Cuenca Matanza Riachuelo. Acciones Realizadas para Recuperar y Preservar la Calidad de las Aguas de la Sub-cuenca Arroyo Cañuelas- Navarrete

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1 Cuenca Matanza Riachuelo Acciones Realizadas para Recuperar y Preservar la Calidad de las Aguas de la Sub-cuenca Arroyo Cañuelas- Navarrete 03 de Octubre de 2013 Coordinación General de Fiscalización y Reconversión Coordinación de Calidad Ambiental Dirección General Técnica Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 1 de 71 CGFR CDCA

2 RESUMEN EJECUTIVO La sub-cuenca Cañuelas - Navarrete ubicada en la parte alta de la Cuenca Matanza Riachuelo, en los municipios de Cañuelas y Ezeiza, presenta contaminación de sus aguas debido principalmente al aporte puntual de efluentes de origen industrial con alto contenido de materia orgánica y al aporte difuso de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas y otras fuentes difusas como el basural de Cañuelas. Para recuperar y preservar la calidad de las aguas de los arroyos Cañuelas y Navarrete, es prioritario en lo que respecta a fuentes puntuales, focalizar las acciones a implementar sobre las que vierten las mayores cargas contaminantes a dichos arroyos, de forma que con la reducción de las mismas, se logren los mayores efectos de mejora de la calidad del agua superficial. En el tramo superior del arroyo Cañuelas descargan sus efluentes las industrias: Frigorífico Cañuelas S.R.L. (Producción y Procesamiento de Carne de Aves) y Molino Cañuelas SACIFIA (Molienda de Trigo y elaboración y Refinamiento de Aceites Vegetales); en el tramo medio del arroyo Cañuelas descargan sus efluentes la industria N. Ferraris S.A. (Fabricación de Productos Metálicos), el Barrio Privado La Martona y el Barrio Cerrado el Metejón; en la parte baja del arroyo Cañuelas descargan sus efluentes las industrias: Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada (Producción y Procesamiento de Carne de Aves), Cooperativa de Trabajo Frigocarne Máximo Paz Limitada (Matanza de Ganado Bovino y Procesamiento de su Carne) y APG International SA (Fabricación de pasta de madera, papel y cartón); y en el arroyo Navarrete: Chemotécnica S.A. (Fabricación de Plaguicidas y Productos Químicos de Uso Agropecuario), Ezeta Financiera Inmobiliaria Comercial e Industrial Sociedad Anónima (Fabricación de Productos Metálicos) y COTO CICSA (Supermercado de Venta al por menor), Expreso Esteban Echeverría SRL (Servicio de transporte automotor urbano regular de pasajeros). Además se presentan los aportes difusos de origen domiciliario, generados en toda la Sub-cuenca Cañuelas Navarrete, en las áreas donde las viviendas que no cuentan con red de cloacas. Por otra parte, a los efectos de evaluar los impactos de las acciones de ACUMAR sobre la calidad del agua, se cuenta con una red de monitoreo manual del agua superficial que actualmente cuenta con treinta y ocho (38) estaciones distribuidas en la CMR. Dicho monitoreo de la calidad del agua es llevado a cabo con una frecuencia trimestral por el Instituto Nacional del Agua (INA). A su vez, a través de EVARSA, ACUMAR realiza un monitoreo del caudal de agua registrada en 26 sitios de la CMR. En particular en la sub-cuenca en estudio se ubican tres (3) estaciones de monitoreo donde se realizan mediciones de calidad y caudal del agua, denominadas ArroCanu, ubicada en la parte baja del arroyo Cañuelas, ArroCanu 1 ubicada en la parte alta del arroyo Cañuelas aguas abajo del arroyo La Montañeta y ArroCanu 2, en la parte baja del arroyo Navarrete previo a su desembocadura en el arroyo Cañuelas. Hasta el momento se dispone de los datos de cinco (5) campañas simultáneas de monitoreo de calidad y caudal, llevadas a cabo entre octubre de 2011 y diciembre de Cabe aclarar que de las tres estaciones mencionadas, una de ellas está siendo monitoreada desde el inicio de las acciones de ACUMAR (año 2008), y las dos (2) estaciones restantes se incorporaron posteriormente a la red de monitoreo, en un proceso de ampliación de dicha red a las sub-cuencas de arroyos del sector de Cuenca Alta de la CMR, que se realizó en el año Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 2 de 71 CGFR CDCA

3 Recientemente se instaló en la sub-cuenca en estudio, específicamente en Máximo Paz, cerca del tramo inferior del Arroyo Cañuelas, una Estación de Monitoreo Continuo y Automático, la cual ha iniciado recientemente su operación, y brinda datos de cinco (5) parámetros indicadores de la calidad del agua (Conductividad, Oxígeno Disuelto, ph, Temperatura del agua y Cromo Total), como así también, datos del caudal de agua registrados en el arroyo. A la fecha de elaboración de este informe se observa lo siguiente: Industrias: Basado en los resultados del último Control de Efluentes efectuado por la Coordinación General de Fiscalización y Reconversión de ACUMAR en agosto del 2013, se ha registrado una reducción de estimativamente el 71 % del aporte másico de DBO 5 vertida a la sub-cuenca Cañuelas - Navarrete, por los cuatro (4) establecimientos industriales con mayores aportes relativos entre los diez (10) contempladas, desde la situación de Inicio PRI hasta la situación registrada en agosto del 2013 Documentación de la carga másica de sustancias contaminantes vertidas por las industrias: Para poder controlar y documentar en forma representativa y fehaciente las metas PRI, en lo que respecta al insumo de agua y la carga másica de sustancias contaminantes vertidas en la sub-cuenca Cañuelas Navarrete, por los establecimientos con mayor carga contaminante en sus vertidos, se requiere: Instalar Temporalmente equipos de toma de muestra compuesta / compensada del efluente de aguas servidas en los dos (2) establecimientos industriales con mayor carga contaminante relativa en sus vertidos a saber: Cooperativa de Trabajo Obrera Máximo Paz Limitada y Cooperativa de Trabajo Frigocarne Máximo Paz Limitada. Asumiendo que los resultados de la medición temporal con equipos de toma de muestra compuesta / compensada lo confirma: Instalación y operación en los dos (2) establecimientos con mayor carga contaminante en sus vertidos, de un sistema de monitoreo continuo y automático del insumo de agua, del caudal de vertido y de parámetros indicativos de su calidad (ph, CE, Temperatura y OD) Aportes difusos de origen domiciliario: Se estimaron los aportes difusos domésticos de DBO 5 que llegan a las estaciones de monitoreo manual de agua superficial (ArroCanu1, ArroCanu2 y ArroCanu) y la Estación de Medición Continua (EMC). Para esto se asumió que: a) ArroCanu recibe los aportes de toda la Sub-cuenca Cañuelas Navarrete; b) ArroCanu2 los aportes correspondientes a la sub-cuenca del Arroyo Navarrete; c) ArroCanu1 los aportes difusos efectuados aguas arriba de dicha estación al Arroyo Cañuelas y d) EMC los aportes difusos efectuados aguas arriba de dicha estación al Arroyo Cañuelas. Los aportes estimados de origen difuso de DBO 5 a cada una de estas estaciones de monitoreo son los siguientes: ArroCanu1: 7,62 kg DBO 5 /día; EMC: 81,88 kg DBO 5 /día, ArroCanu2: 27,50 kg DBO 5 /día y ArroCanu: 117 kg DBO 5 /día. Implicancias de las acciones realizadas sobre la calidad del agua superficial: En la tabla siguiente se presentan las implicancias de las acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas de la sub-cuenca Cañuelas Navarrete, en base a los cambios de los valores promedio o media aritmética de concentración de los parámetros Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 3 de 71 CGFR CDCA

4 contemplados obtenidos de los monitoreos manuales de la calidad del agua superficial, realizados por ACUMAR en las tres (3) estaciones ubicadas en la Sub-cuenca Cañuelas Navarrete, desde el año 2008, considerado como de inicio de la gestión de ACUMAR en la CMR y los de la última campaña de 2012 (mes de diciembre), así como, su correlación con la variación del aporte másico del parámetro en el efluente de los establecimientos industriales y/o de servicios, con descargas ubicadas aguas arriba de cada estación de monitoreo y comparando a su vez, los valores promedio del 2012 con los valores asociados al Uso IV de la Resolución N o 3 / 2009 y la concentración máxima admisible de la Resolución N o 1 del Parámetro Cambio de la concentración del parámetro contemplado en las tres estaciones de monitoreo, desde el inicio de la medición (2008 / 2010) al 2012 (+) positivo reducción de la concentración promedio (incremento para OD) (-) negativo incremento de la concentración promedio (reducción para OD) (0) neutro sin cambios de la concentración promedio / sin cambios significativos de ph y temperatura Correlación de la variación de concentración promedio del parámetro contemplado, con la variación del aporte másico del parámetro, en el efluente vertido por establecimientos industriales con mayores aportes relativos, cuatro (4) con descargas ubicadas aguas arriba de Arro Canu y dos (2) aguas arriba de AroCanu1 (cc) con correlación (sc) sin correlación? Con los datos disponibles no se puede evaluar si existe una correlación Evaluación del cumplimiento de los valores promedio del 2012 (a) con el Valor Asociado al Uso IV: Uso Recreativo Pasivo de la Resolución N o 3 del 2009 Si : cumple con el valor asociado al Uso IV No : no cumple con el valor asociado al Uso IV - La Resolución N o 3 no establece un valor asociado al Uso IV para este parámetro (b) Evaluación del cumplimiento de los valores promedio del 2012 con la concentración o valor máximo admisible establecido en la Resolución N o 1 del 2007 Si: cumple con la concentración máxima admisible de la Resolución N o 1 del 2007 No: no cumple con la concentración máxima admisible de la Resolución N o 1 del La Resolución N o 1 no establece un valor máximo o rango permisible para este parámetro Estación de monitoreo Estación de monitoreo Estación de monitoreo Estación de monitoreo Arro Canu Arro Canu1 Arro Canu2 (d) Arro Canu Arro Canu1 Oxígeno disuelto (+) (+) (-) (cc) (cc)? Si Si Si DBO 5 (+) (+) (-) (cc) (cc)? Si Si Si Si Si Si DQO (+) (+) (-) (cc) (cc)? Si Si Si Cr total (+) (+) (+)??? Si Si Si Plomo (+) (+) (-)??? Si Si Si Níquel (+) (+) (-)??? Si Si Si Cadmio (+) (+) (+)??? Si Si Si Mercurio (0) (0) (0)??? Si Si Si Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 4 de 71 CGFR CDCA Arro Canu2 (e) Arro Canu Arro Canu1 Arro Canu2 Arro Canu Arro Canu1 Arro Canu2

