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1 MENAJE Y UTENSILIOS COCINA - HOSTELERÍA - PANADERÍA - PASTELERÍA - Tienda OnLine!! Tel.: (+34) Fax.: (+34)

2 Balanzas BALANZA ELECTRÓNICA REPOSTERÍA Capacidad 2 Kg. Resolución 1gr. Alimentación con pilas. BALANZA MECÁNICA CON BOL INOX. Material inox. 18/10. Ref Medidas Ref. Capac. Res. Bol Kg. 20 gr. 20,5x Kg. 50 gr. 26x5,5 BALANZA ELECTRÓNICA AC-5000 Alimentación con 4 pilas R-6. Alimentador opcional 220 V. Capacidad 5 Kg. Resolución 1 gr. BALANZA ELECTRÓNICA D Alimentación V. 50/60 hz. Tamaño del plato 185x140 mm. Ref. Tamaño del plato mm. Ref Alimentador 220 V Mod. Ref. Capac Res. D Kg. 1 gr. BALANZA ELECTRÓNICA SBZ Alimentación AC-120/240 V. Batería opcional 6 V/4 Ah. Tamaño del plato 255x220 mm. Mod. Ref. Capac Res. SBZ-10KS Kg. 1 gr. SBZ-20KS Kg. 1 gr. BALANZA ELECTRÓNICA D2X Alimentación 220 V. Batería recargable incluida. Tamaño del plato 210x175 mm. Protección IP-68 contra el polvo y el agua Mod. Ref. Capac Res. D2X-6K Kg. 1 gr. BÁSCULA CON GANCHO BÁSCULA CON GANCHO PROFESIONAL Ref. Capacidad Res Kg. 5 gr. 1 Ref. Capac. Res. Medidas Kg. 5 gr. 32x10 cm.

3 Balanzas BALANZA DINAMÓMETRO CR Gancho de pesada. Tamaño total 290x80x45 mm. 3 Pilas incluidas AAA-4-1,5 V. Mod. Ref. Cap. Res. CR Kg. 10 gr. CR Kg. 50 gr. CR Kg. 100 gr. BÁSCULA INDUSTRIAL STORM Tamaño del plato 300x300 mm. Incluye soporte de pared para el indicador. Alimentación 4 pilas AAA 1,5 V./ 220 V. Pilas y alimentador incluidos. BALANZA DINAMÓMETRO C3 Gancho de pesada. Tamaño total 335x225x135 mm. Alimentación DC 6V- batería recargable 6V/1,3 Ah Mod. Ref. Cap. Res. C Kg. 50 gr. C Kg. 100 gr. C4-1T Kg. 200 gr. BÁSCULA INDUSTRIAL DT Tamaño del plato 380x300 mm. Alimentación: 4 pilas 9 V./220 V. Pilas y alimentador incluidos. Mod. Ref. Capac. Res. STORM Kg. 50 gr. Mod. Ref. Capac. Res. DT Kg. 50 gr. DT Kg. 100 gr. BÁSCULA INDUSTRIAL K1T Tamaño del plato 400x300 mm. Display LED de alto brillo. Soporte de indicador extraíble, con recogecables. Batería interna recargable. Mod. Ref. Capac. Res. K1T-60SE Kg. 10 gr. BÁSCULA INDUSTRIAL K3T Alimentación 220 V. BALANZA ELECTRÓNICA MISSIL Batería interna recargable incluida. Protección IP-65 contra el polvo y salpicaduras Mod. Ref. Tamaño del plato Capac. Res. K3T-15SE x400 mm. 15 Kg. 2 gr. K3T-30SE x400 mm. 30 Kg. 5 gr. K3T-60SE x400 mm. 60 Kg. 10 gr. K3T-150SE x400 mm. 150 Kg. 20 gr. K3T-60ME x500 mm. 60 Kg. 10 gr. K3T-150ME x500 mm. 150 Kg. 20 gr. Mod. Ref. Tamaño del plato Capac. Res. F x350 mm. 30 Kg. 5 gr. F x400 mm. 60 Kg. 10 gr. F x500 mm. 150 Kg. 20 gr. F x600 mm. 300 Kg. 50 gr. 2

4 Balanzas BALANZA COMERCIAL ZFOC Balanza comercial de peso/precio/importe. Bajo consumo. Alimentación 3 pilas AA. (5.000 horas/20 meses). Tamaño del plato: 230x330 mm. BALANZA COMERCIAL ZFOC-RS Equipado con salida de datos RS232-C con salida USB para conectarse a su PC, a su TPV o a la impresora PR3. Balanza comercial de peso/precio/importe. Bajo consumo. Alimentación 3 pilas AA o alimentación USB. Tamaño del plato: 230x330 mm. Mod. Ref. Cap. Res. ZFOC /15 Kg. 2/5 gr. ZFOC /30 Kg. 5/10 gr. ZFOC-15P /15 Kg. 2/5 gr. ZFOC-30P /30 Kg. 5/10 gr. IMPRESORA PR-3 Impresora térmica configurable. 5 formatos de impresión. Impresión de las pesadas y el total acumulado. Mod. Ref. Cap. Res. ZFOC-30 RS /30 Kg. 5/10 gr. ZFOC-30P-RS /30 Kg. 5/10 gr. BALANZA COMERCIAL XTZ Visor frontal (vendedor) y posterior (comprador). Balanza comercial de peso/precio/importe. Tamaño del plato: 273x212 mm. Mod. Ref. PR BALANZA COMERCIAL ASEP Visor frontal (vendedor) y posterior (comprador). Balanza comercial de peso/precio/importe. Tamaño del plato: 295x350 mm. Mod. Ref. Cap. Res. XTZ-30P /30 Kg. 5/10 gr. BALANZA ROBERVAL Material: Hierro de fundición. Platos de aluminio anodizado. Tamaño del plato: Ø 150 mm. Mod. Ref. Capacidad Lectura K Kg. 1 gr. Mod. Ref. Cap. Res. ASEP /15 Kg. 2/5 gr. ASEP-15P /15 Kg. 2/5 gr. ASEP /30 Kg. 5/10 gr. ASEP-30P /30 Kg. 5/10 gr. JUEGO DE PESAS PARA BALANZA ROBERVAL De gr. a 1 gr. Pesa mayor de gr. Mod. Ref. Capacidad TM Kg. 3

5 Bandejas BANDEJA ACANALADA ALUMINIO PERFORADO Chapa de aluminio duro 1050 H-18 de 1 mm. Marco de aluminio de 20x10 mm. Diámetro del perforado 1,5 mm. Altura de la canal 20 mm. Consultar otras medidas. BANDEJA PLANA ALUMINIO PERFORADO Chapa de aluminio duro 1050 H-18 de 1 mm. Marco de aluminio de 20x10 mm. Diámetro del perforado 1,5 mm. Consultar otras medidas. Nº de canales Recubrimiento x400 mm. 4 Sin recubrir x400 mm. 5 Sin recubrir x400 mm. 4 Con caucho rojo x400 mm. 5 Con caucho rojo BANDEJA BORDES DOBLADOS Recubrimiento x400 mm. Sin recubrir x400 mm. Con caucho rojo BANDEJA ALUMINIO PERFORADO BORDES DOBLADOS Diámetro del perforado 1,5 mm. Ref. Material Medidas Aluminio 480x340x10x1,2 mm Aluminio 600x400x10x1,2 mm. BANDEJA ALUMINIO PERFORADO CÓNICA Diámetro del perforado 2 mm x400x10x1,2 mm. BANDEJA ALUMINIO 4 LATERALES RECTOS 90º Chapa duraluminio 1050 H-24 de 1,2 mm x340x10x1 mm x300x12x1,2 mm x400x12x1,2 mm. 4

