJOS EDAD MEDIA PAREJ.CON HIJOS MAYORES Estilos de Vida TOTAL ESPAÑA HOGARES MONOPARENTALES PAREJAS ADULTAS SIN HIJOS ADULTOS INDEPENDIENTES + 65 AÑOS
12 Leche Envasada en Hogares Perfil Sociodemográfico. Año 2005 Consumo x Cápita (Litros) La Leche Enriquecida se impone en los hábitat urbanos y en las clases más acomodadas. Habitat LECHE ENVASADA LECHE DESNATADA LECHE ENRIQUECIDA LECHE ENTERA LECHE SEMIDESNATADA TOTAL ESPAÑA < 2000 HABIT A A A DE Clase Social TOTAL ESPAÑA ALTA Y MEDIA ALTA MEDIA MEDIA BAJA BAJA
13 Las tendencias generales se confirman en todos los segmentos poblacionales. Leche Envasada en Hogares Perfil Sociodemográfico Evolución Consumo x Cápita. % Evolución 2005 vs 2003 Estilos de Vida LECHE ENVASADA LECHE DESNATADA LECHE ENRIQUECIDA LECHE ENTERA LECHE SEMIDESNATADA JOV. INDEPENDIE PAREJ.JOVENES SIN PAREJ.CON HIJOS PE PAREJ.CON HIJOS ED PAREJ.CON HIJOS MA HOGARES MONOPARENT PAREJAS ADULTAS SI ADULTOS INDEPENDIE + 65 AÑOS Habitat Clase Social < 2000 HABIT A A A > ALTA Y MEDIA ALTA MEDIA MEDIA BAJA BAJA
14 Leche en Hogares Evolución Volumen vs Evolución Valor % Evolución Enero vs. Junio 2006 Evolución Volumen TOTAL LECHE LIQUIDA LECHE ENVASADA LECHE ENTERA LECHE DESNATADA LECHE SEMIDESNATADA LECHE ENRIQUECIDA Evolución Valor TOTAL LECHE LIQUIDA LECHE ENVASADA LECHE ENTERA LECHE DESNATADA LECHE SEMIDESNATADA LECHE ENRIQUECIDA En 2006, continúa el descenso en el consumo de Leche.
Monográfico de. Leche Liquida. Panel de Hogares. Septiembre 2007 Agosto 2008
Monográfico de Leche Liquida Panel de Hogares Septiembre 2007 Agosto RESUMEN 1. LECHE LIQUIDA: : MENOS CONSUMO Disminución en el consumo de leche líquida La leche entera sufre una disminución en su consumo,
Más detallesTENDENCIAS DEL CONSUMO DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Santiago de Compostela, 26 de junio de 2007
TENDENCIAS DEL CONSUMO DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS Estudios: Panel de Consumo Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria LOS DERIVADOS LÁCTEOS SUSTITUYEN EL CONSUMO DE LECHE Millones de Litros
Más detallesPan Panel de Hogares
Pan Panel de Hogares Enero Diciembre 08: 1 de Enero de 2008 al 31 de Diciembre de 2008 RESUMEN 1. 41 Kg. por persona y año de PAN Disminución en el consumo (Volumen) del PAN, crecimientos en el gasto (Valor)
Más detallesAceite Panel de Hogares. Nov 06 Oct 07: 1 de Noviembre 2006 al 31 de Octubre de 2007 Nov 07 Oct 08: 1 de Noviembre 2007 al 31 de Octubre de 2008
Aceite Panel de Hogares RESUMEN 1. EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN, CADA VEZ MÁS M S CONSUMIDO El consumo del Total Aceite aumenta respecto al año anterior (+1,5%). Esto es debido principalmente a un aumento
Más detallesEvolución de las principales magnitudes del sector lácteo II: Transformación, distribución y tendencias de consumo
Evolución de las principales magnitudes del sector lácteo II: Transformación, distribución y tendencias de consumo Jornada sobre Evolución y Perspectivas del Sector Lácteo Esther Valverde Cabrero SG de
Más detallesFichas de Consumo. La Alimentación en España 2007
Fichas de Consumo Consumo en Hogares de Total Carne Año 2007 EVOLUCIÓN DEL MERCADO DE CARNE (AÑO 2007) TOTAL CARNE (Doméstico ) % Variación vs. año anterior Volumen Total (Millones kgs.) 2.252,24 1,7 Valor
Más detallesMARZO INFORME núm. 7/10 INFORME ANUAL
MARZO 2010 INFORME núm. 7/10 INFORME ANUAL Consumo de leche y productos lácteos, 2004 a 2009. Marzo, 2010 Consumo de leche y productos lácteos 2004 a 2009 Informe anual En el presente informe se analizan