5 Arsénico (-) (-) (-) (sc)(c) (sc)(c) (sc)(c) Si Si Si Cianuro (+) (-) (-)??? Si Si Si Sulfuros (+) (0) (0)??? Si Si Si Si Si Si Hidrocarburos totales (+) (0) (0)??? Si Si Si Si Si Si N-NH 4 (+) (-) (-) (cc) (sc) (sc) Si Si Si N-NO 3 (-) (-) (-) (sc) (sc) (sc) N total (+) (+) (-) (cc) (sc) (sc) Si Si Si P total (+) (-) (-) (cc) (sc) (sc) Si Si Si No Si No E-Coli (+) (-) (-)??? No No No No No No Coliformes-fecales (+) (-) (-)??? No No No No No No Sustancias - fenólicas (+) (+) (-)??? Si Si Si Si Si Si Detergentes (+) (0) (-)??? Si Si Si SSEE (+) (-) (-) (cc)?? Si Si Si SST (+) (+) (-) (cc) (cc)? Sólidos Sedimentables 10 Sólidos Sedimentables 2 h (+) (+) (-) (cc) (cc)? No No No (+) (+) (-) (cc) (cc)? Si Si Si ph (0) (0) (0) (cc) (cc) (cc) Si Si Si Si Si Si Temperatura (0) (0) (0)? (cc)? Si Si Si Si Si Si (a) Los valores promedio del 2012 aquí considerados, no contemplan, que la concentración promedio asociados al uso IV, se debe cumplir el 90 % del tiempo. (b) La Resolución N o 3 no establece un valor asociado al Uso IV para sustancias tóxicas y bio-acumulables como: Cromo total, Cromo VI, Plomo, Cadmio, Mercurio y Arsénico, pero establece que la emisión de estas sustancias debe ser limitada tanto como sea técnicamente viable en la fuente es decir, contemplando los lineamientos de las Mejores Técnicas Disponibles (MTD) para cada rubro industrial (c) El incremento de Arsénico se considera debido al contenido natural de Arsénico en las aguas subterráneas de los acuíferos de la zona que se utilizan para una creciente provisión de agua de uso doméstico e industrial que luego se vierte a los arroyos Cañuelas y Navarrete. (d) Que no se registren prácticamente cambios de la concentración de los parámetros contemplados en esta estación de monitoreo ArroCanu2, se condice con el hecho, de que la mayor parte de los aportes de cargas contaminantes en la sub-cuenca Cañuelas-Navarrete, son de fuente difusa de origen domiciliarias de áreas urbanizadas sin red de cloacas que no se ha modificado significativamente en el período contemplado (e) Que no se registre en la estación de monitoreo ArroCanu2, ninguna correlación de la variación de concentración promedio del parámetro contemplado, con la variación del aporte másico del parámetro en el efluente vertido por los cuatro (4) establecimientos industriales con mayor carga contaminante en sus vertidos, se condice con el hecho, de que ningún de estos cuatro establecimientos vierte sus efluentes en la sub-cuenca del arroyo Navarrete y lo observado en (d) Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 5 de 71 CGFR CDCA

6 En base a la evaluación efectuada y lo indicado en la tabla se concluye en forma preliminar que: En la estación ArroCanu se ha producido entre el año 2008 y el 2012, un cambio positivo (reducción sustantiva de la concentración promedio), de prácticamente todos los parámetros considerados y se registra una correlación de la reducción de la concentración promedio de dichos parámetros, con la reducción del aporte másico de los mismos, en el efluente de establecimientos con descargas ubicadas aguas arriba de dicha estación de monitoreo. En la estación ArroCanu1 también se ha producido entre el año 2008 y 2012, un cambio positivo (reducción de la concentración promedio), en la mayoría de los parámetros considerados, pero la reducción es de menor magnitud que en el caso de la estación ArroCanu, y en general también se registra una correlación de la reducción de la concentración promedio de dichos parámetros, con la reducción del aporte másico de los mismos, en el efluente de establecimientos con descargas ubicadas aguas arriba de dicha estación de monitoreo ArroCanu1. A diferencia de las dos estaciones anteriores, en la estación ArroCanu2 se ha producido entre el año 2008 al 2012 un cambio negativo (aumento de la concentración promedio) en las concentraciones promedio en la mayoría de los parámetros considerados, en general este cambio negativo de concentración promedio es de menor magnitud y no se registra una correlación del aumento de la concentración promedio de dichos parámetros, con la reducción del aporte másico de los mismos, en el efluente de establecimientos con descargas ubicadas aguas arriba de dicha estación de monitoreo ArroCanu 2. Esto se considera debido, a que no se encuentran industrias con aporte sustantivo en la Sub-cuenca del Ayo. Navarrete, que el aporte difuso estimado de origen domiciliario es relativamente significativo en esta Sub-cuenca y que este aporte difuso no ha experimentado variaciones de significancia en el período contemplado. En las tres (3) estaciones de monitoreo ArroCanu, ArroCanu1 y ArroCanu2, prácticamente todas las concentraciones o valores promedio del 2012 de los parámetros contemplados, (salvo Fósforo total, E-Coli, Coliformes fecales y Sólidos Sedimentables en 10 minutos), cumplen con los valores asociados al Uso IV de la Resolución N o 3 / 2009 y la concentración máxima admisible de la Resolución N o 1 del Con la salvedad, de que los valores promedio del 2012 aquí considerados, no contemplan, que la concentración promedio asociados al uso IV, se debe cumplir el 90 % del tiempo. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 6 de 71 CGFR CDCA

7 Cabe observar que a la fecha de elaboración de este informe, no se pueden efectuar evaluaciones fehacientes en términos de Transporte Másico de los parámetros considerados, debido a que las mediciones puntuales conjuntas de calidad-caudal en las tres (3) estaciones de monitoreo de la Sub-cuenca Cañuelas Navarrete, recién fueron iniciadas en Octubre de 2011 y hasta la fecha solo se cuenta con los datos de cinco (5) campañas, por lo cual se carece de la suficiente información para hacer un análisis estadístico y poder contemplar por ejemplo, que la concentración promedio asociados al uso IV, se debe cumplir el 90 % del tiempo, para lo cual además se requiere, la aplicación de Modelos matemáticos de Calidad de Agua. Control continuo y automático de la calidad y caudal de efluentes industriales y del agua del arroyo Cañuelas: Para contar con una evaluación fehaciente y continua en el tiempo que permita evaluar la correlación entre la carga de los vertidos (Carga Másica) y la carga de transportada por el arroyo (Transporte Másico) de los parámetros contemplados, así como las mejoras progresivas y esperables de la calidad de los efluentes y del agua superficial, resultantes de las acciones en curso, es necesario contar con el control continuo y automático de la calidad y caudal tanto en los vertidos industriales con mayor aporte relativo de cargas contaminantes como en el curso de agua receptor de los mismos. En lo que respecta al control continuo y automático de caudal y de los niveles de Oxígeno Disuelto, Conductividad, ph, Temperatura y Cromo asociados a un tomador de muestras automático, se ha instalado en el curso del arroyo Cañuelas, en la localidad de Máximo Paz, una (1) Estación de Monitoreo Continuo (EMC), que forma parte del proyecto de Provisión, Instalación y Operación de la Red de Monitoreo Continuo de Calidad y Caudal del Agua de la Cuenca Matanza Riachuelo dentro del Componente III Gestión Ambiental Territorial Unidad Coordinadora General del Proyecto de Desarrollo Sustentable de la Cuenca Matanza del BIRF. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 7 de 71 CGFR CDCA

8 Contenido RESUMEN EJECUTIVO Introducción Estaciones de monitoreo Arroyo Cañuelas - Navarrete: Resultados del Monitoreo Integrado ACUMAR de Calidad de Aguas Superficiales en las estaciones ArroCanu y ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas Estación de monitoreo ArroCanu en el arroyo Cañuelas Estación de monitoreo ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas aguas abajo del arroyo La Montañeta Estación de monitoreo ArroCanu2 en el arroyo Navarrete aguas arriba del arroyo Cañuelas Documentación del insumo de agua y de la carga másica de contaminantes vertido por las industrias Estimación de los Aportes de las Fuentes Industriales que vierten sus efluentes al arroyo Cañuelas Navarrete Estimación de los Aportes de las Fuentes Puntuales y Difusas que Vierten las Mayores Cargas Contaminantes al arroyo Cañuelas Navarrete Caudal y Carga de DBO 5 Vertido por el Establecimiento Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada Caudal y Carga de DBO 5 Vertido por el Establecimiento Cooperativa de Trabajo Frigocarne Máximo Paz Limitada Caudal y Carga de DBO 5 Vertido por el Establecimiento Frigorífico Cañuelas SRL Caudal y Carga de DBO 5 Vertido por el Establecimiento Molino Cañuelas SACIFIA Caudal y carga de DBO 5 vertido por los barrios privados La Martona y el Metejón Aporte difuso de DBO 5 de origen domiciliario de viviendas sin red de cloacas Aporte difuso de DBO 5 del Basural de Cañuelas Correlación del Caudal y Transporte Másico de DBO 5 Medidos en la Estación de Monitoreo ArroCanu1, ArroCanu2 y ArroCanu, con la Suma de Caudal y Carga másica de DBO 5 aportado por establecimientos industriales y barrios cerrados considerados que vierten sus efluentes aguas arriba de dichas estaciones de monitoreo así como de los aportes de fuentes difusas Correlación de caudales y transporte carga másica de DBO 5 en la estación ArroCanu Correlación de caudales y transporte carga másica de DBO 5 en la estación ArroCanu Correlación de caudales y transporte carga másica de DBO 5 en la estación ArroCanu Evaluación de los Resultados Presentados en las Tabla No 5.1, 5.2 y 5.3 para los Escenarios Contemplados Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 8 de 71 CGFR CDCA

9 7. Evaluación de los Impactos de las Acciones de control de la contaminación de origen Industrial sobre la Calidad del Agua del Arroyo Cañuelas - Navarrete: Evolución del Estado de la Calidad del Agua del arroyo Implicancias de las acciones realizadas sobre la calidad del agua superficial: Toma de muestras compuestas en los dos (2) establecimientos Industriales con mayores cargas másicas de contaminantes en sus vertidos Control Continuo y Automático de Caudal y Caracterización del Efluente de los dos (2) Establecimientos Industriales con mayores cargas másicas de contaminantes en sus vertidos Conclusiones Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 9 de 71 CGFR CDCA

10 1. Introducción La sub-cuenca Cañuelas - Navarrete ubicada en la parte alta de la Cuenca Matanza Riachuelo, en los municipios de Cañuelas y Ezeiza, presenta contaminación de sus aguas debido principalmente al aporte puntual de efluentes de origen industrial y de barrios privados, con alto contenido de materia orgánica y al aporte difuso de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas y otras fuentes difusas como el basural de Cañuelas. Para recuperar y preservar la calidad de las aguas de los arroyos Cañuelas y Navarrete, es prioritario focalizar e implementar las acciones sobre las fuentes puntuales que vierten las mayores cargas contaminantes a dichos arroyos, de forma que con la reducción de las mismas, se logren los mayores efectos de mejora de la calidad del agua superficial. Según la Resolución N o 3 del 2009 de la ACUMAR, para Uso IV - Apta para actividades recreativas pasivas, se requiere entre otros indicadores ambientales asociados a dicho uso del cuerpo agua, un contenido de DBO 5 a 15 mg/l y de oxígeno disuelto 2 mg/l. En la Figura 1 se presenta la sub-cuenca Cañuelas - Navarrete, indicándose la ubicación y lugar de descarga al mismo de las industrias contempladas, a saber: en el tramo superior del arroyo Cañuelas: Frigorífico Cañuelas S.R.L. (Producción y Procesamiento de Carne de Aves) y Molino Cañuelas SACIFIA (Molienda de Trigo y elaboración y Refinamiento de Aceites Vegetales); en el tramo medio del arroyo Cañuelas: N. Ferraris S.A. (Fabricación de Productos Metálicos), el Barrio Privado La Martona y el Barrio Cerrado el Metejón; en la parte baja del arroyo Cañuelas: Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada (Producción y Procesamiento de Carne de Aves) y Cooperativa de Trabajo Frigocarne Máximo Paz Limitada (Matanza de Ganado Bovino y Procesamiento de su Carne); y APG International SA (Fabricación de pasta de madera, papel y cartón) y en el arroyo Navarrete: Chemotécnica S.A. (Fabricación de Plaguicidas y Productos Químicos de Uso Agropecuario), Ezeta Financiera Inmobiliaria Comercial e Industrial Sociedad Anónima (Fabricación de Productos Metálicos), COTO CICSA (Supermercado de Venta al por menor) y Expreso Esteban Echeverría SRL (Servicio de transporte automotor urbano regular de pasajeros). Además se indica la ubicación de las estaciones ArroCanu, ArroCanu1, ArroCanu2, y de la estación de monitoreo continuo y automático de caudal y de parámetros indicativos de calidad, del programa de monitoreo de agua superficial de la ACUMAR, ubicada aguas abajo del lugar de vertido de estas fuentes puntuales de contaminación de los arroyos Cañuelas - Navarrete, en las estaciones ArroCanu, ArroCanu1, ArroCanu2, se mide con una frecuencia trimestral el caudal y se realiza la toma simultánea de muestras para análisis de la calidad del agua, conjuntamente desde octubre de Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 10 de 71 CGFR CDCA