6 Bandejas BANDEJA HIERRO LATERALES RECTOS Chapa de hierro de 0,8 mm. Bordes doblados. BANDEJA ALUMINIZADA CON BORDE INOX. Chapa aluminizada de 0,5 mm. Varilla inox. AISI304 de 6 mm. Nº de laterales x400x12x0,8 mm x400x12x0,8 mm x400 mm. BANDEJA INOXIDABLE CON BORDE INOX. Chapa inox. AISI304 de 0,4 mm. Varilla inox. AISI304 de 6 mm. BANDEJA HOJALATA CON BORDE DE HIERRO Chapa de hojalata de 0,4 mm. Varilla de hierro de 4 mm x400 mm. BANDEJA ESCAPARATE ALUMINIO ANODIZADO ORO RECTANGULAR x340 mm x400 mm. BANDEJA ESCAPARATE ALUMINIO ANODIZADO PLATA MATE RECTANGULAR ,5x25,5 cm x27,5 cm ,5x31,5 cm x35 cm x40 cm ,5x25,5 cm x27,5 cm ,5x31,5 cm x35 cm x40 cm. 5

7 Bandejas BANDEJA ESCAPARATE INOXIDABLE RECTANGULAR BANDEJA INOXIDABLE ACANALADA PARA COLINES Inox. AISI304 2B x25 cm x27 cm x32 cm x35 cm x40 cm. Nº de canales x400x0,4 mm. 15 canales longitudinales x400x0,4 mm. 23 canales longitudinales BANDEJA PARA MAGDALENAS Bandeja de chapa de hierro de 0,8 mm. Tacilla de chapa aluminizada de 0,5 mm. Nº de tacillas x40 cm. 24 tacillas (6x4) x40 cm. 35 tacillas (7x5) Molde A cm. B cm. C cm. Pequeño 6,4 5 1 Mediano 6,6 5,5 1,2 Grande 7,5 6,4 1 BANDEJA ALUMINIO PARA PIZZAS BANDEJA ALUMINIO ANTIADHERENTE PARA PIZZAS Ø 20x0,5 cm Ø 22x0,5 cm Ø 24x0,5 cm Ø 26x0,5 cm Ø 28x0,5 cm Ø 30x0,5 cm Ø 24x1,8 cm Ø 28x2 cm Ø 32x2 cm. 6

8 Bandejas - Carros BANDEJA ALUMINIO PERFORADO ANTIADHERENTE PARA PIZZAS DISCO DE MALLA PARA PIZZAS DE ALUMINIO Ø 24 cm Ø 28 cm Ø 32 cm Ø 36 cm. DISCO DE MALLA PARA PIZZAS DE ALUMINIO ANTIAD Ø 15 cm Ø 20 cm Ø 25 cm Ø 35 cm. PARRILLA Ø 26 cm Ø 30 cm Ø 36 cm Ø 40 cm. CARRO ESTANTERÍA DESMONTABLE INOX. 60x40 cm. Altura total 1,84 m. Ruedas Ø 100 mm. Entrada ancho 40 cm. Tubo de acero inoxidable de 25x25 mm. Ref. Material Medidas Inox. 18/10 60x40x0,8 cm. CARRO TRANSPORTE BANDEJAS DESMONT. INOX. Tubo de acero inox. AISI x20 mm. Ruedas con espiga roscada. Ref. Nº pisos Distancia pisos pisos 9 cm pisos 7,5 cm pisos 6,5 cm ,5x104 cm x104 cm x104 cm. 7

9 Bandejas Carros (Accesorios) FUNDA PARA CARRO Colores disponibles: Azul, blanco y gris. Cierre con cremallera o velcro. Posibilidad de puerta transparente. GANCHO INOX. PARA BANDEJAS PLANAS bandejas x40 cm x50 cm. RUEDAS PARA CARROS CON AGUJERO Rueda de resina fenólica (-30º a +280ºC). Ø del agujero mm. Chapa de acero, acabado cincado brillante Longitud total 44 cm. RUEDAS PARA CARROS CON PLACA Rueda de resina fenólica (-30º a +280ºC). Chapa de acero. Acabado cincado brillante. Ø del agujero de la placa 8 mm. Distancia de los agujeros de la placa 80 x 60 mm. Ref. Diámetro Altura total mm. 107 mm mm. 128 mm. Ref. Diámetro Altura total mm. 107 mm mm. 128 mm. 8

10 Bandejas Carros (Accesorios) GUANTE SILICONA 5 DEDOS Silicona 100%. Máx. 240ºC. 27 cm. GUANTE UNIVERSAL XL Material: Textil y silicona. Máx. 250ºC. Pack de 2 unidades cm. GUANTES ANTICALÓRICOS (PAR) Temperatura máxima de +350ºC. Longitud 40 cm cm. LÁMINA DE TEFLÓN. Lámina de fibra de vidrio recubierta de PTFE (teflón). Gran antiadherencia. Totalmente atóxico. -190ºC a +260ºC. Ref. Modelo Con anillas (Ideal para carros) Sin anillas reforzado (Ideal para bandejas) PAPEL DE HORNO SILICONADO Uso intensivo. Dos caras. Máximo 220 ºC. Permite hasta 6 utilizaciones por cada lado según producto x400x0,08 mm x400x0,13 mm. SILICONA ROJA PARA RECUBRIMIENTO DE BANDEJAS Embalaje x40 cm. Caja de 100 hojas x40 cm. Caja de 500 hojas. Ref. Embalaje Pack de 2 latas de 5 L. 9

11 Cortapastas CORTADONUTS INOXIDABLE CORTADONUTS INOXIDABLE CON ASA Ref. Modelo Medidas Donetes 5,6x1,3 cm Donuts pequeños 7,5x2,5 cm Donuts grandes 9x3,5 cm ,5x3,5 cm cm. CORTADONUTS INOXIDABLE CON MUELLE Con expulsor con muelles. Ref. Modelo Medidas Donetes 5x1,2 cm Donuts pequeño 7,3x2,5 cm Donuts grande 10 cm. CORTAPASTAS PLÁSTICO ANIMALES-VEHÍCULOS CORTAPASTAS PLÁSTICO LETRAS-NÚMEROS cm. 52 unidades cm. 40 unidades JUEGO CORTAPASTAS POLYGLASS REDONDO RIZADO Material polyglass. Temperatura 200ºC cm. 9 unidades 10

12 Cortapastas CORTAPASTAS INOXIDABLE OVALADO LISO CORTAPASTAS INOXIDABLE OVALADO RIZADO cm cm cm cm cm cm ,5 cm cm cm cm ,5 cm cm cm. CORTAPASTAS INOXIDABLE REDONDO LISO cm cm ,5 cm cm cm cm cm cm cm. CORTAPASTAS INOXIDABLE REDONDO RIZADO cm cm cm ,5 cm ,5 cm cm cm cm cm cm cm cm ,5 cm cm cm cm. JUEGO CORTAPASTAS INOX. REDONDO LISO Caja metálica individual con 11 unidades cm cm ,5 cm cm cm cm cm cm ,5 cm cm cm cm. JUEGO CORTAPASTAS INOX. REDONDO RIZADO Caja metálica individual con 11 unidades , , ,5-9 cm , , ,5-8-9 cm. 11

13 Corte CORTADOR EXTENSIBLE Cortador de acero cincado, discos de acero inox. Ø 5,5 cm. CORTANTE PARA MASA ACERO INOX. CON FILO Ref. Modelo discos discos RASQUETA INOX x14 cm. CORTAPIZZA GRANDE Acero inoxidable 18/10, mango de plástico ,5x11 cm. CORTAPIZZA NYLON Rueda de nylon. Sin arañazos. Ideal para superficies antiadherentes Ø 10 cm. CORTAPIZZA PEQUEÑO Acero inoxidable, mango de plástico Ø 6 cm. CUCHILLA ESCARIFICAR PAN INOX. Mod. Grignette Verde. Plegable y flexible. Peso 2 gr Ø 6 cm. CUCHILLO PANADERO SIERRA INOX. Ref. Embalaje Paquete de 10 unid. hoja cm cm cm cm. 12

