RECURSOS PESQUEROS I

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1 RECURSOS PESQUEROS I Unidad Temática 1 El Mar. Principales características, topografía del fondo, corrientes, productividad. Biodiversidad. Principales ecosistemas pesqueros. Unidad Temática 2 Características y situación de la pesca en el mar Argentino. La pesca a nivel global. Principales especies pesqueras. Tipos de flotas y pesquerías. Desarrollo histórico de la pesca en Argentina. Situación actual. Marco legal e institucional. Dimensiones de la sustentabilidad Unidad Temática 3 Introducción a la Biología Pesquera. Conceptos básicos, Población y efectivo pesquero como unidad de estudio. Parámetros vitales poblaciones. Métodos para la determinación del efectivo pesquero. Ciclo vital y ciclo migratorio. Dinámica de poblaciones. Reproducción, crecimiento, mortalidad natural y mortalidad por pesca Unidad Temática 4 Fuentes de información: flota comercial, objeto y alcance de la recolección de datos biológicos, captura y esfuerzo. Información para la evaluación y manejo pesquero. Fuentes de información. Estadística pesquera, partes de pesca, importancia y limitaciones, muestreo de desembarque objeto e importancia, observadores a bordo. Buque de investigación, relevancia de las campañas de investigación. Complementación de las diferentes fuentes de información Unidad Temática 5 Introducción a la estadística y teoría de muestreo. Teoría y práctica de muestreo biológico de peces Unidad Temática 6 Reproducción. Variables reproductivas. Biología reproductiva de la merluza común. Fecundidad parcial y relativa, frecuencia reproductiva y largo de primera madurez Unidad Temática 7 Edad y crecimiento. Modelo de Von Bertalanffy. Métodos de determinación de la edad. Relación largo-peso. Estimación de parámetros Unidad Temática 8 Distintas causas de mortalidad. Tasa de mortalidad total, de mortalidad natural y de mortalidad por pesca. Métodos de estimación de la mortalidad. Métodos de marcación y recaptura. Estimación de tasa de sobrevivencia. Estimación de la mortalidad natural, aproximaciones e implicancias. Unidad Temática 9

2 Esfuerzo de pesca y captura por unidad de esfuerzo: definición y determinación del esfuerzo pesquero. Estandarización del esfuerzo pesquero. La captura por unidad de esfuerzo como índice de abundancia. Densidad y esfuerzo efectivo de pesca Unidad Temática 10 Modelos holísticos de evaluación. Captura por unidad de esfuerzo (CPUE) y Rendimiento Máximo Sostenible (RMS). Modelos de Producción Excedente Unidad Temática 11 Modelos Analíticos. Evolución de la cohorte, mortalidad y supervivencia. Edad de primera captura y reclutamiento. Rendimiento por recluta. Estimación de la mortalidad total y por pesca. Análisis de cohortes y Análisis de Poblaciones Virtuales. Evaluación de merluza. Unidad Temática 12 Evaluación de la biomasa de recursos: diseño de una campaña de evaluación pesquera. Método de área barrida para estudio de recursos demersales Unidad Temática 13 Manejo pesquero, objetivos, planes y medidas de manejo. Ejemplos en Argentina. Unidad Temática 14 Manejo Basado en el Ecosistema, gobernanza, ejemplos de implementación. Planificación Marina Espacial. Unidad Temática 15 Casos especiales de manejo. Captura incidental de aves, mamíferos y reptiles marinos. Pesca acompañante y descarte. Planes Nacionales de Acción (FAO), acuerdos internacionales, medidas de mitigación. Bibliografía B-O = Bibliografia Obligatoria B-ad = Bibliografia adicional, complementaria o de consulta Material de la cátedra = presentaciones Power Point, guías de trabajos práctico, apuntes o extractos Unidad temática 1. B-ad Síntesis del estado de conservación del mar Patagónico y áreas de influencia. 1ra ed. - Puerto Madryn: Foro para la Conservación del Mar Patagónico y áreas de Influencia, pp. Los alumnos seleccionaran un tema de interés para elaborar una monografía corta. Unidad temática 2 B-O: Material de la cátedra