11 Figura 1: Arroyo sub-cuenca Cañuelas Navarrete con la ubicación de las industrias y barrios cerrados contemplados que vierten sus efluentes a estos arroyos. Se indica además la ubicación de las estaciones de monitoreo ArroCanu, ArroCanu1 y ArroCanu2y de la Estación de Monitoreo Continuo de Caudal y de Calidad Cañuelas (Programa ACUMAR de Monitoreo Integrado de Calidad de Agua Superficial) consideradas en el marco de las presentes acciones realizadas. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 11 de 71 CGFR CDCA

12 2. Estaciones de monitoreo Arroyo Cañuelas - Navarrete: Resultados del Monitoreo Integrado ACUMAR de Calidad de Aguas Superficiales en las estaciones ArroCanu y ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas 2.1 Estación de monitoreo ArroCanu en el arroyo Cañuelas En la Tabla N o 2.1 se presentan los valores de DBO 5, oxígeno disuelto (OD) y caudal registrados, a partir de Octubre de 2011, en el marco del Programa Integrado de Monitoreo ACUMAR de Calidad de Agua Superficial, en la estación de monitoreo ArroCanu en la parte baja del arroyo Cañuelas, con los correspondientes valores de carga másica de DBO 5 estimados y medidos. Tabla N o 2.1: Valores de DBO 5, oxígeno disuelto (OD) y caudal registrados en la estación de monitoreo ArroCanu en el arroyo Cañuelas Fecha OD Concentración DBO 5 Caudal Transporte másico (mg) (mg/l) (l/s) DBO 5 (Kg/día) Octubre , ,80 Febrero ,3 5* ,11 Mayo , ,84 Agosto , ,48 Diciembre , ,84 Cabe aclarar que para el cálculo de los valores promedio y medianas de OD y DBO 5 no se consideraron los datos obtenidos en la campaña de Agosto 2012 y Diciembre 2012, ya que el valor de Caudal medido presenta valores extremadamente elevados, supuestamente asociados a situaciones con lluvias. Esta consideración se corroborará cuando se cuente con más datos de monitoreo. (*): Límite de Cuantificación para DBO 5. Estación ArroCanu Promedio Mediana Caudal (l/s) 482 (1) - OD (mg/l) DBO 5 (mg/l) Transporte Másico de DBO 5 (Kg/día) (1) Resulta del promedio del caudal de 435 l/s registrado en la estación de monitoreo continuo Cañuelas en períodos sin lluvias (ver Tabla 7.3 en el apartado 7 de este informe) más el valor medio estimado del caudal de 47 (l/s) en la estación de monitoreo AroCanu2 en el Ayo. Navarrete en períodos sin lluvias (Ver apartado 2.3 Tabla 2.3). Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 12 de 71 CGFR CDCA

13 2.2 Estación de monitoreo ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas aguas abajo del arroyo La Montañeta En la Tabla N o 2.2 se presentan los valores de DBO 5, oxígeno disuelto (OD) y caudal registrados, a partir de Octubre de 2011, en el marco del Programa Integrado de Monitoreo ACUMAR de Calidad de Agua Superficial, en la estación de monitoreo ArroCanu1 en la parte alta del arroyo Cañuelas, con los correspondientes valores de carga másica de DBO 5 estimados y medidos. Tabla N o 2.2: Valores de DBO 5, oxígeno disuelto (OD) y caudal registrados en la estación de monitoreo ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas Fecha OD Concentración DBO 5 Caudal Transporte másico (mg) (mg/l) (l/s) DBO 5 (Kg/día) Octubre ,5 5* 40 17,45 Febrero , ,37 Mayo ,3 5* 30 12,83 Agosto , ,29 Diciembre , ,10 Cabe aclarar que, no fueron considerados los datos obtenidos en la campaña de Agosto 2012 y Diciembre 2012 para el cálculo de los valores promedio y medianas de cada parámetro, ya que el valor de Caudal medido presenta valores relativamente elevados, supuestamente asociados a situaciones con lluvias. Esta consideración se corroborará cuando se cuente con más datos de monitoreo. *: Límite de Cuantificación para DBO 5. Estación ArroCanu1 Promedio Mediana Caudal (l/s) OD (mg/l) DBO 5 (mg/l) Transporte Másico de DBO 5 (Kg/día) Estación de monitoreo ArroCanu2 en el arroyo Navarrete aguas arriba del arroyo Cañuelas En la Tabla N o 2.3 se presentan los valores de DBO 5, oxígeno disuelto (OD) y caudal registrados, a partir de Octubre de 2011, en el marco del Programa Integrado de Monitoreo ACUMAR de Calidad de Agua Superficial, en la estación de monitoreo ArroCanu2 en la parte baja del arroyo Navarrete, con los correspondientes valores de carga másica de DBO 5 estimados y medidos. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 13 de 71 CGFR CDCA

14 Tabla N o 2.3: Valores de DBO 5, oxígeno disuelto (OD) y caudal registrados en la estación de monitoreo ArroCanu2 en el arroyo Navarrete Fecha OD Concentración DBO 5 Caudal Transporte másico (mg) (mg/l) (l/s) DBO 5 (Kg/día) Octubre * 64 27,65 Febrero ,11 Mayo ,33 Agosto ,24 Diciembre * ,26 Cabe aclarar que, al igual que para la Estación ArroCanu1, no fueron considerados los datos obtenidos en la campaña de Agosto 2012 y Diciembre 2012 para el cálculo de los valores promedio y medianas de cada parámetro, ya que el valor de Caudal medido presenta valores relativamente elevados supuestamente asociados a situaciones con lluvias. Esta consideración se corroborará cuando se cuente con más datos de monitoreo. *: Límite de Cuantificación para DBO 5. Estación ArroCanu2 Promedio Mediana Caudal (l/s) OD (mg/l) DBO 5 (mg/l) Transporte Másico de DBO 5 (Kg/día) 26,85 23,33 3. Documentación del insumo de agua y de la carga másica de contaminantes vertido por las industrias Considerando que: De los diez (10) establecimientos industriales aquí contemplados, uno (1) ha sido reconvertido, cinco (5) tienen aprobado un Plan de Reconversión Industrial (PRI). Que según lo establecido en el Anexo II, Artículo 6, Inc. d) de la Resolución (ACUMAR) N o 278/2010, son Objetivos y Metas de los PRI, recuperar y preservar el suelo, el aire y los cuerpos de agua superficiales y subterráneos, contemplados a nivel de cuenca hidrográfica, en función de los usos y objetivos de calidad que se dispongan. Que según lo establecido en la Resolución (ACUMAR) N o 278/2010, los establecimientos industriales con PRI presentado / aprobado, deben documentar con Indicadores de Resultados Cuantitativos, el grado de Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 14 de 71 CGFR CDCA

15 avance / cumplimiento de las Metas acordadas, a ser alcanzadas y mantenidas en el marco del PRI, para dar cumplimiento a los Objetivos y Metas establecidos en el Artículo 7 del Anexo II de dicha Resolución, que incluyen: o Artículo 7, Inc. a) Minimización de la carga contaminante de efluentes líquidos: Optimización de los procesos productivos y operativos con el fin de disminuir la carga másica de los contaminantes en las corrientes residuales líquidas. Control de derrames accidentales. Sistema de separación y de recuperación de corrientes. Sustitución de materiales y sustancias por otras de menor peligrosidad. o Artículo 7, Inc. e) Optimización del uso del agua: Optimización del diseño de los circuitos de agua de proceso. Disminución de la cantidad de agua utilizada. o Artículo 7, Inc. e) Implementación y/u optimización de los sistemas de control y monitoreo: Control, monitoreo, registro de emisiones líquidas, gaseosas y residuos, así como, de aquellos aspectos del proceso productivo que influyan en el desempeño ambiental. Que la medición puntual de caudal y la toma de muestras puntuales del efluente, no permite dada las variaciones de las condiciones operativas y productivas del establecimiento industrial, determinar valores representativos del caudal medio de vertido, así como de la concentración media de los parámetros contemplados en el efluente, lo que es necesario para documentar los valores medios por día, semana, mes y año, de los mismos y documentar el avance / cumplimiento de las Metas del PRI. Que los valores medios por día, semana, mes y año del caudal de insumo de agua, así como, del caudal del vertido y de la concentración de los parámetros contemplados en el efluente industrial, constituyen Indicadores de Resultados Cuantitativos de los Objetivos y Metas a ser alcanzados y cumplidos por los establecimientos en el marco de lo acordado en el PRI. Resulta necesario y conveniente que los establecimiento industriales con mayor carga contaminante en sus vertidos, instalen y operen equipos automáticos de medición continua del insumo de agua y del caudal vertido, así como, de parámetros indicativos de la variación de calidad del efluente vertido, como Temperatura, ph, Conductividad y Oxígeno Disuelto y que permitan tomas de muestras periódicas en forma automática para posteriores determinaciones en laboratorio de otros parámetros principalmente DBO5, a efectos de documentar en forma fehaciente el avance / cumplimiento de las Metas PRI, tanto en lo que respecta a la cantidad de agua utilizada, como a la carga másica de contaminantes contenidos en sus efluentes líquidos. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 15 de 71 CGFR CDCA

