Ministerio de Economía

Transcripción

1 Perfiill sobre lla producciión de confiites (dullces ellaborados) En Ell Sallvador Ministerio de Economía Elaborado por: Subdirección de Inteligencia Competitiva Ileana Bolaños / Wendy C. Linares San Salvador, abril 2007

2 Clasificación: Los dulces y confites están comprendidos dentro del capítulo 17 del SAC (Sistema Arancelario Centroamericano) denominado: azúcares y artículos de confitería. Con excepción de los artículos de confitería que contienen cacao. DETALLE DE EXPORTACIONES De acuerdo a datos registrados por CENTREX se observa un incremento del 12% en las exportaciones de confites para el año 2006 con respecto al En el grupo de productos descrito como los demás sen incluyen: dulce de leche, dulce de panela, dulces artesanales y dulces (confites) sin caca, siendo estos últimos los que más se exportan. Tabla 1 CÓDIGO VALOR FOB USD DESCRICIÓN CHICLES Y DEM S GOMAS DE MASCAR, INCLUSO RECUBIERTOS DE AZÚCAR 120, , , , , LOS DEMAS * 19,191,589 9,913,005 9,698,621 10,972,885 12,363,785 TOTAL EXPORTADO 19,312,384 10,196,703 9,998,153 11,275,514 12,665,534 Fuente: elaborado por IC, con datos BCR Gráfico Exportaciones salvadoreñas de confites En valores US 19,3 Millones ,1 9,9 11,2 12,

3 La tabla 2, muestra un total de 37 exportadores de productos de confitería para el año Tabla 2 Empresas exportadoras de productos de confitería NOMBRE EXPORTADOR PRODUCTO AGROINDUSTRIAS GUMARSAL, S.A. DE C.V. ALAS ERAZO, NICOLAS ARROCERA SAN FRANCISCO,S.A. DE C.V., AVALOS LOPEZ, BARTOLO ALFREDO BAYER, S.A. CADBURY ADAMS EL SALVADOR, S.A. DE C.V. GOMA DE MASCAR (CHICLE) CASA BAZZINI, S.A. DE C.V. DULCE DE LECHE,, GOMA CENDUL, S.A. DE C.V. CENTRAL DULCERA DE MASCAR CENTRAL PRODUCTOS ALIMENTICIOS UNIVERSAL S.A DULCE DE LECHE CORVERA, S.A. DE C.V. DIST. DE PRODUCTOS HISPANOS EL EDEN EN EL SALVADOR, S.A. DE C.V. DIZAC S.A. DE C.V.-DISTRIBUIDORA ZACARIAS ESTABLECIMIENTO ANCALMO S.A. DE C.V. EXPORTADORA CANALES RODRIGUEZ, S.A DE C.V.,,, EXPORTADORA RIO GRANDE S.A. DE C.V. DULCES ARTESANALES FACEMA, S.A. DE C.V., DULCES ARTESANALES FRANCO ARRIAZA, S.A. DE C.V. DULCES ARTESANALES GOTERA, S.A. DE C.V. HERNANDEZ DE ESPAÑA, ELSA FIDELINA DULCES ARTESANALES IMPORT-COLOR, S.A. DE C.V. MELENDEZ GARCIA, ZOILA IDALIA, DULCES ARTESANALES MELHER, S.A. DE C.V. MORAN URBINA, CARLOS EUSEBIO, DULCES ARTESANALES NATIVOS DE EXPORTACION, S.A. DE C.V. NUTRINET, S.A. DE C.V. DULCES ARTESANALES PINTO DE ALVARENGA, MARIA ISABEL PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIANA S.A. DE C.V. PRODUCTOS LA CANASTA, S.A. DE C.V. PROINCA, S.A. DE C.V., DULCES ARTESANALES, PROMU, S.A. DE C.V. QUINTANILLA, MARIA CRISTINA SABORES COSCO DE CENTROAMÉRICA, S.A. DE C.V. DULCE DE LECHE SABORES INSTANTANEOS SALVADORENOS, S.A.DE C.V, DULCES SON CACAO SERRANO, RAMON RODOLFO TROPIX, S.A. DE C.V. VASQUEZ RAMOS, OSCAR ARMANDO Fuente: elaborado por IC, con datos de CENTREX-BCR