Más detallesVerduras y Hortalizas Frescas. Panel de Hogares
Verduras y Hortalizas Frescas Panel de Hogares Enero 2007 Diciembre 2007 RESUMEN 1. HORTALIZAS Y VERDURAS: : CADA VEZ MÁS M S PRESENTES EN EL CONSUMO DE LOS HOGARES El consumo de Hortalizas y Verduras
Más detallesConsumo de Pesca Panel de Hogares
Consumo de Pesca Panel de Hogares RESUMEN 1. ESTABILIDAD EN EL CONSUMO DE PESCA 1. El consumo del conjunto de Pesca se mantiene estable el último año debido principalmente a la estabilidad en el consumo
Más detallesCítricos Panel de Hogares
Cítricos Panel de Hogares Septiembre 07 Agosto 08: 1 Septiembre 2007 al 31 de Agosto de 2008 RESUMEN 1. CITRICOS: GASTAMOS MÁSM PERO SÓLO S AUMENTAMOS NUESTRO CONSUMO EN LIMONES Aumenta el Gasto destinado
Más detallesFrutas Frescas Panel de Hogares
MONOGRÁFICO Frutas Frescas Panel de Hogares Enero 2007 Diciembre 2007 Resumen 1. FRUTAS FRESCAS: : CADA VEZ MÁS M S PRESENTES EN EL CONSUMO DE LOS HOGARES El consumo de Frutas Frescas en los hogares se
Más detallesCONSUMO DE TOTAL LECHE
EVOLUCIÓN DEL MERCADO DE (AÑO MÓVIL MARZO 2013) TOTAL LÍQUIDA % Variación vs. año anterior Volumen Total (Miles Lts.) 3.391.043,78-0,5% Valor (Miles Euros) 2.347.332,92-0,5% Consumo per cápita (Lts.) 73,50-0,9%
Más detallesCONSUMO DE TOTAL LECHE (Doméstico)
CONSUMO DE TOTAL EVOLUCIÓN DEL MERCADO DE (AÑO MÓVIL MAYO 2015) TOTAL Doméstico % Variación Vs. Mismo periodo VOLUMEN (Miles Lts.) 3.293.829,03-0,8% VALOR (Miles Euros) 2.353.313, -0,6% CONSUMO X CAPITA
Más detallesCarne de Conejo Panel de Hogares. Octubre 2006 Septiembre 2007
Carne de Conejo Panel de Hogares Octubre 2006 Septiembre 2007 RESUMEN 1. LOS HOGARES GASTAN CASI 9 POR PERSONA Y AÑO A O EN CARNE DE CONEJO Supone un +6,5% más por persona que el año anterior. Estamos
Más detallesCONSUMO EN EL HOGAR TOTAL LECHE FERMENTADA Y YOGURES
MERCADO DE (*) (AÑO MÓVIL MAYO 15) TOTAL LECHE FERMENTADA Y Doméstico % Variación Vs. Mismo periodo del año anterior VOLUMEN (Miles Kgs/Lts.) 684.9,05-1,1% VALOR (Miles Euros) 1.558.648, -2,3% CONSUMO
Más detallesLECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS MES A MES MAYO 2014 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES ALCULOS REALIZADOS A PARTIR DEL ULTIMO CENSO PUBLICADO POR EL I
LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS MES A MES MAYO 2014 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES ALCULOS REALIZADOS A PARTIR DEL ULTIMO CENSO PUBLICADO POR EL I Consumo en Mayo 2014 Durante el mes de Mayo de 2014, el consumo
Más detallesAspectos generales de la transformación y el consumo de leche y productos lácteos en España y Cataluña. Evolución desde 2004 a 2007
Aspectos generales de la transformación y el consumo de leche y productos lácteos en España y Cataluña. Evolución desde 2004 a 2007 Observatori de la llet.- DAR 1 El mercado lácteo. Hábitos de consumo
Más detallesFrutas Frescas Panel de Hogares
MONOGRÁFICO Frutas Frescas Panel de Hogares Enero 2007 Diciembre 2007 Resumen 1. FRUTAS FRESCAS: : CADA VEZ MÁS M S PRESENTES EN EL CONSUMO DE LOS HOGARES El consumo de Frutas Frescas en los hogares se
Más detallesTENDENCIAS DE CONSUMO
Formas de integración y colaboración de las cooperativas agroalimentarias de aceite de oliva y aceituna de mesa TENDENCIAS DE CONSUMO Esther Valverde Cabrero S. G. Estructura de la Cadena Alimentaria Sevilla,