16 Como paso previo y como sustento al requerimiento de que determinados establecimientos industriales instalen y operen equipos automáticos de medición continua del insumo de agua y del caudal vertido, así como, de los parámetros indicativos de la variación de calidad del efluente vertido, se propone efectuar un control del efluente vertido por estos establecimientos industriales, con la instalación temporal de equipos de medición de muestras compuestas o compensadas de la ACUMAR. 4. Estimación de los Aportes de las Fuentes Industriales que vierten sus efluentes al arroyo Cañuelas Navarrete En la sub-cuenca del Arroyo Cañuelas- Navarrete se encuentra un total de 191 establecimientos industriales empadronados, de los cuales 31 generan efluentes líquidos, y de ellos, 17 vierten los mismos con destino final hacia algún cuerpo de agua superficial. De los 17 establecimientos con vertido de sus efluentes con vertidos a cuerpo de agua, uno se encuentra clausurado desde Mayo de 2012, y 6 poseen vuelco discontinuo. En consecuencia, se tiene los siguientes diez (10) establecimientos industriales con vertido de sus efluentes a la sub-cuenca Cañuelas Navarrete, CURT y razón social de estos establecimientos se presentan en la Tabla 4.1: Tabla 4.1 Establecimientos industriales con vertido de sus efluentes a la sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Nro. CURT Razón Social MOLINO CAÑUELAS SACIFIA FRIGORIFICO CAÑUELAS SRL N FERRARIS SA COOPERATIVA DE TRABAJO OBRERA DE MAXIMO PAZ LIMITADA COOPERATIVA DE TRABAJO FRIGOCARNE MAXIMO PAZ LIMITADA APG INTERNATIONAL SA EZETA FINANCIERA INMOBILIARIA COMERCIAL E INDUSTRIAL SA CHEMOTECNICA SA EXPRESO ESTEBAN ECHEVERRIA SRL COTO CICSA Tomando la última muestra colectada en los establecimientos donde se efectuaron controles de vertido, se evaluaron los contaminantes vertidos y, en función del caudal puntual medido, se calculó la carga másica vertida por cada establecimiento para cada contaminante determinado en laboratorio (Tabla 4.2). A modo estimativo, se consideró un vuelco continuo de 24hs. Cabe destacar que dos (2) de los establecimientos de los diez (10) Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 16 de 71 CGFR CDCA

17 considerados, carecían de información de caudal (Expreso Esteban Echeverría SRL- CURT y APG Internacional SA- CURT ), por lo que no fueron considerados en el presente análisis. Tabla 4.2: Carga Másica estimada para cada parámetro determinado en laboratorio, aportada por el conjunto de ocho (8) establecimientos de la Subcuenca del A Cañuelas- Navarrete, que vierten sus efluentes a cuerpo de agua superficial/pluvial. Parámetro Aporte de Carga Másica (Kg/día) por 8 establecimientos DQO 548,7 Nitrógeno Total (NT) 127,9 DBO5 97,4 Sustancias Solubles en Éter Etílico (SSEE) 27,1 Fósforo (P) 8,3 Hidrocarburos Totales (HCT) 0,05 Arsénico (As) 0,01 Sustancias Fenólicas (SustFen) 0,0021 Sustancias Solubles (SustSol) - Sulfuro (S 2- ) - Cromo Hexavalente (Cr 6+ ) - Cianuros Totales (CN - T) - Cadmio (Cd) - Plomo (Pb) - Cromo Total (Cr T) - Mercurio (Hg) - Nitrógeno Amoniacal (N-NH 3 ) - - : resultado no significativo. Los parámetros de mayor relevancia son: Demanda Biológica de Oxígeno a 5 días (DBO 5 ), Demanda Química de Oxígeno (DQO), Nitrógeno Total (NT) y Fósforo (P). A continuación se muestran los en la Tabla 4.3, 4.4, 4.5 y 4.6 valores de carga másica (expresados en Kg/día) y el aporte relativo de cada una de las industrias de las que se cuenta con datos medidos de caudal y concentración (expresado el aporte relativo en %) para estos tres parámetros mencionados: Tabla 4.3: Carga Másica de DBO 5, aportada por cada establecimiento a la Sub-cuenca del A Cañuelas- Navarrete. CM CURT Razón Social DBO 5 (Kg/día) % % Acumulado COOPERATIVA DE TRABAJO OBRERA DE MAXIMO PAZ LIMITADA 69,18 71% 71% COOPERATIVA DE TRABAJO FRIGOCARNE MAXIMO PAZ LIMITADA 19,16 19,7% 90,7% MOLINO CANUELAS SACIFIA 4,80 4,9% 95,6% FRIGORIFICO CANUELAS SRL 3,84 3,9% 99,5% EZETA FINANCIERA INMOBILIARIA COMERCIAL E INDUSTRIAL SA 0,39 0,004% 100% N FERRARIS SA COTO CICSA CHEMOTECNICA SA Carga másica total estimad DBO 5 97,4 100% 100% - : parámetro no determinado o valores por debajo del límite de detección del equipo utilizado. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 17 de 71 CGFR CDCA

18 Tabla 4.4: Carga Másica de DQO, aportada por cada establecimiento a la Sub-cuenca del A Cañuelas- Navarrete. CURT Razón Social CM DQO (Kg/día) % % Acumulado COOPERATIVA DE TRABAJO OBRERA DE MAXIMO PAZ LIMITADA 209,064 38,1% 38,1% COOPERATIVA DE TRABAJO FRIGOCARNE MAXIMO PAZ LIMITADA 168,72 30,7% 68,8% N FERRARIS SA 94,39 17,2% 86,1% MOLINO CANUELAS SACIFIA 43,2 7,9% 93,9% FRIGORIFICO CANUELAS SRL 26,88 4,9% 98,8% COTO CICSA 5,55 1,0% 99,8% EZETA FINANCIERA INMOBILIARIA COMERCIAL E INDUSTRIAL SA 0,91 0,2% 100,0% CHEMOTECNICA SA Carga másica total estimada de DQO 548,7 100% 100% - : parámetro no determinado o valores por debajo del límite de detección del equipo utilizado. Tabla 4.5: Carga Másica de NT, aportada por cada establecimiento a la Sub-cuenca del A Cañuelas- Navarrete. CURT Razón Social CM P % % (Kg/día) Acumulado COOPERATIVA DE TRABAJO FRIGOCARNE MAXIMO PAZ LIMITADA 76,608 59,9% 59,9% COOPERATIVA DE TRABAJO OBRERA DE MAXIMO PAZ LIMITADA 41,664 32,6% 92,4% MOLINO CANUELAS SACIFIA 5,376 4,2% 96,6% FRIGORIFICO CANUELAS SRL 4,3008 3,4% 100,0% N FERRARIS SA EZETA FINANCIERA INMOBILIARIA COMERCIAL E INDUSTRIAL SA CHEMOTECNICA SA COTO CICSA Carga másica total estimada de NT 127,9 100,0% 100,0% - : parámetro no determinado o valores por debajo del límite de detección del equipo utilizado Tabla 4.6: Carga Másica de P, aportada por cada establecimiento a la Sub-cuenca del A Cañuelas- Navarrete. CURT Razón Social CM P % % (Kg/día) Acumulado COOPERATIVA DE TRABAJO FRIGOCARNE MAXIMO PAZ LIMITADA 5,016 60,9% 60,9% COOPERATIVA DE TRABAJO OBRERA DE MAXIMO PAZ LIMITADA 2, ,9% 89,7% MOLINO CANUELAS SACIFIA 0,576 7,0% 96,7% FRIGORIFICO CANUELAS SRL 0,2688 3,3% 100,0% N FERRARIS SA EZETA FINANCIERA INMOBILIARIA COMERCIAL E INDUSTRIAL SA CHEMOTECNICA SA COTO CICSA Carga másica total estimada de P 8,3 100,0% 100,0% - : parámetro no determinado o valores por debajo del límite de detección del equipo utilizado Del análisis del aporte relativo de las industrias presentadas en la tabla 4.3 a la 4.6 surge que solo dos (2) de los cinco (5) establecimientos contemplados de los que se cuenta con datos de caudal y concentración de, DBO 5 Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 18 de 71 CGFR CDCA

19 aportan la mayor parte de la carga orgánica (más del 90 % de la carga másica de DBO 5 ), siendo éstos merecedores de un análisis, control y seguimiento más exhaustivo. 4.1 Estimación de los Aportes de las Fuentes Puntuales y Difusas que Vierten las Mayores Cargas Contaminantes al arroyo Cañuelas Navarrete Las estimaciones que se presentan a continuación para las fuentes puntuales de establecimientos industriales, se basan en mediciones puntuales de caudal y de toma simultánea de muestras puntuales para análisis en laboratorio del efluente industrial, efectuados por personal de fiscalización de la ACUMAR. Se presenta, para cada uno de los cuatro (4) establecimiento industriales con mayores aportes relativos de carga másica de sustancias contaminantes entre los contemplados, una estimación del caudal y carga de DBO 5 vertido por los mismos para la situación de inicio del PRI (Escenario 1), para la situación registrada en el último control efectuado en agosto del 2013 de su efluente (Escenario 2) y para la situación con cumplimiento de las Metas PRI (Escenario 3). Todos los valores indicados en las tablas siguientes para cada industria contemplada son estimados o preliminares, por lo que deben validarse para los Escenarios 2 y 3, cuando se cuente con el resultados de controles de vertido con muestras compensadas o compuestas y / con los resultados un sistema de registro continuo de caudal y de parámetros indicativos de la calidad de las aguas vertidas por los mismos a la sub-cuenca Cañuelas- Navarrete. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 19 de 71 CGFR CDCA

20 Figura 4.1.: Ubicación de los cuatro (4) establecimientos contemplados en la presente evaluación y de los barrios cerrados La Martona y El Metejón (Todos ubicados en la sub-cuenca del arroyo Cañuelas) Caudal y Carga de DBO 5 Vertido por el Establecimiento Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada El establecimiento Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada (Producción y Procesamiento de Carne de Aves), tiene un PRI en proceso. Todos los valores indicados en la Tabla N o son basados en la medición puntual de caudal de 31 m 3 /h = 8,61 l/s efectuado el 07/08/2013. Para la correlación entre cargas másicas anuales, por mes y por semana se asume que el establecimiento opera 5 días hábiles de cada semana y tomando cuatro (4) semanas /mes. Tabla Nº 4.1.1: Caudal y Carga Másica de DBO 5 vertido por el establecimiento Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada Condición operativa Caudal medio diario vertido en 24 horas (l/s) Concentración DBO 5 (mg/l) Carga másica DBO 5 (Kg/día) Escenario 1: Para la situación de inicio del PRI 8, ,8 (1) Escenario 2: Para la situación registrada en el control de efluente efectuado el 07/08/2013 8, ,18 Escenario 3: Con cumplimiento de las Metas PRI 8, ,2 (1) Este valor de Carga másica DBO 5 parte de la concentración que motiva la declaración de Agente Contaminante. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 20 de 71 CGFR CDCA

21 El efluente generado se bombea desde una cámara donde descargan cinco canaletas distintas: la primera surge de la operación de escalado; la segunda y tercera son del sector de eviscerado, la cuarta es del sector de empaque y la quinta de las cámaras de frio. Estos efluentes son bombeados para ser sometidos a un proceso de separación de sólidos (tamiz cilíndrico) en el cual se obtienen materiales sólidos que son colectadas en un volquete y el efluente líquido que es conducido a una cámara donde se le agrega cloruro férrico (como coagulante) y poli-electrolito (como floculante). Luego circula a través de un sistema de floculación (cloruro férrico) para optimizar la flotación de la materia orgánica en el equipo de separación de grasas (DAF); continuando así el efluente liquido su flujo a través del sistema. El fluido ingresa a una laguna de tratamiento biológico de aproximadamente m 2 y una profundidad de 1,8 m donde es sometido a aireación forzada (con tres aireadores de hélice superficiales). Esta laguna cuenta, en uno de los sectores, con plantas acuáticas. A la salida de esta laguna se encuentra el clorinador, la cámara de contacto y cámara de toma de muestras y medición de caudales. El efluente líquido final fluye con destino final al Arroyo Cañuelas Caudal y Carga de DBO 5 Vertido por el Establecimiento Cooperativa de Trabajo Frigocarne Máximo Paz Limitada El establecimiento Cooperativa de Trabajo Frigocarne Máximo Paz Limitada (Matanza de Ganado Bovino y Procesamiento de su Carne), tiene un PRI en proceso. Para la correlación entre cargas másicas anuales, por mes y por semana se asume que el establecimiento opera 5 días hábiles de cada semana y tomando cuatro (4) semanas /mes. Todos los valores indicados en la Tabla N o son basados en la medición puntual de caudal de 38 m 3 /h = 10,56 l/s efectuado el 07/08/2013, considerando un vuelco continuo de 24hs. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 21 de 71 CGFR CDCA