14 Corte CUCHILLO PANADERO SIERRA PUNTA INOX. CUCHILLO PROFESIONAL COCINA INOX. Cuchillo forjado, mango antideslizante. hoja cm. CUCHILLO PROFESIONAL CHEF hoja cm. CUCHILLO PROFESIONAL JAMONERO hoja cm. hoja cm. CUCHILLO PROFESIONAL PAN hoja cm. LIRA PARA TARTAS INOX. 18/10 Ancho máximo de corte 29 cm. Altura del alambre regulable. SIERRA SUECA 3 CORTES Altura de los alambres regulables x41x13 cm. MANDOLINA CORTE EN V 5 cuchillas + exprimidor x23 cm. RULETA CORTAPASTA RIZADA Disco inox. 18/10. Mango ABS/inox x33,5 cm Ø 3,7x19 cm. 13

15 Corte TABLA DE CORTE PAN OVAL Material bambú. TABLA DE CORTE DE POLIETILENO Colores disponibles: Amarillo, azul, marrón, rojo y verde. Con tacos antideslizantes x27x3 cm. TABLA DE CORTE POLIETILENO x265x20 mm x325x20 mm. TABLA DE CORTE POLIETILENO x18x1 cm x23x1 cm. TIJERAS DE COCINA INOX. CON SOPORTE Soporte magnético para colocarlas en diferentes lugares ,5 cm. 14

16 Embalaje CERRADORA DE BOLSAS Incluye una cuchilla de corte para el sobrante de la bolsa. Utiliza rollos de cinta 66 mts. x 12 mm. ROLLO DE CINTA ADHESIVA (PVC) Ref. Modelo Medidas Lacada azul 14x8x22 cm Niquelada 14x8x22 cm Plástico 14x8x22 cm. ETIQUETADORA OPEN Ref. Color Medidas Amarillo 66 m. x 12 mm Azul 66 m. x 12 mm Rojo 66 m. x 12 mm Verde 66 m. x 12 mm. ETIQUETADORA SWING Ref. Modelo C8 1 línea S16-2 líneas ETIQUETA BLANCA Válidas para etiquetadoras Open y Swing Ref. Modelo C8 1 línea S16-2 líneas ETIQUETA FLÚOR NARANJA Válidas para etiquetadoras Open y Swing Ref. Modelo Medidas Embalaje línea 26x12 mm. Rollo de etiquetas líneas 26x16 mm. Rollo de etiquetas ETIQUETA PREIMPRESA Válida para etiquetadoras Open y Swing Ref. Modelo Medidas Embalaje línea 26x12 mm. Rollo de etiquetas ETIQUETA PREIMPRESA ANTIFRAUDE Válida para etiquetadoras Open y Swing Ref. Modelo Medidas Embalaje línea 26x12 mm. Rollo de etiquetas líneas 26x16 mm. Rollo de etiquetas Ref. Modelo Medidas Embalaje líneas 26x16 mm. Rollo de etiquetas 15

17 Embalaje RODILLO DE TINTA PARA ETIQUETADORA BOLSA DE VACÍO GOFRADA Grosor de 105 micras. (Máquinas de vacío pág. 48). Ref. Modelo Open Swing ENVASADORA DE FILM (Pág. 50) Embalaje x30 cm. Paquete de 100 unidades x40 cm. Paquete de 100 unidades x40 cm. Paquete de 100 unidades PORTABOBINAS SOBREMESA 1 CUERPO Ref. Ancho bobina Medidas cm cm. 70x15x28 cm. PORTABOBINAS SOBREMESA 2 CUERPOS PRECINTADORA Aplicador manual para cinta adhesiva de hasta 50mm. de ancho, equipado con freno regulable y cuchilla. Ref. Ancho bobina Medidas / 31 cm. 70x15x53 cm. ROLLO DE ALAMBRE PLASTIFICADO Cinta de plástico reforzada con alambre. Ancho de la cinta 3,3 mm. Ø del alambre 0,44 mm. Rollo de 500 m. Ref. Ancho bobina Ø interior mandril Ø rollo exterior mm. 76 mm. 136 mm. SOPORTE CARRETE CINTA VEGETAL INOX. Rollo de cinta no incluido. Ref. Color Ref. Color Amarillo Rojo Azul Verde Blanco Ø 11,5x13,5 cm. 16

18 Cupcakes - Fondant ALISADOR PARA FONDANT Material plástico. CUCHILLO PARA FONDANT Material plástico ,5x5x7,5 cm cm. RODILLO CORTADOR-DECORADOR DE FONDANT Material plástico y metálico. RODILLO NYLON ANTIADHERENTE x16x4 cm. RODILLO NYLON NIVELADOR Ø 4x50 cm. TABLILLAS NIVELADORAS DE FONDANT Material plástico. Longitud 35 cm Ø 4x35 cm. Ref Medidas 2 pc. de 3 mm. de altura 2 pc. de 5 mm. de altura 2 pc. de 10 mm. de altura. RULETA CORTADORA-MARCADORA Material plástico. 4 Ruedas intercambiables: Rayas, puntos, zig-zag y costura. SET DE 3 CORTADORES FONDANT CORAZÓN Con expulsor. Material plástico cm ,6+1,0+1,3 cm. 17

19 Cupcakes - Fondant SET DE 3 CORTADORES FONDANT NUBES Con expulsor. Material plástico. SET DE 4 CORTADORES FONDANT MARGARITA Con expulsor. Material plástico ,3+2,0+3,0 cm. BIBERÓN DECORACIÓN Material silicona ,4+2,0+2,7+3,5 cm. SET DECORACIÓN COOKIES Y CUPCAKES Incluye 3 fuelles decoradores, 1 biberón y 4 boquillas surtidas. Ref. Capacidad Medidas ml. Ø 5,5x16 cm. MOLDE CHOCOLATE LETRAS Y NÚMEROS Material silicona. Temperatura -60ºC a +230ºC. Ref. Modelo Capacidad Medidas Decorador 100 ml. Ø 5,5x7 cm. Biberón 180 ml. Ø 5x10,5 cm. MOLDE PARA CUPCAKE/MAGDALENA XL Material chapa de acero antiadherente 1 capa x24 cm x20x8 cm. MOLDE CUPCAKE/MAGDALENA 12 CAVIDADES Material chapa de acero antiadherente 1 capa. MOLDE PARA CAKE POPS + 30 PALITOS Material silicona antiadherente. LFGB. Máx 260ºC. 15 cavidades. Ref. Diámetro Medidas cm. 35x27x3 cm x14 cm. 18

20 Cupcakes - Fondant CÁPSULA CUPCAKE / MAGDALENA BLANCA 100 unidades. Impermeable a la grasa. CÁPSULA CUPCAKE / MAGDALENACUADROS (50 moradas + 50 verdes). Impermeable a la grasa ,5x3,5 cm. CÁPSULA CUPCAKE / MAGDALENA DECOR (50 azules + 50 rosas). Impermeable a la grasa ,5x3,5 cm. CÁPSULA CUPCAKE / MAGDALENA FIESTA (50 flores + 50 lunares). Impermeable a la grasa ,5x3,5 cm ,5x3,5 cm. CÁPSULA CUPCAKE / MAGDALENA LUNARES (50 azules + 50 rosas). Impermeable a la grasa. CÁPSULA CUPCAKE / MAGDALENA PRIMAVERA (50 corazones + 50 flores). Impermeable a la grasa ,5x3,5 cm. SOPORTE PARA CUPCAKES / MAGDALENAS Cartón desechable. Para magdalenas ,5x3,5 cm. VACIADOR DE CUPCAKES x26 cm ,5x3,5 cm. 19

