Sector Bebidas Informe Vitivinícola

Transcripción

1 N 3 Enero 2005 Ministerio de Economía y Producción Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Ing.Agr. Miguel Santiago Campos Sector Bebidas Informe Vitivinícola Contenidos Subsecretario de Política Agropecuaria y Alimentos Lic. Claudio Sabsay Producción Datos Relevantes Comercio Exterior Precios A/C Dirección Nacional de Alimentos Ing. Agr. Mercedes Nimo Dirección de Industria Alimentaria Lic Eduardo Vilar Responsable Lic. Diego Grillo Trubba dtrubba@mecon.gov.ar INTRODUCCIÓN Por la norma dictada por el INV, a partir del 1 de junio del 2004 los vinos pasaron a contabilizarse como vinos o como vinos varietales, comprendiendo el primero de estos términos a los anteriormente denominados vinos de mesa o finos genéricos, mientras que en el caso del segundo término comprende a los vinos que obtuvieron la categoría de varietales a través de certificación. Esta modificación no sólo es legal sino que también implica modificaciones en las prácticas y técnicas de medición, tanto de la producción vitivinícola como de su comercio exterior. Por lo tanto, este informe de coyuntura se ubica en su análisis en un período de transición en el que se incluyen las técnicas de medición anteriores utilizadas para los primeros meses y las nuevas para el último. Suscripciones Reciba este Informe vía Dirección de Industria Alimentaria Av. Paseo Colon 922, 2 of 242 (C1063ACW) Capital Federal - Buenos Aires - Republica Argentina Te:

2 PRODUCCIÓN En el período enero-octubre de 2004 se despacharon para el consumo ,20 hectolitros de vino en todas sus variedades , , , , , , , , , ,00 Producción vitivinícola argentina, en hectolitros (2004) - Fuente:, a partir de datos del INV - ene-04 feb-04 mar-04 abr-04 may-04 jun-04 jul-04 ago-04 sep-04 oct-04 En relación a los vinos de mesa, mientras se midieron 1, se despacharon para el consumo, entre enero y mayo, ,69 hectolitros (30,61% aproximado del total producido en el año). Si tomamos en cuenta los vinos regionales, se despacharon para el consumo, entre enero y octubre, ,97 hectolitros (3,16 % aproximado del total producido en el período). Al centralizar el análisis en los vinos finos, mientras se midieron 2, puede observarse que se despacharon para el consumo, entre enero y mayo, ,99 hectolitros (15% aproximado del total producido en el año). En relación con los vinos que no especifican variedad vitícola, la medición se inició en junio, por lo que en el período junio-octubre se despacharon para el consumo ,06 hectolitros (42% aproximado del total). Si tomamos en cuenta los vinos varietales, la medición se inició en junio, y en el período junio-octubre se despacharon para el consumo ,67 hectolitros (6,65% aproximado del total) 1 Por la norma dictada por el INV, a partir del 1 de junio del 2004 los vinos pasaron a contabilizarse como vinos o como vinos varietales, comprendiendo el primero de estos términos a los anteriormente denominados vinos de mesa o finos genéricos, mientras que en el caso del segundo término comprende a los vinos que obtuvieron la categoría de varietales a través de certificación. 2 Ídem nota 1. [ 2 ]

3 . Salidas de vino autorizadas para el consumo - En hlts enero-octubre 2004 Porcentaje del total Vino sin especificar variedad ,06 41,99% Mesa ,69 30,61% Regional ,97 3,16% Dulce natural ,15 0,24% Dulce natural varietal 834,38 0,01% Vino varietal ,67 6,65% Fino ,99 14,96% Especial "A" 440,56 0,00% Especial "B" 4.650,11 0,05% Especial "C" ,41 0,27% Espumoso demi sec ,97 0,27% Espumoso dulce 7.416,44 0,08% Espumoso seco ,03 1,16% Ritual - 0,00% Especial Frutado ,96 0,18% Gasificado ,18 0,16% Frisante natural ,02 0,16% Para cocinar - 0,00% Coctel vino 3.614,59 0,04% Vino compuesto 2,02 0,00% Total ,20 Participación de los tipos de producción vitivinícola en la producción total Fuente:, a partir de datos del INV 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% ene-04 feb-04 mar-04 abr-04 may-04 jun-04 jul-04 ago-04 sep-04 oct-04 Vino compuesto Coctel vino Para cocinar Frisante natural Gasificado Especial Frutado Ritual Espumoso seco Espumoso dulce Espumoso demi sec Especial "C" Especial "B" Especial "A" Fino Vino varietal Dulce natural varietal Dulce natural Regional Mesa Vino [ 3 ]

4 Observando las principales provincias productoras de vinos (Mendoza y San Juan), se detecta en ambas un descenso de la producción a igual período del año anterior. En el caso de Mendoza, entre enero y octubre se produjeron ,12 hectolitros (un 12,33% menos que igual período del año anterior), mientras que en los mismos meses en San Juan se produjeron ,89 hectolitros (un 18,51% menos que igual período del año anterior). Provincia Producción en hlts Mendoza ,12 San Juan ,89 Río Negro ,48 Neuquén 4.504,45 La Rioja ,59 Catamarca ,53 Córdoba ,72 Salta ,68 Tucumán % Participación de las provincias en la producción vitivinícola Fuente:, a partir de datos del INV 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Tucumán Salta Córdoba Catamarca La Rioja Neuquén Río Negro San Juan Mendoza 0% ene-04 feb-04 mar-04 abr-04 may-04 jun-04 jul-04 ago-04 sep-04 oct-04 COMERCIO EXTERIOR Medidas en hectolitros, entre enero y octubre del 2004 las exportaciones fueron de ,68 hectolitros (un 22,22% menos que igual período del año anterior, en el que se habían exportado ,80 hectolitros). [ 4 ]