22 Tabla N o 4.1.2: Caudal y Carga Másica de DBO 5 vertido por el establecimiento Cooperativa de Trabajo Frigocarne Máximo Paz Limitada Condición operativa Carga Caudal medio Concentración másica diario vertido en DBO 5 DBO 24 horas (l/s) (mg/l) 5 (Kg/día) Escenario 1: Para la situación de inicio del PRI 10, ,17 Escenario 2: Para la situación registrada en el control de efluente efectuado el 07/08/ , ,16 Escenario 3: Con cumplimiento de las Metas PRI 10, ,6 Los efluentes líquidos generados en el proceso productivo circulan a través del predio por canaletas de hormigón desde la salida de edificio principal, corrales y sector de sistemas auxiliares. Se pueden definir tres corrientes: una línea roja, una verde y una mixta: - línea roja: línea que proviene del sector de noqueo y del sector de faena - línea verde: líquidos provenientes de los sectores de vísceras - línea mixta: compuesta por líquidos de lavado de jaulas de transporte, lavado de corrales, purga de caldera y del circuito de refrigeración. Dichas líneas confluyen separadamente a una cisterna de bombeo previo paso por un pretratamiento que consta de rejillas y barridos de sobrenadantes (limpieza de tipo manual). Desde la cisterna mencionada, el efluente ecualizado es bombeado hacia un separador de solidos por tamizado, donde el líquido que expulsa fluye hacia el sistema biológico. Este está compuesto por cuatro lagunas, dos anaeróbicas y dos aeróbicas. A continuación el efluente es clorado y descargado, previo paso por CTM-MC, a zanja con destino final al Arroyo Cañuelas Caudal y Carga de DBO 5 Vertido por el Establecimiento Frigorífico Cañuelas SRL El establecimiento Frigorífico Cañuelas S.R.L. (Producción y Procesamiento de carne de Aves), tiene un PRI en proceso. Para la correlación entre cargas másicas anuales, por mes y por semana se asume que el establecimiento opera 5 días hábiles de cada semana y tomando cuatro (4) semanas /mes. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 22 de 71 CGFR CDCA

23 Todos los valores indicados en la Tabla N o se basan en la medición puntual de caudal de 16 m 3 /h = 4,44 l/s efectuado el 08/08/2013, considerando un vuelco continuo de 24 hs. La Planta de Tratamiento de Efluentes Líquidos del establecimiento está compuesta por un pre-tratamiento, un tratamiento primario físico - químico y un secundario. Tabla N o 4.1.3: Caudal y Carga Másica de DBO 5 vertido por el establecimiento Frigorífico Cañuelas S.R.L. Condición operativa Carga Caudal medio Concentración másica diario vertido en DBO 5 DBO 24 horas (l/s) (mg/l) 5 (Kg/día) Escenario 1: Para la situación de inicio del PRI 4, ,10 (1) Escenario 2: Para la situación registrada en el control de efluente efectuado el 08/08/2013 4, ,84 Escenario 3: Con cumplimiento de las Metas PRI 4, ,6 (1) Este valor de Carga másica de DBO 5 resulta superior al notificado a ACUMAR por la empresa en la Declaración Jurada de Inventarios de Efluentes presentada con fecha 22/06/2012 en Mesa de Entrada. El pretratamiento consiste en una separación de sólidos llevada a cabo por dos tamices o separadores mecánicos rotativos, uno para plumas y otro para vísceras. El agua saliente de los separadores mecánicos regresa al circuito de arrastre de vísceras y plumas hasta que finaliza la faena. El flujo de líquido pretratado y el generado en las otras áreas del proceso, es dirigido al tratamiento primario. Ambos se acumulan en una pileta de homogenización y son bombeados a dos sistemas de flotación sin aireación. Se le agrega cloruro férrico y un polímero para optimizar la flotación de la materia orgánica en dos equipos de separación de grasas mediante barredor superficial (símil DAF). Los separadores de grasa se encuentran a diferente altura siendo posible el paso de uno a otro por gravedad. Luego el líquido por gravedad pasa a otra cámara que cumple la función de decantadora y separadora de grasas, atraviesa tres cámaras con tamices para finalmente desembocar en la cámara de bombeo que dirige el efluente al tratamiento biológico. El tratamiento secundario consiste en dos (2) lagunas y un (1) sedimentador secundario. Ambas lagunas poseen aireación forzada y se encuentran impermeabilizadas con membrana. Como cierre del proceso biológico los líquidos fluyen a través de un sedimentador de barrido circular cuyo rebalse vuelve a la primera laguna y el resto pasa por dos cámaras de contacto para, previo paso por CTM-MC, descargar al Arroyo La Montañeta. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 23 de 71 CGFR CDCA

24 4.1.4 Caudal y Carga de DBO 5 Vertido por el Establecimiento Molino Cañuelas SACIFIA El establecimiento Molinos Cañuelas SACIFIA (Molienda de Trigo y Elaboración y Refinamiento de Aceites Vegetales), tiene un PRI en proceso. Todos los valores indicados en la Tabla Nº son basados en la medición puntual de caudal de 40 m 3 /h = 11,11 l/s efectuado el 08/08/2013. Dicha muestra es representativa del efluente a la salida del sistema de tratamiento (única CTM-MC en el predio), y las concentraciones de la misma se condicen con el caudal en este punto. Vale mencionar que el predio adiciona un efluente producto de una purga de caldera y del rechazo de la ósmosis en un punto posterior a la CTM-MC para, finalmente, descargar al arroyo La Montañeta Las acciones de control PRI sobre la presente se focalizan en la reducción de SSEE, Fósforo Total y Nitrógeno parámetros cuyo desvío desencadenaron la declaración de Agente Contaminante. Para la correlación entre cargas másicas anuales, por mes y por semana se asume que el establecimiento opera 5 días hábiles de cada semana y tomando cuatro (4) semanas /mes. Tabla N o 4.1.4: Caudal y Carga Másica de DBO 5 vertido por el establecimiento Molino Cañuelas SACIFIA Condición operativa Caudal medio diario vertido en 24 horas (l/s) Concentración DBO 5 (mg/l) Carga másica DBO 5 (Kg/día) Escenario 1: Para la situación de inicio del PRI 11,11 50 <47,99 (1) Escenario 2: Para la situación registrada en el control de efluente efectuado el 28/09/ ,11 5 <4,8 Escenario 3: Con cumplimiento de las Metas 11,11 PRI 50 47,99 (1) Este valor de Carga másica DBO 5 se obtiene con el caudal medido en la CTM-MC, lugar donde se ha tomado la muestra que origina la declaración de Agente Contaminante. Los líquidos de origen industrial generados por el establecimiento provienen de las siguientes actividades: lavado de instalaciones en sector de preparación, extracción por solventes, refinería, y de envasado, la contención de tanques, la purga de la torres de enfriamiento, la purga de la caldera y del rechazo de osmosis (50% del líquido filtrado). Todos los líquidos de lavado de instalaciones y de la contención de los tanques pasan por separador de grasas y decantador donde se obtienen tres fases diferenciadas, borra, aceites y agua a tratar. Esta última ingresa a un primer ecualizador en la planta de tratamiento. Los líquidos provenientes de la purga de las torres de Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 24 de 71 CGFR CDCA

25 enfriamiento (utilizados para generar la condensación de los solventes) y de agua de proceso se enfrían previo ingreso a la planta de tratamiento en una nueva torre de enfriamiento. Estos se insertan en un punto posterior al proceso primario. El pre-tratamiento de los restantes líquidos consiste en un ecualizador para homogenización y control de ph. Luego reciben tratamiento primario mediante un DAF con agregado de sulfato de aluminio. Posteriormente pasa por una cisterna para ser bombeado a un segundo ecualizador y de allí al tanque. En él se efectúa tratamiento biológico (aireación y barros activados), en su interior cuenta con sedimentador para remoción de sólidos. Los barros pasan por filtro rotativo para el secado de los mismos. Finalmente el líquido recibe cloración previo paso por CTM-MC. El líquido tratado se dirige por cañería subterránea a otra cámara. Luego de pasar por ella se une con el efluente proveniente de la purga de la caldera y del rechazo de la Ósmosis. Finalmente desemboca al arroyo Caudal y carga de DBO 5 vertido por los barrios privados La Martona y el Metejón Los dos barrios cerrados como se ilustra en las Figuras N o 1 y 4.1 se ubican en la parte media de la sub-cuenca Cañuelas La Martona tiene una población actual de aproximadamente habitantes y El Metejón una población actual de 44 habitantes, ambos barrios cuentan con planta de tratamiento de efluentes y vierten los efluentes tratados al arroyo Cañuelas aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu. Asumiendo una dotación de 350 litros/persona/día y una concentración de vertido de DBO 5 de 50 mg/l el caudal medio de vertido por los dos barrios cerrados en conjunto resulta estimativamente de 11,80 l/s y la carga másica de DBO 5 vertida por los mismos en conjunto de estimativamente 32,44 Kg/día. Como no se cuenta con la documentación pertinente, los valores asumidos de concentración de DBO 5 en el efluente y del caudal vertido por la planta de tratamiento de estos dos barrios cerrados, deben ser corroborados por medio de controles de campo con mediciones de caudal y toma de muestras para análisis en laboratorio Aporte difuso de DBO 5 de origen domiciliario de viviendas sin red de cloacas Los aportes difusos de origen domésticos se cuantificaron a nivel radio censal a través de un modelo de distribución de cargas domésticas que contempla las distintas formas de manejo individual de aguas servidas presentes en la Sub-cuenca Cañuelas Navarrete en áreas que no cuentan con red cloacal (Ver Figura ). Los datos de población y hogares correspondientes a cada categoría se obtuvieron del último Censo Nacional efectuado en el Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 25 de 71 CGFR CDCA

26 El escenario de análisis contemplado es el siguiente: Figura Modelo de distribución de cargas domésticas adoptado Escenario 1 (situación actual): se estimaron los vertidos domésticos difusos de DBO 5 actuales a nivel radio censal. Se asume que la superficie servida de cloaca a 2013 no posee vertidos difusos. En la Figura se muestra el modelo de distribución de cargas domésticas planteado, donde se indican las sucesivas particiones de carga másica de DBO 5 y caudal respecto del nivel anterior. Allí se incluye el valor de Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 26 de 71 CGFR CDCA

