Evaluación técnica económica de los Bancos Semilleros y Yemeros Certificados del INTA Bella Vista

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1 Publicación Técnica Nº 20 ISSN Evaluación técnica económica de los Bancos Semilleros y Yemeros Certificados del INTA Bella Vista Molina, Néstor 1 Taiariol, Darío 1 Beltrán, Víctor 1 Zubrzycki, Héctor INTA ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGROPECUARIA BELLA VISTA CENTRO REGIONAL CORRIENTES 1 Investigadores del INTA EEA Bella Vista, Corrientes. Argentina.

2 ISSN Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº PUBLICACIÓN EEA BELLA VISTA SERIE TÉCNICA Nº 20 ISSN EEA Bella Vista INTA Casilla de Correo Nº 5 W 3432 ZBA Bella Vista Corrientes Argentina Tel/Fax: /451923/ eeabellavista@correo.inta.gov.ar Tirada 400 ejemplares DIRECTOR CENTRO REGIONAL CORRIENTES Hugo Aníbal García DIRECTOR ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGROPECUARIA BELLA VISTA Mario Pedro Lenscak COMUNICADOR Rene Oviedo Molina, Néstor Taiariol, Dario Beltrán, Víctor Zubrzycki, Héctor Evaluación técnica económica de los Bancos Semilleros y Yemeros Certificados del INTA Bella Vista Publicación EEA Bella Vista. Serie Técnica Nº pp. 2

3 MOLINA, N.; TAIARIOL, D.; BELTRÁN, V.;ZUBRZYCKI, H. Serie Técnica Nº Introducción La producción citrícola en la provincia de Corrientes alcanza a veintidós mil hectáreas y constituye uno de los sectores de mayor demanda de mano de obra provincial, calculándose en cuatro mil setecientos puestos de trabajo. El inicio de esta cadena es el sector viverista, reglamentado por la ley de Semillas y Creaciones Fitogenéticas y las Resoluciones de la Secretaría de Agricultura (SAGPYA) 149/98 y 811/04, la finalidad de estas normas ha sido la fijación de un sistema de certificación obligatoria. Ante la necesidad de cumplir estas normas y adecuarse a las exigencias de los mercados tradiciones de la producción citrícola correntina, en el 2005 se firmó un convenio entre el INTA y el Gobierno de Corrientes con el cual se inició el proyecto de Banco Multiplicador de Yemas y Semillas Certificadas (o Vivero Certificador). Su finalidad es la de multiplicar y distribuir entre viveristas yemas y semillas de especies y variedades provenientes de plantas madres de sanidad controlada. El Banco Multiplicador es parte del Proyecto Regional Citrícola, donde se contempla una actividad de introducción y producción de yemas y semillas ubicado en la Estación Experimental Bella Vista (Figura 1) en la Colonia 3 de abril del departamento Bella Vista, a 28 26' de latitud sur y 58 55' de longitud oeste y a 70 m sobre el nivel del mar, su suelo es franco arenoso y el clima subtropical. La precipitación media anual es de 1300 mm y la temperatura media anual de 20 C. Figura 1. Banco multiplicador EEA Bella Vista Este trabajo se propone analizar los costos económicos y financieros de la producción de yemas y semillas del vivero cítrico del INTA EEA Bella Vista. Figura 1. Plano del Vivero en la EEA Bella Vista 3

4 ISSN Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº Viveros: normativas De acuerdo a la normativa, las categorías de viveros son: Certificadores: son los que se dedican a producir materiales de propagación (plantas o sus partes) dentro del sistema de certificación establecido. Identificadores: son los viveros no comprendidos en la categoría anterior que rotulan plantas o sus partes derivadas de su propia producción, o bien adquiridas a terceros. Esta categoría caducará en el momento en que entre en vigencia la certificación obligatoria. Expendedores: se dedican a la comercialización o transferencia a cualquier título de plantas o sus partes rotuladas por otros viveros certificadores o identificadores. De uso propio: pertenecen a personas que producen plantas o sus partes exclusivamente para utilizarlas en su propia explotación. La finalidad de un vivero es proteger a las plantas jóvenes de la contaminación de enfermedades y plagas, en especial de insectos vectores de enfermedades virósicas y bacterianas. Se establece un control obligatorio de plagas y enfermedades para plantas madres y material certificado. - Se realizan pruebas obligatorias de enfermedades transmitida por injertos (Tabla 1) 4

