JORNADAS DE JÓVENES CRE DE LA ONCE EN SEVILLA 16 y 17 de octubre de 2015 MÁSTER CHEF El pasado fin de semana del 16 y 17 de octubre, nuestro Centro de Recursos Educativos se convirtió en el famoso concurso televisivo Máster Chef, donde 50 jóvenes con edades comprendidas entre los 13 y 17 años y procedentes de distintas provincias de Andalucía, Extremadura Ceuta y Melilla, pusieron a prueba sus habilidades culinarias. La tarde del viernes fue muy interesante y entretenida pues, a pesar de que todavía no se pusieron con las manos en la masa, participaron en tres talleres en los cuales se prepararían para el gran día. IMAGEN 1: Colorido Taller de delantales. Todo gran Chef debe estar bien equipado, por eso lo primero fue elaborarse un bonito delantal, poniendo en juego la creatividad y sus habilidades artísticas, y premiando el delantal más original. Después, nos dimos cuenta de que no podemos cocinar, si antes no hemos hecho la compra. Y como ya no nos daba tiempo a salir del CRE, decidimos hacer la compra por internet. En el taller de compra on-line, los tiflos mostraron a los alumnos las distintas páginas que ofrecen la posibilidad de comprar on-line y los chavales hicieron alguna pequeña práctica.
IMAGEN 2: Taller de compra on-line. Por último, tuvieron un primer acercamiento con los alimentos, pues para ser un buen cocinero, hay que conocer perfectamente el producto. Por este motivo, hicimos una cata a ciegas, donde además de probar distintos platos elaborados, y algunos ingredientes para tratar de adivinarlos, también trabajamos con el olfato y la textura de los distintos alimentos, comentando y analizando las características de algunos de ellos. IMAGEN 3: Un alumno prueba uno de los ingredientes del Taller Cata a Ciegas. Llegó el sábado y con él nuestros alumnos tuvieron la oportunidad de visitar las instalaciones de un catering, en el que se les dio una pequeña charla sobre aspectos básicos y fundamentales en la cocina. Después, se les mostró todo el complejo en el que diariamente se elaboran muchísimos platos para comedores escolares.
El dueño de dicho catering era un chico afiliado, por lo que esta experiencia sirvió, además, como motivación emprendedora para nuestros alumnos. IMAGEN 4: Detalle de las cocinas de la visita al Catering BRENS en Mairena del Aljarafe. Para terminar la mañana de forma divertida, el Consejo Territorial nos había preparado un estupendo concurso. IMAGEN 5: Ganadores del Concurso organizado por el Consejo Territorial junto a la Consejera Chari Merche. Y, por la tarde, al fin llegó el momento más deseado. Todos a los apartamentos a cocinaaaaaar! Divididos en grupos de unos 8 alumnos en cada apartamento de las instalaciones del CRE, elaboraron su propia pizza para cenar. Y sin ninguna ayuda, que hasta tuvieron que amasar con sus propias manos la masa, para luego ponerle los ingredientes que cada uno prefirió.
IMAGEN 6: Grupo de alumnas preparando una pizza. Y por si esto fuera poco, también se hicieron su propio postre. Batir, picar, mezclar, calentar, hornear... fueron algunas de las actividades que tuvieron que desarrollar para conseguir el postre más rico y bien preparado, que sería el ganador del concurso. Y sí, después de una tarde tan intensa en la cocina, los alumnos disfrutaron cenando la comida que ellos mismos habían preparado, complementada con alguna cosita más, tras la que disfrutaron de un rato de tiempo libre para hablar y compartir experiencias con sus compañeros. IMAGEN 7: Miembros del Jurado Máster Chef en el momento de deliberar el ganador del Concurso
Para algunos, era la primera vez que se acercaban a la cocina para algo más que no fuera abrir la nevera. A otros en cambio se les veía con más soltura y experiencia. Pero tanto unos como otros, aprendieron muchísimas cosas sobre la alimentación, cantidades y formas de cocinar. Seguro que a partir de ahora, más de uno preferirá entretenerse un rato en la cocina, antes que llamar al Telepizza. Y con muy buen sabor de boca, tanto por la comida cocinada, como por los buenos ratos compartidos con tantos amigos, los alumnos se volvieron el domingo a sus casas, contando los días hasta las próximas jornadas o encuentros.