4 El principal destino de las exportaciones salvadoreñas de productos de confitería es Centroamérica. Guatemala destaca con el 40%, Honduras con el 26%, Nicaragua 14%, Costa Rica el 13% y Estados Unidos con el 5%. DETALLE DE IMPORTACIONES Las importaciones de confites realizadas por El Salvador para el año 2006 tuvieron un valor de US $ 14 millones de dólares, lo que es equivalente a un incremento del 2% con relación al año La Tasa de Crecimiento Medio Anual de las importaciones totales de confites creció 8% para el período Gráfico 2 Importaciones Salvadoreñas de Confites Valores en US $ 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2, ,598 11,329 12,889 14,084 14, Años Fuente: Elaboración de IC con información de Balanza de Pagos, BCR. Los productos que mayormente se han importados son: Los demás artículos de confiterías sin cacao, el cual abarca el 79% del total importado y dichos productos tuvieron un crecimiento del 11% con relación al año Asimismo, dichos productos obtuvieron un crecimiento del 11% en la Tasa de Crecimiento Medio Anual (TCMA) durante el mencionado periodo.

5 No Tabla 3 COMPORTAMIENTO DE LAS IMPORTACIONES SALVADOREÑAS DE CONFITES. PERIODO Codigo Arancelario Producto %Part. Crec TCMA CHICLES Y DEMAS GOMAS DE MASCAR, INCLUSO RECUBIERTOS DE AZUCAR. 3,009,701 3,177,839 3,889,456 3,872,269 3,023, % LOS DEMAS ARTICULOS DE CONFITERIA SIN CACAO 7,588,079 8,150,806 8,999,493 10,211,974 11,379, % TOTAL 10,597,781 11,328,645 12,888,948 14,084,243 14,402, % Fuente: Elaboración de IC con información de Balanza de Pagos, BCR. PRINCIPALES PAISES PROVEEDORES DE CONFITES A EL SALVADOR Entre los principales países proveedores de confites a El Salvador se encuentran: México, el cual abarca el 25% de los productos importados a nuestro país, Guatemala (20%), Argentina (16%), Estados Unidos (10%), Honduras (7%), Colombia (5%) y Costa Rica (4%). Ver gráfico siguiente. Gráfico 3 Principales Paises Proveedores de Confites a El Salvador. Año 2006 ESTA DOS UNIDOS 10% HONDURAS 7% COLOMBIA 5% COSTA RICA 4% MEXICO 25% ARGENTINA 16% GUATEMALA 20% Fuente: Elaboración de IC con información de Balanza de Pagos, BCR. Asimismo, para el año 2006, México exportó confites a El Salvador por un valor aproximado de US $ 3.6 millones de dólares, lo que es equivalente a una disminución del 17% con relación al año (Ver cuadro siguiente).

6 Tabla 4 PAISES PROVEEDORES DE CONFITES A EL SALVADOR. VALOR US $ No. Nombre Pais Procedencia % Part. Crec MEXICO 3,116,941 4,042,985 4,242,805 4,361,851 3,598, % 4% 2 GUATEMALA 1,041,119 1,241,153 2,173,400 2,828,911 2,940, % 30% 3 ARGENTINA 1,791,956 1,274,097 1,670,500 1,628,697 2,259, % 6% 4 ESTADOS UNIDOS (U.S.A.) 805, , , ,771 1,398, % 15% 5 HONDURAS 1,343, , , , , % -9% 6 COLOMBIA 584,083 1,250,570 1,258,044 1,112, , % 7% 7 COSTA RICA 452, , , , , % 8% 8 BRASIL 682, , , , , % -4% 9 REPUBLICA POPULAR DE CHINA 20, , , , , % 130% 10 TAIWAN 239, , , , , % 15% 11 ESPANA 60,009 67,286 71,437 73, , % 21% 12 CHILE 301, ,862 64,143 55,024 63, % -32% 13 PANAMA 20,537 28,109 15,977 4,292 20, % 0% 14 CANADA 25,507 30,286 10,403 33,712 19, % -6% 15 INDONESIA 18, % 16 ITALIA ,739 16, % 425% 17 PUERTO RICO ,913 14, % 437% 18 FILIPINAS 10, % 19 ECUADOR ,398 11,604 9, % 236% 20 REINO UNIDO 8 1,640 6, % 424% Sub-Total 10,484,493 11,123,816 12,674,850 13,944,721 14,395, % 8% Resto de Paises 113, , , ,522 7, % -50% Total 10,597,781 11,328,645 12,888,948 14,084,243 14,402, % 8% Fuente: Elaborado por IC, con datos de BCR