Más detallesEVOLUCION DEL CONSUMO DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL CERDO IBERICO EN HOGARES 2008/2010
EVOLUCION DEL CONSUMO DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL CERDO IBERICO EN HOGARES 2008/2010 ELABORACIÓN DE UN PLAN PARA EL SEGUIMIENTO DEL MERCADO DEL PORCINO IBÉRICO ENTREGA 1 MAYO 2011 1. Consumo en hogares
Más detallesCONSUMO TOTAL. (Hogares + Hostelería / Restauración + Instituciones) La Alimentación en España 2007. La Alimentación en España 2007
CONSUMO TOTAL (Hogares + Hostelería / Restauración + Instituciones) Lo que se GASTAN en ALIMENTACIÓN los Hogares y la Hostelería/Restauración Gasto TOTAL en Alimentación 88.015 Mill. HOGARES: 62.992 Mill
Más detallesPere Vives FMCG Sector Director
Balance Congelados 2014 Retos y oportunidades Pere Vives FMCG Sector Director AGENDA Balance congelados 2014 BALANCE RETOS Y OPORTUNIDADES AGENDA Balance congelados 2014 BALANCE Mercado totalmente democratizado
Más detallesCONSUMO EN EL HOGAR TOTAL LECHE FERMENTADA Y YOGURES
MERCADO DE (*) (AÑO MÓVIL ) TOTAL LECHE FERMENTADA Y (Doméstico) % Variación vs. año 2013. VOLUMEN (Miles Lts/Kgs) 692.903,10-1,6% VALOR (Miles ) 1.595.128,10-2,2% CONSUMO X CAPITA (lts/kgs) 15,32-1,4%
Más detallesLECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS MES A MES FEBRERO 2014 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES
LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS MES A MES FEBRERO 2014 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES Consumo en Febrero 2014 El consumo de Leche Líquida continua cayendo en los hogares, a lo largo del mes de Febrero de 2014
Más detallesDIRECCIÓN N GENERAL DE INDUSTRIA Y MERCADOS ALIMENTARIOS SUB. GRAL DE ESTRUCTURA DE LA CADENA ALIMENTARIA
SECRETARÍA A GENERAL DE MEDIO RURAL DIRECCIÓN N GENERAL DE INDUSTRIA Y MERCADOS ALIMENTARIOS SUB. GRAL DE ESTRUCTURA DE LA CADENA ALIMENTARIA Mª del Carmen FUENTES BOL Jefe de Área de Análisis de Consumo
Más detallesDEMANDAS ACTUALES DEL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS PESQUEROS. Javier Iglesias, Client Manager
DEMANDAS ACTUALES DEL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS PESQUEROS Javier Iglesias, Client Manager AGENDA 1. LOS PRODUCTOS PESQUEROS EN CIFRAS 2. CAMBIOS DESTACADOS EN EL CORTO PLAZO 3. SOLUCIONES EN CRECIMIENTO
Más detallesCONSUMO DE TOTAL LECHE (Doméstico)
EVOLUCIÓN DEL MERCADO DE (AÑO MÓVIL FEBRERO 2014) TOTAL LÍQUIDA % Variación vs. año anterior VOLUMEN (Miles Kgs) 3.411.359,25 0,5% VALOR (Miles ) 2.401.505,72 2,2% CONSUMO X CAPITA 75,11 1,7% GASTO X CAPITA
Más detallesInformación sectorial porcino ibérico. Pablo Lara Vélez Salamanca, 12 de Septiembre 2013
Información sectorial porcino ibérico Pablo Lara Vélez Salamanca, 12 de Septiembre 2013 Magnitudes sectoriales OFERTA: Producciones Número de animales Cantidades de productos DEMANDA: Consumos Cantidades
Más detallesLA LOGÍSTICA URBANA DE MERCANCÍAS. Antonio Rodríguez Lázaro Dr. Logística Consum
LA LOGÍSTICA URBANA DE MERCANCÍAS. Antonio Rodríguez Lázaro Dr. Logística Consum Organización EMPRESA Y COOPERATIVA SUS ACCIONISTAS JUNTA DE ACCIONISTAS CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN ASAMBLEA GENERAL: 75
Más detallesSE RALENTIZA EL INCREMENTO DEL NÚMERO DE HOGARES EN ESPAÑA 15.460.000. Evolución Alimentación en Hogares 2011 -0,7% + 1,3% = 0,6%
PRESENTACIÓN DE LOS DATOS DE CONSUMO ALIMENTARIO EN ESPAÑA 2011 EVOLUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN EN LOS HOGARES DE ESPAÑA 67.520 Millones de Euros Gasto Alimentario en Hogares +0,6% 2011vs 2010 SE RALENTIZA
