BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Transcripción

1 BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR Marzo 2017

2 Boletín Sector lácteo: estadísticas de comercio exterior con información a febrero 2017 Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile Claudia Carbonell Piccardo Directora Nacional y Representante Legal En la elaboración de este documento participó Aída Guerrero L. Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile Teléfono :(56-2) Fax :(56-2)

3 Contenido Introducción 4 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6 Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, febrero Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8 Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8 Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14 Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, febrero Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16 Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22 Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25 Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, febrero Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9 Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9 Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, febrero Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, febrero Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, febrero Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, febrero Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17 Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17 Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18 Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, febrero Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20 Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, febrero Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, febrero Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24 Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24 Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25 NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a 2013.

4 Introducción Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan mensualmente. Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino. En relación a las importaciones, destaca la situación de productos relevantes como la leche entera, leche descremada en polvo y quesos. En cuanto a las exportaciones, además se resalta la situación de la leche líquida y del comercio con el Mercosur, en particular con Argentina. 4

5 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen Enero - febrero Países Valor (miles de dólares CIF) Variación Participación % % Nueva Zelanda ,3 40,0 Estados Unidos ,6 21,0 Argentina ,9 11,3 Países Bajos ,8 4,0 Francia ,3 3,6 Uruguay ,9 3,3 Brasil ,8 3,3 Alemania ,4 2,7 México ,4 2,5 Irlanda ,9 2,0 España ,6 1,7 Dinamarca ,3 1,2 Perú ,9 1,0 Italia ,4 0,4 Australia ,6 0,4 Canadá ,1 0,3 Colombia ,0 0,3 Polonia ,8 0,2 República Checa ,2 Austria ,2 Malasia ,4 0,1 Suiza ,3 0,0 Grecia 0 8 0,0 India 0 4 0,0 Singapur 0 3 0,0 Portugal 0 3 0,0 Corea del Sur ,7 0,0 Finlandia 0 0 0,0 China ,7 0,0 Bélgica Costa Rica 0 0 Suecia 0 0 Taiwán 1 0 Total ,0 100,0 *Nota: el valor correspondiente a Chile se refiere a reimportaciones. 5

6 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos Enero - febrero Código Toneladas Var. Miles de dólares CIF Var. Productos armonizado % % Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% Leche y nata superior a 6% materia grasa , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 6% y < 12% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% , , Nata sin azúcar ni edulcorante , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 24% y < 26% Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar , , Leche condensada , , Las demás leches y natas concentradas azucaradas , , Yogur , , Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir , , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Demás productos de componentes naturales de la leche , , Mantequilla (manteca) , , Pastas lácteas para untar Las demás materias grasas de la leche Quesos frescos , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo , , Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo , , Queso de pasta azul , , Los demás quesos , ,9 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50% (miles de litros) , , Bebidas con contenido lácteo <= al 50% (miles de litros) , ,1 Total lácteos ,0 6

7 Cuadro Nº 3 Productos Importaciones de productos lácteos Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Leche entera Leche descremada Suero y lactosuero Quesos Preparaciones para la alimentación infantil Otros productos Total lácteos Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos Valor miles USD Preparaciones para la alimentación infantil 6,3% Otros productos 10,8% Leche entera 22,0% Leche descremada 9,5% Quesos 47,2% Suero y lactosuero 4,1% 7

8 Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene , ,1-12,7 Feb , ,6-0,5 Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-feb (A) ,9 1973,4-7,7 Total ene-dic (A) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. Cuadro Nº 5 Volumen Importaciones de leche en polvo descremada Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene ,1-21,9 11,7 Feb ,4 74,2-1,3 Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-feb (B) ,7 28,7 5,8 Subtotal ene-feb (A+B) ,8 272,2 10,2 Total ene-dic (B) Total ene-dic (A+B) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. 8

9 Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera Dólares CIF por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada Dólares CIF por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