5 MOLINA, N.; TAIARIOL, D.; BELTRÁN, V.;ZUBRZYCKI, H. Serie Técnica Nº Planta madre original y de reserva Material de Fundación Materiales certificados e identificados Tabla 1. Pruebas obligatorias de enfermedades Tristeza Psorosis Exocortis Cachexia- Xyloporosis CVC Cancrosis Obs. Test Test Visual Fuente: Resolución SAGPYA 149/98 Hay una lista de plagas cuyo control es obligatorio (Tabla 2); Tabla 2. Plagas y enfermedades de control obligatorio Tipo Plagas Enfermedades Pulgones, cochinillas, ácaros, Planta madre original, de reserva, mosca blanca, chinches, Cancrosis, planta yemera y material de gorgojos, nemátodes, minador de fundación la hoja y malezas. Gomosis (Phytophthora), Pulgones, cochinillas, ácaros, Materiales Certificados mosca blanca y minador de la hoja. Sarna. Fuente: Resolución SAGPYA 149/98 5

6 ISSN Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº Aspectos metodológicos Para cumplir con el objetivo propuesto, se procedió a recolectar información del proyecto en marcha en la EEA Bella Vista y se visitó el Centro de Incrementación Regional Campo El Alambrado 2. Con estos antecedentes se procedió a estimar los costos de las actividades a realizar y presupuestos de inversión para cumplir con los objetivos del vivero. Supuestos básicos: Criterio de costo: Los costos a considerar en este proceso decisorio serán los costos propios de la decisión de producir y vender. Los primeros van desde la preparación de la tierra hasta que el producto final (yemas y semillas) estén puestas a disposición de las autoridades del proyecto, y los segundos son los costos incurridos desde la puesta a disposición del producto final hasta la generación de los ingresos por ventas. Valor de los recursos: a precio de mercado, tanto los insumos, mano de obra y bienes de uso, sin IVA. Unidad de cuenta: en pesos argentinos, los valores fueron recolectados en enero y febrero de 2007, el valor del dólar de referencia fue $3,10 Horizonte de planeamiento: se analiza el período comprendido entre La inversión inicial abarca el período Instituto proveniente del convenio INTA Concordia Comisión Técnica Mixta (CTM) Salto Grande, cuyo objeto es el Proyecto de Desarrollo Regional, Campo El Alambrado, para mejorar, intensificar y diversificar las principales actividades primarias tradicionales a través de la oferta y adopción de tecnología, así como la capacitación no formal, en el marco de la integración Argentino Uruguaya. 6

7 MOLINA, N.; TAIARIOL, D.; BELTRÁN, V.;ZUBRZYCKI, H. Serie Técnica Nº Manejo y Organización El vivero cítrico se encuentra administrado por la Cooperadora del INTA EEA Bella Vista y el personal dedicado a la misma se compone de un Ingeniero Agrónomo, dos técnicos de campo y dos empleados transitorios El banco semillero Los portainjertos certificados, provenientes del INTA Concordia, se trasplantaron en dos lotes desde septiembre del Un lote es pomelo Duncan / Duncan y el segundo se destinó a otros portainjertos sobre Citrange Troyer (Tabla 3). La plantación es a campo con una densidad de 7 x 7 metros. Labores culturales: Tabla 3. Portainjertos de Variedades Semilleras Portainjerto Sep/2005 Oct/2006 Mar/2007 Total Lote Citrange Troyer Rangpur Agrio Flying Dragon Cleopatra Rugoso Rugoso de semilla Lote 2 20 Duncan / Duncan Fuente: Registros del Banco multiplicador semillero, Preparación del hoyo de plantación: se incorporaron cuatro kilogramos de estiércol vacuno por hoyo, en sep/ Fertilización: al momento de implantación se aplicaron seis kilos de estiércol vacuno por planta, sep/2005, y tres kilos adicionales en jun/ Control de malezas: manual y mecánico (azada rotativa). Desde mar/2006 se aplica desmalezadora y herbicida. - Riego por goteo: 2 a 3 veces por semana. - Monitoreo de plagas: semanal. 7