7 INFORMACIÓN GENERAL DE LA INDUSTRIA Según información obtenida en base al Censo Económico 2005, el número de establecimientos de la Industria que incluye elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería es de 27 establecimientos representando el 0.12% de participación del total de la Industria. Código CIIU 15 Descripción de la Actividad Total Industrial Elaboración de Productos Alimenticios y Bebidas Elaboración de Cacao, Chocolate y 1543 Productos de Confitería Fuente: DIGESTYC, Censos Economicos Establecimientos Numero Participación Porcentual 22, , El número de empleos generados por dichos establecimientos corresponde a 616 puestos de trabajo según Censo Económico Código CIIU Descripción de la Actividad Total Industrial Elaboración de Productos 15 Alimenticios y Bebidas Elaboración de Cacao, Chocolate y 1543 Productos de Confitería Fuente: DIGESTYC, Censos Economicos Personal No Participación Total Remunerados Remunerado Porcentual 195,650 31, , ,478 17,346 27, Así mismo, la producción bruta generada corresponde a $24 millones. Y el total de gastos reportados para esta industria en el año 2005 fue de $15.6 millones de dólares, de los cuales $13.8 millones correspondieron a gastos en materias primas. El porcentaje utilizado de la capacidad instalada para esta industria es 74.23%, quedando un 25.7% de margen para crecer sin necesidad de reinvertir en más maquinaria o instalaciones. Código CIIU Descripción de la Actividad Remuneracion es Pagadas Producción Bruta Valor US$ Dolares Total de Gastos de Gasto en Materias Operación Primas Valor agregado Censal Porcentaje de la Capacidad Instalada Total Industrial 781,899,420 4,878,643,137 2,871,271,394 1,995,056,542 2,007,371, Elaboración de Productos Alimenticios y Bebidas 132,882,117 1,515,780, ,189, ,467, ,590, Elaboración de Cacao, 1543 Chocolate y Productos de Confitería 3,617,148 24,059,912 15,686,726 13,835,381 8,373, Fuente: DIGESTYC, Censos Economicos