10 Cuadro Nº 6 Países Importaciones de leche en polvo por país de origen Volumen (toneladas) Participación Enero - febrero Variación Participación % % % Nueva Zelanda , ,3 Estados Unidos , ,4 28,0 Unión Europea , ,9 4,8 Uruguay , ,1 4,4 Argentina , ,9 0,5 Australia ,1 0,0 Canadá ,0 Otros 0 0 0,0 0 Total , ,8 100,0 Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal. Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen Año 2016 Toneladas Unión Europea 12,5% Uruguay 6,8% Otros 0,1% Estados Unidos 41,1% Nueva Zelanda 13,1% Argentina 26,4% Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen Toneladas Unión Europea 4,8% Uruguay 4,4% Argentina 0,5% Estados Unidos 28,0% Nueva Zelanda 62,3% 10

11 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen Volumen (toneladas) Países Participación Enero - febrero Variación Participación % % % Nueva Zelanda , ,2 31,9 Estados Unidos , ,1 23,7 Argentina , ,0 15,0 Países Bajos , ,2 7,6 Alemania , ,3 6,0 Uruguay , ,5 2,7 España , ,9 3,5 Francia , ,4 3,8 Brasil , ,5 2,2 Otros , ,1 3,6 Total , ,2 100,0 Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen Año 2016 Toneladas Países Bajos 4,1% Uruguay 3,4% Otros 9,7% Estados Unidos 25,5% Alemania 16,8% Nueva Zelanda 20,1% Argentina 20,4% Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen Toneladas Alemania 6,0% Uruguay 2,7% Otros 13,1% Nueva Zelanda 31,9% Países Bajos 7,6% Argentina 15,0% Estados Unidos 23,7% 11

12 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad armonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Fresco Crema Mozzarella Demás quesos frescos Total Cualquier tipo, rallado o en polvo Fundido, excepto el rallado o en polvo Pasta azul Gouda y del tipo gouda Cheddar Edam Parmesano Los demás Total Total Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades Toneladas Cheddar 2% Edam 0% Parmesano 1% Los demás 8% Fresco 1% Crema 19% Mozzarella 10% Gouda 49% Pasta azul 1% Fundido 7% 0% Cualquier tipo, rallado o polvo 2% 12

13 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino Países Valor (miles de dólares FOB) Variación Participación % % Estados Unidos ,1 28,9 México ,0 11,8 Brasil ,7 11,2 Perú ,1 10,4 Rusia ,6 5,5 Honduras ,4 4,5 Nicaragua ,6 4,3 China ,7 4,2 Guatemala ,3 3,6 Corea del Sur ,9 3,1 El Salvador ,1 2,5 Costa Rica ,4 2,3 Panamá ,2 2,2 Ecuador ,9 1,7 Colombia ,0 0,8 Bolivia ,1 0,8 Argentina ,2 0,8 Venezuela ,4 República Dominicana ,6 0,3 Japón ,2 Singapur ,1 Jamaica ,5 0,1 Barbados ,0 0,1 Trinidad y Tobago ,7 0,1 Paraguay ,0 0,1 Cuba ,7 0,0 Territorio Británico en América ,1 0,0 Uruguay ,6 0,0 España 0 0 0,0 Belice 50 0 Filipinas 15 0 Reino Unido 0 0 Total ,3 100,0 13

14 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos Enero - febrero Código Toneladas Variación Miles de dólares FOB Variación Productos armonizado % % Leche y nata, sin concentrar, materia grasa <= 1% , , Leche y nata, sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% , , Leche y nata superior a 6% materia grasa , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 26% , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= 26% , , Nata edulcorada Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar , , Nata sin azucarar ni edulcorar , , Leche condensada , , Demás leches y natas concentradas azucaradas , , Yogur , , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Mantequilla (manteca) , , Demás materias grasas de la leche , , Quesos frescos (sin madurar) , , Queso fundido, excepto el rallado o en polvo Demás quesos , ,9 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) , ,6 Total lácteos ,3 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 14