21 Higiene y Limpieza AEROSOL ZZ COOPERMATIC FLY KILLER Aerosol insecticida a base de piretrinas naturales. Uso autorizado en la industria alimentaria, pero no en la presencia de alimentos. No contiene CFC's. DISPENSADOR AUTOMÁTICO ZELMATIC Cada 15 minutos actua sobre el aerosol provocando una pulverización. Funciona con 3 pilas de 1,5 v. (no incluidas). Ref DISPENSADOR JABÓN DE PARED Material: Acrylic. Capacidad: 1,3 L. Ref DISPENSADOR JABÓN DE PARED INOX. Material: Inox.. Capacidad: 1,8 L x13x21 cm. GEL DE MANOS Gel concentrado para el lavado de las manos x12x21 cm. SECADOR DE MANOS CON PULSADOR INOX. 18/10 Inox. Potencia w Garrafa de 10 litros x15x23 cm. MATA MOSQUITOS ELÉCTRICO NEGRO Área de protección 60 m2. Potencia 6 w Ø 12x33 cm. 20

22 Higiene y Limpieza MATA MOSQUITOS ELÉCTRICO Área de protección m2. 2 Lámparas de 10 w. MATA MOSQUITOS ELÉCTRICO INOXIDABLE 18/10 Con mando a distancia para apagado y encendido remoto. Área de protección m2. Bateria del mando incluida. Potencia 30 w x45x35 cm x32x9 cm. MATAMOSQUITOS ELÉCTRICO X-TERMIN Atrapa insectos eléctrico con placa adhesiva de larga duración. 1 Aparato + 4 placas adhesivas. RECAMBIO X-TERMN 4 placas adhesivas. Ref DELANTAL DE PLÁSTICO CON PETO Material: Poliéster con recubrimiento de poliuretano. Ref DELANTAL DE SARGA CON PETO Material: Sarga con recubrimiento de poliuretano Largo 90 cm. x Ancho 65 cm Largo 90 cm. x Ancho 75 cm. 21

23 Mangas y boquillas BOQUILLA INOXIDABLE LISA BOQUILLA INOXIDABLE RIZADA PUNTAS ABIERTAS a 13 mm., 15 mm. y 20 mm mm. Especial croquetas a 13 mm. y 15 mm. BOQUILLA INOXIDABLE RIZADA PUNTAS CERRADAS BOQUILLA INOXIDABLE FLOR PUNTAS ABIERTAS a 13 mm. y 15 mm. BOQUILLA INOXIDABLE LÁGRIMA , 8 y 12 mm. BOQUILLA INOXIDABLE PUNTAS PLANAS mm mm mm. (4 puntas) mm. (6 puntas) mm. (8 puntas) 22

24 Mangas y boquillas BOQUILLA INOXIDABLE CONCHAS/CUERDA Nº 105 BOQUILLA INOXIDABLE HIERBA Nº mm. BOQUILLA INOXIDABLE HOJAS mm. BOQUILLA INOXIDABLE PÉTALOS Nº mm Nº mm Nº mm. BOQUILLA INOXIDABLE PARA RELLENO Nº mm Nº mm Nº mm Nº mm. SET DE 6 BOQUILLAS DE PLÁSTICO mm mm mm. SET DE 10 BOQUILLAS EXTRAFINAS POLICARBONATO Lisas: 6, 11 y 18 mm. Rizadas: 8, 14 y 16 mm. SET DE 24 BOQUILLAS DE POLICARBONATO Ref Medidas Ref Medidas 23

25 Mangas y boquillas MANGA PASTELERA DESECHABLE Material: HDPE (polietileno de alta densidad) galga 35 µm. Rollo de 100 unidades. MANGA PASTELERA DE ALGODÓN Material: Algodón con recubrimiento de poliuretano y punta reforzada. Con colgador cm cm cm cm cm cm cm. MANGA PASTELERA DE POLIÉSTER Material: Poliéster con recubrimiento de poliuretano. Con colgador Escribir cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm. MANGA PASTELERA FLEXIBLE Temperatura: -40ºC a +100ºC cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm. ADAPTADOR ESTÁNDAR BOQUILLAS Nº 1 2 piezas cm cm cm. ADAPTADOR BOQUILLAS Nº x2,5 cm. TAPONES PARA BOQUILLAS (4 piezas) Material silicona x3,5 cm. SOPORTE DE MANGAS Material plástico ,5x2 cm x24 cm. 24

26 Medición CUCHARA MEDIDAS INOX. JARRA MEDIDORA INOXIDABLE 18/ , ml. JARRA MEDIDORA PLÁSTICO Material polipropileno. Ref. Capacidad ,35 L ,6 L JARRA MEDIDORA PLÁSTICO Ref. Capacidad ml L L L L. JUEGO DE 3 JARRAS MEDIDORAS TRIANGULARES Plástico. PESAJARABES ml. RECOGEDOR-LIBRADOR INOXIDABLE Ref. Artículo Densímetro Probeta inox. 3,5 x 21 cm. RECOGEDOR-LIBRADOR POLICARBONATO Ref. Capacidad Medidas gr. 16 cm gr. 20 cm gr. 24 cm gr. 28 cm. Ref. Capacidad Medidas ml. 25x8x6 cm ml. 28x12x9 cm ml. 35x15x12 cm. REJOJ DE COCINA CON ALARMA Base magnética para fijación sobre superficies metálicas. Regulación del volumen de la alarma. Pilas incluidas x24,5x2,5 cm. 25

27 Medición RELOJ DIGITAL DE COCINA Base magnética para fijación sobre superficies metálicas. Alarma acústica programable ,5x7 cm. TERMÓMETRO DE AZÚCAR Material: Cristal/inox. Temp. +40ºC a +200ºC. Pantalla sin mercurio. TERMÓMETRO MULTIUSOS CON ALARMA Inox. Para aceite, dulces, caramelo x30 cm. TERMÓMETRO HORNO CON BASE Para colocar en el interior del horno. Ref. Escala Medidas ºC a +200ºC L. 41,50 cm. TERMÓMETRO REFRIGERADOR CON BASE Para colocar en el interior del refrigerador. Ref. Escala ºC a +300ºC TERMÓMETRO DIGITAL Sonda de acero inox. Pilas incluidas. No colocar dentro del horno. Ref. Escala ºC a +30ºC TERMÓMETRO DIGITAL HORNO CON SONDA Base magnética para fijación sobre superficies metálicas. Contador ascendente/descendente. Sonda de acero inox. Pantalla abatible. Pilas incluidas. Ref. Escala ºC a +230ºC TERMÓMETRO INFRARROJOS PUNTERO LASER Incluye funda. Nunca apunte con el dispositivo a los ojos de alguien. Ref. Escala Medidas ºC a +300ºC 12x7,5 cm. TERMÓMETRO ALARMA PARA NEVERA/CONGELADOR Base magnética para fijación s/superficies metálicas. Doble pantalla para nevera y congelador. 2 sondas. Indicación de alarma sonido/luz roja. Pilas incluidas. Ref. Escala ºC a 400ºC Ref. Escala ºC a +70ºC Nevera -40ºC a 0ºC Congelador 26

28 Moldes ARO DE ALUMINIO PARA BIZCOCHO Material aluminio de 1,2 mm. de grosor. Altura 4 cm. MOLDE ARO EXTENSIBLE INOXIDABLE. Altura: 6 cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm. FAJA CUADRADA PARA BIZCOCHO Material: Aluminio de 1,5 mm de grosor cm. FAJA CUADRADA PARA BIZCOCHO Material: Aluminio de 1,2 mm de grosor x12x4 cm x24x4 cm x42x4 cm x14x4 cm x26x4 cm x47x4 cm x16x4 cm x28x4 cm x52x4 cm x18x4 cm x30x4 cm x57x4 cm x20x4 cm x32x4 cm x29x4 cm x22x4 cm x37x4 cm x39x4 cm. MOLDE EXTENSIBLE RECTANGULAR INOX x16x7 cm x28x7 cm x18x7 cm x30x7 cm x20x7 cm x29x7 cm x22x7 cm x39x7 cm x24x7 cm x26x7 cm. MOLDE BARQUITA LISA Material hojalata fuerte x24 38x46 cm x3,2x1,1 cm x3,8x1,2 cm x4,2x1,3 cm x4,5x1,3 cm x4,8x1,3 cm.