3 FAO El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura Los alumnos seleccionaran un tema de interés para elaborar una monografía corta. Unidad temática 3 B-O: Material de la cátedra Volpedo, A., Miretzky, P. & Fernández Cirelli, A Stocks pesqueros de Cynoscion guatucupa y Micropogonias furnieri (Pisces, Sciaenidae), en la costa atlántica de Sudamérica: comparación entre métodos de identificación (Guía de trabajos prácticos) Pérez, M Consideraciones sobre la unidad de stock y métodos para su identificación. UNMP. Cátedra Biología Pesquera. FAO,Doc.Téc.Pesca, (192):82 p. Capítulo 1 Unidad temática 4 Material curso observadores del INIDEP Cañete, G., Blanco, G., Marchetti, C. & Brachetta, H Sistema de Información Pesquera. Requerimientos bajo un régimen de ITQ. Anexo I. Prácticas pesqueras bajo un sistema de cuotas. Un ejemplo para abrir la discusión. INIDEP Inf Téc N 33/99 (Guía de trabajos prácticos) Unidad temática 5 Cañete, G. Muestreo bioestadístico. Apunte curso observadores INIDEP Gulland, J.A Manual de Métodos de Muestreo y Estadísticos para la Biología Pesquera. Parte 1. Métodos de Muestreo. FAO. FRs/M3 Cadima, E.L.; Caramelo, A.M.; Afonso-Dias, M.; Conte de Barros, P.; Tandstad, M.O.; de Leiva-Moreno, J.I Sampling methods applied to fisheries science: a manual. FAO Fisheries Technical Paper. No Rome, FAO p. Unidad temática 6 Macchi, G., Pájaro, M. y Ehrlich, M Fecundidad parcial y frecuencia reproductiva del efectivo patagónico de merluza (Merluccius hubbsi). INIDEP. Inf. Tec. N 58. Unidad temática 7 Maroñas, M Crecimiento individual en peces. UNLP, FCNyM, Cátedra Ecopoblaciones. Morales-Nin, B. Determinación del crecimiento de peces óseos en base a la microestructura de los otolitos. FAO. Doc. Tec, de Pesca N 322 Unidad temática Cap. 5.

4 Unidad temática 9 FAO,Doc.Téc.Pesca, (192):82 p. Capítulo 5 Unidad temática Cap. 9. FAO,Doc.Téc.Pesca, (192):82 p. Capítulo 7 Unidad temática Cap Cap. 7 FAO,Doc.Téc.Pesca, (192):82 p. Capítulo 4 Unidad temática Cap. 14 Unidad temática 13 Cochrane, K.L. (ed.) Guía del administrador pesquero. Medidas de ordenación y su aplicación. FAO Documento Técnico de Pesca. No Roma, FAO. 231p. Unidad temática 14 FAO La ordenación pesquera. 2. El enfoque de ecosistemas en la pesca. FAO Departamento de Pesca Orientaciones Técnicas para la Pesca Responsable. No. 4, Supl. 2. Roma, FAO p. Bavinck, M., Chuenpagdee, R., Diallo, M., van der Heijden, P., Kooiman, J., Mahon, R. & Williams, S Interactive fisheries governance, Delft: Eburon Publishers. 72 pp. Ward, T., Tarte, D. & Short, K Gestión basada en el ecosistema para la pesca marina de captura. WWF. Unidad temática 15

5 Cañete, G., Dato, C. & Villarino, M.F Caracterización del proceso de descarte de merluza (Merlucius hubbsi) en la flota de buques congeladores y factorías. Resultados preliminares a partir de datos recogidos por observadores del INIDEP en seis mareas realizadas entre agosto y diciembre de INIDEP. INf. Téc. N 32 Kelleher, K Descartes en la pesca de captura marina mundial. Una actualización. FAO Documento Técnico de Pesca. No Roma, FAO p.

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