8 ISSN Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº El banco yemero Los invernaderos se construyeron en el período nov/2005 feb/2006. Se compró la estructura e insumos a proveedores nacionales y la construcción se realizó con personal de la experimental (Figura 2). El proyecto cuenta con dos invernaderos de cuatro módulos cada uno de 40 x 25 m, haciendo un total de m 2 de cobertura plástica. Cada módulo tiene una antecámara para desinfección. Figura 2. Invernaderos Además, hay otro destinado a almacenar macetas con portainjertos para reposición con una superficie de 10*5 m. La tecnología de los invernaderos es de última generación construido en chapa galvanizada con ventilación cenital y lateral cubiertas con mallas antiáfidos para proteger el material a multiplicar de insectos que pudieran transmitir enfermedades. Se utilizó plásticos cristal de 150 µ para los techos y 100 µ para laterales. Se instaló en ene/2006 un equipo de fertirriego por goteo con capacidad de dos litros por hora, los goteros se encuentran cada 50 cm. La media sombra externa, con 50% de transmitancia fue colocada en feb/2006. Por cambios estacionales, se sacó a fines de jun/2006 y se volvió a colocar en oct/2006. Se colocaron túneles internos de media sombra al 50% en nov/2006. Labores culturales: - Preparación de suelo: se preparó con dos pasadas de rastra de disco y posteriormente se emparejó con rastra de diente, oct/2005. Se incorporó abono con azada rotativa en feb/ 2006 (estiércol vacuno, ocho kilos por metro cuadrado). 8

9 MOLINA, N.; TAIARIOL, D.; BELTRÁN, V.;ZUBRZYCKI, H. Serie Técnica Nº Transplante: en mar/2006 se transplantaron plantines de Limón Rugoso certificado en cada invernadero, a una densidad de plantación de 1 x 0,5 m. También se trasplantaron plantines de Limón Rugoso, en macetas para reposición. - Monitoreo de plagas: se realiza semanalmente por método visual y registra. Además se utilizan trampas amarillas para insectos. - Control de malezas: con herbicidas una vez por mes y manualmente. - Se realiza el registro de temperatura y humedad con termómetro y termógrafo. Injertos: se introdujeron yemas certificadas de distintas variedades provenientes del INTA Concordia en sep/2006 y dic/ Las yemas originarias son un 10% del banco yemero, el resto se obtendrá mediante reinjertación de estas mismas yemas. El total de plantas alcanza a (Tabla 4 y Figura 3). Tabla 4. Variedades y especies Naranja Plantas Mandarina Plantas Limón Plantas Pomelo Plantas Valencia Late 218 Murcott 292 Eureka Star Ruby 108 Valencia Frost 148 Okitsu 255 Marsh Seedless 104 Valencia Midknight 181 Clemenules 109 Duncan 108 Valencia Delta 179 Nova 185 Dalan Dalan 104 Valencia Seedle 144 Encore 104 Salustiana 248 Criolla 36 Westin 144 Montenegrina 72 Lane Late 111 Navelina 140 Newhall 140 Total Fuente: Banco multiplicador yemero proyectado. Figura 3. Variedades 3 La naranja Newhall se introducirá en el

10 ISSN Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº Proyecto de inversión 5.1 Inversión Inicial y reposición bienes de uso Inversiones en el año 2005 Inmueble: se destinaron 3 hectáreas al proyecto, las mismas se encuentran en la Experimental y se valúan a precio de mercado, con un valor de $ Valor inicial de los invernaderos (incluido el plástico): $ (Figura 1) 105 Plantas madres semilleras certificadas de origen INTA Concordia: $2.140 Herramientas menores: $1.000 Inversiones en el año 2006 Malla antiáfido: $ Media sombra 50% transmitancia: $4.000 Bajada de luz e instalaciones: $ Equipo de riego: $5.000 Casilla de riego: $ Plantines limón rugoso certificado: $ Plantas madres semilleras certificadas: $1.271 Yemas cítricas certificadas e injerto: $7.814 Inversiones en el año 2007 Alambrado perimetral: $ Desmalezadora: $2.000 Cámara extracción de semillas y varetas con yemas: $ Construcción de paso de vehículos -materiales: $ Plantas madres semilleras certificadas: $1.120 Yemas certificadas e injerto: $ Macetas: $ Inscripción del vivero: se paga por única vez un derecho de $40, correspondiente a $2 cada 100 metros cuadrados del vivero. Inversión Inicial: $ , Tabla 5. 10