29 Moldes MOLDE BARQUITA RIZADA Material hojalata fuerte. BOL CÓNICO INOXIDABLE x4x1,2 cm x4,2x1,2 cm x4,4x1,2 cm x4,5x1,2 cm x4,7x1,4 cm. BUÑOLERA CON MANGO Ref. Capacidad Medidas L. 19 cm ,5 L. 24 cm ,5 L. 29 cm ,0 L. 34 cm. BUÑOLERA SIN MANGO Material aluminio. Ref. Material Medidas Aluminio 7,5 cm Inoxidable 7,5 cm. MOLDE CAKE Material chapa de acero antiadherente 1 capa cm cm cm cm cm. MOLDE CAKE Material aluminio antiadherente 2 capas x12x8 cm x12x8 cm x12x8 cm. CANDIDERA INOXIDABLE Con asas abatibles cm cm cm. REJILLA ESTAÑADA PARA CANDIDERA Material acero estañado. Consultar otras medidas x35x6 cm x40x6 cm x45x6 cm x27x6 cm x29x6 cm x34x6 cm x39x6 cm. 28

30 Moldes CAÑA RECTA INOXIDABLE DESMOLDEANTE EN SPRAY DUBOR x120 mm x120 mm x120 mm. Ref. Capacidad ml. MOLDE CORAZÓN DESMONTABLE ANTIADHERENTE Material chapa de acero antiadherente 1 capa. MOLDE CORAZÓN INOXIDABLE x7,5 cm. CUCURUCHO INOXIDABLE x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm. MOLDE EMPANADILLAS Material plástico. Set de 4 moldes cm cm cm cm cm cm. 29

31 Moldes MOLDE FLAN CHINO INOXIDABLE CUADRADO MOLDE FLAN CHINO INOXIDABLE RECTANGULAR x16x4 cm x28x4 cm x18x4 cm x30x4 cm x20x4 cm x35x4 cm x22x4 cm x40x4 cm x24x4 cm x45x4 cm. MOLDE FLANERO ANTIADHERENTE LISO CON TAPA Material aluminio antiadherente 2 capas. Con tapa inox. y cierre x30x4 cm. MOLDE FLANERO ANTIADHERENTE RIZADO Material aluminio antiadherente 2 capas. Ref. Capacidad Medidas ,20 L. 16x9,4 cm. MOLDE FLORÓN INOXIDABLE Ref. Capacidad Medidas ,50 L. 22x9 cm. MOLDE MAGDALENA RIZADA ONDA NORMAL Material hojalata fuerte x3 cm. MOLDE MEDIA CAÑA REDONDO INOX. Material inox. 18/ x2,7x1,4 cm x2,8x2 cm x3,5x2 cm. MOLDE SAVARÍN ALUMINIO x9x6 cm x9x6 cm x4 cm x6 cm x4 cm x6,5 cm x4 cm x6,5 cm x4,5 cm x6,5 cm x5,5 cm. 30

32 Moldes MOLDE SAVARIN ALUMINIO ALTO Ref. Capacidad Medidas ,70 L. 26x7,5 cm ,00 L. 28x8,3 cm. MOLDE SAVARÍN ALUMINIO ANTIADHERENTE MOLDE TARTA CILÍNDRICA ALUMINIO x6,5 cm x6,5 cm x6,5 cm. MOLDE TARTA CÓNICA ALTA FONDO FIJO Material aluminio x6 cm x7 cm x7 cm x7 cm x7 cm x7 cm x7 cm. MOLDE TARTA CÓNICA ALTA FONDO DESMONTABLE Material aluminio x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm. MOLDE TARTA CÓNICA BAJA FONDO FIJO Material aluminio x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm x4,5 cm. MOLDE TARTA CÓNICA BAJA FONDO DESMONTABLE Material aluminio x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm x2,5 cm. 31

33 Moldes MOLDE TARTA RIZADA FONDO FIJO Material aluminio antiadherente. MOLDE TARTA RIZADA FONDO DESMONTABLE Material aluminio antiadherente cm cm cm cm cm cm. MOLDE TARTA DESMONTABLE CUADRADO CON BASE Material chapa de acero antiadherente 1 capa. MOLDE TARTA DESMONTABLE CUADRADO Material chapa de acero antiadherente 1 capa x17x8 cm. MOLDE TARTA DESMONTABLE REDONDO Material chapa de acero antiadherente 1 capa x7 cm x7 cm. MOLDE TOCINILLO/FLANERO ALUMINIO x24x7 cm. MOLDE TARTA HELADA Material aluminio. Con dos tapas x6 cm x6 cm x6 cm x6 cm x6 cm x6 cm. MOLDE TOCINO DE CIELO 15 CAVIDADES Material silicona. LFGB. De -60º a +230ºC x2,2x3 cm x4,2x5 cm x2,8x4 cm x4,5x5,5 cm x3,5x5 cm x4,6x6,3 cm x4x4 cm. TAPETE PARA MACARONS Material silicona. LFGB x30 cm. 32

34 Utensilios AZUCARERO INOX. AGUJEROS GRANDES Con tapa. AZUCARERO INOX. MALLA FINA Con tapa. Ref. Capacidad Medidas gr. 0,25 L. Ø 7x9,5 cm. Ref. Capacidad Medidas gr. 0,25 L. Ø 7x9,5 cm. BATIDOR INOX. PROFESIONAL MANGO FIBREGLASS Diseño ergonómico, indeformable. Varillas inox. 18/10. Mango fibra de vidrio resistente hasta 250ºC. BATIDOR INOX. PROFESIONAL MANGO DE MADERA cm cm cm. BATIDOR INOX. PROFESIONAL M/ TUBO INOX. 18/ cm cm. BATIDOR INOX. SENCILLO cm cm cm. BATIDOR NYLON Para pequeños batidos. Máx. 220 ºC cm cm. BOTELLA BIBERÓN CON TAPÓN Material polietileno cm. Ref. Capacidad Medidas ml. Ø 5x19 cm ml. Ø 5,5x21,5 cm ml. Ø 7x26 cm. 33

35 Utensilios CEPILLO BARRER MESA Pelo fibra-pvc, mango de madera. CEDAZO INOXIDABLE 4 MALLAS INTERCAMBIABLES Paso de malla: 8, 12, 22 y 40 orificios por pulgada x40 mm x7 cm. CEDAZO INOXIBLE. Malla inoxidable, paso 50 (0,35 mm.). Consultar otros pasos. CHURRERA-DECORADOR INOXIDABLE 18/10. Con 7 boquillas y un disco cm cm cm cm cm cm. CHURRERA-MÁQUINA DE PASTAS INOX. 18/10 Con 6 boquillas y 10 discos. Ref. Capacidad gr. COLADOR CHINO INOXIDABLE x25 cm. MANO CHINO Madera de haya cm. CORTADOR EXTENSIBLE Material acero cincado. Discos de acero inox. ø discos 5,5 cm cm. CORTANTE PARA MASA ACERO INOX. CON FILO Ref. Modelo cuchillas cuchillas RASQUETA INOX x14 cm ,5x11 cm. 34