15 Cuadro Nº 11 Productos Exportaciones de productos lácteos Volumen Valor Precio medio Toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Leche fluida Leche descremada Leche entera Leche condensada Leche crema y nata Yogur Suero y lactosuero Mantequilla y demás materias grasas de la leche Quesos Manjar Preparaciones para la alimentación infantil Otros Total lácteos Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos Valor miles dólares FOB Preparaciones para la alimentación infantil 26,4% Otros 0,0% Leche fluida 2,2% Leche descremada 0,9% Leche entera 9,3% Leche condensada 23,6% Manjar 3,4% Quesos 15,6% Mantequilla y demás materias grasas de la leche 11,7% Suero y lactosuero 6,2% Leche crema y nata 0,1% Yogur 0,6% 15

16 Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año toneladas Miles de USD FOB USD/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,6-51,9 10,8 Feb ,3 279,2 34,8 Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-feb (A) ,5 8,8 18,9 Total ene-dic (A) Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año toneladas Miles de USD FOB USD/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,8 38,2 48,3 Feb ,7-44,9-46,9 Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-feb (B) ,6-40,1 18,8 Subtotal ene-feb (A+B) ,2 1,6 19,9 Total ene-dic (B) Total ene - dic (A+B)

17 6.000 Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

18 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida Meses / año Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,1 398,1-100,0 Feb ,2-31,2-8,0 Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov 12 7 Dic Subtotal ene-feb ,0 224,7 100,5 Total ene - dic Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

19 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero - febrero Variación Participación % % % Brasil , ,0 90,2 Bolivia , ,5 6,1 Panamá , ,7 2,1 Singapur ,0 Perú , ,5 0,4 Colombia , ,8 0,0 Cuba , ,0 China , ,0 Venezuela ,0 Argelia 0 0,0 Emiratos Árabes Unidos 0 0,0 Japón 0 0,0 Otros , ,5 0,1 Total , ,2 100,0 Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Año 2016 Toneladas Bolivia 6,8% Perú 2,6% China 2,4% Panamá 0,5% Otros 0,7% Cuba 15,1% Brasil 71,9% Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Bolivia 6,1% Toneladas Panamá Singapur 2,1% 1,0% Otros 0,1% Perú 0,4% Brasil 90,2% 19

20 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos Volumen Valor Valor unitario Variación (2017/2016) Meses / año toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,1 126,1 17,1 Feb ,3 36,9 16,7 Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-feb ,1 85,9 16,9 Total ene - dic Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

21 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero - febrero Variación Participación % % % México , ,5 46,9 Rusia , ,4 19,6 Corea del Sur , ,8 13,9 China , ,4 6,3 Perú , ,9 6,5 Venezuela , ,7 Guatemala , ,1 1,3 Cuba ,5 0,0 Otros , ,1 2,7 Total ,1 100,0 Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino Año 2016 Toneladas Rusia 6,7% Perú 4,7% Otros 3,6% China 8,1% México 65,0% Corea del Sur 11,8% Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Toneladas Corea del Sur 13,9% China 6,3% Otros 13,3% México 46,9% Rusia 19,6% 21

22 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad Armonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Mozzarella 207,2 846, Total 207,2 846, Queso fundido 0,1 3, Gouda y del tipo gouda 1.148, , Parmesano y del tipo parmesano 64,7 344, Quesos, los demás 67,2 273, Total 1.280, , Total 1.487, , Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades Toneladas 1.487,7 Otros 9% Mozzarella 14% Queso fundido 0% Gouda y del tipo gouda 77% 22

23 Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur Años Valor (miles de dólares de cada año) Item / año Enero - febrero Exportaciones Totales Mercosur Participación % 3,1 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 2,3 9,9 2,5 12,1 Importaciones Totales Mercosur Participación % 66,7 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,5 30,5 28,1 28,0 17,9 Mercosur Exportaciones Importaciones Saldo

24 Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos Años Miles de dólares ene-feb 2016 ene-feb 2017 Imp Exp Saldo Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur Años Miles de dólares Exp Imp Saldo enefeb 2016 enefeb

25 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina (Miles de dólares de cada año) Años Exportaciones Importaciones Saldo Ene-feb Ene-feb Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina Miles de dólares Exportaciones Importaciones Saldo 25