11 MOLINA, N.; TAIARIOL, D.; BELTRÁN, V.;ZUBRZYCKI, H. Serie Técnica Nº Tabla 5. Inversión Inicial. En miles de pesos Concepto Total En % Inversión Inicial 139,44 82,44 76,18 298,05 100,0% Tierra 10,50 10,50 3,5% Construcciones 0,00 2,00 10,00 12,00 4,0% Casilla de riego 2,00 Cámara de extracción de semillas, varetas con yemas 5,00 Paso de vehículos (materiales) 2,00 Alambrado perimetral 3,00 Máquinas 0,00 5,00 2,48 Desmalezadora 2,00 Equipo de riego 5,00 Termómetro 0,06 Termógrafo 0,36 Instalaciones y herramientas 1,00 3,00 0,00 Bajada de luz 3,00 Herramientas menores 1,00 7,48 2,5% 4,00 1,3% Invernáculos 63,00 11,00 0,00 74,00 24,8% Estructuras y plásticos 63,00 Malla antiáfido 7,00 Media sombra 80% 4,00 Plantines y yemas 2,14 11,59 12,72 26,45 8,9% Plantines limón rugoso certificado (5.000) 2,50 Plantas madres semilleras (105) 2,14 1,27 1,12 Yemas 7,81 1,60 Macetas 10,00 Mano de obra 32,80 49,20 49,20 131,20 44,0% Agroquímicos 0,65 1,80 2,45 0,8% Otros (derechos) 0,00 0,00 0,04 0,04 Rodados (Camioneta Ford Modelo 1980) 30,00 30,00 10,1% Reposición yemera: $8.000, cada cuatro años desde el Reposición plástico: $15.000, cada tres años desde el

12 ISSN Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº Capital de trabajo Mano de obra: costos de un Ingeniero Agrónomo y dos técnicos de campo; desde el año 2008 $ Energía: $140 en el 2007 y desde el 2008, $ 240. Agroquímicos: $2.400 desde el Estampillas: se fija en $0.015/yema y $0.02 por bolsa de hasta 5 Kg 4. Chequeo sanitario de plantas semilleras: son $272 por planta para una muestra del 17 % cada seis años desde el Otros costos: $2.000 desde el 2008 La evolución del costo corriente se observa en la Tabla 6. Tabla 6. Capital de trabajo, en miles de pesos Prom. Concepto En % 2013/2025 Capital de trabajo 65,74 67,23 68,72 74,83 67,99 69,67 100,0% Mano de Obra 61,10 61,10 61,10 61,10 61,10 61,10 88,0% Energía 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,3% Agroquímicos 2,40 2,40 2,40 2,40 2,40 2,40 3,5% Estampillas - 1,49 2,98 4,47 2,25 3,22 4,2% Chequeo sanitario ,62-0,71 1,1% Gastos varios 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,9% El costo por yema producida alcanza los $0,48. 4 En vista de que se pueden vender bolsas de menos de 5 Kg. y en cada caso el costo de estampilla es el mismo se calcula sobre una base de unidades de un Kg. 12

13 MOLINA, N.; TAIARIOL, D.; BELTRÁN, V.;ZUBRZYCKI, H. Serie Técnica Nº Ingresos Yemas: se supone que la evolución de las yemas por especies alcanzará su pico en el quinto año equivalente a 90 yemas por planta (año 2011), anteriormente las plantas producen en promedio 30 y 60. Posteriormente se produce una disminución en el nivel de producción motivado por la reposición de las plantas yemeras. Con el vivero en marcha se estima que los años de menor producción habrá un promedio de 50 yemas por planta, el precio de venta estimado es de $0.57, sin IVA. Figura 1. Evolución de las cantidades de yemas por especie Cantidades en miles Horizonte de planeamiento Naranja (50%) Mandarina (32%) Limón (5%) Pomelo (13%) Semillas: el ingreso por venta de semillas surge del precio de venta unitario y cantidades producidas según la Tabla 7. Tabla 7. Precio de venta de semillas y producción por año. En Kg. Portainjerto Precio /Kg Total Citrange Troyer $ Rangpur $ Agrio $ Duncan / Duncan $ Flying Dragon $ Cleopatra $ Rugoso $ Rugoso de semilla $