8 EMPRESAS PRODUCCIÓN CONFITES SEGÚN DIRECTORIO ECONOMICO 2005 No. NOMBRE COMERCIAL RAZON SOCIAL DIRECCION TELEFONO 1 DULCERIA QUEZALTEPEQUE ALEJANDRO AYALA FLORES 14 AV. NTE. #31 COL. LAS BRISAS VENTA DE CHOCOLATE EN TABLETA S/N BERTA ALICIA MARTINEZ COL. TAZUMAL # 1 LOTE # 17 POLIG. T CL. # VTA. DE CHOCOLATE S/N BERTA GUEVARA DE HERNANDEZ URB. BRISAS DEL NTE. CL. PPAL. #21-A VENTA DE SEMILLAS TOSTADAS DE MARAÑON S/N BERTHA ALICIA PÉREZ COL. PEÑA PARTIDA PJE. EL MIRADOR #5-C 5 VTA. DE CONSERVA S/N CANDELARIA MARTINEZ DE AREVALO 1ª AV. NTE. # 22 BO. CONCEPCION 6 CASA BAZZINI S.A. DE C.V. CASA BAZZINI S.A. DE C.V. KM. 26 1/2 CARRT. S/N A SONSONATE CL. HDA. EL TRANSITO DUCERIA S/N CAYETANO ROSALES COL. ESPERANZA AV. LOS MARGARITAS S/N 8 CENTRAL DULCERA CENDUL S.A. DE C.V. CL. CIRCUNVALACION #21-A URB. INDUSTRIAL PLAN DE LA LAGUNA VENTA DE CHOCOLATE EN TABLILLAS S/N DELMY DE CABRERA LOTIF. INCLÁN Y 10ª AV. SUR LT. #34 10 VENTA DULCES ARTESANALES SILVA GARCIA DE HIDALGO COL. LA GLORIA CL. PPAL. S/# DULCES LA NEGRITA ELSA FIDELINA HERNANDEZ 39 CL. PTE. PJE. #1 CASA #2128 COL. BAIRO DULCES TIA TOYA INDUSTRIAS TIPICAS, S.A. DE C.V. 2A. AV. NTE # 5-18, STA. TECLA DULCES TIPICOS RAQUELITA. JORGE ALBERTO ELIAS. COL. CIUDAD FUTURA 2 POLIG. 35 PJE. 37 # DULCERIA CHILINDRINA JOSE JORGE RODRIGUEZ COL. KENEDY 2ª CL. PPAL. PTE. #86, MEJICANOS CONFITERIA AMERICANA S.A. DE C.V. CONFITERIA AMERICANA S.A. DE C.V. 5ª CL. OTE. #115 S.S CONFITERIA MONICA JUANA FRANCISCA ANDRADE PASAJE PRINCIPAL #103 COL. EL PORVENIR CL. A MARIONA ELABORACION DE DULCES S/N JUDITH JAIMES BO. SAN FRANCISCO PJE. LAS CARRERAS S/# 18 FABRICA DE DULCES Y CHICLES LA MASCOTA LOPEZ MAGAÑA S.A DE C.V. COL. NICARAGUA CL. PPAL. # VENTAS DE ARTESANIAS S/N LUZ DE MARIA MUÑOZ AV. MORAZAN FTE. TDA. AMERICA 20 ELABORACION DE CONSERVA DE COCO S/N LUZ MARINA PALACIOS BO. SAN FRANCISCO PJE. LAS CARRERAS S/N 21 ELABORACION DE DULCES S/N MARIA SANTIAGO PALACIOS BO. SAN FRANCISCO CL. LAS CARRERAS S/# 22 MELHER S.A DE C.V. MELHER S.A. DE C.V. AV. AYUTUXTEPEQUE # 1 BIS MEJICANOS DULCERIA S/N ANA MERCEDES MONTERROSA VDA. DEPJE. VASQUEZ # 37, CIUDAD DELGADO AGEPY FRENTE A LA PLAYA /SALIDA AL MAR DE 24 ELABORACION Y VENTA DE DULCE S/N IDONEA RAFAELA CAMPOS AGEPY A MANO DERECHA FRENTE AL MAR 25 ELABORACION DE CONSERVA DE COCO S/N ROSA MARGARITA PALACIOS BO. SAN FRANCISCO, 4 CL. OTE. ( LAS CARRERAS ), APASTEPEQUE 26 DULCE ALBANEZ ROSA MORA MURCIA 3ª CL. OTE. #2-8, SANTA TECLA, LA LIBERTAD DULCERIA ARTESANAL PAQUITA S/N AV. FLAVIAN MUCCI NTE. #9-10 COL. 14 DE DIC. 28 VENTA S/N SALVADOR DIAZ 29 CL. PTE. FINAL PJE. SIPATIA COL. ATLACAT URBANIZACION TECNICO INDUSTRIAL PJE. "E" # 29 CHOCOLATE CRIOLLO VICTORIA DEL MILAGRO MENDOZA FUE CENTRO COMERCIAL METROCENTRO S.S., 7MA 30 GET NUTS J Y G DE COSTARICA,S.A. DE C.V. ETAPA DULCERIA AGUILAR ZOILA MARGARITA ANA VANEGA 6ª AV. NTE. BO. SAN JUAN # 21 STA. ANA GRUPO CANAVI, S.A. DE C.V. GRUPO CANAVI, S.A. DE C.V. CTRO. COMERCIAL METROCENTRO IV ETAPA, 2 PTA. LC. # 102 BF DULCERIA FESTIVAL DINORA DE LOS ANGELES CAMPOS DE GCOL. EL MIRADOR, FNAL. PJ. 4 # PRODUCTOS DE MARAÑON DE R.L. DE C.V. SOCIEDAD COOPERATIVA DE PRODUCTLLANOS DE LOS PATOS

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