Más detallesCONSUMO DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA Y CATALUÑA. 2004 2008
CONSUMO DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA Y CATALUÑA. 24 28 Introducción El consumo global de leche líquida disminuye anualmente, a favor de otras formas de derivados lácteos. Aún así, el consumo
Más detallesLA ALIMENTACIÓN MES A MES FEBRERO 2009 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES
LA ALIMENTACIÓN MES A MES FEBRERO AVANCE DE DATOS PROVISIONALES METODOLOGÍA del Panel de Consumo Alimentario El panel de consumo Alimentario se esta desarrollando en el Ministerio de Medio Ambiente, y
Más detallesSegún los últimos datos disponibles, Consumo de frutos secos en España. Un análisis de los perfiles de la demanda RESUMEN
Un análisis de los perfiles de la demanda VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO. Universidad Complutense de Madrid RESUMEN Este artículo aborda el estudio de la demanda de frutos secos en España durante los últimos
Más detallesProductos que han aumentado su consumo per cápita
Consumo aparente de principales alimentos en Chile Agosto de 2012 OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl El consumo aparente expresa la disponibilidad de un producto para una población
Más detallesDurante las últimas décadas el mercado del vino ha es-
VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO. RESUMEN Este artículo estudia la demanda de vino en el mercado español durante el último ejercicio. A pesar de que se incluye alguna información sobre el sector extradoméstico,
Más detallesMillones de (12,44 Billones de Pesetas), de los que 16 Millones de euros se han gastado en Total Carnes
LA ALIMENTACIÓN N ESPAÑOLA EN 2004 Gasto Total en Alimentación: 74.752 Millones de (12,44 Billones de Pesetas), de los que 16 Millones de euros se han gastado en Total Carnes Un 7,7% más que en 2003 Un
Más detallesInforme del Consumo de Alimentación en España 2014
CARNE El consumo doméstico de total carne retrocedió significativamente, un 4,3% en año 2014 en comparación con el año 2013, al igual que el gasto, que se redujo un 4%. Dentro del total carne, podemos
Más detallesConsumo de turrones, mazapanes y otros dulces navideños en España
Consumo de turrones, mazapanes y navideños en España Barcelona. VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO Durante el último año, los hogares españoles consumieron cerca de 36,8 millones de kilos de productos navideños
Más detallesDATOS DE CONSUMO ALIMENTARIO EN ESPAÑA 2013
DATOS DE CONSUMO ALIMENTARIO EN ESPAÑA 2013 27 de marzo de 2014 magrama.gob.es @magramagob Total gasto alimentación 101.250 millones + 0,6% Alimentación en el hogar Alimentación extradoméstica 69.225 millones
Más detallesESTUDIO DE ADECUACION DE LA OFERTA A LA DEMANDA DE LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN Y VIRGEN EXTRA ENVASADOS
ESTUDIO DE ADECUACION DE LA OFERTA A LA DEMANDA DE LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN Y VIRGEN EXTRA ENVASADOS 1 La Demanda de aceites: Resultados del Panel de Consumo Alimentario del MAPA Año 2004 2 EVOLUCIÓN
Más detallesPULEVA FOOD S.L. Madrid, 5 Diciembre 2002
PULEVA FOOD S.L. Madrid, 5 Diciembre 2002 HISTORIA-1 1954 Unión Vinícola Industrial S.A. se transforma en Unión Industrial y Agroganadera S.A.(UNIASA). 1958 Uniasa inaugura la 1ª Fábrica para Leche y derivados
Más detallesQuién es quién en los precios?