27 carga másica de DBO 5 considerado en la fuente (50 g/persona/día) 1 y de volumen de agua vertida por persona y por día de 350 litros para la población de Cañuelas y 337 litros para Ezeiza. La población total y por radio censal fue estimada en función de la superficie abarcada por cada radio censal en la Sub-cuenca, asumiendo para ello que la población se distribuye de manera uniforme. Del análisis efectuado para los vertidos difusos domésticos se obtuvieron los siguientes resultados: Datos generales: población total de la Sub-cuenca, superficie servida por desagües cloacales, superficie de expansión del servicio de desagües cloacales (Ver Tabla ). Tabla Datos generales ítem Valor Unidad Superficie ha Población Censo habitantes Superficie con desagües cloacales (2010) 776 ha Superficie sin desagües cloacales (2010) ha Población con desagües cloacales (2010) habitantes Población sin desagües cloacales (2010) habitantes Aportes difusos domésticos estimados de DBO 5 generados actualmente por radio censal y total de la Subcuenca (305 kg DBO 5 /día) y aportes difusos domésticos estimados de caudal generados actualmente por radio censal y total de la Sub-cuenca (Ver Tabla ) Tabla Estimación de aportes difusos de DBO5 y caudales de origen doméstico para la sub-cuenca Cañuelas ítem Valor Unidad Aporte Difuso DBO Kg/día Caudales difusos de origen doméstico 14,5 l/seg Mapa Temático de Aportes Difusos Domésticos de DBO 5 y Caudal para el Escenario 1 (actual) a nivel radio censal, clasificando a éstos según aporten una carga Baja, Moderada, Alta y Muy Alta (Ver Figura y a). 1 El valor de 50 g de DBO/persona/día fue adoptado del Estudio de Actualización del Modelo Matemático de Calidad del Agua de la Cuenca Matanza- Riachuelo realizado en marzo de 2013 bajo la dirección del Dr. Angel N. Menéndez. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 27 de 71 CGFR CDCA

28 Figura Niveles de aportes de DBO difusos y de origen domiciliario a nivel radio censal para el Escenario 1 (situación actual) Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 28 de 71 CGFR CDCA

29 Figura a. Niveles de aportes de caudales de origen domésticos a nivel radio censal para el Escenario 1 (situación actual) Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 29 de 71 CGFR CDCA

30 Aportes difusos domésticos de DBO 5 y Caudal que se estima aportado a las estaciones de monitoreo manual de agua superficial (ArroCanu1, ArroCanu2 y ArroCanu) y de medición continua (EMC). Para lo cual se contempló, en función de las curvas de nivel y de la red de drenaje de cursos de agua superficiales, la superficie de aporte para cada estación de monitoreo estableciendo que: a) ArroCanu recepciona los aportes de toda la Sub-cuenca Cañuelas Navarrete; b) ArroCanu2 sólo los aportes correspondientes al Arroyo Navarretes; c) ArroCanu1 los aportes difusos efectuados aguas arriba de dicha estación y d) EMC los aportes difusos efectuados aguas arriba de dicha estación que incluyen a los de ArroCanu 1 (Ver Tabla ). Además se asume, que para aportes domésticos difusos de DBO 5 y caudal que tiene como fuente: desborde de pozo o cámara séptica, hogares sin baño y agua servida cocina, ver Figura : Que llega el 10 % a curso de agua de los aportes generados en la parte de la sub-cuenca que se encuentra aguas arriba de la estación ArroCanu1, contemplando que en esta parte alta de la sub-cuenca Cañuelas- Navarrete, el nivel freatimétrico se encuentra por debajo del fondo de los arroyos de la zona, por lo que no hay descarga del acuífero freático a los arroyos en esta parte de la sub-cuenca, ver Figura b. Que llega el 40% a curso de agua de los aportes generados en la parte media y baja de la sub-cuenca Cañuelas Navarrete, contemplado que en esta parte de la sub-cuenca, el nivel freatimétrico en algunos tramos de los arroyos de esta zona, se encuentra por encima del nivel del pelo de agua en los arroyos, por lo que se produce descarga de los acuíferos freáticos a los arroyos en esta parte de la sub-cuenca, ver Figura b. En la Tabla se indican los aportes difusos de origen domiciliario de DBO 5 y de efluentes líquidos de viviendas sin red de cloacas, vertidos aguas arriba de las estaciones de monitoreo ArroCanu1, EMC, ArroCanu2 y ArroCanu Tabla Estimación de aportes según estaciones de monitoreo de agua superficial Estación de Monitoreo Aporte Difuso DBO 5 (kg /día) Aporte Difuso Efluente Líquido mide aportes del: (l / s) ArroCanu1 7,62 0,51 A Cañuelas + Ao la Montañeta EMC 81,88 10,69 A Cañuelas ArroCanu2 27,50 3,30 A Navarrete ArroCanu ,5 A Cañuelas+ Arroyo Navarrete Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 30 de 71 CGFR CDCA

31 Figura b Destino de aportes difusos de DBO5 de origen domiciliario de viviendas sin cobertura de cloacas Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 31 de 71 CGFR CDCA

32 4.1.7 Aporte difuso de DBO 5 del Basural de Cañuelas En las Figuras y siguientes se muestra la ubicación del Basural de Cañuelas. Figura Ubicación del Basural de Cañuelas Figura : Vista aérea del Basural de Cañuelas Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 32 de 71 CGFR CDCA

33 El basural de Cañuelas tiene una superficie aproximada de 6 Ha, asumiendo una concentración media de DBO 5 en el lixiviado del basural de 500 mg/l y que se genera un volumen de lixiviado equivalente a la percolación del 30 % (0,30 m) de la precipitación media anual en la zona de unos mm, resulta un aporte difuso estimado del basural de Cañuelas de 0,57 l/s de lixiviado y 24,60 Kg/día de DBO 5, del cual, contemplado la topografía del lugar, el sentido de flujo de las aguas superficiales y en acuífero freático (hacia el E y NE) y que el nivel del acuífero freático en la parte alta de la sub-cuenca Cañuelas-Navarrete, se encuentra por debajo del nivel del fondo de los arroyos La Montañeta y Cañuelas, por lo que no fluye agua subterránea a estos arroyos, se considera que solo llega el 10 % del volumen total de lixiviado generado por el basural al Ayo. Cañuelas, es decir estimativamente 0,05 l/s de lixiviado y 2,5 Kg/día de DBO Correlación del Caudal y Transporte Másico de DBO 5 Medidos en la Estación de Monitoreo ArroCanu1, ArroCanu2 y ArroCanu, con la Suma de Caudal y Carga másica de DBO 5 aportado por establecimientos industriales y barrios cerrados considerados que vierten sus efluentes aguas arriba de dichas estaciones de monitoreo así como de los aportes de fuentes difusas 5.1 Correlación de caudales y transporte carga másica de DBO 5 en la estación ArroCanu1 En la Tabla N o 5.1 se comparan los valores de caudal y transporte másico de DBO 5 en el arroyo Cañuelas definidos en función de las concentraciones medias de DBO 5 y caudales medios medidos en la estación de monitoreo ArroCanu1, basado en los registros de concentración de DBO 5 y de caudal efectuados en dicha estación de monitoreo en los meses de Octubre (2011) y Febrero y Mayo (2012), con la suma de los valores estimados de caudal y carga másica de DBO 5 vertida por los dos (2) establecimientos industriales, Frigorífico Cañuelas y Molinos Cañuelas SACIFYA, que se encuentran aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu1, para los tres escenarios de tratamiento de efluentes contemplados, así como, los aportes difusos de origen domiciliarios estimados aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu1. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 33 de 71 CGFR CDCA

34 Tabla N o 5.1: Comparación del caudal y transporte másico de DBO 5 en estación ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas, con la suma de caudal y carga másica de DBO 5 aportado por los dos establecimiento industriales ubicados aguas arriba de dicha estación, para tres escenarios de tratamiento de sus efluentes así como de los aportes difusos estimados de origen domiciliario y del basural Cañuelas Condición operativa ARROYO CAÑUELAS NAVARRETE PARA LA SITUACIÒN ACTUAL Valor medio de caudal estimado de caudal y transporte másico de DBO 5 en la estación de monitoreo ArroCanu1 en el Ayo. Cañuelas basado en los valores puntuales medidos Oct/11, Feb/12 y May/12 ESCENARIO 1 Aporte de los dos (2) establecimientos industriales Frigorífico Cañuelas y Molinos Cañuelas SACIFYA, con vertido de sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu1 para la situación de inicio del PRI ESCENARIO 2 Aporte de un establecimiento industrial con vertido de sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu1 para la situación registrada en el último control puntual de efluente efectuado en los mismos ESCENARIO 3 Aporte de un establecimiento industrial con vertido de sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu1 para la situación con meta PRI cumplida Aporte de fuente difusa de origen domiciliario de áreas sin Caudal medio vertido diario en 24 horas (l/s) Concentración DBO 5 (mg/l) Carga másica DBO 5 (Kg/día) 39 5,67 19,55 15, ,09 15,55 6,43 8,64 15, ,17 0, ,66 red de cloacas para la situación actual Aporte estimado del Basural Cañuelas como fuente difusa 0, ,5 Suma del aporte de los dos establecimientos industriales con vertido de sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu1 para la situación registrada en el último control puntual de efluente efectuado en los mismos + Aporte de fuente difusa de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas + Aporte estimado del Basural Cañuelas como fuente difusa 16,11 13,51 18, Correlación de caudales y transporte carga másica de DBO 5 en la estación ArroCanu2 En la Tabla N o 5.2 se comparan los valores de caudal y transporte másico de DBO 5 en el arroyo Cañuelas definidos en función de las concentraciones medias de DBO 5 y caudales medios medidos en la estación de monitoreo ArroCanu2, basado en los registros de concentración de DBO 5 y de caudal efectuados en dicha estación Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 34 de 71 CGFR CDCA

35 de monitoreo en los meses de Octubre (2011) y Febrero y Mayo (2012), con una estimación de los aportes difusos de caudal y carga másica de DBO 5 de origen domiciliario que se encuentran aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu2 Tabla N o 5.2: Comparación del caudal y transporte másico de DBO 5 en estación ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas, con los aportes difusos de caudal y carga másica de DBO 5 de origen domiciliario ubicados aguas arriba dela estación de monitoreo ArroCanu2. Condición operativa ARROYO CAÑUELAS NAVARRETE PARA LA SITUACIÒN ACTUAL Valor medio de caudal estimado de caudal y transporte másico de DBO 5 en la estación de monitoreo ArroCanu2 en el Ayo. Cañuelas basado en los valores puntuales medidos Oct/11, Feb/12 y May/12 Aporte de fuente difusa de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas Caudal medio vertido diario en 24 horas (l/s) Concentración DBO 5 (mg/l) Carga másica DBO 5 (Kg/día) 46,66 6,66 26,85 3,30 96,41 27, Correlación de caudales y transporte carga másica de DBO 5 en la estación ArroCanu En la Tabla N o 5.3 se comparan los valores de caudal y transporte másico de DBO 5 en el arroyo Cañuelas definidos en función de las concentraciones medias de DBO 5 y caudales medios en la estación de monitoreo ArroCanu, basado en los registros de concentración de DBO 5 y caudal efectuados en dicha estación de monitoreo en los meses Octubre (2011) y Febrero y Mayo (2012), así como,, con la suma de los valores estimados de caudal y carga másica de DBO 5 vertida por los cuatro (4) establecimientos industriales con mayores aportes relativos de los que se cuenta con datos de caudal y de concentración de DBO 5 en sus efluentes, que se encuentran aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu, para tres escenarios de tratamiento de efluentes contemplados, así como, por los barrios cerrados La Martona y el Metejón y los aportes difusos estimados de origen domiciliario y por el basural Cañuelas, vertidos aguas arriba de dicha estación de monitoreo. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 35 de 71 CGFR CDCA

