GESTIÓN DE CATAS DE ACEITE

Transcripción

1 FIRSAP SISTEMAS S.L. Telf: / GESTIÓN DE CATAS DE ACEITE Descripción funcional del programa. V Inscrita en el Registro Mercantil de Badajoz, Tomo 334 General de Sociedades, libro 0, folio 106, hoja BA-16045, inscripción 1ª. C.I.F.: B

2 Índice: Introducción... 3 Relación de Funcionalidades... 3 Gestión de usuarios... 3 Carga de boletines dados de alta... 4 Asignación de fecha de cata y de código aleatorio de cata... 5 Carga de las hojas de cata... 5 Visualización de los resultados de las catas y generación de los datos estadísticos... 6 Duplicación de las catas no válidas... 7 Formulario de control de catas y catadores... 8 Cálculo de los índices de repetibilidad y desviación... 9 Parametrización Características técnicas Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 2 de 12

3 Introducción En este documento se describen las funcionalidades fundamentales del programa de gestión de catas de aceite para su uso por paneles de cata de aceite certificados, desarrollado por Firsap Sistemas. Este documento no es un manual del programa, solo pretende describir las funcionalidades principales del sistema para su difusión entre los paneles interesados en el mismo. Relación de Funcionalidades de la aplicación 1. Gestión de usuarios y autorizaciones 2. Carga de boletines de cata dados de alta 3. Asignación de fecha de cata y de código aleatorio de cata 4. Carga de las hojas de cata 5. Visualización de los resultados de las catas y generación de los datos estadísticos. 6. Duplicación de las catas no válidas 7. Formulario de control de catas y catadores 8. Cálculo de los índices de repetibilidad y desviación. Gestión de usuarios Pantalla 1: Gestión de usuarios El usuario maestro podrá dar de alta tantos usuarios como se requieran. Los usuarios podrán tener permiso de catador, supervisor o total. La contraseña de acceso de cada nuevo usuario estará en blanco y la establecerá cada usuario de forma personal la primera vez que entre al sistema. Si el usuario olvidara la contraseña o si se decidiera que esta se cambie de forma periódica, el administrador podrá borrar las contraseñas. Las contraseñas de acceso se graban de forma encriptada de forma que solo cada usuario puede conocer cuál es su contraseña. Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 3 de 12

4 Carga de boletines dados de alta Una vez que el usuario administrador se ha autentificado en el programa Pantalla 2: Autentificación La aplicación se conecta automáticamente con el sistema de gestión de boletines(el que utilice el panel) y carga todos los boletines dados de alta desde la última vez que el usuario entró en el sistema. De forma predeterminada se le muestra al supervisor la pantalla de asignaciones. Pantalla 3: Asignación de fecha y código de cata a boletines Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 4 de 12

5 Asignación de fecha de cata y de código aleatorio de cata En esta pantalla se pueden observar todos los boletines cargados en el sistema. Por defecto el programa asigna de forma automática un código de tres letras y dos dígitos a los nuevos boletines. Este código es unívoco. El supervisor podrá programar las fechas de catas. Esta pantalla de asignación es completamente configurable por el usuario. Se puede filtrar o agrupar por cualquiera de las columnas que se muestran o por cualquier combinación de ellas. Carga de las hojas de cata Al entrar en la aplicación a los catadores se les mostrará la hoja de cata. Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 5 de 12

6 Pantalla 4: Ficha de cata Deberán de elegir el código de la muestra que van a catar. Estos códigos corresponden a las muestras programadas para el día en que se realice la cata. Mediante el desplazamiento de las barras grabarán sus percepciones. Visualización de los resultados de las catas y generación de los datos estadísticos El supervisor podrá visualizar en su pantalla de control todas las catas que se vayan grabando en el sistema para cada código. Pantalla 5: Resultados de las catas Desplegando la línea de los boletines de catas puede visualizar en un momento quien ha realizado la cata y los valores de las apreciaciones. También puede visualizar los resultados estadísticos del conjunto de catas seleccionadas. Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 6 de 12

7 Pantalla 6: Resultados de las catas Duplicación de las catas no válidas En el caso de que una cata no haya sido válida el supervisor podrá señalar una nueva cata para la muestra y fijar un nuevo día para realizarla. El sistema automáticamente asignará un nuevo código aleatorio para la nueva cata. En todo momento podemos saber cuántas catas se han realizado a una muestra. Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 7 de 12

8 Formulario de control de catas y catadores El supervisor podrá rellenar el formulario de control del día de la cata, según los formatos oficiales, y realizar la evaluación de los catadores autorizados. Pantalla 7: Control de catas Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 8 de 12

9 Cálculo de los índices de repetibilidad y desviación Para el cálculo de los índices estadísticos de los catadores tenemos esta funcionalidad. El supervisor podrá seleccionar el orden de las muestras del catador para pasar a la hoja Excel que realizará los cálculos. Esta selección se podrá grabar para ser utilizada otro día incluyendo o quitando muestras a la hoja Excel. Pantalla 8: Índices de repetibilidad y desviación De forma automática el sistema generará una hoja Excel con los resultados de las muestras seleccionadas y en el orden en que se hayan elegido. Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 9 de 12

10 Pantalla 9: Excel con índices En esta hoja se calcula de forma automática el índice de repetibilidad y de desviación de las muestras elegidas y traspasadas. Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 10 de 12

11 Parametrización El sistema está diseñado para poder modificar la longitud de las barras de desplazamiento de las percepciones en las fichas de cata, de forma que podamos dimensionarlas como queramos que se muestren en las pantallas de los catadores. También podemos establecer si queremos que se muestren la numeración junto a las barras de las percepciones. Pantalla 10: Parametrizaciones del sistema Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 11 de 12

12 Versión para cata de Denominaciones de Orígen La versión de cata para denominaciones de origen permite realizar catas para clientes que pertenezcan a denomininaciones de origen. Esta versión incluye la funcionalidad de gestionar descriptores en las catas para cada denominación de origen. Características técnicas El programa es compatible con Windows xp, Vista, 7 y windows 10. Se instala de forma centralizada en un servidor central que aloja el gestor de base de datos (MS Sql Server). Requiere Excel 2007 en adelante en el ordenador del supervisor para poder emitir los índices de repetibilidad y desviación. El programa se adapta para su utilización con cualquier sistema gestor de boletines de cata, de manera predeterminada está diseñado para funcionar con SAP Business One y el vertical de laboratorios desarrollado por Firsap Sistemas S.L. Descripción de programa de gestión de catas de aceite Página 12 de 12