Gerencia de Estudios Dirección Vigilancia de Mercado Quién es quién en los precios? LECHE FLUIDA JUNIO-12 25 de junio de 2012 Contexto Sondeo: Quién es Quién en los precios? -QQP Motivación: Informar a
Más detallesbebidas refrescantes estructura empresarial 412
Bebidas refrescantes El mercado español de bebidas refrescantes registró un descenso de sus ventas del 1,4% durante 2014, quedando en alrededor de 4.280 millones de litros. Esta caída es más moderada que
Más detallesEstacionalidad en el consumo de carnes y productos cárnicos. Diferencias en la demanda por tipos de carne a lo largo del año
Estacionalidad en el consumo de carnes y productos cárnicos Diferencias en la demanda por tipos de carne a lo largo del año VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO. Universidad Complutense de Madrid RESUMEN En la demanda
Más detallesBebidas refrescantes ESTRUCTURA EMPRESARIAL
Bebidas refrescantes El mercado español de bebidas refrescantes registró un descenso de sus ventas en volumen del 4% durante 2013, quedando en unos 4.420 millones de litros. Esta caída de las ventas es
Más detallesSemillas oleaginosas. Semillas oleaginosas
Semillas oleaginosas A nivel mundial, las oleaginosas más cultivadas son la soja, la colza y el girasol, pero también hay otras producciones importantes como la palma, el maní o incluso el lino, que se
Más detallesEl mercado de Productos Ecológicos Año 2010 (Evolución de las categorías en los establecimientos en régimen de libreservicio >100 m2)
El mercado de Productos Ecológicos Año 21 (Evolución de las categorías en los establecimientos en régimen de libreservicio >1 m2) Esquema de la presentación 1 METODOLOGÍA 2 ASPECTOS DESTACADOS 3 DATOS
Más detallesSegún el informe de consumo de alimentación en España 2016
Según el informe de consumo de alimentación en España 2016 Los hogares españoles incrementan su gasto en alimentación y reducen en un 6% el desperdicio alimentario al disminuir en 80,1 millones de toneladas
Más detallesCONTINUA AUMENTANDO EL CONSUMO DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS
LOS DERIVADOS LACTEOS COMPITEN CON LAS FRUTAS EN EL POSTRE CONTINUA AUMENTANDO EL CONSUMO DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS ESTEBAN LOPEZ PERIODISTA. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION I consumo
Más detallesDesperdicio de alimentos de los hogares en España Otoño-Invierno + Primavera-Verano Kantar Worldpanel
Desperdicio de alimentos de los hogares en España Otoño-Invierno + Primavera-Verano 2015 1 OBJETIVO CUANTIFICAR LA CANTIDAD DE ALIMENTOS QUE SE ESTÁN DESPERDICIANDO EN LOS HOGARES 2 AGENDA 1 Resumen Metodológico
Más detallesEl gasto en alimentación para consumo en el hogar
Consumo y gasto en quesos Demanda en el hogar y en los establecimientos de restauración VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO Universidad Complutense de Madrid El gasto en alimentación para consumo en el hogar ascendió
Más detallesCómo han evolucionado los hábitos de consumo alimentario en los últimos 20 años?
Distribución y Consumo. Número 1. Informe especial. Dos décadas del Panel de Consumo Alimentario (1987 27) Cómo han evolucionado los hábitos de consumo alimentario en los últimos 2 años? Julio de 28 La
Más detallesPanorama. de la lechería. en México
Panorama de la lechería en México JUNIO 2015 Producción nacional Al 2 do trimestre de 2015, la producción de leche de bovino alcanzó 5 mil 464 millones de litros (2.3% más que en el mismo periodo de 2014).