5 Exportaciones de vinos - En hectolitros Vino de mesa Vino sin determinar variedad Vino fino Vino Varietal Vino espumante Otros vinos Total Ene , , ,88 26, ,04 Feb , , ,71 777, ,99 Mar , ,26 435,35 566, ,85 Abr , ,24 458,37 32, ,49 May , ,56 515,33 0, ,18 Jun , , ,12 396, ,80 Jul , , ,00 478, ,40 Ago , , ,87 350, ,71 Sep , , ,33 742, ,83 Oct , , ,71 344, ,39 Exportaciones vitivinícolas - En hectolitros Fuente:, a partir de datos del INV , , , , ,00 - Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Medidas en dólares, las exportaciones fueron de U$S entre enero y octubre del Resulta importante señalar que, aún faltando dos meses de medición de exportaciones para finalizar el año, el 2004 ya resulta superior en un 11,31% al 2003, en el que las exportaciones del sector vitivinícola habían sido por un valor de U$S A partir de estos datos, estamos en condiciones de afirmar que se asiste, al igual que en los últimos años, a un crecimiento de las exportaciones medidas en dólares. Pero, al mismo tiempo, se asistió en el período estudiado a una reducción de aquellas exportaciones medidas en hectolitros. Este fenómeno se explica, en gran parte, por el hecho de un traslado de la producción a cepas de mejor calidad. [ 5 ]

6 O, si se prefiere, para ser exactos: Argentina ha exportado este año y ello forma parte de un proceso continuo y coherente- vinos más caros que los del mismo período del año anterior. Exportaciones de vinos - En miles de dólares Vino de mesa Vino sin especificar variedad Vino fino Vino varietal Vino espumante Otros vinos Total Ene , ,50 289,77 3, ,45 Feb , , ,14 Mar , ,85 137,06 105, ,49 Abr , ,69 162,80 20, ,30 May , ,50 189, ,99 Jun , ,51 443,71 25, ,23 Jul , ,92 362,89 26, ,11 Ago , ,41 611,83 24, ,82 Sep , ,68 851,90 93, ,69 Oct , ,84 897,95 89, ,93 $30.000,00 Exportaciones de vino en miles de dólares Fuente:, a partir de datos del INV $25.000, $20.000,00 $15.000,00 $10.000,00 $5.000,00 $0,00 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic En relación de los países a los que se exporta, y midiendo en dólares, puede afirmarse que, entre enero y octubre: a) los principales destinos de los vinos varietales argentinos fueron Estados Unidos (U$S ), Reino Unido (U$S ), Brasil (U$S ) y Canadá (U$S ); b) los principales destinos de los vinos sin denominación varietal son Rusia (U$S ), Estados Unidos (U$S ), Paraguay (U$S ) y Brasil (U$S ). [ 6 ]

7 $ ,00 $ ,00 $ ,00 $ ,00 $ ,00 $ ,00 $ 8.000,00 $ 6.000,00 $ 4.000,00 $ 2.000,00 Principales destinos de exportación de vinos varietales - Mayo-Octubre 2004 Fuente:, a partir de datos del INV $ - Estados Unidos Reino Unido Brasil Canadá Dinamarca Francia Países Bajos Alemania Suecia Bélgica $ 7.000,00 $ 6.000,00 $ 5.000,00 $ 4.000,00 $ 3.000,00 $ 2.000,00 $ 1.000,00 Principales destinos de exportación de vinos que no identifican variedad - Mayo a Octubre 2004 Fuente:, a partir de datos del INV $ - Rusia Estados Unidos Paraguay Brasil Países Bajos Reino Unido Japón Francia Alemania Canadá [ 7 ]

8 DATOS RELEVANTES La fecha de liberación de vinos fue el 17 de mayo. También en junio, se informó que entubarían aguas de riego. De acuerdo a dicha información publicada en medios nacionales, un grupo de legisladores nacionales por la provincia de Mendoza impulsa la construcción de un acueducto en Luján de Cuyo destinado a reemplazar el actual sistema de riego en viñedos. Costaría $ , de los cuales aportaría un 25% la provincia y el resto capitales privados. En el mes de diciembre se fundó una nueva bodega en la provincia de Neuquén: Familia Schroeder. La misma se ubica en el nuevo complejo vitivinícola en el que se ubican, entre otras, Bodega del Fin del Mundo y Bodega NQN. PRECIOS De acuerdo al Indice de Precios Internos Mayorista, los precios de vinos y sidra registraron, entre octubre del 2003 y octubre del 2004, una suba del 21%, mientras que desde el fin de la convertibilidad (diciembre del 2001) registraron un aumento del 65%. De acuerdo al Indice de Precios al Consumidor, los precios de los vinos registraron desde octubre del 2003 a octubre del 2004 una suba del 23% aproximadamente. Si se toma en cuenta el fin de la convertibilidad (diciembre de 2001), desde entonces hasta octubre de este año el vino registró una suba del 71% aprox. según el IPC. [ 8 ]