36 Tabla N o 5.3: Comparación del caudal y transporte másico de DBO 5 en estación ArroCanu en el arroyo Cañuelas, con la suma de caudal y carga másica de DBO 5 aportado por los cuatro (4) establecimientos industriales de los que se cuentan con datos de vertido ubicados aguas arriba de dicha estación, para tres escenarios de tratamiento de sus efluente. así como, por los barrios cerrados La Martona y el Metejón y los aportes difusos de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas y por el basural Cañuelas. Condición operativa ARROYO CAÑUELAS NAVARRETE PARA LA SITUACIÒN ACTUAL Valor medio de caudal estimado y transporte másico de DBO 5 en la estación de monitoreo ArroCanu en el Ayo. Cañuelas basado en los valores puntuales medidos en Oct/11, Feb/12 y May/12 ESCENARIO 1 Suma aporte de los cuatro establecimientos industriales con vertido de sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu para la situación de inicio del PRI ESCENARIO 2 Suma del aporte de los cuatro establecimientos industriales con vertido de sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu para la situación registrada en el último control puntual de efluente efectuado en los mismos ESCENARIO 3 Suma del aporte de los cuatro establecimientos industriales con vertido de sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu para la situación con meta PRI cumplida Suma del aporte de los Barrios Cerrados La Martona (3.200 personas) y el Metejón (44 personas) Aporte de fuente difusa de origen domiciliario de áreas sin Caudal medio vertido diario en 24 horas (l/s) Concentración DBO 5 (mg/l) Carga másica DBO 5 (Kg/día) 482 8, ,72 113,03 339,06 34,72 32,33 96,98 34, ,39 11, ,44 14,50 93, red de cloacas Aporte estimado del basural Cañuelas como fuente difusa 0, ,5 Suma del aporte de los cuatro establecimientos industriales y de los dos barrios cerrados con vertido de sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu para la situación registrada en el último control puntual de efluente efectuado en las industrias + aporte de fuente difusa de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas + aporte estimado del Basural Cañuelas como fuente difusa 61,07 47,17 248,92 Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 36 de 71 CGFR CDCA

37 En el Gráfico a se ilustra la importancia relativa de la carga másica de DBO 5 de todas las fuentes puntuales y difusas contempladas para los tres escenarios considerados y se correlacionan con el transporte másico de DBO5 estimado en la estación de monitoreo AroCanu de 361 Kg/día en función de los valores indicados en la Tabla N o 5.3 Gráfico a: Carga Másica de DBO5 aportada por las cuatro (4) industrias con mayor carga contaminante en sus efluentes expresada en Kg/día, para los tres escenarios planteados, por los barrios cerrados La Martona y el Metejón en conjunto, por el basural Cañuelas como aporte difuso y por las fuentes difusas de origen domiciliario de las viviendas sin red de cloacas, aportados en toda la Sub-cuenca Cañuelas Navarrete. La línea transversal celeste indica el transporte másico de 361 Kg/día estimado en la estación de monitoreo ArroCanu. En el Gráfico b: muestra la concentración de DBO 5 en el vertido de los cuatro (4) establecimientos industriales con mayor carga contaminante en sus efluentes expresada en mg/l, para la situación inicio PRI (Escenario 2) y la situación actual (Escenario 2) en función de los valores registrados de DBO5 en el último control de vertido de estos cuatro establecimientos industriales efectuado en agosto 2013, además se correlaciona la Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 37 de 71 CGFR CDCA

38 concentración de vertido de DBO 5 de los cuatro establecimiento con las concentración máxima permisible de 50 mg/l según la Resolución 1 /2007 y el valor de 15 mg/l asociado al Uso IV Uso recreativo pasivo sin contacto directo. Gráfico b: Concentración de DBO 5 en el vertido de los cuatro (4) establecimientos industriales con mayor carga contaminante en sus efluentes expresada en mg/l, para los Escenarios 1 y 2 considerados. 6. Evaluación de los Resultados Presentados en las Tabla No 5.1, 5.2 y 5.3 para los Escenarios Contemplados En base a los resultados presentados en la Tabla N o 5.1, para la situación actual en la parte alta de la subcuenca del Ayo. Cañuelas se observa que: En el escenario 2 el transporte másico medio estimado de DBO 5 de 19,55 Kg / día en la estación de monitoreo ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas, es del mismo orden que la carga másica de DBO 5 de 18,80 Kg/día que se estima vertida en conjunto por las fuentes de contaminación que descargan sus efluentes aguas arriba de dicha estación de monitoreo a saber: los dos establecimientos industriales Frigorífico Cañuelas y Molinos Cañuelas SACIFYA para la situación registrada en el último control puntual de efluentes efectuado en los mismos (en Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 38 de 71 CGFR CDCA

39 agosto del 2013), las fuentes difusas estimadas de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas, y el aporte estimado del Basural Cañuelas como fuente difusa. El caudal medio estimado de 39 l/s en la estación de monitoreo ArroCanu1 en el arroyo Cañuelas, es 2,2 veces mayor al caudal de 16,11 l/s que se estimó vertido en conjunto por las fuentes contempladas que vierten sus efluentes aguas arriba de dicha estación de monitoreo. En base a los resultados presentados en la Tabla N o 5.2, para la situación actual en la sub-cuenca Ayo. Navarrete se observa que: En el escenario 2 el transporte másico estimado de DBO 5 de 26,85 Kg / día en la estación de monitoreo ArroCanu2 en el arroyo Navarrete, es del mismo orden que la carga másica de DBO 5 de 27,50 Kg/día que se estima vertida por las fuentes de contaminación difusas de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas, que vierten sus efluentes aguas arriba de dicha estación de monitoreo. El caudal promedio estimado de 46,66 l/s en la estación de monitoreo ArroCanu2 en el arroyo Navarrete es 14,3 veces mayor que el caudal de 3,3 l/s que se estimó vertido por las fuentes difusas de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas, que vierten sus efluentes aguas arriba de dicha estación de monitoreo. En base a los resultados presentados en la Tabla N o 5.3 y lo ilustrado en el Gráfico 1 para la situación actual en toda la sub-cuenca Cañuelas Navarrete, se observa que: En el escenario 2 el transporte másico medio estimado de DBO 5 de 361 Kg / día en la estación de monitoreo ArroCanu en el arroyo Cañuelas, es algo mayor que la carga másica de DBO 5 de 248,92 Kg/día que se estima vertido en conjunto por las fuentes de contaminación que descargan sus efluentes a dicha estación de monitoreo a saber: los cuatro (4) establecimientos industriales con mayores aportes relativos, para la situación registrada en el último control de efluentes efectuado en los mismos (en agosto de 2013), las fuentes difusas estimadas de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas y el aporte estimado del Basural Cañuelas como fuente difusa, Esta diferencia se puede deber entre otras posibles causas a que: se ha subestimado la carga orgánica de fuente difusa de origen domiciliario de la parte media y baja de la cuenca que llega al río Cañuelas y a que una parte de la carga orgánica aportada por las fuentes contempladas, ha sido degradada antes de llegar a la estación de monitoreo ArroCanu, ubicada próxima a la desembocadura del arroyo Cañuelas al Río Matanza. La segunda causa tiene en consideración, que la distancia entre la parte más alta del arroyo Cañuelas y la estación de monitoreo ArroCanu en el arroyo Cañuelas, es de aproximadamente 22 Km, por lo que asumiendo estimativamente (basado en las Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 39 de 71 CGFR CDCA

40 velocidades registradas en los aforos efectuados por EVARSA), una velocidad media de escurrimiento en el arroyo Cañuelas Navarrete de 0,5 m/s, el tiempo de permanencia del efluente vertido por fuentes contempladas en la parte alta del arroyo, hasta llegar a la estación de monitoreo ubicada en su parte baja, es de aproximadamente 12 horas, por lo que una parte del contenido de DBO 5, se verá reducido por procesos naturales de degradación de carga orgánica, lo que no es contemplado en un simple balance de valores transporte másico y carga másica de DBO5 contemplado en la Tabla 5.3. En el escenario 2 con la situación registrada en el último control puntual de efluentes efectuado en agosto de 2013 en los cuatro (4) establecimientos industriales, la carga másica de DBO 5 de 96,98 Kg/día que se estima vertido en conjunto por los mismos, representa el 29 % de la correspondiente al escenario 1 con un aporte de DBO 5 de 339,06 Kg/día, es decir que a la fecha en que se efectuó el último control del efluente de estas industrias, se había logrado estimativamente una reducción del 71 % de la carga másica de DBO 5 en relación a la carga másica de DBO 5 vertida al arroyo Cañuelas - Navarrete, para la situación de inicio del PRI de estas industrias. En el escenario 2 con la situación registrada en el último control puntual de efluentes efectuado en agosto de 2013 en los cuatro (4) establecimientos industriales, contemplando que: en relación a la carga másica aportada por los cuatro (4) establecimientos industriales de DBO 5 96,98 Kg/día, el establecimiento Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada aporta una carga de DBO5 de 69,18 Kg/día, lo que representa el 71 % de la carga de DBO 5 aportado en conjunto por los cuatro (4) establecimientos industriales, que la concentración de DBO 5 en el vertido del establecimiento Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada, de 93 mg/l en es mayor al máximo permisible de 50 mg/l de DBO 5 establecido en la Resolución 1 / 2007 y que la concentración registrada de DBO 5 en el vertido de los otros tres (3) establecimientos fue de: 21 mg/l en Cooperativa de Trabajo Frigocarne Máximo Paz Limitada, de 10 mg/l en Frigorífico Cañuelas SRL y de 5 mg/l en Molino Cañuelas SACIFIA, es prioritario focalizar las acciones de control y de seguimiento de las acciones y metas del PRI en el establecimiento Cooperativa de Trabajo Obrera de Máximo Paz Limitada. Respecto a la suma del aporte másico de DBO 5 de los barrios cerrados La Martona y el Metejón, estimado en 32,44 Kg/día, lo que representa el 13 % de la suma del aporte de todas las fuentes contempladas de 248,92 Kg/día y contemplando, que el aporte estimado de DBO 5 de los dos (2) barrios cerrados, se basa en el supuesto de que contando los mismos con planta de tratamiento de sus efluentes, cumplen con la máxima concentración permisible establecida en la Resolución 1 /2007 para DBO de 50 mg/l, debe efectuarse un control del caudal y de Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 40 de 71 CGFR CDCA