Más detalles, dos décadas del panel de consumo alimentario
Evolución de los hábitos de compra y consumo en España 1987-27, dos décadas del panel de consumo alimentario Víctor J. Martín Cerdeño Universidad Complutense de Madrid vjmartin@ccee.ucm.es La revista Distribución
Más detallesConsumo de cítricos en España
Consumo de cítricos en España La producción mundial de cítricos Gráfico experimentó un crecimiento considerable a partir de la segunda mitad de los años ochenta. Con niveles de producción más elevados
Más detallesSocios de un objetivo común
Socios de un objetivo común Augusto Grob Fuchs Presidente COLUN Noviembre 2012 S Chile 16,6 millones habitantes Santiago Región de Los Ríos COLUN Región de Los Lagos PIB /Cápita en torno a US$ 19.000 Consumo
Más detallesAguas envasadas. Aguas envasadas
Aguas envasadas La producción española de aguas envasadas rondó durante 2013 los 4.600 millones de litros, lo que supuso una reducción interanual del 5% y confirmó la tendencia negativa que se ha venido
Más detallesBebidas refrescantes. Bebidas refrescantes
Bebidas refrescantes La producción de bebidas refrescantes en España se sitúa en torno a unos 4.600 millones de litros anuales, mientras que el sector factura directamente más de 5.170 millones de euros,
Más detallesPanorama. de la leche. en México
Panorama de la leche en México DICIEMBRE 2016 Producción nacional Al término del cuarto trimestre de 2016, la producción de leche de bovino alcanzó 11 mil 607 millones de litros, es decir, 1.9% más que
Más detallesPanorama. de la lechería. en México
Panorama de la lechería en México Diciembre 2015 Producción nacional Al 4 o trimestre de 2015, la producción de leche de bovino alcanzó 11 mil 394 millones de litros (2.4% más que en el mismo periodo
Más detallesPanorama. de la lechería. en México
Panorama de la lechería en México SEPTIEMBRE 2015 Producción nacional Al 3 er trimestre de 2015, la producción de leche de bovino alcanzó 8 mil 487 millones de litros (2.4% más que en el mismo periodo
Más detallesSECRETARÍA GENERAL DE ALIMENTACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA YALIMENTACIÓN
SECRETARÍA GENERAL DE ALIMENTACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA YALIMENTACIÓN SUB GERAL. DE INDUSTRIAS,INNOVACIÓN Y COMERCIALIZACIÓNAGROALIMENTARIA Mª del Carmen FUENTES BOL Febrero 2008
Más detallesInforme del Consumo de Alimentación en España 2014
Informe del Consumo de Alimentación en España 2014 Mayo 2015 Informe del Consumo de Alimentación en España 2014 Índice Resumen ejecutivo... 3 1. Factores con mayor incidencia en la evolución del consumo...
Más detallesMANTEQUILLA NATA LECHE
LECHE MANTEQUILLA NATA MANTEQUILLA NATA LECHE NATA LECHE MANTEQUILLA MANTEQUILLA NATA LECHE LECHE Montada Spray Un montado firme y estable para disfrutar de un postre exquisito con nuestra Nata Montada,
Más detallesPanorama. de la lechería. en México
Panorama de la lechería en México Septiembre 2016 Producción nacional Al término del 3 er trimestre de 2016, la producción de leche de bovino alcanzó 8 mil 634 millones de litros (1.7% más que en el mismo
Más detallesPanorama. de la lechería. en México
Panorama de la lechería en México Marzo 2016 Producción nacional Al termino del 1 er trimestre de 2016, la producción de leche de bovino alcanzó 2 mil 704 millones de litros (1.8% más que en el mismo
Más detallesPanorama. de la lechería. en México
Panorama de la lechería en México Junio 2016 Producción nacional Al término del 2º trimestre de 2016, la producción de leche de bovino alcanzó 5 mil 553 millones de litros (1.6% más que en el mismo periodo
Más detallesPRESENTACIÓN DE LOS DATOS DE CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR Y FUERA DEL HOGAR EN ESPAÑA 2012
PRESENTACIÓN DE LOS DATOS DE CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR Y FUERA DEL HOGAR EN ESPAÑA 2012 DATOS CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR Y FUERA DEL HOGAR EN ESPAÑA 2012 Total gasto alimentación 100.678 millones
Más detallesBALANCE Y OPORTUNIDADES PARA EL SECTOR CONGELADOS ALIMENTARIA 2012 Pere Vives, Sector Director
BALANCE Y OPORTUNIDADES PARA EL SECTOR CONGELADOS ALIMENTARIA 2012 Pere Vives, Sector Director OBJETIVO Presentar el balance 2011 del mercado de congelados y aportar pistas de crecimiento al sector EL
Más detallesObservatorio de precios del Sector Lácteo : Producciones y precios observados en la Cadena de suministro y
Julio 2015 Observatorio de precios del Sector Lácteo : Producciones y precios observados en la Cadena de suministro y Ganadero Comprador comercializador Desperdicio Industria Autoconsumo Importación leche
Más detallesLA ALIMENTACIÓN MES A MES OCTUBRE 2006
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN LA ALIMENTACIÓN MES A MES OCTUBRE AVANCE DE DATOS PROVISIONALES LA ALIMENTACIÓN MES A MES METODOLOGÍA del Panel de Consumo Alimentario El Panel de Consumo
Más detallesLOTE VI.- LECHE, QUESOS, YOGURES Y DERIVADOS LÁCTEOS.
PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA EL SUMINISTRO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: LOTE VI.- LECHE, QUESOS, YOGURES Y DERIVADOS LÁCTEOS. Cumplirán la Reglamentación Técnico-Sanitaria correspondiente y Normas
Más detallesEL CORTE INGLES (13 PRODUCTOS)
EL CORTE INGLES (13 PRODUCTOS) 59 CATEGORIA: LECHE MARCA: CORTE INGLES LECHE UHT ENRIQUECIDA CON CALCIO FÓSFORO Y VITAMINAS A, D Y E SEMIDESNATADA LECHE UHT ENRIQUECIDA CON CALCIO FÓSFORO Y VITAMINAS A,
Más detallesLeches comercializadas en el Perú. la leche. el alimento más completo que existe
Leches comercializadas en el Perú 8. la leche el alimento más completo que existe Existe una gran variedad de leches comercializadas en el Perú. En este fascículo se abordará con mayor detalle el tema
Más detallesEl sector de aguas envasadas es uno. Aguas envasadas Continúan los fuertes crecimientos. Análisis / Sectores Nº 46
Continúan los fuertes crecimientos ELENA GARCIA. Periodista (1) Respecto a la Unión Europea, España ocupa el cuarto lugar en lo que a producción de aguas envasadas se refiere, después de Italia, Alemania
Más detallesLos productos pesqueros se configuran como una partida
Distribución y consumo de productos pesqueros Evolución de la demanda y cambios en la cadena comercial Víctor J. Martín Cerdeño. Universidad Complutense de Madrid. RESUMEN El consumo total de pescado asciende
Más detallesInforme del consumo de alimentación en España Año 2016
Informe del consumo de alimentación en España Año 2016 Abril 2017 Índice RESUMEN EJECUTIVO... 4 1. ASPECTOS GENERALES, VISIÓN GLOBAL... 9 1.1 POBLACIÓN Y TURISMO... 11 1.2 HOGARES: NÚMERO Y TIPOLOGÍA...
Más detallesPromoción de las exportaciones para los productos orgánicos 2013
Promoción de las exportaciones para los productos orgánicos 2013 Entorno Mundial Consumo y producción orgánicas en aumento De acuerdo a los estudios recientes de la FIBL-IFOAM (Instituto de Investigaciones
Más detallesCONCLUSIONES del Seguimiento del CONSUMO y PRECIOS de los alimentos. Hasta la semana 40 (1 al 7 de Octubre)
CONCLUSIONES del Seguimiento del CONSUMO y PRECIOS de los alimentos. Hasta la semana 4 (1 al 7 de Octubre) Datos generales de consumo La Alimentación representa el 18% del gasto Total en el Hogar. El gasto
Más detallesChocolates y derivados del cacao
Chocolates y derivados del cacao El mercado de chocolates y derivados del cacao en nuestro país registró durante el último ejercicio computado un pequeño incremento del 0,6%, acercándose hasta las 268.490
Más detallesConsumo de mariscos, moluscos y crustáceos
Consumo de mariscos, moluscos y crustáceos VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO Con el paso de los años, la partida de pescado ha ido ganando peso en la demanda alimentaria de los hogares españoles y recientemente
Más detallesConsumo de aceite de oliva en España
Consumo de aceite de oliva en España VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO T radicionalmente, el consumo de aceites ha estado asociado a temas y cuestiones gastronómicas. En este sentido conviene resaltar la importancia
Más detallesESTUDIO DEL MERCADO DE LA LECHE
ESTUDIO DEL MERCADO DE LA LECHE Presentacion del estudio Características de la leche -PROTEINAS: la leche de vaca contiene de un 3 a un 3,5%. Modula el crecimiento. : contiene un 88%. : cada litro de leche
Más detallesAguas envasadas. Aguas envasadas
Aguas envasadas La producción española de aguas envasadas durante 2014 rompió la tendencia a la baja de los últimos ocho años y creció en torno a un 2,7%, llegando hasta los 4.850 millones de litros, de
Más detallesInfusiones. Café e infusiones
COMERCIO EXTERIOR En España no se cultiva el café, por lo que toda la materia prima que se procesa en nuestro país es inevitablemente importada. Las exportaciones mundiales de café rondan los 5,6 millones
Más detallesInforme del consumo de alimentación en España 2015