14 ISSN Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº El comportamiento de los ingresos se observa en la Tabla 8. Tabla 8. Ingresos por ventas, en miles de pesos Promedio Concepto /2025 En % Ingresos 68,08 131,99 194,7 116,77 256,25 100,0% Yemas 55,6 113,2 169,8 85,5 122,09 52,4% Semillas 12,48 18,79 24,9 31,27 134,16 47,6% La tasa interna de retorno alcanza a 19,8% y el Valor actual neto $ con un descuento al 10% anual. Análisis de sensibilidad. Teniendo que el costo de oportunidad de esta inversión, es decir, la otra inversión que se puede realizar en vez del vivero, asegura que se puede ganar un 10% (p.e., interés de caja de ahorro anual), se observa hasta cuanto puedo bajar el precio o subir los costos del proyecto. Como la inversión inicial ya está realizada, se trabajó sobre el precio de venta de yemas y semillas y sobre los costos son la suma del capital de trabajo y la reposición de bienes de uso. Entonces, el precio de venta puede caer hasta el 63% y los costos corrientes incrementar hasta un 107% y el proyecto paga lo mismo que la inversión opcional. Tabla 9. Análisis de sensibilidad Sensibilidad VAN TIR Precio de venta Disminuye un 63,1% $0 10,0% Precio de venta y costos Igual $ 457 mil 19,8% Costos corrientes Aumenta 107,2% $0 10,0% 6. Conclusiones La inversión inicial de este proyecto se encuentra cercana a los $ 300 mil pesos siendo los mayores costos la mano de obra y los invernáculos, 44 y 25%, respectivamente. El costo de la yema producida es de $0,48. El proyecto comenzará a generar ingresos a partir del quinto año de iniciada la inversión. El período de repago es de 9 años y seis meses, la tasa interna de retorno es del 19,8%, el valor actual neto alcanza los $457 mil pesos y puede tolerar una caída del precio de ventas del 63% o un aumento de los costos corrientes del 107%. Agradecimientos Campo El Alambrado Concordia (Entre Ríos): Rubén Díaz Vélez, Leandro Giani y Gastón Alaniz. INTA Concordia: Norma Costa, Catalina Anderson y Luis Vera. INASE San Pedro (Bs As): Martín Barbieri y Silvana Babbitt 14

15 MOLINA, N.; TAIARIOL, D.; BELTRÁN, V.;ZUBRZYCKI, H. Serie Técnica Nº Anexo. Flujo de Fondos de Vivero cítrico INTA EEA Bella Vista Inversión Inicial 139,4 82,4 76,2 Reposición Bs Uso 15,0-8,0 15, , ,0 8,0-15,0-8,0 15,0 - - Capital de Trabajo ,7 67,2 68,7 74,8 68,0 69,7 68,7 70,2 68,0 68,7 74,8 68,0 68,7 70,2 68,0 68,7 74,8 68,0 Ingresos ,8 217,4 322,8 181,3 248,4 372,6 274,6 348,1 447,4 299,5 348,1 447,4 299,5 348,1 447,4 299,5 348,1 Flujo de Fondos (139,4) (82,4) (76,2) (80,7) 44,6 140,7 233,0 113,3 178,7 280,9 204,4 280,1 363,7 216,7 280,1 363,7 229,3 272,1 363,7 224,7 280,1 15

16 ISSN Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº Bibliografía Cáceres, S. (2006). Guía Práctica para la Identificación y el Manejo de las Plagas de Citrus. Programa de Reposicionamiento de la Citricultura Correntina. EEA INTA Bella Vista, 111 pp. Canteros, B. I. (1993). Guía de pulverizaciones para el control de las enfermedades de los cítricos EEA INTA Bella Vista, Corrientes. 19 pp. Fabiani A. y G. Marco (1997). Manejo integrado de la cancrosis de los cítricos. FECIER - EEA INTA Concordia.12 pp. INASE, SAGPyA. (2003). Aranceles por los Bienes y Servicios que presta el Instituto Nacional de Semillas. Resolución 528/ pp. INASE, SAGPyA. (2003) Sanidad Vegetal. Normas de Funcionamiento de los Laboratorios de Diagnóstico de Enfermedades para Plantas Cítricas de Vivero y/o sus Partes. Resolución Nº 98/ pp. INASE, SAGPyA. (1998) Normas para la Producción Comercialización e Introducción de Plantas Cítricas de Vivero y sus Partes. Resolución Nº 149/ pp. INASE, SAGPyA. Ley Nº Aprobación del Convenio Internacional para la Protección de las Obtenciones vegetales. Ley de Semillas y Creaciones Fitogénicas Nº Decreto Reglamentario de la Ley de Semillas y Creaciones Fitogénicas. Nº 2183/91. Decreto de Creación del INASE. Decisión Administrativa Nº 489/ pp. Zubrzycki, H., A. Diamante y J. Boleso(1999). Producción de plantas y yemas cítricas libres de cancrosis. Informe Técnico Nº 4. Serie: Mejoramiento Cítrico. Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y alimentación (SAGPyA), INTA EEA Bella Vista. 16 pp. 16