41 la concentración de los parámetros establecidos en la Resolución 1/2007 establecimientos. en el vertido de estos dos En base a los resultados presentados en las tablas 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3, 4.1.4, 5.3 y en el Gráfico 1 se observa que: En el escenario 3 para la situación con meta PRI cumplida en los cuatro (4) establecimientos industriales contemplados, la carga másica de DBO 5 de 146,99 Kg/día que se estima aportado en conjunto por los cuatro establecimientos industriales para este escenario 3, es mayor a los 96,98 Kg/día aportado por los mismos en el Escenario 2 para la situación actual, esto se debe como se indica en el apartado anterior, que salvo en el caso del establecimiento Cooperativa de Trabajo Obrera Máximo Paz Limitada, los otros tres establecimientos cumplen holgadamente con la Meta PRI fijada en función de los límites permisibles de descarga establecidos en la Resolución 1 /2007. En base a los resultados presentados en las tablas 5.1, 5.2, 5.3 y el gráfico 1 se observa que: 1. En la parte alta en la sub-cuenca del arroyo Cañuelas el aporte total estimado de fuentes difusas de origen domiciliario y del basural Cañuelas de 10,16 Kg/día de DBO 5 y 0,56 l/s de líquidos, en relación al aporte estimado de todas las fuente contempladas que vierten sus efluentes aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu1, representa el 54 % del aporte total estimado de DBO 5 de 18,80 Kg/día y el 3,5 % del aporte total estimado de líquidos de 16,11 l/s. 2. En la sub-cuenca del arroyo Navarrete, el aporte total estimado de fuentes difusas de origen domiciliario de DBO 5 de 27,50 Kg/día y 3,30 l/s de líquidos, vertidas aguas arriba de la estación de monitoreo ArroCanu2, representa el 102,1 % del valor medio estimado del transporte másico de DBO 5 de 26,85 Kg/día y el 7,1 % del caudal medio estimado de líquidos de 46,66 l/s en, según los registros puntuales efectuados en la estación de monitoreo AroCanu2. 3. En la parte baja de la sub-cuenca Cañuelas- Navarrete, el aporte total estimado de fuentes difusas de origen domiciliario y del basural Cañuelas de DBO 5 de 119, 5 Kg/día y 14,55 l/s de líquidos, en relación al aporte total estimado de todas las fuentes contempladas que vierten sus efluentes aguas arriba de la estación ArroCanu, representa el 48 % del aporte total estimado de 248,92 Kg/día de DBO 5 y el 23 % del aporte total estimado de líquido de 61,07 l/s. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 41 de 71 CGFR CDCA

42 La evaluación efectuada en los puntos 1, 2 y 3 ilustra, que el aporte de fuentes difusas de origen domiciliario de áreas sin red de cloacas, es relativamente significativo en lo que respecta carga de DBO 5 y poco significativo en lo que respecta al caudal aportado de líquidos, supuestamente debido al caudal de base sin aportes antrópicos en los arroyos. Cabe agregar, que los registros de caudal y de concentración en las estaciones de monitoreo AroCanu1, ArroCanu2 y ArroCanu, así como en la descarga de efluentes de los establecimientos industriales contemplados, se basan en registros puntuales, donde los registros en las estaciones d monitoreo corresponden a un período relativamente corto, y los registros en los establecimientos industriales a los valores registrados en el último control efectuado en agoste del 2013, por lo que los mismos pueden no ser representativos debido a la natural dispersión y falta de representatividad de valores registrados bajo estas condiciones. Valores límites de vertido establecidos en función de los usos de los cuerpos de agua receptores Cabe agregar, que una metodología específica a aplicar, si se quiere calcular en forma preliminar (sin un análisis estadístico por medio de Modelos Matemáticos de Calidad de Agua y sin contemplar los procesos naturales de degradación orgánica en el curso de agua), los valores límites de vertido de los establecimientos industriales y/o de servicios basado en el uso del cuerpo receptor, es la Metodología Simplificada de Basada en Balance de Masas, incorporada como Anexo I de la Propuesta de Resolución N o xxxx/2013 Definición de Establecimientos Industriales y/o de Servicios ubicados en la Cuenca Hídrica Matanza Riachuelo a ser considerados Agentes Contaminantes, según la cual: El límite de vertido, como carga másica de cada uno de los parámetros contemplados para cada uno y para el conjunto de todos los establecimientos considerados, se establece contemplando que debe cumplirse que: Qe Ce + (cv qv) Qs CMA Donde: Qe: Caudal de entrada en el arroyo, aguas arriba del vertido de los establecimientos considerados Ce: Concentración de entrada del parámetro, aguas arriba del vertido de los establecimientos considerados qv: Caudal vertido por cada uno de los establecimientos y/o de servicios considerados en el tramo cv: Concentración de cada vertido efectuado en el tramo Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 42 de 71 CGFR CDCA

43 Qs: Caudal de salida del tramo (en la estación de monitoreo ubicada aguas abajo de los vertidos) CMA: Concentración Máxima Admisible del parámetro contemplado asociado al uso y objetivo de calidad establecido para el cuerpo de agua receptor. Respecto al caudal de entrada Qe, debe tomarse un caudal medio mínimo, como por ejemplo el percentil 90 (caudal que estadísticamente se supera el 90 % del tiempo), si la concentración máxima admisible del parámetro contemplado asociado al uso, se debe cumplir el 90 % del tiempo. De cualquier forma, para una evaluación más detallada y representativa de las condiciones hidrodinámicas y de los procesos de degradación y re-aireación, etc., que deben ser contemplados para definir la capacidad receptiva de los cuerpos de agua receptores en función de los usos establecidos para los mismos y consecuentemente, definir los valores límites de vertido de las fuentes de contaminación que vierten sus efluentes a los mismos en cada subcuenca contemplada, se requiere la aplicación de Modelos matemáticos de calidad de agua. 7. Evaluación de los Impactos de las Acciones de control de la contaminación de origen Industrial sobre la Calidad del Agua del Arroyo Cañuelas - Navarrete: Evolución del Estado de la Calidad del Agua del arroyo La Sub-cuenca de los arroyos Cañuelas y Navarrete cuenta en la actualidad con tres (3) estaciones de operación manual de monitoreo de la calidad del agua superficial. Las mencionadas estaciones forman parte de la llamada red histórica de ACUMAR, operada con frecuencia trimestral por el Instituto Nacional del Agua (INA) la cual está conformada desde el año 2010 por un total de treinta y ocho (38) estaciones. Cuando en el año 2008 comenzó a operarse la red histórica de monitoreo de agua superficial y sedimentos, solo estaba incluida la estación ArroCanu ya que las estaciones ArroCanu1 y ArroCanu2, comenzaron a operarse desde el año 2010 cuando se decidió la ampliación de dicha red hasta el número actual de 38 estaciones. Hasta diciembre de 2012 el INA había realizado desde el inicio del Programa de Monitoreo Integrado (PMI) en el año 2008, catorce (14) campañas de monitoreo de calidad de agua superficial. Se ha realizado una campaña adicional en el mes de mayo de 2013, pero aún el INA no ha proporcionado los resultados analíticos de la misma. Además desde el mes de julio de 2013 ha comenzado a operar una estación de monitoreo continuo y automático de agua superficial en el arroyo Cañuelas, en la localidad de Máximo Paz que permite el monitoreo continuo de cuatro (4) parámetros de calidad (OD, Conductividad, ph y Temperatura del agua) como así también realizar un registro Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 43 de 71 CGFR CDCA

44 continuo del caudal en esa sección del arroyo Cañuelas. La estación también posee un tomador automático de muestras de agua superficial a intervalo programables para su posterior procesamiento analítico en el laboratorio con la consecuente ampliación del menú de los parámetros de calidad de agua superficial determinados. La estación citada forma parte de parte del proyecto de Provisión, Instalación y Operación de la Red de Monitoreo Continuo de Calidad y Caudal del Agua de la Cuenca Matanza Riachuelo dentro del Componente III Gestión Ambiental Territorial Unidad Coordinadora General del Proyecto de Desarrollo Sustentable de la Cuenca Matanza del BIRF. A continuación se detalla la ubicación de cada una de las tres (3) estaciones de operación manual y de la estación de monitoreo continuo y automático que componen la actual red de monitoreo de calidad de agua superficial de ACUMAR para la sub cuenca Cañuelas-Navarrete. Tabla Nº7.1: Red de monitoreo manual y continuo existente en la Sub-cuenca Cañuelas Navarrete ESTACIÓN Ubicación Curso superficial Año de inicio Georreferenciada monitoreado de operación ArroCanu 34 54'55.08"S A Cañuelas próxima a 58 37'56.64"O desembocadura 2008 ArroCanu1 35 1'23.52"S A Cañuelas aguas abajo de 58 40'43.32"O A La Montañeta 2010 ArroCanu '31.44"S A Navarrete Puente sobre 58 36'37.44"O Ruta Monitoreo continuo 34 55'54.23"S de Máximo Paz 58 37'13.62"O Arroyo Cañuelas 2013 La ubicación de cada una de las cuatro (4) estaciones de monitoreo de agua superficial se muestran en las Figuras 7.1 y 7.2. Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 44 de 71 CGFR CDCA

45 Figura 7.1: Ubicación de las estaciones de monitoreo ArroCanu, ArroCanu1 y ArroCanu2 (color azul) y la monitoreo continuo de Máximo Paz en la sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Figura 7.1: Ubicación de la estaciones de monitoreo dentro de la sub-cuenca Cañuelas Navarrete Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 45 de 71 CGFR CDCA

46 En la Tabla Nº 7.2 pueden observarse los resultados obtenidos en laboratorio, de las concentraciones de DBO 5 y OD obtenidas en cada una de las dos (2) estaciones de operación manual en las catorce (14) campañas realizadas por el INA consideradas en este trabajo Tabla Nº7.2: Resultados analíticos de OD y DBO 5 obtenidos en laboratorio sobre muestras de agua superficial en las campañas de monitoreo de agua superficial iniciadas a partir del año 2008 Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Pág 46 de 71 CGFR CDCA

47 Con respecto a la evolución de la calidad del agua superficial evidenciada por el monitoreo que realiza ACUMAR desde el inicio del Programa de Monitoreo Integrado en el año 2008 en las tres (3) estaciones de la red manual de monitoreo manual ubicadas en la Sub-cuenca Cañuelas-Navarrete solo se consideraron y efectuaron comparaciones entre los valores de concentración media o promedio de las sustancias contempladas para el estado inicial (período para la estación ArroCanu y para las estaciones ArroCanu1 y Arrocanu2) y la actualidad (considerando como últimos datos a los obtenidos en la campaña de monitoreo de diciembre de 2012) Ya se ha indicado, que los datos de transporte másico aportados por cinco (5) campañas de monitoreo simultáneo de calidad-caudal realizadas conjuntamente por el INA y la empresa EVARSA, constituyen la línea de base para comparaciones futuras utilizando el criterio de carga contaminante transportada por el curso de agua. Algo similar acontece con los datos que ha generado en el corto lapso desde que ha sido puesta en operación la estación de monitoreo continuo y automática del arroyo Cañuelas, contándose a la fecha solo con datos desde el 10 de julio a la fecha 30 de septiembre, a título ilustrativo se muestran en los Gráficos 7.1 y 7.2 y Tabla 7.1 siguientes, valores registrado en dicha estación para caudal y OD en el período 12 de agosto 2013 a 11 de septiembre de Gráfico 7.1: Datos de caudales mínimos, medios y máximos diarios para el período 12agosto-11 de septiembre en estación de monitoreo continuo y automático en el arroyo Cañuelas Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas de la sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Página 47 de 71 CGFR CDCA

48 Tabla 7.1: Datos de caudales mínimos, medios y máximos diarios para el período 12agosto-11 de septiembre 2013 en la estación de monitoreo continuo y automático en el arroyo Cañuelas Acciones realizadas para recuperar y preservar la calidad de las aguas de la sub-cuenca Cañuelas - Navarrete Página 48 de 71 CGFR CDCA

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