36 Utensilios CUBO DE ACERO INOXIDABLE GUANTES GLOKET Contiene 1 yoyo y 50 manoplas. Ref. Capacidad Ø Superior Ø Inferior Altura L. 28 cm. 21 cm. 25,8 cm L. 22 cm. 17 cm. 19 cm. GUANTES CLEAN-HANDS SOPORTE INOX. Contiene 1 soporte inox, 1 pulsera y 5 manoplas. Ref MANOPLAS PLT (REPUESTO CLEAN-HANDS) Bolsa de 100 unidades. Ref DOSIFICADOR CON SOPORTE + 3 BOQUILLAS Material: Plástico + inox. Desmontable. Ref DOSIFICADOR INOX. CON SOPORTE + 3 BOQUILLAS Boquillas 4, 6 y 8 mm. Ref. Capacidad L. CADENA PESO PARA REPOSTERÍA Material inox. 18/10. Ref. Capacidad L. SET ESPÁTULA + DECORADOR Material plástico ,08 m cm. 35

37 Utensilios ESPÁTULA DE GOMA CON MANGO DE PLÁSTICO ESPÁTULA DE GOMA CON MANGO DE MADERA cm. ESPÁTULA DE SILICONA CON MANGO INOX. 18/ cm cm. ESPÁTULA DE SILICONA CON MANGO DE PLÁSTICO cm cm. ESPÁTULA PASTELERA INOX. MANGO SÓLIDO cm cm. ESPÁTULA PASTELERA ACODADA INOX. MANGO SÓLIDO hoja x3,2 cm x3,2 cm x3,2 cm. ESPÁTULA PLANCHA INOX. MANGO SÓLIDO hoja x3,2 cm x3,2 cm. ESPÁTULA REPOSTERÍA CURVADA NYLON Máx. 210ºC. Longitud total 32 cm. hoja x11,5 cm. CUCHARA NYLON Temperatura maxima 204ºC. hoja x4 cm. ESPÁTULA NYLON Temperatura maxima 204ºC cm cm. 36

38 Utensilios PALETA COCINA Material inoxidable, mango plástico. RASQUETA SILICONA ,5x7 cm. ESPUMADERA DE ALAMBRE ESTAÑADO x15 cm. EXPRIMIDOR DE ZUMO ALTO Material inox. 18/ Ø 14x54 cm Ø 20x67 cm Ø 16x56,5 cm Ø 24x70,5 cm Ø 18x56,5 cm Ø 28x76 cm. HILAHUEVOS INOXIDABLE x19x39 cm. LIRA PARA TARTAS INOX. 18/10 Ancho máximo de corte 29 cm. Altura del alambre regulable. Ref. Modelo puntas puntas MÁQUINA LAMINADORA DE PASTA Material inox. 18/10. Espesor de pasta 0,2-3 mm x41x13 cm. MARCADOR DE PANECILLOS Material plástico. Medida Ø 7,5 cm. Ref. Modelo mm mm. Ref. Modelo Estrella 37

39 Utensilios MARCADOR DE PORCIONES DE TARTA Material plástico. Reversible. SET DE 2 DECORADORES TARTA DE SANTIAGO Material inoxidable. Porciones cm. 10 / cm. 14 / 16 PALA HORNO MADERA DE HAYA Madera de haya vaporizada maciza. Rosca nº x10 cm. / 14x7 cm. ASTA DE MADERA DE HAYA PARA PALA DE HORNO Rosca nº m m m. PALA PARA PIZZAS Y TARTAS INOX. PALA PIZZA INOX. CON MANGO DESMONTABLE x36 cm x35x160 cm. 38

40 Utensilios PALA RECOGEDORA DE ALIMENTOS INOX. PALA SERVIR TARTAS INOX x13 cm. PASAPURES INOX. 18/10 CON 3 DISCOS x8,5 cm. PELAMANZANAS MANUAL Pela, corta y descorazona al mismo tiempo cm. PINCEL PLANO ALIMENTARIO Mango y argolla de plástico. Pelo orgánico cm cm cm ,5 cm cm. PINCEL REPOSTERÍA MANGO DE PLÁSTICO Pelo nylon x21 cm. PINCEL PELO SILICONA MANGO DE PLÁSTICO Temperatura: De -60ºC a +230ºC. PINCEL PELO SILICONA MANGO INOX. 18/10 Temperatura máx. 210ºC ,5x24 cm. PINCEL PELO SILICONA MANGO INOX. 18/10 LUXE Temperatura max. 210ºC x25 cm. PINZA CHEF INOX. 1/ x23 cm x24 cm cm. 39

41 Utensilios PINZA CUCHARA-TENEDOR INOXIDABLE PINZA PARA PAN INOXIDABLE 18/ cm. PINZA DOBLE PALA CON MUELLE (FUERTE) cm. PINZA EXTRA DULCES INOX. 18/ cm cm. PINZA HIELO/PASTAS CON MUELLE INOX. 18/10 PINZA PASTELERA INOXIDABLE cm. PINZA REPOSTERÍA INOX. 18/ cm. PINZA REPOSTERÍA TIJERA INOX. 18/ cm. PINZA REPOSTERÍA CON ANILLAS INOX. 18/ cm. RACIONADOR DE HELADO INOX. 18/10 24 bolas por litro cm cm. 40

42 Utensilios REJILLA ENFRIATARTAS RECTANGULAR Material acero cromado. REJILLA ENFRIATARTAS REDONDA Material acero cromado x25 cm Ø 30 cm. RODILLO CORTADOR CROISSANT INOXIDABLE RODILLO PINCHAR HOJALDRE INOXIDABLE Ref. Modelo Medidas Pequeño simple 15x15x10 cm Pequeño doble 15x15x10 cm Grande simple 17x17x17 cm. RODILLO PINCHAR HOJALDRE PLÁSTICO cm. RODILLO ROMBOS PLÁSTICO cm. RODILLO DE NYLON ANTIADHERENTE cm. RODILLO MADERA DE HAYA Ø 4,2x50 cm Ø 5x50 cm. 41

43 Utensilios RODILLO MADERA DE HAYA CON MANGOS RODILLO GIRATARIO ALUMINIO TEFLONADO Mangos de madera A: 60 cm. B:40 cm. C: 6 cm. RODILLO GIRATORIO INOXIDABLE 18/ A: 45 cm. B: 45 cm. C: 6 cm. RODILLO GIRATORIO INOXIDABLE Mangos de acetal. Ø 6 cm. Peso A: 56 cm. B: 33 cm. C: 6,3 cm. 2,5 Kg. ROSQUILLERA INOXIDABLE Peso A: 70 cm. B: 45 cm. C: 6,3 cm. 2 Kg. ROLLO DE PVC (ACETATO) Ø 8,5x18 cm. SIFÓN DE ALUMINIO m. x 4,5 cm. CARGAS SIFÓN Ref. Capacid.. Medidas ,5 L. Ø 9x31 cm L. Ø 11x36 cm. Ref. Envase Capacidad unidades 8 gr. SOPLETE DE COCINA GOURMET PROFESIONAL Duración por carga. Se suministra sin gas. GAS BUTANO AZUL UNIVERSAL Para recarga del soplete. Ref. Capacidad ,063 L. Ref. Capacidad ml. 42

44 Utensilios TAPETE DE SILICONA ANTIADHERENTE Máx. 230ºC x40 cm. SOPORTE TARTA GIRATORIO PLÁSTICO ALTO Material: Plástico. SOPORTE TARTA GIRATORIO PLÁSTICO BAJO Material: Plástico Ø 30x12,5 cm Ø 30x5 cm. SOPORTE TARTA GIRATORIO INOXIDABLE Plato de cristal. Base inoxidable Ø 30x7 cm. BASE O PIE SOPORTE PASTEL INOXIDABLE DISCO DE ALUMINIO x7 cm. SOPORTE CUADRADO INOXIDABLE Espesor 1 mm Ø 15 cm Ø 40 cm Ø 20 cm Ø 45 cm Ø 25 cm Ø 50 cm Ø 30 cm Ø 55 cm Ø 35 cm Ø 60 cm. FINAL TARTA x15 cm x35 cm x20 cm x40 cm x25 cm x45 cm x30 cm x50 cm. Ref. Modelo Anilla Tornillo 43