Informe del consumo de alimentación en España 2015 Mayo 2016 CARNE 21 1. Resultados globales de la categoría El consumo doméstico de carne retrocedió significativamente un 2,2% en el año 2015 en comparación
Más detallesCONSUM (14 PRODUCTOS)
CONSUM (14 PRODUCTOS) 73 CATEGORIA: LECHE MARCA: CONSUM LECHE UHT DESNATADA ENRIQUECIDA EN CALCIO Y VITAMINAS A, D y E LECHE UHT DESNATADA ENRIQUECIDA 1 LITRO TIPO 2 + VITAMINAS Y SALES MINERALES CON CALCIO
Más detallesANÁLISIS DEL SECTOR VACUNO DE LECHE: SITUACIÓN ACTUAL Y TENDENCIA A CORTO Y MEDIO PLAZO
ANÁLISIS DEL SECTOR VACUNO DE LECHE: SITUACIÓN ACTUAL Y TENDENCIA A CORTO Y MEDIO PLAZO Dr. Vicente Jimeno Vinatea 1 y Dra. Teresa Castro Madrigal 2 1 E.U.I.T U.I.T.. Agrícola, UPM 2 Facultad de Veterinaria,
Más detallesNatas repostería y cocina
Especial Pastelería Natas repostería y cocina BP 1,5L 35% MG Código: 19090 BP 1,5L 38% MG Código: 19176 Nata Montar Repostería UHT. Brik 1L 35% MG Código: 60555 Nata repostería UHT BIB 10L 35% MG Código:
Más detallesEl mercado de Productos Ecológicos (Evolución de las categorías en los establecimientos en régimen de libreservicio >100 m2)
El mercado de Productos Ecológicos (Evolución de las categorías en los establecimientos en régimen de libreservicio >1 m2) Esquema de la presentación 1 METODOLOGÍA 2 DATOS GENERALES 3 ANÁLISIS DE PRODUCTOS
Más detallesSemillas oleaginosas. Semillas oleaginosas
Semillas oleaginosas Las oleaginosas son plantas de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite, tanto para el consumo humano como para uso industrial. El principal destino de estas plantas es la producción
Más detallesLa estructura de este capítulo es la siguiente:
Resumen Se presentan los resultados de consumo alimentario correspondientes al año 2006. En este capítulo se expone el resumen de los resultados más importantes de los estudios realizados. De nuevo este
Más detallesConsumo de queso en España
Consumo de queso en España El queso es un producto tradicionalmente demandado por los consumidores Gráfico españoles y, por tanto, ha resultado habitual en la cesta de la compra. En la actualidad, cada
Más detallesExportaciones cumplidas de productos. Enero - Marzo 2012*
Exportaciones cumplidas de productos SUBSECRETARÍA DE LECHERÍA Ministerio de lácteos Agricultura, Ganadería y Pesca. Enero - Marzo 2012* Subsecretaría de Lechería Secretaría de Agricultura, Ganadería y
Más detallesConsumo de hortalizas en España (II) Hojas, tallos e inflorescencias
Consumo de hortalizas en España (II) Hojas, tallos e inflorescencias VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO E n la demanda de alimentación de los consumidores españoles priman los productos frescos y, por tanto, las
Más detallesInforme de Coyuntura. Marzo, 2005
Informe de Coyuntura Marzo, 2005 Recepción Mensual de Leche en Planta 180 170 2003 2004 2005 160 Millones litros 150 140 130 120 110 100 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC FEDELECHE con información
Más detallesInfusiones. Café e infusiones
COMERCIO EXTERIOR En España no hay cultivo de café, por lo que la totalidad de la materia prima que se procesa y comercializa en el mercado español debe ser importada. Durante el pasado ejercicio se importaron
Más detallesSector lechero español y fránces Similitudes y diferencias
Sector lechero español y fránces Similitudes y diferencias Leche líquida 108 Nivel de consumo 2004/2005 kg/hab./an 98 67 Espagne France UE à 15 Eurostat - ZMP Los españoles más consumidores de leche liquida
Más detallesJUNIO - 4,2 % 6,84 /Hgdo - 4,8 % D.O.P. 9,49 /Hgdo - 1,8 % Sin D.O.P. 6,75 /Hgdo
ALIMENTACIÓN EXPLOTACIONES Nº de animales /Tm Miles de litros CONSUMO ENTREGAS CONTRATACIÓN CENSO HEMBRAS PRECIOS 4-1-217 EXPLOTACIONES LECHERAS EXPLOTACIONES MIXTAS 18. 16. 14. 12. 1. 8. 6. 4. 2. 3. 2.5
Más detallesEl sector lácteo está ocupando, durante los últimos
El sector lácteo español Una actividad estratégica y necesaria para los consumidores RUBÉN CASTRO RODRÍGUEZ Ingeniero agrónomo El sector lácteo está ocupando, durante los últimos meses, un renovado protagonismo
Más detalles