Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Universidad del Perú, Decana de América)

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1 Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Universidad del Perú, Decana de América) FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE HIDROBIOLOGÍA Y PESQUERÍA S Y L L A B U S SEMESTRE ACADEMICO 2017 I I. DATOS GENERALES 1.1 CURSO: BIOLOGÍA PESQUERA 1.2 CODIGO: B NÚMERO DE CREDITOS: AÑO DE ESTUDIOS: 4 Año 1.5 NUMERO DE HORAS TEORIA LABORATORIO PRACTICA PRE-REQUISITO: Hidrobiología General 1.7 PROFESOR RESPONSABLE: Carmen Yamashiro AYUDANTE DE PRÁCTICA: Paola Galloso Sánchez HORARIO DEL CURSO: TEORIA: Viernes de 15:00 a 18:00 (Aula 211) LABORATORIO: Viernes de 18:00 a 21:00 (Centro de Cómputo 2) PRACTICA: Viernes de 21:00 a 22:00 (Centro de Cómputo 2) 1.8 DURACION DEL SEMESTRE: 16 Semanas II. SUMILLA Asignatura que corresponde al área de formación específica y de investigación, de carácter teórico práctico. El propósito del curso es proporcionar las bases de la dinámica de poblaciones de los recursos pesqueros y el efecto del ambiente y la pesquería sobre los mismos. Comprende las siguientes unidades: Recursos, población, stock, características poblacionales. Crecimiento y determinación de sus parámetros. Mortalidad y sus componentes. Métodos para la estimación de las tasas de mortalidad. Selectividad de las artes de pesca y reclutamiento. III. OBJETIVOS Proporcionar al alumno un enfoque conceptual teórico y práctico sobre los elementos técnicos y científicos más importantes que deben ser considerados dentro de un esquema de evaluación de recursos como base para la administración y ordenación de pesquerías. IV. EVALUACION Primera evaluación 8 Semana Segunda evaluación 16 Semana

2 2 V. METODOLOGIA Desarrollo teórico práctico: 2 exámenes. Coeficiente (2 T + 1 P)/3 VI. PROGRAMACION DE TEORÍA, LABORATORIO Y PRÁCTICA: I UNIDAD Introducción. Conceptos básicos en biología pesquera. Ciencia pesquera, recursos, población y stock. Historia generalizada de una pesquería. Visión global de las pesquerías. II UNIDAD Sistemas unitarios de la ciencia pesquera. Descripción de una unidad pesquera. Ramas de la ciencia pesquera. Ambientes marinos y sistemas de circulación en el mar peruano. Tipos de pesquerías y principales recursos pesqueros. Revisión de principios de estadística aplicables a Biología Pesquera. Medidas de tendencia central y de dispersión. Límites de confianza. III UNIDAD Captura y esfuerzo de pesca. Poder de pesca. Captura por unidad de esfuerzo. Principales aplicaciones. Extrapolación de datos. Regresión lineal y potencial. Distribución normal, características y aplicaciones. IV UNIDAD Tipos de distribución espacial y muestreo. Muestreo al azar, estratificado y sistemático. Muestreos biométricos y biológicos de peces e invertebrados. Principales indicadores biológicos. Estructura por tamaños. Relación longitud-peso. V UNIDAD Reproducción: características, ciclo reproductivo, tallas de madurez y desove, fecundidad. Tablas talla-madurez. VI UNIDAD Alimentación: características, componentes de la dieta, índices más usados. Importancia de la ecología trófica. VII UNIDAD Características poblacionales. Atributos normativos, características dinámicas y características de estado. VIII UNIDAD PRIMERA EVALUACION

3 3 IX UNIDAD Dinámica poblacional y sus parámetros. Determinaciones de edad y crecimiento: definición, métodos, parámetros y curvas de crecimiento. Clave talla-edad. Composición por edades de la captura. Métodos directos y retrocálculo. X UNIDAD Métodos indirectos para la determinación del crecimiento. Uso del FiSAT (FAO ICLARM Fish Stock Assessment Tools) y aplicaciones. Comparación de curvas de crecimiento. XI UNIDAD Selectividad y Reclutamiento: definición, métodos, longitud media de selección, factor de selección, curva de selección. XII UNIDAD Dinámica de una cohorte. Tasas instantáneas de mortalidad total, mortalidad natural y mortalidad por pesca. Métodos de estimación de la mortalidad total: curva de captura. XIII UNIDAD Estimación de mortalidad total a partir de datos de captura por unidad de esfuerzo y el concepto de coeficiente de capturabilidad, método de Beverton y Holt. Mortalidad natural y métodos de estimación. Mortalidad natural y longevidad. XIV UNIDAD Unidades pesqueras de los principales recursos marinos y de aguas continentales en el Perú. XV UNIDAD Puntos de referencia biológicos. Puntos de referencia objetivos y puntos de referencia límites. Incertidumbre y riesgo en la ordenación pesquera. XVI UNIDAD SEGUNDA EVALUACION BIBLIOGRAFIA I) Libros recomendados para la lectura BEVERTON,R.J. and S.J.HOLT.1957.On the dynamics of exploited fish populations. Fishery Invest., Lond (2), 19:533 p. CADDY, J.F. & R. MAHON Puntos de referencia para la ordenación pesquera. Documento Técnico de Pesca FAO 347. CADIMA, E.L Fish stock assessment manual. FAO Fisheries Technical Paper. No Rome, FAO p. COCHRAN, W.C Sampling Techniques. New York, J. Wiley and Sons Inc. 602 p. CSIRKE,J Introducción a la dinámica de poblaciones de peces. FAO,Doc.Tec. Pesca, (192): 82 p.

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