45 Utensilios TIJA INOXIDABLE cm cm cm cm. RUSTIDERA ALUMINIO ASAS FIJAS INOX. Asas atérmicas de tubo de acero inox. Consultar otros modelos y medidas. TAMIZADOR INOXIDABLE 18/10 Capacidad 350 gr x40x9 cm. EXPOSITOR ALIMENTARIO 1 NIVEL Material: Plástico inyectado alimentario. Color blanco cm. EXPOSITOR ALIMENTARIO 2 NIVELES Material: Plástico inyectado alimentario. Color blanco ,5x31x19,5 cm ,5x31x41 cm. 44

46 Pequeña maquinaria BATIDORA SOBREMESA DOMÉSTICA Accesorios incluidos: Varillas batidora y varillas mezcladoras. BATIDORA SOBREMESA BASCULANTE 5 L. Accesorios incluidos: Varillas batidora, pala mezcladora y amasar. Velocidad: r.p.m. gancho de Ref. Potencia Capacidad ØBol Medidas w. 2,8 L. Ø 22 cm. 23x31x25 cm. BATIDOR BAMIX CLASSIC Incluye cuchilla multiusos, disco para batir y disco para mezclar. Velocidad r.p.m. Ref. Potencia Capac. ØBol Medidas Peso w. 5 L. Ø 22 cm. 23x14,5x41 cm. 20,8 Kg. BATIDOR BAMIX GASTRO Incluye cuchilla multiusos, disco para batir y disco para mezclar. Ref. Potencia Capacidad Prof. Inmersión Altura w. 500 ml. 25 cm. 44 cm. GRUPO CORTADOR 5 CUCHILLAS BAMIX Ralla verduras, frutas y queso al tamaño perfecto para hornear rápidamente o para sopa. Prof. Ref. Potencia Velocidad Capac. Altura Inmers w rpm 20 L. 25 cm. 39,5 cm w rpm 30 L. 35 cm. 49,5 cm. GRUPO PULVERIZADOR BAMIX Muele todo tipo de alimentos secos y húmedos. Ref. Capacidad ,5 L. Ref. Capacidad ,25 L. 45

47 Pequeña maquinaria BATIDOR DE VARILLAS ELÉCTRICO Incluye 2 varillas batidoras y 2 garfios amasadores. Ref. Potencia Capacidad Velocid. Medidas w gr. 5+Turbo 20x10x18 cm. CORTADORA ELÉCTRICA DE FIAMBRE Transmisión por correas. Estructura de aluminio. Disco de corte fabricado en Italia. Suave deslizamiento. Cabezal ajustable. Pantalla protectora. FREIDORA ELÉCTRICA Inox. 18/10. Temperatura 180º C. Ref. Potencia Ø Cuchilla Espesor corte Medidas w. Ø 25 cm mm. 41,5x26x38 cm w. Ø 30 cm mm. 60x45x34 cm. FREIDORA ELÉCTRICA SIMPLE CON GRIFO Inox. 18/10. Temperatura 180º C. Ref. Potencia Capacidad Medidas w. 3,5 L. 18x41x17 cm. FREIDORA ELÉCTRICA DOBLE Inox. 18/10. Temperatura 190º C. Ref. Potencia Capacidad Medidas w. 4,0 L. 48x28x30 cm. Ref. Potencia Capacidad Medidas w. 3,5 L. x 2 36x41x17 cm. FREIDORA ELÉCTRICA PROFESIONAL Inox. 18/10. Temperatura 190º C. Ref. Potencia Capacidad Medidas w. 6,0 L. 34x45x35 cm. 46

48 Pequeña maquinaria ESCUDILLADORA DE BIZCOCHO DE SOBREMESA Máquina de sobremesa con corte manual. Permite obtener con rapidez y perfección planchas de bizcocho, sequillos y melindros. ROLLO PAPEL RECAMBIO ESCUDILLADORA Papel Kraft 60 gr./m3. Ref. Modelo cm cm. CREPERA ELÉCTRICA Temperatura máxima 200ºC. Ø plancha 30 cm. Ref. Modelo cm cm. GOFRERA ELÉCTRICA REVERSIBLE Mango de tacto frío. Cierre de tapa. Controlado por termostato. Luces indicadoras de encendido/preparado. Ref. Potencia Medidas w. 40x36x11 cm. CAZO BAÑO MARÍA PARA CHOCOLATE Temperatura: 40º 50ºC. Ref. Potencia w. FUENTE DE CHOCOLATE Ref. Potencia Capacidad Medidas w. 1 L. 29x22x12 cm. Ref. Modelo Potencia Capacidad Medidas A 190 w. 0,5 L. Ø 16x30 cm B 220 w. 1,8 L. Ø 23x54,5 cm. 47

49 Pequeña maquinaria EXPRIMIDOR DE ZUMO ELÉCTRICO CON BRAZO TOSTADORA DOBLE RANURA LARGA 7 posiciones de calentamiento. Ref. Potencia Medidas w. Ø 20x32 cm. TOSTADOR ELÉCTRICO 1 NIVEL 4 Lámparas de cuarzo (2 arriba + 2 abajo). Ref. Potencia Medidas w. 43x20x23 cm. TOSTADOR ELÉCTRICO 2 NIVELES 6 Lámparas de cuarzo (2 arriba + 2 medio + 2 abajo). Ref. Potencia Temp. Máx. Medidas w. 320ºC 50x26x24 cm. Ref. Potencia Temp. Máx. Medidas w. 320ºC 50x26x34 cm. TERMO ELÉCTRICO Fácil llenado. Tres usos: agua, café y lecha. Posibilidad de graduar la temperatura. Capacidad 5,2 L. Ref. Potencia Temp. Máx. Medidas w ºC Ø 28x37 cm. PALA DE QUEMAR CREMA ELÉCTRICA Ref. Modelo Potencia Medidas Rectangular w. 24x8 cm Redonda 650 w. Ø 10 cm Redonda w. Ø 12 cm. 48

50 Pequeña maquinaria CAZO ELÉCTRICO Recipiente de cobre con interior de cromo duro y resistencias soldadas. Asa plastificada y mango anticalórico. Voltaje 220 v. monofásico. CUADRO AUTO.TEMPORIZADOR PARA CAZO Cuadro de maniobra opcional para conseguir diferentes intensidades de calor. Ref. Capacidad Potencia Medidas L. 1,5 Kw. Ø 21x17 cm ,5 L. 2,0 Kw. Ø 26,5x20,5 cm. CAZO ELÉCTRICO INOX. Recipiente de acero inox. Mango ergonómico, resistente a altas temperaturas. Incluida conexión CE/98 (desmontable). Voltaje 220 v. monofásico. Ref CUADRO PARA CAZO ELÉCTRICO INOX. Formado por dosificador de energía, base de enchufe y magnetotérmico de seguridad. Ref. Capacidad Potencia Medidas L. 1,9 Kw. Ø 24x18 cm L. 2,5 Kw. Ø 30x22 cm. PEROL ELÉCTRICO Recipiente de cobre con interior de cromo duro y resistencias soldadas. Asa plastificada y mango anticalórico. Voltaje 220 v. 380 v. trifásico. Ref. Potencia Medidas Hasta 3,7 Kw. 25x12,8x21,2 cm. CUADRO DE MANIOBRA PARA PEROL ELÉCTRICO Cuadro de maniobra con tres niveles de calor. Ref. Capacidad Potencia Medidas L. 4 Kw. Ø 36x25 cm L. 6 Kw. Ø 39,5x29 cm. Ref

51 Pequeña maquinaria TAPA INYECTADORA SALIDA SIMPLE Tapa inox. Cubo de plástico incluido. Regulación de profundidad de inyección y de la cantidad (hasta 40 gr.). Para rellenos. Inyecta cremas, crema de chocolate, etc. TAPA INYECTADORA SALIDA DOBLE Tapa inox. Cubo de plástico incluido. Regulación de profundidad de inyección y de la cantidad (hasta 40 gr.). Con doble bomba. Para rellenos. Inyecta cremas, crema de chocolate, etc. Ref. Capacidad Ø Cubo L. 195 mm L. 225 mm L. 265 mm. Ref. Capacidad Ø Cubo L. 195 mm L. 225 mm L. 265 mm. ENVASADORA-ENVOLVEDORA DE FILM Cuchilla separada para corte o función de sellado mediante termostato. Fabricada en acero inox. ENVASADORA DE VACÍO EXTERIOR MAXI Poder de succión 9 lmp. Incluye 2 bobinas de 22 cm.x 3 m. Ref. Modelo Ancho soldadura Medidas SW-450E 450 mm. 500x610x135 mm SW-500E 500 mm. 550x610x135 mm SW-600E 600 mm. 650x610x135 mm. ENVASADORA DE VACÍO EXTERIOR AUTOMÁTICA Poder de succión 16 lmp. Utiliza bolsas de vacío gofradas. (Bolsas de vacío pág. 15). Ref. Potencia Ancho máx. Medidas w. 280 mm. 460x300x103 mm. SOLDADORA DE BOLSAS Para soldar bolsas de polietileno, polipropileno y ciertos complejos. También para soldar obulato. Temporizador regulable. Ref. Potencia Ancho máx. Medidas w. 330 mm. 380x180x110 mm. Ref. Modelo Potencia Medidas cerrada cm. 180 w. 32x8x8,5 cm cm. 400 w. 45x18x8,5 cm cm. 600 w. 55x18x8,5 cm. 50

52 Pequeña maquinaria DETECTOR DE BILLETES FALSOS Detecta billetes falsos de euro y libra esterlina. 100 % Fiabilidad. Funciona conectado a la red eléctrica o por batería interna recargable. Velocidad de detección< 0,5 segundos/billete. Testado por el Banco Central Europeo x17x12,5 cm. 51

53 NOTAS:

54 ARTÍCULO PAG. ARTÍCULO PAG. ARTÍCULO PAG. A F R Aerosol insecticida 20 Faja para bizcocho 27 Racionador de helado inox. 40 Adaptador para boquilla 24 Freidora eléctrica 46 Rasqueta silicona 37 Alisador para fondant 17 Fuente de chocolate 47 Recogedor-librador 25 Anilla final soporte pastel 43 Funda para carro 8 Rejilla candidera 28 Aro para bizcocho 27 Rejilla enfriatartas 41 Asta de madera para pala 38 Reloj de cocina Azucarero 33 G Rodillo cortador croissant 41 B Gancho inox. para bandejas 8 Rodillo fondant 17 Balanza Gas butano azul 42 Rodillo giratorio aluminio teflonado 42 Bandeja Gel de manos 20 Rodillo giratorio inoxidable 42 Bandeja magdalenas 6 Gofrera eléctrica 47 Rodillo de tinta para etiquetadora 16 Bandeja pizza 6-7 Grupo cortador para batidor 45 Rodillo madera Baño maría chocolate 47 Grupo pulverizador para batidor 42 Rodillo nylon Base soporte pastel 43 Guantes 9-35 Rodillo pinchar hojaldre 41 Batidor 33 Rodillo rombos 41 Batidor eléctrico 45 H Rollo alambre (cinta twist) 16 Batidora 45 Hilahuevo 37 Rollo cinta adhesiva 15 Biberón decoración 18 J Rollo de PVC 42 Bol inoxidable 28 Jarra medidora inox. 25 Rollo papel escudilladora 47 Bolsa de vacío gofrada 16 Jarra medidora plástico 25 Rosquillera 42 Boquilla repostería L Rueda para carro 8 Botella biberón 33 Lámina de teflón 9 Ruleta cortapastas rizada 13 Buñolera 28 Lira para tartas Ruleta fondant 17 C Rustidera 44 Cadena peso para repostería 35 M Candidera 28 Mandolina 13 S Caña recta 29 Manga pastelera 24 Secador de manos 20 Cápsula papel cupcake/magdal Manga pastelera un solo uso 24 Set 2 decoradores tarta Santiago 38 Carga de sifón 42 Mano chino 34 Set decoración cookies y cupcakes 18 Carrito transporte bandejas 7 Máquina laminadora de pasta 37 Set espátula+decorador 35 Carrito estantería bandejas 7 Máquina vacío 50 Sierra sueca 13 Cazo eléctrico 47 Marcador panecillos 37 Sifón de nata 42 Cedazo 34 Marcador porciones tarta 38 Silicona roja para recubrimiento 9 Cepillo barrer mesa 34 Matamosquitos electrónico Soldadora de bolsas 50 Cerradora de bolsas 15 Molde barquita Soplete 42 Cinta adhesiva colores 15 Molde cake 28 Soporte carrete cinta vegetal 16 Colador chino 34 Molde chocolate letras-números 18 Soporte mangas 24 Cortadonuts 10 Molde corazón 29 Soporte para cupcakes 19 Cortador discos extensibles Molde cupcake XL 18 Soporte tarta giratorio 43 Cortadores fondant Molde empanadilla 29 Cortadora de fiambre eléctrica 46 Molde desmontable antiadherente 32 T Cortante Molde flan chino 30 Tabla de corte pan 14 Cortapastas Molde flanero Tabla de corte polietileno 14 Cortapizzas 12 Molde florón 35 Tablillas niveladoras fondant 17 Crepera eléctrica 47 Molde magdalena Tamizador 44 Cuadro para cazo eléctrico 47 Molde media caña 30 Tapa inyectadora 50 Cuadro para perol eléctrico 47 Molde popcake 18 Tapete de silicona 43 Cubo inoxidable 35 Molde savarín Tapete para macarons 32 Cuchara medidas inox. 25 Molde tarta Tapones para boquilla 24 Cuchara nylon 36 Molde tarta helada 32 Termo eléctrico 48 Cuchilla escarificar pan 12 Molde tocinillo 32 Termómetro 26 Cuchillos P Tijas para soporte pastel 44 Cuchillo para fondant 17 Pala madera de haya 38 Tijeras 14 Cucurucho 29 Pala pizza 38 Tornillo final soporte pastel 43 Churrera 34 Pala quemar eléctrica 48 Tostador eléctrico 48 D Pala recogedora 39 Delantal 21 Pala servir tarta 39 V Desmoldeante 29 Paleta cocina 37 Vaciador cupcake 19 Detector de billetes falsos 51 Papel escudilladora de bizcocho 47 Disco de malla para pizza 7 Papel de horno siliconado 9 Disco soporte pastel 43 Pasapurés 39 Dispensador aerosol 20 Parrilla 7 Dispensador jabón de manos 20 Pelamanzanas 39 Dosificador con soporte 35 Perol eléctrico 49 E Pesajarabes (probeta) 25 Envolvedora 50 Pesajarabes (densímetro) 25 Escudilladora de bizcocho 47 Pincel 39 Espátula 36 Pinza Espumadera 37 Portarrollos para papel 16 Etiquetadora 15 Precintadora 16 Etiquetas 15 Exprimidor Expositor 44 53

55 54

56 Zona Industrial Los Empalmes, s/n. Tel Fax: